日本明火的有多少

Ⅰ 侵华十四年，日本共从中国掠夺了多少财富

1。日本对我资源掠夺：九·一八事变之后，日本占领了东北其后又占领华北、中原、华南大半领土。以一九四三年一年日本对我国铁砂、生铁、煤炭三种矿产的掠夺量为例，即分别为一千零六十五万吨、一百八十一万吨、五千零七万吨。一九三二年至一九四四年期间，日本从东北即掠走煤二亿二千三百万吨，生铁一千一百万吨，钢五百八十万吨。从一九四○年至一九四四年，关东军从东北农民手中强征出荷粮三千六百万吨，其中一千一百三十万吨运回日本。

2。日本对中国民间财富的掠夺：在无锡、芜湖、南京、武汉、上海等地，日军将民间所有设备钱财等尽数掠走。 日军侵入无锡，对全城进行有组织的洗劫。将各商店、机关抢掠一空，纱厂、铁厂的设备及产品全部抢走封存，运回日本。

再以南京为例，新书《黄金武士》作者一对美国学者夫妇的调查显示：南京大屠杀期间日军执行日本皇室参与的“金百合计划”掠走中国光是一个城市南京的民间宝藏就6千吨黄金！ 据英记者田伯烈(Timperly)所着《外人目睹中之日军暴行》记载，全城所有私人住宅，不论被占领的还是未被占领的，大的小的，中国人或外侨的，都被日军劫掠一空，即使美国、英国、德国的使馆和大使住宅也未能幸免。在市民邓志陆家，日兵抢获银元三百块，金镯两副，金戒指四只，现钞九千元，然后将其幼子与母亲杀害。在一些史料中也有记载，在南京鼓楼附近，一位日军看中了一具女尸手上的金手镯，立即用屠刀将该手剁下。 专门调遣来的宪兵特别行动小队四处搜查，在南京的宪兵队炸开银行库房、抢劫富裕人家的黄金、珠宝、艺术品和货币，甚至把尸体镶的金牙也敲下来。被抢劫后的财宝由上海直接船运日本，或由火车、汽车运往中国东北处理，将稀有金属进行分等，其他的首饰被融化后，重新浇铸为统一尺寸的金锭，然后再运回日本。

日本军方还专门派遣黑社会老大儿玉誉义夫到中国，专门打劫中国黑社会的不义之财。儿玉在中国时，出没于上海和南京之间无防的农村，到城镇和村庄，召集地方士绅，强迫地方把财产“捐献”给天皇。在战争初期，儿玉在飞往日本的飞机上装了太多黄金白银，起飞前起落架曾被压垮。后来，他只搜集最大粒、最优质的红宝石、蓝宝石和钻石。

还有日本在中国许多城市强行发行的日本债券；在中国强征总计过百万的劳工奴隶。抗日战争结束后，中国剩下的只有两样东西，即土地与劳动力。中国民间已彻底破产，再也无钱财可供榨取了！

二。日本对我资源的掠夺与劳力的榨取九.一八事变之后，日本占领了东北一百三十万平方公里的富饶土地，其后又占我华北、中原、华南大半领土，将我大好河山作为其进一步侵华的军事基地和资源供应基地。在东北，日本占领煤矿四十多处，以及铁矿、金矿、镁矿、油矿等等。在华北、华中、华南，日军控制了几乎所有的工矿企业。以一九四三年一年日本对我国铁砂、生铁、煤炭三种矿产的掠夺量为例，即分别为一千零六十五万吨、一百八十一万吨、五千零七万吨。一九三二年至一九四四年期间，日本从东北即掠走煤二亿二千三百万吨，生铁一千一百万吨，钢五百八十万吨。从一九四○年至一九四四年，关东军从东北农民手中强征出荷粮三千六百万吨，其中一千一百三十万吨运回日本。

