在日本怎么点餐

❶ 日语点餐

在日本，一般不用你叫会有人来给你点餐的！

すみません、注文お愿いします。（我要点餐）
以上です。（就这些）
追加、お愿いします。（要加点其他的菜的时候用的）

ご驰走様でした（吃完了说的话）

❷ 日本料理怎么点菜

一般看你去什么店，一般店都有它们特色，有的店有套餐，有的单点，你去日本料理那肯定要尝尝生鱼片，寿司，这是代表性的，然后可以尝尝日本料理的色拉，可以去除油腻，再尝尝烤物，炸虾。最后尝尝乌冬面或者拉面。不过想吃纯正的料理还要去传统料理店里，现在很多料理店味道都变了

❸ 在日本，史上最全的日本用餐日语，吃货们谨记

很多同学到了日本的餐厅吃饭。虽然我们可以用一些简单的方法让老板明白你的意思，但是我们还都是要努力看懂一些菜谱，也要学会使用一些句子。下面我们为大家整理了史上最全的日本用餐日语，希望大家认真练习。

进入餐厅

すみません[sumimasen]（打扰了

去日本餐厅就餐，一般在门口会有店员引导你去座位。如果门口没有店员的话，可以用这句话来提醒店员。觉得“sumimasen”不容易发音的话，说“すいません（suimasen）”这句话也是一样的。在日本餐厅用餐时，如果需要店员过来时，也可以使用这句话招呼店员。只需要稍稍举手，然后招呼店员说“すみません”，店员就会回应的。

2です[ftarides]（两位）

“？？です”是就餐人数的表达方式，一般在餐厅入口处需要告知店员用餐人数。不同人数的表达方还有：1人[htori]、2人[ftari]、3人[sannin]、4人[yonin]。

点餐用语

ァ”スメは、何ですか？[ossumewanandeska]（有什么推荐菜品吗

浏览菜单时，选择困难症可能无法决定点什么菜，这时就可以使用上面这句话来要求店员推荐。

これは何ですか？[korewanandeska]（这是什么

菜单上有的图片看起来很美味，但你却不知道这是什么菜，这时可以用上面这句话来询问。

如果有忌口的肉类，可以这样问店员：“これは何のお肉ですか？[korewanannoonikudeska]（这是什么肉）”。

在发音时“nn”音一定要拖长，否则发音成了[nano]听起来意思就不一样了。

常用肉类的名称有：豚肉[butaniku]（猪肉）、牛肉[gyu:niku]（牛肉）、鶏肉[toriniku]（鸡肉）、ラム[ramu]（羊羔肉）。

これ、お愿いします[koreonegaishimas]（我要点这个

“？？お愿いします[??onegaishimas]（我要点？？）”点单时可以一边指着菜单上的内容，一边用这句话来点菜。另外，用“これ下さい[korekudasai]”这句话也能表达同样的意思，但“これをお愿いします”更加礼貌。而句子中的“これ”也可以替换成其他词汇来使用。

点菜份数的表达常用的有：1つ[htotsu]（1份）、2つ[ftatsu]（2份）、3つ[mittsu]（3份）、4つ[yottsu]（4份），这里[tsu]这个音，是在cats、boots等单词的尾音后再加元音“u”而形成的，要注意不要将“t”和“su”剥离开。

可以这样使用：これ、2つ、お愿いします[koreftatsuonegaishimas]（这个请来2份），其句式为：①所点的菜品+②需要的份数+“お愿いします”，可以套用这个句式变换使用。

