虾仁炖日本豆腐怎么做

㈠ 日本豆腐和虾仁的做法

食材原料
日本豆腐1袋、鲜虾10只、黄瓜（或者青豆）适量。
食材配料
生抽、淀粉、绍酒、水。
烹制方法
1：鲜虾清洗后挑出沙线去除表壳，洗净，加盐、绍酒腌一下。
2：用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。
3：把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。
4：撒少许盐，准备入蒸屉。上锅蒸，锅中水开后五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。
5：把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀（如果水分过少，可适量添加少许冷水）。把水淀粉倒入锅中，加入少许生抽，待形成薄薄的芡汁之后关火即可。
6：虾仁上放上黄瓜丁点缀下，把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的豆腐虾仁上。日本豆腐肉质嫩滑，加上虾仁的鲜香口感，简直就是完美的搭配！

㈡ 虾仁日本豆腐的家常做法

主料
日本豆腐两只
辅料
虾仁50g
淀粉100g
配料
盐适量
葱适量
味精适量
料酒适量
虾仁日本豆腐的做法步骤
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1.准备材料：豆腐三只、虾、葱和淀粉
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2.虾去虾皮和虾线洗净待用
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3.豆腐去包装皮打开切片
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4.淀粉放碗内，取一片豆腐放满淀粉中使其均匀裹上淀粉
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5.锅中放油烧热，把裹上淀粉的豆腐放油中煎制金黄
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6.煎好的豆腐金黄色，外皮脆脆的
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7.炒锅在次上火到低油，爆香葱末，放入虾仁翻炒一下
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8.兑入少许开水，放盐、味精、料酒，调味后倒入炸好的豆腐，焖一会大火收汁就可以了

㈢ 日本豆腐加虾的家常做法

用料

主料

• 

  5.

  程序结束撒上葱花，淋上酱油即可。

㈣ 日本豆腐汇虾仁的家常做法

前言
先把豆腐和虾摆盘，蒸熟，然后勾芡淋上即可，简单又好做。
材料
主料：日本豆腐4条、虾10-13头；
辅料：酱油少许，淀粉勾芡、蒜泥少量，、
日本豆腐汇虾仁
1
豆腐虾蒸熟，然后根据自己的口味勾芡淋上即可使用。
2
把豆腐切块，虾仁弄好上盘。毛豆装饰
3
勾芡出锅了。