日本对我资源的掠夺是以对数以千万的中国工人劳力的榨取和几百万中国劳工的生命为代价的取得的。在极为恶劣的工作条件与日人的残酷折磨下，大批劳工死于非命，这些死难者的尸体日积月累，形成骇人听闻的万人坑。仅东北地区被残害致死的劳工就有二百多万人。如在阜新矿区，日人掠走煤二千六百万吨，留下万人坑四处，死难矿工十三万人，平均每采集两百吨煤，就留下一具矿工的尸体。日本从抚顺取煤二亿多吨，造成万人坑三十多个，死亡矿工近三十万人。在鸡西煤矿，日人制造万人坑七处，修建炼人炉五座，残害矿工十万余人。

三。从一九三八年底至一九四○年，日军对华北解放区即发动千人兵力以上的大扫荡一百○九次，使用兵力五十万以上，而一九四一年到一九四二年两年，日军更对华北解放区进行了千人以上的扫荡一百七十四次，几乎是前两年的两倍。

如四一年八月，日军五万余人对晋察冀边区进行历时两个月的扫荡，仅在北岳区即残杀四千五百多人，烧房十五万，抢走烧毁粮食五千八百万斤。

又如一九四二年五月一日，冈村宁次以五万大军对冀中进行五.一大扫荡，捕杀我平民五万多人。抗战八年期间，晋绥、晋察冀、冀热辽、晋冀鲁豫、山东、苏皖、中原七个根据地共有三百一十八万人被杀害，二百七十八万人被抓走，共有一千九百五十二万间房屋被烧毁，损失粮食一千一百四十九亿斤、耕畜六百三十一万头、猪羊四千八百万只，损失农具、家俱二亿二千二百七十万件，被服二亿二千九百六十三万件。

日军每攻占我城市，毁灭屠杀之外，便是将我公私财物洗劫一空。

如在无锡、芜湖、南京、武汉、上海等地，日军将我工厂、机关、商店的设备钱财等尽数掠走，或运回日本，或留作己用，而对一般住家，更行明火打劫之能事，并设邮局以方便日兵向其国内汇回所抢得赃款。

以无锡为例，一九三七年十一月底，日军侵入无锡，除屠杀市民外，对全城进行有组织的洗劫。将各商店、机关抢掠一空，纱厂、铁厂的设备及产品全部抢走封存，以运回日本。然后放火焚烧城区，使无锡繁华的市区、名胜古迹变为废墟。

再以南京为例，据英记者田伯烈(Timperly)所着《外人目睹中之日军暴行》记载，全城所有私人住宅，不论被占领的还是未被占领的，大的小的，中国人或外侨的，都被日军劫掠一空，即使美国、英国、德国的使馆和大使住宅也未能幸免。城市商店，所有货物、器皿、珍宝任意抢劫，每把抢劫到的东西装上大汽车，他们的长官也在相帮照料，仿佛在搬家。而一般中国市民则往往在被抢之后遭到杀害。如在市民邓志陆家，日兵抢获银元三百块，金镯两副，金戒指四只，现钞九千元，然后将其幼子与母亲杀害，将家中其它财物抄走或捣毁。一座繁华的南京城，日军在彻底洗劫屠杀之后，更放火焚烧，毁灭罪证，大火三十九天不灭，所有商业区均成废墟。

据不完全统计，日军造成南京市财物损失二亿四千六百万元。再以内蒙王爱召古庙为例，此庙占地五十亩，有正殿四十九间，**殿八十一间，内有佛像宝珠金器文物无数，为蒙古族宗教文化中心。一九四一年正月，包头市日军对王爱召洗劫三日，将所有珍宝文物抢走后，在各建筑上浇上汽油，纵火焚烧，大火持续半个多月。一座宏伟壮丽的圣殿化为灰烬。

