为什么日本的牛肉面好吃

1. 日本正宗拉面店，口味和我国的日式拉面有什么不同

中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。也就出现了多元化的食物体系，而面食作为其中的一个重要主食，在中国人心中占据着非常重要的位置。

记得西安有一个乐队，作了一首歌曲叫做《咥面》，里面光是唱关于陕西的面食，就有上百种。由此可见中国面食系的庞大可见一斑。而拉面也是其中一个重要的分支。

对于吃惯了中国口味的面食，很多人来到日本，不是迷上日本的风景，也不是迷上日本的动漫新颖，而是被那一碗热腾腾的拉面所吸引，浓汤入味，面条劲道，一碗下肚，赛似神仙。

那么日本的拉面又和中国的拉面有什么不同呢？对于日本的拉面，他的历史以及种类，你又了解多少呢？

感谢这个世界如此丰富多彩，让我们可以体味百态人情，品味万种滋味。中国的拉面与日本的拉面，各有口感，想想都觉得有些饿了。还不去吃几碗，自己品尝其中滋味。

2. 日本拉面和中国拉面有什么区别

日本拉面一般情况下都是机器量产的，而中国拉面则大多数都是手工制品。每个地方的饮食都是根据当地风俗产生的，就算都是拉面，但是区别一般都比较大。

到日本吃碗拉面，是最普通不过的事情，一边对着窗外的飘雪，一边端起手里面热气腾腾的面汤，一勺子，挖起一口黄金色泽的汤汁入肚，暖暖的热流滚烫，足以慰藉旅途的风光。

中国拉面在各种意义上都更符合中国人口味的，但是也不3排除有的人更喜欢其他国家的口味。每个国家的食物都有自己的特色，我们应该理智选择，不应偏颇。

3. 日本拉面好吃吗

说实话好贵，但是味道和兰州拉面没什么不一样，就是配料多一点。
日本拉面与中国拉面的区别
1、面的区别：对于中国拉面而言，面条都是有厨师们亲手制作而成的，也就是我们常说的手工面条，而日本拉面不是人工制作的，它是有刀切出来的。日本的拉面一般都是用碱水和面，此做法就是为了增加面条的弹性，但是中国面条就不是这样了，所以在吃的时候，劲道没有日本拉面那么足。
2、汤的区别：面条的汤底是非常重要的，所以中国的拉面汤底也是经过一番功夫的，中国一般都是采用高汤，所谓高汤也就是用猪肉、牛肉、海鲜进行熬煮的，那么汤底就显得分外鲜美。而日本的拉面汤底主要是以猪骨汤，通过往猪骨头内添加各种调味料而达到美味儿。日本拉面主要是依靠汤底，日本的拉面分别有：札幌拉面、喜多方拉面、博多拉面。

日本拉面的分类
1、面料：从面料上分，日本拉面可以分为3种：素面、乌冬面、荞麦面。
2、配菜：日本拉面从配菜上分的话：叉烧面、馄饨面、排骨面等。
3、汤料：日本拉面的汤料分别是：酱油拉面、味噌拉面、猪骨拉面、盐味拉面。
酱油拉面：这种风味的汤料在日本是最受欢迎的，因为它主要是以酱油为拉面汤底的酱料，而酱料的种类又是特别多的。有色味较重的酱油、清淡薄味的酱油、白色无味的酱油等等酱油。
味噌拉面：这种汤料的起源是因为顾客的要求，直接在味噌汤里加入拉面。
猪骨拉面：这就简单多了，主要是将猪骨放入锅中进行长时间的熬煮，熬煮时间越久，猪骨的味道就越发浓郁。那么这种汤料加入拉面之后就会变得异常鲜美儿。
盐味拉面：这一类的拉面是由我们中国留民传来的拉面，也就是将食盐撒入拉面中，所以味道上也就充斥着盐味了。

4. 你觉得日本的拉面好吃吗

我认为日式拉面非常好吃，因为面饼相对比较有嚼劲，在搭配上精心制作的高汤，让美味加倍。我们经常可以在外面看到日式豚肉拉面，所谓的豚肉，其实就是猪肉做成的叉烧，再搭配上一颗糖心蛋，感觉生活都会美滋滋的，即便是不出门也能够吃到好吃的料理。

因为是自己吃，所以很多材料都可以按照自己的喜好来决定，在面条上摆上自己卤制好的糖心鸡蛋，把腱子肉切成厚片儿放入碗内，可以再加一些自己喜欢的蔬菜，例如生菜丝，玉米、青豆、葱花、海苔等等，这些蔬菜可以先放入水中焯熟，然后再加入碗内。骨头汤的好处就在于味道比较浓厚，丝毫都不会感觉到油腻，如果怕麻烦的，也可以直接去超市买现成的汤料包，但相比较自己制作的肯定缺少一些灵魂。