例句：

禁烟席、お愿いします[kinensekionegaishimas]请安排禁烟区的座位

发音时注意把“kin”的“n”和“en”的“n”区分开来，不要连载一起读成

喫烟席お愿いします[kitsuensekionegaishimas]请安排吸烟区的座位

お水2つ、お愿いします[omizuftatsuonegaishimas]请给我2杯水

フォーク（スプーン/ナイフ）、お愿いします[fo:ku（spu:n/naifu）onegaishimas]我需要叉子（勺子、餐刀等

メニュー、お愿いします[menyu:onegaishimas]请给我菜单

小皿、お愿いします[kozaraonegaishimas]请给我一个小盘子

お会计、お愿いします[okaike:onegaishimas]麻烦结账

あれと同じの、お愿いします[aretoonajinoonegaishimas]（来一份和那个相同的菜品

如果其他桌位的人正在享用的美食，你也想点的话，可以一边用眼神示意店员你想点的那道菜，一边用上面这句话点餐。

ソフトドリンクはありますか？[softodorinkuwaarimaska]（有软饮料吗

“？？はありますか？[??waarimaska]”意思是“有…吗？”可以使用这句话来询问是否有自己想要的菜品。不含酒精的饮品在日语里叫做软饮料“ソフトドリンク[softodorinku]”。另外，“？？ぬき[??nuki]”这句话也可以表示“不含？？”的意思。例如，“豚肉ぬき[butanikunuki]”就表示“不含猪肉”的意思。

例句：

窓侧の席はありますか？[madogawanosekiwaarimaska]有靠窗的座位吗

个室はありますか？[koshtsuwaarimaska]有单间吗

“sh”这个音和英语单词“she”中的“sh”音相似，要嘟起嘴唇来发音。

英语のメニューはありますか？[e:gonomenyu:waarimaska]有英文菜单吗

ベジタリアンメニューはありますか？[bejitarianmenyu:waarimaska]有素食菜单吗

ノンアルコールビールはありますか？[nonaruko:rubi:ruwaarimaska]有不含酒精的啤酒吗

豚肉ぬきのメニューはありますか？[butanikunukinomenyuwaarimaska]有不含猪肉的菜吗

卵ぬきのメニューはありますか？[tamagonukinomenyuwaarimaska]有不含鸡蛋的菜吗

卵ぬきに、できますか？[tamagonukinidekimaska]（可以不加鸡蛋吗

如果有忌口或不想吃的菜，可以问店员：“？？にできますか？[??nidekimaska]”（可以不加？？吗？），一般情况下都会为你做的。

例句：

豚肉ぬきに、できますか？[butanikunukinidekimaska]可以不加猪肉吗

玉ねぎぬきに、できますか？[tamaneginukinidekimaska]可以不加洋葱吗

如果是为庆祝生日或纪念日而聚餐时，可以问店员：“サプライズはできますか？[sapuraizuwadekimaska]”意思是“可以制造惊喜吗？”可能会有餐厅提供免费的蛋糕。

もう一度、いいですか？[mo:ichidoi:deska]（可以再重复一遍吗

店员さんの言叶が闻き取れなかった时は、もう一度、いいですか？と闻いてみましょう。没听清店员的话，可以这样问：“もう一度、いいですか？”请店员重复一遍。

如果店员语速太快的话，可以跟他说“ゆっくり、いいですか？”，请他说慢一点。

就餐过程中

写真、いいですか？[shashini:deska]（可以帮我拍照吗

如果想请店员帮忙拍照的话，一边把相机递给店员，一边说：“写真、いいですか？”，店员就会热情地帮你拍照的。

用餐结束后

持ち帰りにできますか？[mochkaerinidekimaska]（可以打包带走吗

日本对卫生要求很高，很多情况下餐厅的食物是不允许打包外带的，所以要提前问一下哦。

“ch”的发音和英语单词“cheese”中的“ch”的发音很像，但注意口形不要太圆哦。

结账用语

别々に、できますか？[betsubetsunidekimaska]（可以分开结账吗

这里[tsu]这个音，是在cats、boots等单词的尾音后再加元音“u”而形成的，要注意不要将“t”和“su”剥离开。

结账时，如果一起吃饭的人想要分开付款的话，就用这句话来问一下店员吧。在小酒馆等地方一般需要一起结账，不能分开付款哦。

ごちそうさまでした[gochso:samadeshta]（谢谢招待

“ch”的发音和英语单词“cheese”中的“ch”的发音很像，但注意口形不要太圆哦。

在日本吃饭完都要说“ごちそうさまでした”来表示感谢，结完账走出餐厅时也和店员说一句吧。

其他：日本餐厅常用的日语

居酒屋

居酒屋，其实就是小酒馆，是日本特色的餐饮店之一。在居酒屋可以跟大家一起，边吃饭边喝酒，好好享受大家在一起喝酒聊天的时光。

“饮み放题”意思是饮料不限量畅饮，是指付一定的金额，在规定的时间内，饮料可以随便喝。而“食べ放题”同理，是指付一定金额后，在规定时间内，可以无限量随意享受美食。在居酒屋、烤肉店、寿司店等餐饮店里一般都有这种不限量活动。