日本在其侵略战争中，占领我城市九百三十多座，我80%的大城市被占，被破坏的工厂共三千八百四十家；日军对广州、上海、重庆、苏州、兰州、贵阳、成都、西宁等城市狂轰滥炸，其对象多为学校、医院、名胜古迹、居民住宅、商业区等非军事目标，其目的正如日华中方面军参谋长吉本贞一所说，是予敌军及一般民众以精神威胁。但仅计日军造成我财产的损失，就是一笔巨额的铁债。

四。不计日本从清政府手中掠走的巨额资金，也暂不计日本杀害我贫民的血债，也暂不计日本侵略造成我人民流离失所而导致的生产停顿，光计一九三一至一九四五年十四年间日本掠夺的资源、财物、粮食、榨取的劳动和蓄意破坏等造成的直接经济损失，总值即在当时的二千亿美元以上。如果这一笔巨额资金用于建设投资，假定8%的年增长率，五十年后的今天，即使不计通货膨胀，也将形成九万三千多亿美元的资本。退一万步，即使单计日本掠走的矿物与粮食，也足已用来买上千个大工厂。如果没有日本的侵略，即使以中国五三年后三十年内约8%的实际年平均增长率，我国的总体经济实力也至少是现在的十倍。更何况如果中国不是那么穷，就很可能不会发生急于求成的大跃进。

0。大清赔款：白银：75000吨。

1。八年抗战时期：国民政府丢失黄金21000吨！

2。民间丢失黄金：10000吨！

3。东南亚华人：4000吨！

4。开采金矿：10000吨！

5。白金：1000吨！

6。文物：400多万件。其中：书画类：约300多万件。石类，玉类，金属类，木类约100多万件，以青铜类最多，以北京人化石最贵。

7。铜矿：1500000吨

8。铝矿：100000吨

9。煤矿：1000000000吨

10。镁矿：50000吨

11。石油：100000吨

12。铁矿：180000000吨。

13。粮食：300000000吨。

14。银矿：20000吨。

15。银元：250000000块。

16。玉石：其中：白玉，黄玉，绿玉，紫玉，蓝宝石，红宝石，绿宝石，玛瑙：20000000块；珍珠：10000000颗；钻石：500吨。

17。棉纱：1000000000锭。

18。耕畜：牛，马，驴：20000000头。

19。家畜：猪，羊，鸡，鸭：480000000只。

20。粮食：500000000吨。

21。房屋：300000000间

以上1---17项是日本直接从中国运回日本本土的；18--21项是日本在中国领土上直接消耗掉的。

以上所列数据只是日本从中国掠夺财富的部分，其它部分由于种种原因，现在已经无法得知了！

正是由于日本从中国得到的财富，才使得日本战后可以迅速从废墟上站立起来，经济迅速得以恢复，并在短时间内成为世界经济强国。而美国由于得到日本战败政府的私下承诺可以分得相当部分的财富，从而向当时的国民党政府施压，使得国民党政府放弃了向日本索要战争赔款并以放弃琉球群岛的主权为条件换取了美国对国民党政府的内战支持！

