烤鸭在日本是什么样子
❶ 日本作为我们的邻国，日本人最喜欢的中国菜是哪些
日本跟我们国家相邻是非常近的，久而久之日本人也喜欢上中国菜，比如煎饺、改造版的麻婆豆腐、改良版的青椒肉丝、拉面的改良版日式拉面、炒饭等等。
01、日本人喜欢吃煎饺
在我们国家很多人都喜欢吃饺子，饺子的做法也是比较多，比如蒸、煮、煎、炸等等。但是在我们国家受欢迎的饺子，去到日本同样是受欢迎，不过一般的日本人喜欢吃是煎饺。在日本的大大小小的餐厅都有饺子这道菜，足以看出来日本人喜爱饺子的程度，正如有人说的：“好吃不过饺子。”
05、炒饭
在日本，想吃炒饭也是非常容易找到，因为日本人也是喜欢吃炒饭，不过日本的炒饭没有我们分那么详细，比如扬州炒饭、福建炒饭等等，他们就统一叫炒饭。
❷ 日本的常见鸭子
日本的合鸭肉来了~
“鸭”，日语假名为カモ（kamo）。“鸭”广义上指的是鸭科的各种小型禽类，其中日本人会食用的有真鸭/家鸭/合鸭【Anasplatyrhynchos】，尾长鸭（オナガガモ，针尾鸭）【Anas acuta】、小鸭（コガモ，绿翅鸭）【Anas crecca】、苇鸭（ヨシガモ，罗纹鸭）【Anas falcata】、轻鸭（カルガモ，罗纹鸭）【Anas zonorhyncha】等。
真鸭就是绿头鸭呀
真鸭【Anas platyrhynchos】，来自雁形目鸭科鸭属，日语假名为マガモ（magamo），中文称绿头鸭或野鸭。全长60厘米左右，体重1公斤左右。在北半球寒带至温带广泛分布，生活在北方的种群冬季还会呼哧呼哧飞至南方越冬。
飞翔中的真鸭
说起“绿头鸭”，你一定会想起在国内知名或不知名的水中经常见到的头绿绿的鸭子们。但并不是所有头绿绿的鸭子都是绿头鸭，请看：
一些不同的鸭，头是绿色的还蛮多了，但只有只有左上角的才是绿头鸭本鸭。
只有头上羽毛呈墨绿色且颈部带白环的才是绿头鸭本鸭。而且不是所有绿头鸭在所有时期都长这样，这是雄性绿头鸭在繁殖季的撩妹专用外观（繁殖羽）。日语中将雄性真鸭称为“青首鸭”，“青首”与“绿头”含义相似。
繁殖季的雄性真鸭与雌性真鸭。
其他时节的雄鸭与雌鸭外观相似，都是一身褐色羽毛（蚀羽），以便降低被天敌发现的几率。但雄鸭的喙为黄色，雌鸭的喙为橙色带黑色。