おしぼり

“おしぼり”就是湿的毛巾。除大多数咖啡厅以外的餐厅，一般顾客入座后，店员都会拿来水和湿毛巾或湿纸巾。

餐厅的水喝湿毛巾都是免费的。若还要喝水的话可以跟店员说：“お水、お愿いします（再来一杯水）”，续杯当然也是免费的。

定食

定食是指，除了米饭、菜等主食以外，还包含味增汤、沙拉、酱菜等配菜的套餐。吃午饭时也经常会看到菜单上写着“某某定食”。在日式餐厅中，定食是非常常见的，日式餐厅以外的饭店，一般把这种套餐成为“？？セット”。

“丼”也就是“丼ぶり”，是一种很深的碗。“？？丼”就是在这种很深的碗中放米饭，上面浇上相应的菜制成，相当于于盖浇饭。比如有些常见的海鲜盖饭、鸡肉鸡蛋盖饭、炸虾盖饭、牛肉盖饭等。

日语里“炒める”是指将油加热而烹饪料理的方法，就是炒的意思。代表性的料理有“野菜炒め”，就是炒蔬菜。日本餐厅大多使用酱油和胡椒来炒菜，所以一般口味可能偏咸。炒菜中放的肉一般是猪肉。

“煮る”就是“煮”，是用水和汤汁等将食材浸没，并加热烹饪的一种方法。日本餐厅中，大多数情况是用酱油、味增、砂糖等调料烹煮食材，所以一般偏咸甜口味。煮萝卜、煮动物内脏、煮南瓜等等，都是日本料理中常见的煮制食物。

❹ 日本料理的用餐礼仪

日本料理的用餐礼仪

餐具的使用

如果去餐厅，餐具往往早已摆好，所以并不需要过多的担心摆放问题。但如果你被邀请到日本人家中做客，那就要注意一些了。日料的餐具主要有筷子、茶杯、饭碗、汤碗这四种。摆放方法是左边摆放饭碗，右边摆放汤碗，筷子要横向的摆放在筷座上。

那为什么中国、韩国的筷子竖着摆放，而日本的筷子却是横着摆放?对于这个并没有准确的答案，但有一种说法，即筷子传入日本的时候，古时的中国筷子就是横着摆放的。到了明朝，朱元璋不喜欢横着放筷子，所以后来中国逐渐就竖着放筷子，但是日本人一直没有改，因为觉得竖着放筷子指人是对人的一种不尊重。这也是对筷子摆放问题的一种解答。

茶杯与酒壶

需要注意的是茶杯，在日本，男女使用的茶杯是不同的。男性使用的茶杯比较高，而女性的比较矮。酒壶也是如此。

饭碗与汤碗

那么如何分辨饭碗和汤碗呢?饭碗的碗口部分比较宽，而汤碗则是比较深，凹陷明显。这其中，男性使用的饭碗比女性的大，汤碗则是比女性使用的高一些。饭碗和汤碗都是有盖子的，就餐时要把盖子一起打开，左边的放在左边，右边的放到右边。用餐结束后再把盖子盖好。

筷子

虽然是日本人也使用筷子，但与我们还是很不同的，而且使用方式是最需要注意的。在日本，筷子叫Hashi，是尖头筷，不是我们在国内使用的平头筷子。如何正确的使用筷子，这是日料餐桌礼仪的基础，下面就跟我们新先聚品来详细的看一下。

