怎么焖日本豆腐
1. 金针菇焖日本豆腐怎么做如何做好吃
金针菇孝帆余焖日本豆腐
主料
日本豆腐3条 金针菇适量 葱花适量 番茄酱汁适量
辅料
玉米淀粉适量 胡椒粉适量 花生油适量 盐适量 酱油适量 耗油适量
金针菇焖日本豆腐的做法步骤
1、日本豆腐切块 金针菇切掉头 洗净 葱洗净切葱花
2、日本豆腐两面粘上淀粉
3、下油锅炸
4、炸至两面脆硬就行了 盛起，
5、另起油锅，下金针菇翻炒至软
6、下盐、酱油、耗油、番茄酱汁、胡椒粉、再翻巧滚炒均匀
7、然后下轿皮炸好的日本豆腐，一起翻炒
8、加入玉米淀粉调好的水，下锅翻炒
9、加点水，两分钟，收汁
10、加点葱花就可以起锅拉
2. 日本豆腐怎么做好吃法大全
红烧日本豆腐
原料:
日本豆腐三条、青红辣椒各一只、葱白若干。生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量。做法:
1、日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段(每条豆腐切成6小段，哈哈，我的刀功呀，有大有小的);
2、青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块;
3、把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉;
4、锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦;
5、保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀;
6、炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油;
7、把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白;
8、放进青红椒进去爆炒几下;
9、把日本豆腐放进去，翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破;
10、加入蚝油、生抽;
11、用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去;
12、盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁即可。[2]
折叠做法四
肉沫日本豆腐
主料
日本豆腐500g
肉150g
配料
油适量
盐适量
耗时
准备时间半小时-1小时
制作时间半小时-1小时
制作步骤
1、日本豆腐3条、五花肉150克、番茄1个、青辣椒一个生粉100克、生抽半勺、番茄酱20克、鸡精适量、少许白糖、生姜与大蒜、香菜、葱适量;
2、将豆腐在干淀粉中滚一滚;
3、锅里放入300克油烧滚，日本豆腐切成段，入锅炸至金黄;(油一定要够热，豆腐一下去才能马上定型)
4、五花肉剁成沫，加入半勺生抽与少一汤勺清水搅拌均匀，腌制10分钟;(肉沫加水是为了翻炒时不粘在一团)
5、锅里留少许油，放入姜片与肉末翻炒;肉沫日本豆腐
6、炒至变色后倒入切好的番茄;
7、番茄炒出少许汁后倒入番茄酱;
8、放入少许盐与生抽炒匀;
9、倒入炸好的豆腐;
10、倒入葱蒜辣椒段炒匀即可;
11、放入适量鸡精。
3. 金针菇焖日本豆腐的做法
超级无敌好吃日本豆腐金针菇炖，吃完第一口我就已经飘起来了，真的太对我的胃口了，怎么可以好吃成这个样子，我现在的状态就是：打一行字，就得吃一口豆腐。
控制不住我自己啊！亲们一定要试试啊！跪求你们试试！！！
2、平底锅不粘锅热油，豆腐裹满淀粉后下锅煎成金黄；
3、金针菇去根，洗净袜埋备用；
4、蒜切末，小米椒杭椒切小圈；
5、重新开火，不用另起锅，继续用煎豆腐的锅，爆香蒜和辣椒后，倒入金针菇，炒软之后，倒两勺生抽、两勺酱油、一勺蚝油，炒匀之后，倒入豆腐，略微翻炒，倒入半碗水，炖大概一分钟左右，汤汁浓稠即可出锅；
好了，启滑写到这豆腐已经差不多吃完了，然而我还没告旁蚂有吃米饭；
我没有放盐，因为生抽和酱油已经够咸了，这样做出来我个人觉得咸淡正好，还带着一丝丝微辣，完美！
4. 日本豆腐怎么煮
菠萝咕噜日本豆腐
材料：
日本豆腐2条、菠萝200克、小番茄5个，青椒、番茄酱、食盐、白糖、生粉少量
做法：
(1)菠萝削皮，切成小块，小番茄清洗干净对半切开，小青椒清洗干净、去籽、切块;
(2)日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块;
(3)烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉，放入日本豆腐，晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉;
(4)在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸;
(5)炸至日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油;
(6)锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀;
(7)酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可。
日本豆腐的食用方法
日本豆腐因为比较嫩，所以不宜过度翻炒，适宜红烧、炖着吃，最有名的吃法就是铁板豆腐。
日本豆腐的食用禁忌
日本豆腐不是豆腐，它的原材料是鸡蛋，所以如果不能吃鸡蛋的人群，最好不要吃日本豆腐。
日本豆腐的人群宜忌
一般人群均可食用，孕妇、产妇、哺乳期、宝宝都可食用，身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦者宜食。高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者，糖尿病人宜食。妇女产后乳汁不足者宜食。青少年儿童宜食。痰火、咳嗽、哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者宜食。癌症患者宜食。但胃溃疡、胃酸分泌过多者慎食。