总而言之：中华五千年文明历史所积累的财富中的将近一半被日本从中国掠夺和消耗了！

Ⅱ 日本小吃有哪些

1. 盏鬼银萝挞，不要被骗了，这可不是蛋挞拉，不过看它样子真的很盏鬼。吃下去，皮松化之余还有牛油香，里面就像是萝卜糕，但萝卜还是一粒一粒锁满水份的，外松内软，外干内湿，吃起来好过瘾哦！
2. 四鲜日卖皇，是烧卖吗？没错，不过是日式的。四颗烧卖上面的分别是鱼子，八爪鱼，海草和带子裙边，是日本人最喜欢的四种小吃，当然咯，我也很喜欢哦。仔细品尝，原来烧卖里面还内有干坤，里面有蟹子啊，与我们一般的烧卖不同，吃起来更加清新爽口。
3. 日本玉咤，名字很特别，因为你完全不知道那是什么。卖相也很特别，四四方方的晶莹小方块，好像水嫩嫩的，娇嫡嫡的，和本MM有点像呢，呵呵。其实日本玉咤是一种日本小吃，不过我们现在吃到的应该是改良过的，加入了中国元素，因为里面还有冬菇、虾米呢。吃起来那个馅是脆脆的，还没来得及弄清楚是什么就已经被我吃掉拉，所以这个迷就留给大家去揭晓吧。
4. 木鱼豚肉包，光看到这个名字我已经要定它了。木鱼、豚肉的搭配，多么吸引啊～！包子是煎的，所以保留了里面的肉汁，豚肉那种鲜美都不用我介绍了吧，搭上外层的木鱼花，嘻嘻，好吃，果然我的眼光还是不错的哦。
5. 日式抹茶芝士饼，甜品来拉！冰皮包着芝士冻蛋糕，优雅地用刀叉切开，一切都是软软的，美美的，冰皮微微带韧劲，蛋糕入口即融，不知为什么感觉好浪漫。
●烤章鱼丸（TAKOYAKI）
日式烤章鱼丸，日语叫做章鱼烧（TAKOYAKI），是日本最典型的大众传统风味小吃之一。
日式烤章鱼丸的做法很简单，先将专用的烤章鱼丸的铁板预热，后将调好的浆料倒入铁板的圆凹里，然后在浆料中放入切成2厘米大小的章鱼快，边烤边用铁签来回转动，使之逐渐成为大约4～5厘米的圆球，大致3～5分钟，待表面焦黄，便可食之。在街头的烤章鱼丸店看烤章鱼丸也很有意思，一双木筷或一支铁签巧妙拨弄，片刻便可成为外焦内软的章鱼丸，加上弥漫的焦香，引人垂涎。

●烤章鱼丸的吃法
日式烤章鱼丸烤好后一般要醮上调料吃，调料有咸味酱汁和甜味酱汁以及蛋黄酱等，最后还要撒上一些鲣鱼抹、绿紫菜抹或红姜丝等，趁热用牙签扎着吃，鱼香满口，回味无穷。

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铁板烧
即席料理。大家围坐在大而扁平的铁板周围，烧热铁板后擦油，放上原料煎熟，厨师当场操作，边吃边煎。日式铁板烧是较高档的日本料理。日式铁板烧首先要求原料的高品质和绝对新鲜，制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道；仅一个牛肉就从低到高分为不同级别：国产牛肉、美国牛肉、神户牛肉，价格差别也相当大。特点之二是厨师现场进行菜品的制作，所以吃铁板烧是个慢功夫，你可以边吃边聊，还可以欣赏厨师表演的令人眼花缭乱的“杂耍”，建议最好还是晚上时间充裕的时候去。吃法上讲究不同的食物配不同的汁料，食用海鲜水产品类要蘸浅色汁（日本醋或西餐汁），其他如肉类、蔬菜等蘸深色汁（特别配制的日本酱油或芝麻汁）。先吃开胃菜，然后是刺身、海鲜、肉类……

章鱼丸
章鱼丸，爽口、外脆内软、章鱼鲜味，又称“樱桃小丸子”。它是一种在铁板上用油炸的食品，装在船形小盒子里，章鱼丸子的外面很脆，里面的陷很香，新鲜美味的章鱼丸子配上照烧汁、日本芥辣酱、沙拉酱、黑胡椒粉、辣粉和柴鱼片，味道绝不混乱，更突出了章鱼鲜味。

寿司
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理。传说寿司是以前为了储藏鲜鱼而制成的。在日本把新鲜的生鱼切成片放在饭上， 然后放在撒着盐的板上，上面放上石头，几个星期以后，被饭发酵得鱼片吃起来味道非常鲜美。 还有别的书上记载把饭和鲜鱼放在木桶里，在饭发酵时出来的乳酸菌可以保存鲜鱼。煎蛋寿司和穴子鱼寿司的味道最能代表寿司店的水平。因为寿司店很少用这样加热后的材料做寿司，所以能反映出师傅的手艺。但是寿司店的好坏还是靠材料的新鲜程度。