拿筷

首先，用右手拿起筷子，如果有筷套，就要摘下筷套，放于食物左侧，或放置在坐垫旁。

接下来，左手托在筷子的下面。

然后，右手滑到筷子的下面。

放筷

右手拿筷，左手托在下方。

右手滑动，抓住筷子上侧。

静静地把筷子横放在筷架上。筷子一定要横摆，用餐中途要将筷子放回筷枕，一样要横摆，筷子不能正对他人。筷子如果沾有残余菜肴，可用餐巾纸，将筷子擦干净，不可用口去舔筷子，这是非常不雅观的。如果没有筷枕，就将筷套轻轻的打个结，当作筷枕使用。

虽然左手和右手都能拿筷子，但想要让自己显得很讲究，那就用右手执筷子，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，而且两端一定要对齐。

除此之外，还要注意卫生筷的使用。一般待客时多使用卫生筷，不过，较正式的料理店所使用的，则是木纹清晰的杉筷等高极品。按照上述的步骤取筷后，和竖起来再掰开相比，把卫生筷端平、“像打开扇子一样仅仅拉动一根显得更为优雅。还有，除了极简陋的筷子外，拉开后磨擦筷尖，是相当不好的习惯。

那么，知道了各种习惯，在手中端碗的时候筷子怎么办?吃日本料理时，大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子，再以同一手取碗或放下碗，虽没违反礼节，但看起来不太文雅。优雅的做法是：放下手中的筷子，然后伸直全部指头去取碗。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。当用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端，然后右手反转拿住。如果觉得很麻烦，那就每次要拿碗时，一定要先放下手中的筷子。

需要注意的是，用餐后，一定要把使用过的餐具都放回最开始用膳的位置，也要把餐碗的盖子盖好，把筷子放回筷子盒、筷托或纸袋内。此外使用筷子还有十项禁忌，一定要切记，不然会被认为个人素养很低：

用舌头舔筷子。

把筷子当牙签用。

不准将筷子反过来吞在口里。

将筷子插在饭菜里，或者当叉子用，叉东西吃。

用筷子在饭菜里扒来扒去，挑东西吃。

拿着筷子在饭菜上晃来晃去，举棋不定。

不准把筷子跨放在盘、碗之上。

不准像吸糖果一样吸筷子。

用筷子尖指人、指东西。

不准用筷子当刀子。

除了上述这些物品，怀纸在日料中也很重要，但怀纸并不是餐厅准备好的，而是客人自己带去的。

怀纸

怀纸是折叠起来放在和服的怀中随身携带的两折的和纸，换盘子的时候或喝完茶擦茶碗的口印的时候使用。目前，也有部分餐厅会为顾客准备怀纸，怀纸的使用方法主要有以下几点：

1.可以代替餐巾。你可以用它擦嘴角或擦拭桌子上的污迹。

2.可以代替小碟子。在食用干点心等有碎渣的食物时，或者在食用有汁液的食物时，可以在左手上放一张怀纸。

3.吃烤鱼的时候。用怀纸包着鱼头剔除鱼刺。还可以用怀纸盖住吃剩的鱼骨头，看起来美观一些。

如果想要表达自己的知识和素养，那么恰当的使用怀纸就是很好的表达方式。

用餐礼仪

在用餐之前和之后都要高声表达两种感受，在用餐之前要说“Itadakimasu”(我要开始用餐了);在用餐后要说“go-chiso-samadeshita(谢谢您的款待)”，以表达感谢主人预备了这顿美味的饭食。

日本人的一餐饭食通常包括一碗饭、一碗味增汤、两三道菜肴。配菜越多则越显正式和体面。看着一桌子的美味，从哪里开始品尝呢?用餐的正确顺序是：首先小口喝热汤，然后按照上菜顺序开始品尝菜肴。但如果菜肴很多，或者是一起上菜的，那么对于吃菜的顺序并没有要求，但是不要只集中吃一道菜，有一个顺序循环品尝每道菜肴，让每道菜都比例均等，才能在同一时间内吃光所有菜肴。除此之外，在用餐过程中，还需要注意一下这些项：

