去日本厨师打工怎么样

‘壹’ 我想知道去日本打工，厨师行业是不是很辛苦，他们的工作流程和国内有区别吗

餐饮业忙起来还管你什么人，基本都没有人性的。厨师肯定累，店开前你得准备，店关了你还得收拾准备明天的食材。还有就看你手艺了，要不一般日本人厨师也不过一个月10来万日元。

‘贰’ 去日本当厨师是什么感受

每天就是体力劳动为主，然后自己也要上心学习，累积的过程，到了开餐的时间，大厨房的基本上忙到双脚都离地，恨不得有八只手，十个眼，每一秒钟都是特别充实，有时候中间空当能有个出去抽烟的时间就很不错了，但是喜欢厨师的话就都不是问题。凉菜房或者面点房的工作轻松一些，忙过了凉菜的高峰期就轻松了，休息一下再去大厨房帮忙，等到做了师傅或者炒锅，日子就轻松些了，不过菜品研发，成本核算，还有带徒弟的压力就削微大一点了，至于做到总厨，那就不知道了，毕竟咱也没做过那么大的位置。

‘叁’ 我想了解一些厨师去日本打工方面的事情

厨师去日本待遇还是比较好的，一般的工资待遇是比较低的，比如一个日本的小年轻一个月工资20万日元左右，而中国的打工人员一个月也就6-7万日元。但去日本的厨师签证一般是三年，只是第一年时这样的，后面工资就会变成日本人的待遇。如果表现好，日本那边还会让你第二次返店。至于证件，签证当然是不必说了，还有一般要求很严，要厨师一级证书。要过去找中介过去，当然交的钱也是很多的

‘肆’ 日本厨师薪资待遇怎么样

日本的工资高于国内这是共识，但是住宿、餐饮行业就业人员是日本所有职业中员工平均工资最低的。当然厨师的工资也有可能是被服务员的工资拉低了，具体工资你还是直接问日本餐饮企业好了。

日本厚生劳务省每月都会发布劳动力调查报告，公布日本国内各行业的平均工资情况。2017年8月份，日本住宿及餐饮业员工每月合同现金收入11.98万日元，现在人民币兑日元1:17.07，折合人民币，日本住宿及餐饮业员工每月合同现金收入7018元，并不高。

而日本所有行业的平均合同收入是25.99万日元，折合人民币约15230元。（为了阅读简单，以后日本员工收入皆直接换算成人民币。）在日本厚生劳务省所划分的15个行业中，住宿及餐饮业员工平均收入最低，也是日本唯一一个月平均合约收入低于10000元人民币的行业。

日本职工月合约收入低于15000元人民币平均线的有四个行业，除了住宿与餐饮行业，还有医疗，保健和福利事业；批发和零售；生活相关和个人服务和娱乐服务，员工今年8月平均合约收入分别是14703元，13289.12元和11405元。

而月均收入能够突破2万元的行业是电力，燃气，热供应和水等民生行业；信息和通讯业；金融和保险业；科学研究，专业和技术服务等四个行业，月收入分别是24905元，22350元，21830元，和21077元。

儿制造业，教育和学习等行业内员工的月收入也在1.6万元——1.7万元左右，可以说在这几个职业中，日本各职业间的收入差距并不大。

下图是2017年8月日本厚生劳务省公布的各行业平均月合约收入情况：

‘伍’ 去日本当厨师是种怎样的感觉

真的非常辛苦，在日本，厨师是一个非常严谨的职业，而且自己当年是现场烹饪的厨师，一定要按照流程去做每一道菜，同事的日本厨师都非常认真专业，自己每次做菜都感觉压力特别大，害怕出错让顾客感觉自己不专业。

‘陆’ 日本做厨师好吗

基本五年起步 才能学到一点东西 要学到单独开馆子 基本十年起步 所以没必要单独去日本学 除非是铁了心要做好 不然想速成再回来或者在当地开馆赚钱不太现实 不是因为菜多难 而是师傅多半不会一来就教徒弟 即使是在大酒店打工也是如此 前几年就洗洗盘子什么的 国内对于日料的市场不是很大 不如留在日本当地 毕竟你在日本学的口味更符合日本人习惯而且有 不用在单独改换菜单 成本的话起步高前一两年可能都不挣钱甚至赔钱 可以走精品路线利润高 但是来的慢 或者走流行路线(偏向年青一代)利润较低但是来的快 如果只是一般的面馆或者寿司店之类的 维持正常生计还是没问题 但是不会有太多余钱 看具体的地区而定 越繁华的地区越难立足 但是站稳了就好过了 一般的地区容易许多 但是不易积累巨额财富平淡过日

‘柒’ 去日本做厨师怎么样

工资很高，如果你是工作签证还好，黑在日本就很难过日子，提心吊胆，虽说工资很高，但是日本的开销确实也很大，早几年去日本确实可以淘金，但是现在已近很难发财咯……

‘捌’ 日本劳务超市厨师怎么样

好。一家日本超市的后厨最典型的厨师，一般是一天一万日元，一周休一天一个月大约能赚25万日元。日本是一个岛国在东亚，它坐落在西北太平洋和接壤，西接日本海，而从延伸鄂霍次克海朝北方中国东海和台湾在南部。