先付
即小酒菜，象盐渍墨鱼。口味以甜、酸、咸为主，最小，口味多样。

前菜
即冷菜。可以单上，也可三、五种拼盘上。

先碗
即清汤，意即饭前上的汤。一般用木鱼花头遍汤作，清澈见底，口味清淡。 刺身即生鱼片，日餐中的主要菜式。
用料主要有金枪鱼、鲷鱼、偏口鱼、鲭花鱼、鲈鱼、虾、贝类等，以金枪鱼、鲷鱼为最高级。一般配白萝卜丝、苏子叶、苏子花、菊花、辣根（日本芥末）上桌。吃法上有的蘸酱油，有的在酱油里放柠檬汁、菊花叶、带酸口；也有蘸用清酒泡红酸梅的汁，加上点辣根，甜、酸、麻辣，口感独特。讲究的蘸汁要根据鱼的种类，比如以海鳗配爽口味浓的梅肉酱油，肉质肥嫩的鲁鱼切薄片配以萝卜泥、葱丝、紫菜，蘸食酸酱油，别有一番滋味。

煮物
即烩煮料理。指两种以上材料，煮制后分别保持各自的味道，配置放在一起的菜。这种做法出自关西一带。用合乎时令的全类、蔬菜，加上木鱼花汤、淡口酱油、酒，微火煮软，煮透，口味一般甜口，极清淡。

烧物
以明火或暗火烤制，有焦香味，常见的如烤鳗鱼、盐烤秋刀鱼等。

扬物
即炸菜，主要是炸天妇罗。用面糊炸的菜统称天妇罗，据说烹制方法源于中国，名字来自荷兰。海鲜制的天妇罗以虾为冠，也可以用蔬菜的根、茎、果实、叶及菌类。天妇罗挂糊越薄越好、越热越香，最好现炸现吃。吃时配以天妇罗汁、萝卜泥、柠檬，外酥脆里软滑，清甜，大概是中国人最容易接受的日本料理。

酢物
即醋酸菜，可以与冷菜一起上，也可放在菜点之后，酱汤之前，既可开胃，又可使人在饭后不产生油腻感。
海味的醋酸菜往往加入姜汁或辣根粉，以解腥味。盛器多用较深的碗、砵。
蒸物
菜单里有时与煮物并在一类。日本人最喜欢吃菜碗木须，冷鸡蛋豆腐一类的蛋制品.茶碗木须其实就是加有其他原料的蒸鸡蛋羹，在新世纪饭店的云海餐厅曾吃过一回，放有鲜虾、肉丸、蘑菇，清鲜、柔嫩，倒也别致。此外有些鱼类、贝类加酒蒸的菜式。

止碗
即酱汤。主要以大酱为原料，调味使用木鱼花二遍场。许多中国人都不大习惯酱汤的味道，但却是日本人每餐的必备之物，营养丰富。一般与饭一起在最后上。口味较重，一般放入豆腐葱花，也有放海鲜及菌类。高级的宴会通常会上两道汤，清汤和酱汤，一般情况上一道酱汤即可。

渍物
即咸菜。日本人每餐必备咸菜，高级宴会也不例外，以黄萝卜咸菜和酱瓜最受欢迎。

食事
即主食，包括各种饭，面条和寿司。面条以菜面条和荞麦面最常见，热食近似中国的汤面条，冷面象中国的凉拌面，面条放在冰块上，配上面汁、葱花、辣根粉，紫菜丝，冰凉舒服，夏天吃尤佳。米饭除白米饭外，还有各种风味饭，如赤豆饭，粟子米饭等，此外还有盖饭，象鳗鱼饭、天妇罗饭等。寿司即醋饭，读音如“四喜”，也译作四喜饭。但糖、醋的配合，用的原料，无法可随个人口味厘定，在日本有专门的寿司店，而各家料理均自成一味。吃寿司有寿司汁，裹有鱼片的以鱼片的一边蘸汁，以免米饭散开。 甜食一般是时令水果。