1. 用餐时不要说关于洗手间的事情

2. 口内有食物的时候不要说话

3. 吃进口的东西不能吐出来

4. 用餐时尽量避免咳嗽、打喷嚏、打嗝

5. 吃到鱼，不能吧鱼刺、鱼骨放到桌子上，而应该放在碟子里

6. 不能匆匆忙忙的吃食物

7. 已经用过的温毛巾要折叠好并摆放好，不可随意放。

8. 在餐桌上要注意照顾身旁的人，尤其是女士或年龄较大的长者

9. 菜没有上完时不可先吃。

对于很多朋友而言，在吃有汤水的食物时因怕汤汁滴落总会在往嘴里送食物时用手托在下面。在日料中这是非常不礼貌的，如果担心有汤汁滴落，那就用怀纸来代替盘子，这样做就不失礼数。对于女性而言，赴宴的时候不要喷气味太浓的香水，而且最好手上不要戴大戒指，因为有时盛载日料的器皿很贵重，如果戒指划上器皿就得不偿失了。

排位

如果是赴宴，主人一般都会安排好客人的座位。主宾或主宾夫妇会面对主人夫妇而坐。来到餐厅，通常是年纪最大的先入席。若有宾客，就由宾客先行。正式宴会，晚辈要比长辈先到。入包厢后，主人或上司应坐在靠内离门口最远的地方，职位最基层的人，坐在靠近门口的地方，方便传菜或关门。私人聚会，由买单者坐在离门口近的地方。

坐姿

在就餐时，如果餐厅提供的是我们常见的桌椅，那么维持正常、得体的坐姿就可以了。需要我们注意的是生活中不常见的“榻榻米”坐姿。当你进入到榻榻米的房间之后，必须要脱掉帽子、手套和鞋子，但可以穿袜子。日本人在坐榻榻米时会坐在座不团(日本人称为Zabuton)上。而正确的做法被称为正座，日语叫Seiza，需要你双膝并拢跪地，臀部压在根部上。这种坐法很正式。

比较轻松的做法有盘腿座(日语称为Agura)和横座(日语称为Yoko suwari)。男性一般都是盘腿座，即把脚交叉在前面，臀部着地。女性则是横座，就是将双腿少许横向一侧，身体不压住双脚。

上述我们讲了日料用餐礼仪中的座位排序、坐姿、用餐时注意事项、餐具的使用和摆放等知识，那么在品尝不同食物的时候，还有那些需要注重的餐桌礼仪?下面，就一起来看看吧。

吸物

在日本你会发现，饮用汤类是不用汤匙的。所以你可以举起碗，先闻一闻香味，然后慢慢喝下。如果汤中有可以食用的食材，用筷子取食即可，可以喝一口然后取食一口。如果汤中有蛤蜊这样的贝壳类，可以用筷子压住壳，然后品尝。

刺身

即生鱼片，一般附有白鱼肉、贝类、金枪鱼、白萝卜丝、紫苏、山葵等。食用时要从淡白色、油脂较少的白肉刺身开始，再到油脂较丰富或味道较重的红肉刺身。在吃比较低端的日料，例如回转寿司之类的，大家经常会把芥末溶于酱油里，然后蘸着吃，但如果吃高端日料的话，一定要注意，芥末是不能溶于酱油!

正确的做法是：芥末应该取少量沾到生鱼片上，再在另一侧三分之一的部分沾酱油，不要太多或太少，佐料少量，才能吃出鱼片的原味。当你在连续吃不同刺身时，可用萝卜泥清一清味蕾。大叶也要同时食用，用大叶包着吃起来也比较容易。

煮物

以煮为烹饪方法的中间菜，关东煮一般煮到汤汁熬干，味道较重;关西煮则会保留更多汤汁，味道较淡。像芋头一类难以用筷子夹住的食物，千万不能用筷子扎着吃!要记住，用筷子扎是在使用筷子时绝对禁止的一种行为。大盘里的食物，不能用手端着转移一部分到自己的小盘子里。蔬菜类如果块儿比较大，则需要可以掩面食用。

