日本羊羹怎么吃
A. 羊羹什么味道【具体点】
羊羹是中国常见的一种零食，也是日本一种着名的和式点心，一般以红豆为材料，其后亦发展至有栗子、番薯甚至是绿茶。虽然羊羹一般被认为是日本的传统点心，但事实上羊羹是起源自中国，其后再传入日本的。 最早的羊羹是用羊来熬制的羹——就是现在的汤。 后来日本人用板栗或赤豆熬制的糊汤，夸张地形容其味道鲜美，于是叫做“栗羊羹”。后来做成像软糖一样，还叫“栗羊羹”。 最后又引进到国内。其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道着名的茶点。
B. 羊羹到底是什么东西
羊羹是中国常见的一种零食，也是日本一种着名的和式点心，一般以红豆为材料，其后亦发展至有栗子、番薯甚至是绿茶。虽然羊羹一般被认为是日本的传统点心，但事实上羊羹是起源自中国，其后再传入日本的。 最早的羊羹是用羊来熬制的羹——就是现在的汤。 后来日本人用板栗或赤豆熬制的糊汤，夸张地形容其味道鲜美，于是叫做“栗羊羹”。后来做成像软糖一样，还叫“栗羊羹”。 最后又引进到国内。其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道着名的茶点。
C. 日本羊羹好吃吗和中国什么食物差不多马踢糕吗
羊羹的硬度比马蹄糕打多了，它是和果子的一种，味道我个人觉得还好，简单来形容就是马蹄糕里面放碎栗子仁，然后风干到六、七成的感觉
D. 日本人所说的羊羹是什么
羊羹（Yokan），是一种常见于日本、中国和台湾的着名点心，一般以过期的红豆和大豆为材料，或是用栗子、番薯、苯土、呆丸甚至是绿茶当成原料，做成各式各样怪异的不同口味。除了甜口味之外，许多不怕高血压和心脏病的乡民也研发出了含有NACL的咸味羊羹，在日本是喝茶时必备的甜点之一，如果没有在喝茶前准备好，喜爱泡茶的老人会生气抓狂的喝斥你。
E. 为什么羊羹在日本很贵
羊羹在日本很贵，主要原因是因为日本国土面积比较小，所以养殖业发展有限，日本人一般来讲都是养牛养鸡之类的，加之日本人本身不喜欢吃羊肉，因此养羊的比较的少，所以说造成了羊的价格比较的贵，而羊羹的话是需要用羊的材料来制作的，因此价格比较贵。
F. 日本的羊羹很贵吗
不贵的呀，10块-12块的一盒一般1000日元以内可以搞定
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G. 羊羹真的起源于日本吗 羊羹美食DIY做法
主料：红豆沙200g、水100ml、糖30g、琼脂5g；
辅料：玫瑰酱20g
羊羹
1
琼脂用冷水浸泡15分钟。
小贴士
1、琼脂必须浸泡至软。
2、容器里垫一层保鲜膜，羊羹容易取出。
3、如果用现成的豆沙，糖的用量得按自己的口味增减，水量应该增加，我用的是现磨的豆沙没有加糖炒过的。
H. 为什么羊羹在日本是高级茶点
谷崎润一郎在他的一本着作里谈到羊羹，至美之作。摄影师杉本博司在拍慑海的组照时，也谈到羊羹那华润细腻的质量影响到自己的作品。羊羹流传到日本之后制作程序不仅繁琐，对于选材也进行了改革。相比较中国的羊羹，小包装袋的羊羹对于国人是小食品，很少看到食品门店里有制作精良的羊羹卖，自然中国高档餐厅的羊羹茶点也有做得好的。但毕竟有羊羹的茶餐厅太少了。尤其现在麦当劳肯德基必胜客的侵入，羊羹在大家的记忆里都是小时候的食品了。流行不起来所以做得粗糙，与把它发扬光大并做得精良的日本，造价贵程序多又历史悠久富有内涵的羊羹自然是上档次的啦。它的地位也许相当于我们看待正宗的广州名小吃。
