去日本酒屋有什么讲究

❶ 日本小酒馆文化是什么

居酒屋，指日本传统的小酒馆，是提供酒类和饭菜的料理店。起源于江户时期，据说最初是酒铺经营者为了使客人在买酒之后，能当即在铺内饮用而提供一些简单的菜肴开始的。

随着时代的推移，居酒屋也逐渐成了日本文化不可缺少的组成部分，日本的电影和电视剧中也往往会出现居酒屋的场景。居酒屋这个词直接翻译成小酒馆并不是十分准确，因为从上世纪70年代开始，居酒屋已经不是完全男人喝酒的地方。

随着时代的变迁，女性也开始喜欢这个居酒屋丰富的饮料和菜品，店内的装修也开始设法去迎合更多的大众口味，包括怎么去迎合女性，包括家庭，这样能在居酒屋能够轻松愉快地吃喝玩乐，这个印象就固定下来。如果是家庭出行，带着孩子，完全可以选择居酒屋用餐，大一些的居酒屋，甚至会有专门为孩子们设定的菜单。

20世纪80年代开始，日本的居酒屋开始连锁化，那么种类更加丰富，这就无成为人们聚会家庭聚会和朋友畅饮的地方。很多学生公司职员朋友都经常在这举办简单的party。因为以前的居酒屋都会在店头挂起红灯笼作为招牌，所以说居酒屋也被称为红灯笼。

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日本小酒馆注意事项：

1、一般进居酒屋的时候，不管是居酒屋还是普通的日本餐厅，大家一定要形成一个习惯，不要一进去，看到有空座就用，你就自己去坐。你可以伸出你的手指，或者用日语，或者用英语告诉他你有几位，然后店员就会根据你的人数帮你安排座位，当然如果在比较空的情况下，切记不要贸然往里闯。因为店家很不愿意让客人看到还没有收拾完的杯盘狼藉的桌子。

2、一般的门口会有带有照片的菜单，可以随意翻看一下，了解一下价格和菜品价格，其实不必特别担心，一般居酒屋的价格都会大同小异。当然因为有一些小的居酒屋，菜品不是很多，也不一定合您的胃口，所以说翻看一下门口的这个菜单还是十分必要的。

3、不要一次点太多。居住屋的菜品基本来讲的话，三五百日元就和一二十万人民币，如果超过一千元的，你就要考虑考虑它的量是不是很大，你们能不能吃得完。基本上来讲的话，在日本的居酒屋可以随时按桌上的按钮，或者抬手说一声来叫服务员，继续再点。

❷ 同是借酒抒情，日本酒桌上有怎样的“潜规则”

“酒，使每天的生活更加舒适，不那么紧张，不那么仓促，让人心胸更加宽广。”同样，酒也能够给社交场合带来其他任何东西都无法带来的热闹氛围，不仅可以促进人际交往还能舒缓生活中的压力。

最后，在酒桌上吃完的鱼骨头要放在纸上盖起来，防止别人看到不适。此外，吃生鱼片时不要将芥末放在酱油里搅拌。最最重要的是，在日本与朋友喝酒时是不会劝酒的，通常说的干杯也并不是代表酒要一次性喝完的意思。

四、结语

中国和日本都是酒文化的圣地，他们在各自的领域都发展着自己独特的魅力。中国的酒文化在逐渐的发展中传统文化不断淡化，通过酒传递的社交方面的功能不断增强，日本的酒文化保留了一些传统文化的要素，同时也有起到了放松娱乐的作用。

中日的酒文化其实都在相互的影响着，从中不断更新，发扬质量更加好的酒文化弘扬世界，也可以促进中日文化的进一步合作交流。最后，不同地方的酒文化有不同的讲究和规则，希望大家入乡随俗，将自己融入到这个大家庭中。