烧物

即烧烤的食物，一般是烤鱼。吃烤鱼的时候，可以折断鱼尾，再用筷子戳开鱼腹，一支筷子压住鱼头、一支筷子翻除鱼皮(因为鱼皮受碳烤，去鱼皮是一种健康而高雅的吃法)，从左吃起。吃烤鱼不可以翻面，用筷子将鱼头、鱼尾、骨头挑出放在餐盘上放，在继续吃另一面。同时吃点白萝卜有去腥效果。吃完后需要用装饰业来遮盖食物残渣。

扬物

即炸类食物，日餐里最着名的扬物就是天妇罗了，其中又以虾为冠。天妇罗的挂糊越薄越好、越热越香，最好现炸现吃，好的天妇罗外面酥脆可口，里料软滑香甜。吃天妇罗的时候要慢慢咬，不要一口气全吃下去，最好要一点一点吃。那在吃扬物的时候，要按照什么顺序来品尝呢?一般扬物都按照味觉来排列，通常顺序为炸虾、炸鱼、炸蔬菜。

蒸物

即以蒸为主的菜，有时会作为煮物与烧物的替代品出现。食用茶碗蒸物时，先一手拿稳茶杯，另一手拿汤匙划直径后，沿着杯壁在内部划一圈可完美分离蛋与茶杯。之后，以汤匙舀者吃。

酢之物

即醋拌的凉菜，不能当主菜。西餐色拉经过日式改良之后，成为凉拌菜系列中的重要一员。吃醋拌凉菜最好分两、三次吃，不宜一次吃完。

御饭、汁、香之物

即米饭、味噌汤等主食。味噌汤有清汤、酱汤之分，也称止碗，表示一套完整的出菜顺序结束。饭只能填七、八分满，填满饭碗有永别之意。吃饭时，须以碗就口，忌只用筷子夹饭。饭吃到一半才可吃泡菜，且须夹一块吃一块，忌只咬一小口而暂置于饭上。

汤

日本的味增汤(Miso shiro)很有名，喝汤时应左手拿碗右手拿筷子，把碗端到嘴边喝，一边喝一边用筷子搅动。端碗时，拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣住碗底。喝汤时最好发出声音，不要觉得不文雅，发出声音表明这汤非常好喝，是对厨师的一种尊重。

面

很多朋友都知道在日本吃面条一定要发出声响，这样表明面很好吃。这是对的，但是当面端上来后不能马上吃。要先欣赏一下面的“外貌”，然后闻闻味道，最后再吃。日本人通常会直接从汤碗上把面条吸入口中，吃面之前不能加调料，这表示不相信厨师煮的面，但等你吃了几口之后，就可以添加自己想要的调料了。喝汤的时候，日本人一般都端起碗来喝，但也可以用汤匙舀着喝。

饭

这里的饭专指白米饭(Gohan)，吃饭时用左手把碗端到胸前，拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣住碗底，不要离嘴太近，之后用右手拿筷子。不要狼吞虎咽，最好是把嘴里的食物吃完后再吃下一口。需要注意的是不要把菜放在饭上，而是要先吃饭再吃菜。

饮酒礼仪

在日本，20岁以后才能喝酒。男性持酒杯的方法：用拇指和食指轻按杯缘，其余手指自然向内侧弯曲。女性持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指为中心，用指尖托住杯底。别人第一次为你倒酒时，出于礼貌一定要喝一小口，如果你不胜酒力，不想多喝可以在第二次的时候说出来，日本并没有劝酒的习惯。

在日本，不要自己给自己倒酒，而是两个人相互给对方斟酒，这点和中国相同。斟酒的时候要看着杯口，离开座位斟酒的时候，不要拿着自己的酒瓶给人斟酒，一定要用对方桌子上放着的酒瓶斟酒。斟酒时注意不要让杯子和酒壶相撞，如果酒壶或酒瓶很重的话，用右手拿着的同时可以用左手轻轻扶住，注意斟酒要斟满。另一方在斟酒时不要把酒杯拿在手里，而是要放在桌子上。

