日本大阪地区最好吃的食物是什么
‘壹’ 日本有什么好吃的美食
在日本其实有很多还不错的美食是非常值得去体验的，下面小编就来给大家介绍一下这些美食，你可以在了解了这些美食以后，选择自己喜欢的去品尝，现在就一起去看看是哪些美食吧。
大阪
1.米其林级炸串串
用牛肉猪肉鱼肉新鲜的蔬菜为材料裹上面包粉炸出来的串串是大阪下町美食中的王道。好的炸串面包粉轻薄，即使吃很多也不会觉得油腻。在大阪下町还流传着“不许沾两次酱汁”的规则的传统。因此把握住一次的机会将刚刚炸好的串串满满的裹上鲜香的酱汁，你将会吃到炸得酥脆的串串。酥脆的外壳与鲜嫩多汁的肉相得益彰。而一串只要100日元的程度，不愧是下町美食的王道。一定要一手啤酒一手串串享受这个夏天呀。
推荐店铺：串かつ知留久OS店
昭和21年创业，是大阪知名的炸串老铺
昭和21年，在大阪电车站前，创立者松村喜藏先生创办了这家炸物饭店，本来是小小的店铺，如今仍旧红红火火的营业着。而创业之初的定番料理与酱汁一直保存到了现在。
而松村喜藏在当初那家小小的店里发明的食炸串方法现在则是全国的炸串的食用方法。四季变换中出现的当季食材，灵活的运用到炸串的原材料之中，大概有40种种类。让你永不会吃腻。
Tips：
大阪府大阪市北区曾根崎2-11-5
推荐店铺：串_
合理的价格体会本格创作炸串。
从北新地电车站徒步约四分钟就有的这家店，是在拥有着一流的店家与老铺的大阪北新地都能数得出口碑的创作炸串人气店。原材料食用的都是当季无农药的大和蔬菜与奈良县产的美人鸡蛋，但马牛肉等等，绝对是严选的食材。而且鱼肉类的食材以白身鱼为主，海带使用的则是最鲜嫩的海带。更令人吃惊的是，这家店的炸串非常的清爽，原来都是使用最高级的油类与手作面包粉。以创作炸串驰名的这家店绝对能让你享受冲漏到独创的美味。
Tips：
大阪府大阪市北区曾根崎新地1-2-28
2.最正宗的大阪原初章鱼烧
大阪料理中最驰名世界的应该就是章鱼烧了。同大阪人的热情搞笑随和相匹配的亲民料理章鱼烧是你随处走在路上都能享受的轻食美味。从简单的酱油加上新鲜的章鱼到创作食谱加上槐判渣十分讲究的食材，如今的章鱼烧也是各种各样。
章鱼加上红姜再在特质的烤具上烤出来的章鱼烧有着甜辣的风味，刚刚出炉的章鱼烧一入口，你就能感觉到大阪的热情了。
推荐店铺：たこ__蛸之_丸ビル店
可以自己制作章鱼烧的店!1979年大阪梅田开业之后持续至今的章鱼烧店铺。最早发出“章鱼烧是食文化”，“章鱼烧也在进化”声音的这家店，能够让你开心地品尝到最美味的味道。延续了多年不变的传统风味十足受到大阪本地人的爱戴。
所有的原材料都是用安心安全健康的食材，玉米，起司味道的章鱼烧还有草本材料为主的药材烧，许多外国人都十分喜欢。
Tips：
大阪府大阪市北区梅田1-9-20
推荐店铺：あっちち本_道_堀店
本格的铁板上制作的章鱼烧，有着极限薄的脆皮。章鱼用的是大阪市中央市场最新鲜的章鱼。加以小麦粉制成的绝妙的配方，还有值得骄傲的特质酱汁。听说即使是变冷后都很美味。
Tips：
大阪府大阪市中央区宗右卫门町7-19
3.大阪人最爱吃的大阪烧
被称为大阪人的灵魂食物的大阪烧。一开始是以卷心菜和山芋作为底子，在上盛以猪肉与大葱，但如今种类越来越丰富，你可以吃到意想不到的组合与风味。很多店都能够让客人自己烘焙大阪烧。在加热后的铁板上将底料与食材以圆形摆好，烤好后，卷心菜的香甜与食材的鲜味在粉中浓缩充满整个大阪烧。最后浇上慢慢的酱汁，十足的香气足以勾起你的食欲。
推荐店铺：ねぎ_き至福
