宝宝日本豆腐怎么吃

‘壹’ 肉沫日本豆腐，这绝对是老人、小孩都喜欢的一道下饭菜

日本豆腐绝对是老人、小孩都喜欢的一道下饭菜

用料 ：
日本豆腐四条；瘦肉80克；生抽二勺；蚝油一勺；白糖少许；蒜末少许；葱花少许；玉米淀粉适量
肉沫日本豆腐（下饭家常菜）的做法 ：

第一步：把日本豆腐从中间切开，切成两段。捏住包装顶端向下倒，注意用力别太猛，豆腐很嫩，不要弄碎了。每段中间再切一刀，一支豆腐刚好分四段。拿一个盘子，里面洒上玉米淀粉。把切好的豆腐截面朝下放在淀粉上，备用。

第二步：瘦肉剁碎。葱蒜切末。

第三步：来调个料汁。先来二勺生抽。一勺蚝油。少许白糖。加二勺清水调匀，备用。

第四步：先煎豆腐。平底锅烧热后放油，中小火，轻轻放入豆腐，沾了淀粉的面朝下。

第五步：中小火二分钟左右即可翻面（翻面时可一手拿铲一手拿筷子或其它辅助工具帮忙），煎至两面金黄。煎好盛出备用。

第六步：不用洗锅，往煎完豆腐的锅中加入适量油，爆香蒜末后，放肉末炒至变色。

第七步：倒入调好的料汁。吃辣的可适当加辣，我加了一勺辣椒酱，也可加小米辣。

第八步：倒进煎好的豆腐。略煮片刻，用水淀粉勾个薄芡。开大火收汁，撒上葱花即可装盘。

咸香嫩滑，入口即化，非常适合老人与孩子！

‘贰’ 宝宝爱吃的日本豆腐蒸肉末怎么做如何做

做法:
1、榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎
2、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。
做法二
1. 芽将豆腐切成2cm见方块，肉切末;
2. 菜放入切好的肉末中;
3. 加入2茶匙蚝油，充分抓匀，腌制15分钟;
4. 将切好的豆腐摆盘，均匀撒上腌好的肉末;
5. 在微波炉专用蒸锅的底盘中照刻度放入适量清水;
6. 加蒸盘，将肉末豆腐放入蒸盘中，盖上蒸锅盖子后放入微波炉，选择蒸制模式，时间设定为9分钟左右;
7. 提示音提示时将豆腐取出，淋少许蒸鱼豉油;
8. 最后撒上葱花即可。