饮茶礼仪

日本人很爱饮茶，同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说，用餐之前会端上绿茶，用餐期间和之后会端上煎茶。饮茶礼仪有男女之分，女士喝茶的正确方式是用右手拿着端茶杯，而左手的手指也要支撑着茶杯。男士则是用一只或双手端茶杯都可以。

寿司

吃寿司的礼仪最讲究，内容太多，因此放在最后单独说。

寿司时日本人的传统食物，在点菜前就要用温毛巾把手擦干净，然后点菜。如果不知道该点什么，可以问厨师的意见。在日本，征求厨师的意见是很有礼貌的行为。吃寿司时不要用筷子，而是用手。吃寿司的时候也不要蘸太多的调料，会影响鲜味。最好直接把寿司放入口中，一口吃下去。在就餐的过程中，不要让厨师拿饮料、筷子、账单等物品，这样对人家非常的不礼貌。

对日本人来说，吃寿司是一种仪式，在仪式感上颇有讲究。

△寿司饭不能蘸酱油

吃寿司的工具没有太严格的限制，用手或者筷子都可以。但是有一点需要注意，那就是寿司饭坚决不能蘸着酱油吃，这样的吃法有违礼节，而且酱油还会影响寿司本省的味道。

△军舰卷的正确吃法

比较推荐的方法有两种，其一是垂滴酱油后吃，其二就是请寿司厨师使用刷子涂抹酱油后吃，错误的方法则是使用醋姜替代刷子涂抹酱油，这种做法在礼节上是不正确的。

△吃寿司时坐席的上座在哪个位置

基本上，寿司店的最上座是在店主人的正对面，因为这个位置便于与店家或者寿司厨师交流，因此如果带着贵宾去吃寿司，最好将这个座位让给对方。

△点寿司的顺序

点寿司的顺序也是很有讲究的，原则上先后顺序大体如下：

1.比较清淡的白肉以及鲜味十足贝类

2.味道浓厚且有光泽的鱼类以及金枪鱼

3.比较甘甜的鳗鱼以及煎蛋卷

当然，上述的先后顺序只是原则上的规定，并非绝对，但是有一种寿司必须放在最后点，那就是“卷寿司”，这属于硬性规定，如果在最后感觉没吃饱的的话，就可以点一些卷寿司。

此外，除了上述的规矩礼节外，还有一些其他的细节需要引起注意，比如“不能只点自己喜欢的寿司”、“寿司厨师做好寿司后不能长时间放置，而应该立即吃掉”、“进寿司店前最好不要喷太浓的香水”、“最好不要在店里随意拍照”等等。

寿司的基本9点Point

1、传统的食客吃寿司用手而不是筷子。

2、绝大部分握寿司不需要蘸辣根，部分带味道的握寿司师傅已经刷好酱汁的，甚至不用蘸酱油。

3、寿司要一口吃掉，分两口吃会破坏寿司饭团米粒的密度，影响口感。

4、姜是在两种不同的寿司之间吃的，不是小菜更不是咸菜。在吃不同鱼种的寿司之间吃姜是为了清洁口腔，这样两种鱼的味道才不会混合，俗称不会串味。

5、如果是自己点的话，味道应该是从轻到重，才能体会每一种寿司的鲜味。如蛋寿司，豆皮寿司之类的甜寿司，一般放到最后吃。

6、味增汤是最后喝的，不是开头。

7、卷寿司通常是在最后吃的，因为传统的卷寿司内容非常简单，就是吐拿鱼或黄瓜，是给没有吃饱的人当米饭一样填肚子的。

8、吃回转寿司的时候吃一盘，拿一盘，才不会让寿司变凉(因为师傅手握的关系，刚捏好的寿司会带有手心的体温)。

9、非常非常传统的食客吃寿司的时候不喝米酒，因为米饭和米酒的味道是差不多的，一起食用很没意义。

小贴士

1、传统卷寿司(海苔包在外面)也应该在海苔变湿前马上吃掉。假如师傅上一整盘寿司，应该先吃海苔包在外面的卷寿司，然后再吃握寿司。

2、吃生鱼片的礼仪有点不同。一定要用筷子吃生鱼片。在使用前摩擦筷子是不礼貌的。设想筷子里可能有刺，对师傅而言是种侮辱。师傅在生鱼片旁边放上一小坨山葵。客人应该用筷子直接轻抹一点山葵放在鱼片上，然后用没抹到山葵的鱼片另一端蘸酱油，以免山葵和液体混在一起，失去辛辣感和风味。与生鱼片一起上的装饰配菜通常是一片绿色紫苏叶和一些萝卜丝，这些都可以吃，而且有助于消化。