充满了创意料理的铁板料理屋，以大阪烧为主的铁板料理店。料理种类多达24种，去几次都不会腻。
Tips：
大阪府大阪市西区立_堀5-8-25渡_ビル1F
推荐店铺：お好み_ゆかり曾根崎本店
1950年创业的真正的大阪的味道。
“大阪烧是人和人之间的缘分”是这家店最初发起的来由。当年被称为歪门邪道的这家店，却是将起司与年糕最先加入大阪烧的店。铁板上嘶嘶声音响起的这家店，能够让你享受到最爽快的大阪美食。
Tips：
大阪府大阪市北区曾根崎2-14-13
京都
1.南禅寺的汤豆腐
能够让你享受的京都慢时光。京都的豆腐是有名的嫩滑，南禅寺的汤豆腐则是有名的爽口与好吃。来京都不外乎体验千年的古都之寂，而南禅寺的汤豆腐则极具禅意。
推荐店铺：南禅寺_正
这是南禅寺的汤豆腐中铅悄最有名的一家。吃汤豆腐，可不能想要大口狼吞虎咽，惟有看着庭院里的风景，然后食用这一勺一滋味的豆腐，才是正道。
Tips：
京都府京都市左京区南禅寺草川町60
2.八桥和果子
京都最有名的和果子，柔软的面皮内加入各种口味的馅料。“八桥”原本是人名，是日本江户时代前期的一位音乐家(1614年-1685年)。最开始，八桥使用“八桥城秀”这个名字，在江户时代的大阪以演奏三味线出名，后来，八桥开始学习筝曲，并改名为“八桥检校”，毕生致力于日本筝曲的创作，最终成为日本筝曲的始祖。八桥去世之后，为了纪念他在音乐上所作出的杰出贡献，京都人开始制作形状如同古筝一般的点心派发给过往的人们----这便是京都名点“八桥饼”的来历。还有一个说法就是因为它的外形与“伊势物语”里出现的三河(现代的爱知县)?八桥地方的桥形状很相似。
3.流水素面
流水素面原来是把竹子劈成半月形，接成水渠行，水中有面条顺水而下，想吃的人把筷子一放，面条就上来了。一个叫井上的人改良了，现在是在一个圆形的透明的水流机，放入老板前几分钟加工过的面条。筷子一放即可捞上几丝面，又好玩又好吃。
随着梅雨的到来，京都迎来又一个炎夏，地处盆地的京都“保温”极好，从早开始热到晚，若是再遇到下雨时更是蒸腾而起让人头晕眼花，每年中暑的人数在日本的排名高居不下。在如此炎热的季节到访京都，想必也要寻得片刻清凉，除了夜间出游，也可走出京都的城市，前往北方的大山，在贵船的高山流水中，放缓脚步，让翠绿的百年老树带走湿闷燥热。
既然夏天来到贵船川床，不如一并体验日本的另一大夏季特色，不知你是否在各种影视作品或者漫画中见过一根长长的竹子对劈开，清水顺竹筒流下，有雪白的细面被水流推送到面前——这正是日本夏天的代表食物，流水素面是也。
奈良
1.柿叶寿司
奈良最着名的名物当属柿叶寿司了。初到奈良，就会被遍地的柿叶寿司店铺吸引。同一般寿司不同，柿叶寿司是包在柿子叶里的。柿子叶的清香综合米香，鱼香，简直是人间美味。
2.大佛布丁
这是一家萌性十足的店。奈良以东大寺的大佛着名，因此大佛布丁就是以此为主题。萌萌的大佛印在布丁的外壳上，当然最为重要的是他们家的布丁真的好吃!以无添加剂标榜的布丁，有若干可供选择的口味。大和茶和大和地酒最为特别，因此最为推荐。
3.大和烧细面
大和烧细面也是奈良的特色事物。在三轮素面上辅以奈良的地鸡：大和地公鸡，素面的爽滑与地公鸡的香味，这种组合简直绝配。
‘贰’ 吃｜大阪藏起来的地道美食
大阪自古就被称为“天下厨房”，这里的街头 美食 琳琅满目，多到让人眼花缭乱，而且物价还比日本很多城市低廉，一定能让你吃得满足、吃得开心。
下面就给吃货们推荐一些大阪地道的 美食 小吃，一般人可是找不到的哦。
