日本料理用的是什么茶

① 日本煎茶和玄米茶是一样的吗

你好！！
一：
先说说玄米茶：
玄米茶是由炒至足火香的小麦与烘青茶坯拼和而成。在每百克茶叶中加入35～40克炒麦粒即成。吃起来既有炒麦粒的焦糖香又有绿茶的特殊清香，两者交织在一起，确是别有风味。日本和南朝鲜爱喝饮玄米茶。
二：
再说说煎茶：
煎茶是日本独有的1
日本煎茶是在日本历史最悠久的饮茶——12世纪日本茶道的创始人荣西禅师，把茶叶介绍给了日本人，从此煎茶法就在日本流行开来，并一直保持至今。与我们目前采用的“炒青”处理不同的是，煎茶采用的是以蒸汽蒸煮的"蒸青"技术。经过这样处理的绿茶，气味上更青绿一些，并且保持了茶叶的本色特征。
二者相比较的话，前者口味比较好。
在国内的日本料理店吃寿司中，通常都是提供煎茶方式，这与我们的饮茶方式也大致相同。
谢谢！！

② 韩国烧烤，日本料理等 餐前喝的是什么茶。

是大麦茶 我在干过很多那样的工作

③ 日本的茶道用的是什么茶

日本茶道的用茶基本以蒸青绿茶为主。如抹茶、玉露茶、碾茶和煎茶等。

④ 日本料理店经常喝到的那是什么茶非常好喝的

是几木朵的米观音啊，味道确实很不错的，有机会的话可以尝试下。采用了特级铁观音及糙米精制加工而成，茶味甘美清香，营养丰富，风味独特。

⑤ 日本茶有哪几种

楼主可能有个误区~
我们国家的茶叶比较常见的分类 是按照加工工艺进行分类 分为六大类 即楼主所说的 绿 白 黄 红 黑 青六类
不包括花茶
花茶在茶叶分类学中属于再加工茶类

现代茶叶分类学一般采用综合分类法 所以根据不同的方法可以分为不同的种类
日本和中国一样同属于亚洲国家 很早就有饮茶的习惯
按照我们中国的茶叶分类系统来看
日本主要以喝绿茶为主 日本的 煎茶 抹茶 玉露 其实用的大多是用绿茶加工而成
因为受到中国唐代至宋代的饮茶风俗的影响 所以日本人喝茶的习惯也和我国唐宋时期很相似
其次 日本是一个西化的国家
日本也有红茶

小弟只是一个茶艺培训师 仅以自己的角度来对楼主的问题进行回答 不足之处 望楼主见谅