❺ 日本的麦当劳机器怎么使用

1、首先到麦当劳自助点餐机器前，一般显示的都是页面在下方选择屏幕点餐就可开始操作。
2、然后选择堂吃或者外带以及语言选择，一般默认中文，选择后进行下一步。
3、最后在系列中选择自己要购买的，有一些优惠的你选择的时候会出现，只要点击选择就行，选择结束后点击右下方的完成即可。

❻ 吃日本料理怎么点菜

刺身应由较清淡的吃起，通常次序如下：北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。通常刚入冬时候的海鲜肉质最为肥美。

把芥辣和酱油拌匀成糊状用来蘸点寿司的做法，在日本人眼中却是非常失礼的举动。其实，寿司本身已经放了芥辣，吃的时候只要把寿司一端约1/4位置蘸上酱油便可。而日本清酒可分四级，从低到高依次为：纯米酒、日本酿造、吟酿、大吟酿。

节令与食物

春季吃鲷鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃鲭花鱼、秋吃刀鱼、深秋吃鲑鱼，冬天吃鲫鱼及河豚。日本四面临海，海产自然是最重要的原料。

配菜的装饰也突出季节的特点，如秋季喜欢用柿子叶，小菊花、芦苇穗，烘托季节的气氛。而盛菜的器物多种多样。讲究的，要求一菜一器，按季节和不同的菜式选用，甚至盛器上的花纹也因季节而异。

美食配美器

日本料理的拼摆和器皿也很有讲究，拼摆多以山、川、船、岛等为图案，并以三、五、七单数摆列，品种多，数量少，自然和谐。另外，用餐器皿有方形、圆形、船形、五角形、仿古形等等，多为瓷制和木制，高雅大方，实用又具观赏性。

❼ 去吃日料要怎么点菜，有什么技巧没有

如果要喝日本酒，那么就配点生鱼片、煮的、烤的蔬菜或海鲜、烤鱼和豆腐类等口味偏淡，菜不能太油腻。

我每次去吃日料，都喜欢点寿司，个人觉得日料里的寿司非常适合我们的口味。点一些啤酒，比较清淡，很好，吃点烤鸡叉，鸡翅，肉串之类的。边吃边聊，好不开心。

主食来点乌冬面和凉荞麦面都可以，还有各种盖饭，口味可以照个人的要求来。

主要的礼节注意下就可以了，和我们国人吃中餐也没什么太大的区别。

❽ 去日料店吃饭应该怎么点单

你去日料店吃饭点单分为两种情况，一种是网上买单，还有一种是线下直接结账，这要看你采用哪种方法。其实去日料店吃饭和我们去平常的饭馆吃饭没有什么太大的区别，你点完了之后直接把钱付了就行了。只要你有钱，随便是什么日料店，韩料店随便吃，无所谓的。只要兜里的钱揣够了，无论怎么样付款，你都不需要担心。一般来说的话，网上点餐可能会有一些优惠券，会相对来说便宜一点。日料的特点是小而精致，所以价格一般都比较贵，而且每一道菜都是一小盘一小盘的，基本上它的量只够一个人吃的，所以如果人多的话，你记得要多点几份。而且有的日料店如果生意比较红火的话，他们吃饭的时间都是有规定的，可能需要你在两个小时之内吃完，但一般来说的话给你就餐的时间都是足够的，如果你比较能吃的话就要注意一点了。在你吃完之后可以选择网上结账或者线下门店，直接用银行卡或者现金的方式支付。