日本和牛肉怎么做好吃

A. 日本早餐牛肉怎么做

主料

肥牛片300g 洋葱2个

生姜10g 汤底所需材料

水400ml 日式料理酒或清酒100ml

日式浓口酱油40ml 白糖30g

出汁粉2g 盐1g

其他材料 热米饭适量

日式红生姜适量 七味唐辛子适量

做法步骤

15.我是喜欢放些红生姜和唐辛子的，这样吃起来不腻，很爽口～再来碗味增汤～

B. 日本和牛肉怎么做好吃

和牛肉在日本的饮食界久负盛名，说到吃和牛肉大家也都不陌生，但是日本人究竟用了什么方法才能打造出如此细腻的和牛肉呢？“和牛”，指的是黑毛和种、褐毛和种、日本单角种、无角和种等限定的肉食专用品种。其中，高级和牛是指那些在日本国内出生、在日本国内培育的牛。

日本产和牛的特点之一在于口感。和牛肉质中的脂肪像细密的网嵌入肌肉中的，所以吃起来口感柔软，有入口即化的感觉，被形象的被称为“霜降”。另一个特点是香气，在优越的自然环境下培育起来的日本产和牛带有甜味和浓郁的香味。为了充分享受其中的美味，所以就产生了寿喜烧、涮牛肉火锅等日本独特的薄切牛肉料理。

C. 日本的顶级食材和牛，究竟是一种怎样的美味

有工匠精神的日本人对食物也有自己的看法。在他们看来，食物不仅仅是指食物的味道，从食材的选择到制作，再到最终餐具的摆放，都有着严格的要求。在日本这个被称为日本食品行业“极端贵族”的地方，日本肉牛的标准非常严格，日本肉牛也被公认为当今世界上质量最好、价格最高的肉牛品种。就是产自日本和中国的高档牛种，牛肉是目前世界上最贵的牛肉，它的油花如雪花。日本人用“初霜”来形容牛肉肌肉之间网状的这种微小脂肪，有着艺术般细腻的雪花质感和难以置信的柔软质感。那种温柔，入口即化。

牛的鉴别对血统、产地、等级有严格的要求。美食的秘密在于大理石质感的瘦肉和脂肪的分布。完美的比例使得它的肉味道瞬间，有一种滑腻爽滑的感觉。日本三大和牛之一，日本人心中第一，创下相当于人民币258万元的天价。每年从全国各地挑选血统优良的犊牛，在米氏地区松坂市精心配种后未生育的母黑毛和牛，经过严格的肉质评定，可授予“松坂牛”的身份证明。是兵库县养殖的黑毛牛，日本和牛三大品牌之一。被美国评为世界九大最贵食品之一。只能由指定的农民饲养，牛肉只能由指定的肉食中心处理。据说这里牛肉脂肪分布的BMS值和重量是日本最严格的要求。

D. 日本和牛如何做好吃

自从我第一次注意到这家高档的日本肉店，里面摆满了一排排精美而昂贵的牛肉，和牛就深深地吸引了我。

经理说：“我喜欢把它煮成黑色和蓝色，每面只煮一分钟左右，然后让它休息并加入一些精加工盐。”我对经理推荐的烹饪时间如此之短感到惊讶，但我从中看到了某种逻辑。和牛不受牛排规则的约束。也许它疯狂的大理石花纹意味着它的肉煮得更快。也许如果你把它煮成典型的中等稀有，它会萎缩成一个金黄色的小块，每盎司的价格比开始时更高。所以我把和牛放在平底锅里（我立刻听到了令人满意的嘶嘶声，让我想起黄油碰到热锅），然后在一分钟的标记处忠实地翻转牛排。又过了一分钟，我把牛排从火上取下来休息。

E. 日本牛肉的做法

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你好,一般来说咖喱牛肉有很多种配料也要看您个人口味,适当的添加,一般都是薯仔,洋葱,甜椒,或者是水果都可以哦~
介绍两个方法给你吧.这样做的都不错,味道很好，我自己试过的~

1.咖喱牛肉的做法

咖喱牛肉的做法（4人吃的）
材料：牛肉150克，一个大薯仔，一根胡萝卜（喜欢的话可以多放点），洋葱半个（喜欢甜的可以用一个），咖喱粉、干辣椒（一只只的）、还有鲜奶或者椰奶一盒。

做法：

1、先把牛肉切成拇指盖大小的丁丁，薯仔和胡萝卜切比牛肉大点的丁丁，洋葱切丝。
2、用油将牛肉烧到外表变颜色，起锅。洋葱用油炒熟，放入薯仔和胡萝卜同炒，炒到表面呈透明时候起锅。
3、将炒过的牛肉和薯仔胡萝卜放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。放入牛奶（250毫升）咖喱粉、辣椒（喜欢辣的）、盐再煮。如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的，建议放西兰花。注意，从放入咖喱开始要不停的搅动。
4、煮到汤汁呈粘稠状态，就可以了！

2.咖喱牛肉
配料：

牛后腿肉280克、洋葱半个、红辣椒1支、青椒半个、蒜1瓣、鸡蛋半个、盐半匙、味精半匙、胡椒粉少许、太白粉1小匙、苏打粉半匙、高汤1大匙、糖半匙、咖喱粉1匙、油1匙、奶水1小匙、

做法：

牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右，加油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎；锅中油加热，放牛肉炒8分熟捞出；锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀，加高汤没，再加牛肉、盐、味精、糖、咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒匀即可盛盘，也可用洋香菜、红萝卜片加以装饰。

主要营养成分：

蛋白质62g，脂肪81g，醣类7.2g，钠986mg，胆固醇33368mg，总热量997.9cal。
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http://www.cctv.com/program/ttys/20050110/100643.shtml