日本牛拉面哪里最正宗

‘壹’ 日本泡面哪个牌子好吃

1、熊本黑麻油豚骨拉面
本产品是日本国内超有名的熊本县豚骨风味！浓烈程度棒棒哒！配合用猪油和植物油一起爆炒蒜粒制成的蒜头油，一闻到香味的你，马上胃口大开！

2、鹿儿岛豚骨拉面
鹿儿岛的黑猪是日本最有名的食用猪，用浓厚的黑猪骨汤做的拉面味道却很清淡，不油腻，最普遍的是放了很多卷心菜和豆芽的拉面，可以说是全日本有名。

3、博多酱油拉面
日本博多节日的风俗食物：猪骨筒鸡骨浓汤！美味又富含钙质，配合当地新鲜蔬菜洋葱等，乳白色的汤底浓香又不失大自然清新。加上精选酱油，口感浓郁！

4、久留米特色拉面
来自日本九州岛久留米县的特色拉面，特取久留米独特的超浓厚猪骨与猪油汤底，洋葱和生姜搭配久留米酱油，肥而不腻，倍感芳香！

5、佐贺牛盐拉面
细火慢烤牛骨，加上新鲜野菜、大葱、汤底牛气冲天，再加入牛脂油和芝麻油，汤香层层香浓，香甘佐贺名产照烧海苔，芳香扑鼻！

‘贰’ 日本拉面品牌有哪些哪个最受欢迎

日本拉面品牌有博多拉面、札幌拉面、喜多方拉面、横滨拉面、东京拉面、白河拉面、味千拉面等。

味千拉面上面的营养也相当丰富，比如骨头汤中含有大量的软骨素，对人体钙元素吸收和骨质都有很好的作用，胶原蛋白丰富，真的能好好体现出精益求精的制作理念和精神。另外开始研发出多种不同的口感。变化多端，制作速度也非常快。

‘叁’ 日本正宗日式拉面品牌有哪些

劳累了一天的时候，饥肠辘辘的时候，遇见阴雨寒冷天气的时候……想象一下，如果有这样一个场景：

喝一口热气腾腾的浓汤，

沾着浓汤“吸溜”着筋道的面条，

不止如此，

再来上几口软糯的熏制叉烧、入味的腌制嫩笋、口感适度的溏心蛋和海苔，

……

馥郁的满足感让人不禁感叹，一碗暖心的日式拉面，才是治愈界的“王炸”。

拉面，可以说是日本最具代表性的“国民餐食”之一。2012年，根据日本总务省统计局‘経済センサス‐活动调査’，日本拉面店销售额已经超过5500亿日元（仅是拉面专门店的数据，不包含菜单上含有拉面的中华料理等），且市场规模仍在不断扩大。

如今，日式拉面作为日本独特美食文化的代表，正将这股风潮“席卷”至全球各地。伦敦、纽约等欧美国际城市开始出现越来越多的日式拉面店，日本KLab株式会社开进上海大悦城、成都伊藤洋华堂的拉面主题街区——“拉麺竞技馆”也颇受欢迎。

今年夏季，拉面还成为优衣库发布联名新品的“主角”。

日式拉面，究竟缘何有如此大魅力？

“一碗入魂”，

日本服务的极致精细化

明治维新时期从中国传入日本横滨中华街，
二战之后因为既便宜又能吃饱而广为普及，
1980年代为顺应各地日本人口味开始“百家争鸣”……
原本的“舶来之物”，却因为与本地文化的深度融合、推陈出新而成为这个国家最接地气的大众美食，并突破性地登上了《米其林指南》（2家米其林一星拉面馆：茑，鸣龙）

更重要的是，很多人都认为，与日式拉面最相搭的形容是——一碗入魂：

“不仅仅是一顿果腹的简餐，

更是在疲惫的日常生活中，

一种慰藉与一次自我沟通。”

一碗拉面，实际浓缩的是服务业态的“道”：精细，极致。

“职人精神”的坚守

在日本，拉面这一工种为称为“工匠之技”，被看做是一种修行。

因为，拉面的成败很大程度取决于面汤的好坏。好的汤底，不仅需要取材新鲜，更需要长时间熬制。

比如“豚骨”（猪骨）拉面的汤，通常需要熬制10多个小时，才能将骨中的胶原蛋白完全溶于汤中、凝缩出乳脂状的汤色和浓郁的香味。

而这一过程，既需要拉面师傅对配方的反复研发，也需要有专门的人不断在炉边翻搅，沉淀的心力也是时间。

‘肆’ 日本三大拉面牌子都是哪些

札幌拉面、博多拉面、喜多方拉面并列为日本三大面食。

1、札幌拉面

位于札幌市中心的薄野，其实只是一条数十米的小巷，却有17家拉面店，根本没有其他店铺。它存在已有30年历史，从原本的7、8家拉面店以及数间酒家发展起来，后来逐渐变成拉面店聚集的专门街。

日本福岛县喜多方市周边地区出名的日本拉面。汤底分别以猪骨和小杂鱼干混合制成。面条使用大条的扁平卷曲面条，使其有独特的食感。在福岛县，白河拉面也同样的有名。