锅物
即火锅。主要是牛肉火锅，又称锄烧。

日餐的进餐形式
一般分为定食、弁当和会席料理，当然也可以零点。

定食
即份饭，通常午间用。其实是日本便当盒子，分多格，里面装着鸡扒、猪扒、牛肉或杂锦，另一大格子中盛着白饭。白饭上一定放着一种染红的酸梅，是用来象征最受小孩子欢迎的是一份40块钱的儿童餐，造得像玩具多过食物。定食内必须有米饭、咸菜、酱汤或清汤，其他可随价格配。

弁当
即盒饭，一般饭盒是漆器状的木制品，分四、五格两种，每格可放一种菜和相应的饭团。

会席料理
是依不同的季节编的代表性的套餐菜谱，多名为“樱”、“松”、“竹”、“梅”等，档次最高。

日式煎蛋卷
[原料/调料]
蛋 3个

柴鱼味精 1大匙
细砂糖 1小匙
酱油 1大匙

[制作流程]
(1)首先将蛋用打蛋器打散，并加入柴鱼味精、细砂糖、酱油拌匀。
(2)将方形煎蛋锅刷上少许油，并用中小火预热。
(3)将蛋液徐徐倒入方形煎蛋锅中。
(4)直到蛋液平均布满锅底就可以了。
(5)将锅子前倾让蛋汁流向前方，再将锅后方的蛋液煎熟。
(6)等到后方的蛋煎熟了，再将锅子往后倾让未熟的蛋液往回流，即可再煎前方的蛋液，重复几次让蛋汁收干后离火。
(7)利用筷子辅助将蛋卷起，一开始卷时要一定要紧密才不会散开。
(8)卷到最后时，稍微压住使蛋卷定型即可。

日式炸猪排
[原料/调料]
带骨排骨肉 3片
高丽菜丝 2杯
蛋 2个

(1)酱油 1大匙
糖 1大匙
白胡椒粉 2小匙
沙拉油 1/2大匙
(2)太白粉 1/2杯
(3)面包粉 2杯
(4)番茄酱 3大匙

[制作流程]
(1)高丽菜洗净切丝；蛋打入碗中用筷子搅打均匀，倒入湵P中备用。
(2)排骨肉洗净擦干后，用肉锤拍松。
(3)将排骨肉用调味料1腌10分钟。
(4)将排骨肉片两面先沾上太白粉，再浸入蛋液后，再将两面沾上面包粉。
(5)将排骨肉片放入160℃热油中油炸3～5分钟，至外表呈现金黄色即可捞起。
(6)排骨肉切片排入餐盘中，淋上番茄酱，旁边放上高丽菜丝即完成

油炸比较大的肉类如排骨、鸡肉块时，若肉块可用竹筷插入，即表示肉已熟透，可捞起沥油了。

豆腐皮寿司
【原料】豆腐皮1包*米饭4碗*黑芝麻少许*白糖、白醋各3大匙
【做法】
1、米饭趁热拌上白糖、白醋、黑芝麻，放凉备用。
2、豆腐皮剥开，装入米饭即可。

寿司泡面卷
[原料/调料]
加味海苔 3张
竹帘 1付
寿司饭 2碗
红萝卜 1/2条
小黄瓜 1条
蛋 2个
海苔香松 3大匙
美奶滋 1大匙
泡面面条 1包
泡面麻辣酱包 1包

[制作流程]
(1)将红萝卜及小黄瓜切成长条状，红萝卜先川烫过。
(2)蛋打散煎成蛋皮后切成1公分长条备用，泡面面条压碎加麻辣酱包拌匀。
(3)将竹帘摊开，上置海苔1张，将2/3杯寿司饭置于海苔皮上均匀铺平，前端留1公分，另一端留2公分，将碎泡面均匀铺在寿司饭上，依序将切好的红萝卜、小黄瓜、蛋皮排在饭中央，提起前端海苔向另一端卷起，小心将内馅包密压紧固定，取下竹帘，切成小块即可食用。切时可将刀稍微沾