I. 吃羊羹有什么好处：
羊羹是以红小豆为主原料的一种冻状食品。其色红、味清香，是我国传统的小吃食品，核桃味香多脂，营养丰富，含有60%～70%的脂肪，15%～20%的蛋白质，10%左右的碳水化合物，6.7%的纤维素、灰分和水分。另外，还含有人体所必需的微量元素和多种维生素，具有极高的药用价值，据《本草纲目》记载，核桃“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒咳嗽，腰脚肿痛，散肿毒”还能“令人体健，润肌，黑须发”，素有“万岁子”，“长寿果”之称。
羊羹
最早的羊羹是用羊来熬制的羹——就是现在的汤啦。
后来日本人用板栗或赤豆熬制的糊汤，夸张地形容其味道鲜美，于是叫做“栗羊羹”。后来做成像软糖一样，还叫“栗羊羹”。
最后又引进到国内，大概就是华北一带，也有国产的，干脆就省略为“羊羹”，其实，其制作跟羊已经没有关系了！
1．原料及配方 白砂糖10kg，琼脂0.25kg，红小豆2.5kg，栗子粉1～2kg，苯甲酸钠12g。
2．制作工序及操作要点
（1）将栗果洗净，去除杂质，煮熟后捞出控水，放在席上晒干或烘干。干燥后破碎，用风车吹去皮，用碾或粉碎机加工成粉末，过120目筛制得栗子粉。
（2）红小豆洗净后水煮片刻加碱，倾去碱液（除去黏液），用清水洗净，加水用汽浴锅煮2h至开花。将煮烂的小豆和水一同送入钢磨磨碎，用细箩纱使豆沙与皮分离，将豆沙用离水甩干至手握成团、离手即散的程度，一般100kg小豆可出180kg豆沙。家庭加工可用铁锅在煤火上煮，煮烂后放在20目的铜丝筛中用力揉搓去皮滤沙，将豆沙装进布袋挤压，除去水分。
（3）将琼脂放入20倍的水中，浸泡10h后加热至化开。加少量水将糖化开，加入琼脂，当琼脂和糖溶液温度达120℃时加入栗粉豆沙及用少量水溶解的苯甲酸钠，搅拌均匀。熬到温度150℃时，离火注模。注意温度不可超过106℃，否则不等注完模就会凝固。用汽浴锅煮，压力在405.2kPa的情况下约煮45min，也可用铁锅明火煮制。整个熬制过程要不断进行搅拌，防止焦糊。熬好的浆用漏斗注进衬有锡箔底的模具中，放入通风柜冷却成型，待充分冷却后即可。在家做庭困难。
J. 羊羹是什么
古代的栗羊羹，还真有“羊”，也确实是“羹”。唐朝时，最初的栗羊羹是加入羊肉煮成的一种羹汤。但从中国传到日本后，因僧侣不吃肉食，便用红豆、葛粉和面粉做成羊肝的形状。日语“肝”“羹”发音类似，于是，“羊肝”就说成“羊羹”，在茶道流行时成了着名茶点。
在丰臣秀吉时代，豆沙羊羹最为盛行。日本羊羹以红豆为材料，其后发展为栗子、番薯等不同款式羊羹。在栗羊羹中加入一定比例的栗子面，遂为羊羹之精品。
得名考据
“羊羹”这名称不见经传，一直到近时北京仿制，才出现市面上。这并不是羊肉什么做的羹，乃是一种净素的食品，系用小豆做成细馅，加糖精制而成，凝结成块，切作长物，所以实事求是，理应叫作“豆沙糖”才是正办。
但是这在日本一直是这样写，他们也觉得费解，加以说明，还有一种说法是，这种豆沙糖在中国本来叫作羊肝饼，因为饼的颜色相像，传到日本，不知因何传讹，称为羊羹了。