使用泡面种类：统一葱烧牛肉面
寿司饭的做法：将白醋2大匙+细砂糖1又1/2大匙以小火煮至糖溶化，拌入热饭2碗，边拌边用扇子搧凉，饭粒只需翻松即可，切勿将饭压挤成团。
做好的寿司可与嫩姜片一起食用。如果用蛋皮来取代海苔也可以。

厚蛋烧
[原料/调料]
鸡蛋 3个
牛奶 90cc
盐 少许
7吋长方形平底锅 1个

[制作流程]
(1)将鸡蛋、牛奶及盐拌匀成蛋汁备用。
(2)烧烤前平底锅必须充分加热，注意火侯，从头到尾都要保持在中火的状态；先用筷子沾上少许蛋汁滴在锅中来测试温度，若到"滋"一声，便可进行煎烤。
(3)将蛋汁分次加入锅中，待表面呈现尚未完全凝固的半熟状态时訧要对摺卷起。
(4)用纸巾在锅中抹上少许油，将半熟的蛋推向有油的那一侧，锅子的另一侧也抹上少许油，再加入蛋汁，先用筷子将半熟的蛋提起，让新加入的蛋汁散布在锅中，待半熟后再将两者一起对摺起，接着重复上述步骤，直到蛋汁全部用完即可。

火候的控制很重要，是厚蛋烧能否膨松可口的关键。

涮牛肉箱寿司
[原料/调料]
牛肉薄片 100片
萝卜婴 适量
白萝卜 1/2小条
西洋芥末酱(粗) 适量
寿司饭 200公克
酱油 少许
箱寿司专用模型 1个
保鲜膜 1片

[制作流程]
1.牛肉片用滚水氽烫熟备用。
2.萝卜婴洗净切末；白萝卜去皮磨泥，将萝卜泥置于漏网上沥干水份，再与萝卜婴末混拌均匀备用。
3.模型上铺一张保鲜膜，填入寿司饭，涂上一层芥末酱，再铺满牛肉片，盖好保鲜膜，充分按压成形。
4.脱模后，打开保鲜膜，用沾手醋的刀切成适当大小后，在表面分别放上萝卜泥以及少许芥末酱，食用时淋上少许酱油即可。

蛋包饭便当
[原料/调料]
白饭 2/3碗
肉丝 1大匙
蛋 1个
白花椰菜 6朵
红萝卜丝 少许
毛豆 1/2杯
小香肠 5个

(1)盐 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
葱花 1/2大匙
香油 1/2小匙
(2)盐 1/3小匙
(3)蕃茄酱 1/2小匙
(4)牛奶 1大匙
盐 1/3小匙
奶油 1/2大匙
糖 1小匙
(5)黑胡椒粒 1小匙
盐 1小匙
生辣椒 少许

[制作流程]
(1)起油锅，爆香葱花，放入肉丝拌炒，至半熟时放入白饭，加入调味料(1)翻炒均匀后，起锅备用。另将小香肠煎熟，放入便当内。
(2)将蛋打散加入盐调味，用平底锅放油加热，倒入蛋液并转动锅子，煎熟蛋皮，立即熄火，将炒饭倒在蛋皮1/2处，将另一半蛋皮盖上即可起锅，放入便当中，再淋上蕃茄酱(可将蕃茄酱倒入小塑胶袋中，剪个小洞，于蛋皮上挤出花样)。
(3)毛豆仁用热水川烫约15分钟，熟后捞起，沥干水份，与调味料(5)拌匀即可盛入便当。
(4)将白花椰菜及红萝卜洗净切好，用热水川烫至熟，捞起沥干水份，盛入便当中，再将调味料(4)加热，淋在烫熟的蔬菜上就完成了。