大阪特色的、家喻户晓的国粹小吃。大阪的章鱼烧会在面粉里面真的放上一小只章鱼，肉塞得满满的。出模具的时候，淋上各式特色酱汁，撒上厚实的木鱼屑，这些木鱼屑会因为章鱼烧的热气上下起伏飘动，令人垂涎欲滴。
◆ 元祖たこ焼き 会津屋 梅田店
80多年前，一个名叫远藤留吉的日本人将肉、魔芋等裹在小麦粉糊里煎烧，做出了首个章鱼烧。会津屋则是从章鱼烧发明时候起就广受好评的店，可以说这家店代表了大阪章鱼烧的味道。
很早的章鱼烧并没有浇酱，会津屋也是如此，在这里，你能尝到章鱼烧当初的味道。寻味章鱼烧的 历史 ，可以从这家店开始。另外，大阪环球影城也有分店，环球影城站下来152米即达。
地址：大阪府大阪市北区梅田3-2-136梅三小路
交通：地下鉄西梅田駅下来步行3分钟
营业时间：11:00-22:00
价格：8个350円
◆ 甲贺流 本店 こうがりゅう
心斋桥美国村这条街上的章鱼烧，七成的营业额都来自于这家店，货真价实的章鱼嚼劲十足，再配上店家7种调味秘方以及自制蛋黄酱，可谓绝世美味。在章鱼烧上浇蛋黄酱也是他家的创意哦。
地址：大阪府大阪市中央区西心斎桥2-18-4甲贺流ビル1F
交通：地下鉄心斎桥駅下来步行5分钟、地下鉄なんば駅下来步行7分钟
营业时间：11:00-20:00
价格：人均1000円
◆ あっちち本舗 道顿堀店
あっちち在日文中意为热滋滋烫口的意思，店家形象生动地描述了章鱼烧入口的感觉，名字取得那么地道，味道当然也是两个字，地道！
话说这个章鱼烧，想要煎的好吃，铁板可是关键，ACCHICH使用代代相传的铁板，保留了章鱼烧的原汁原味，吃完后让人回味无穷。
地址：大阪府大阪市中央区宗右卫门町7-19
交通：地下鉄日本桥駅下来步行10分钟、近鉄难波駅下来步行13分钟
营业时间：周日-周四10:00-次日02:00、周五、周六9:00-次日05:00
价格：人均1000日元（约51元）
炸肉串是大阪独创的炸猪排的吃法，是将切成小块的肉、海鲜和蔬菜穿在竹签上后油炸而成的。既可沾辣酱油吃，也可沾盐、香辣调味料或美乃滋或沙茶酱吃，十分美味。
◆ 元祖串かつ 新世界本店
这家店昭和4年（1929年）就开业了，是日本的首家炸串，他家只能用一个字形容——火，不管是味道还是人气，在大阪炸串店里都算得上数一数二，难以想象就连炸蔬菜吃完都留有清香。
他家在新世界的店只有12个位子，过去基本都会遇上排队的情况，可以去道顿堀店、难波店、通天阁店，人会少一些，另外可以单点或者选择套餐。
这家店需要注意的是串串咬过后就不能再蘸酱了，千万记得哦。道顿堀店在道顿堀大街上的松川大厦。难波店位于法善寺附近。
地址：大阪府大阪市浪速区恵美须东2-3-9
交通：市営地下鉄：堺筋线恵美须町駅3番出口步行6分钟，市営地下鉄：御堂筋线动物园前駅5番出口步行6分钟
JR：大阪环状线新今宫东出口步行8分钟
营业时间：11:00-21:00
价格：人均1000円-3000円
◆ 近江屋本店
这是大阪另一家在当地非常受欢迎炸串老店，这家的炸串有些特别。
新世界周边的炸串店通常都裹一层薄薄的面糊，而他家反其道而行，面糊非常厚，快看不出是炸串还是天妇罗，但神奇的是一点都不油，咬下去非常香脆，很有满足感。
地址：大阪府大阪市浪速区恵美须东2-3-18
交通：恵美须町駅下来步行4分钟、动物园前駅下来步行6分钟、新今宫駅下来步行7分钟
营业时间：12:00-21:00
价格：人均1000円~2000円
关西风御好烧和广岛风御好烧两种，是日本关西的庶民 美食 。把高丽菜、猪肉片（或其它肉类）、小虾（或其它海味）、鸡蛋及其它配料的面糊放在热铁板上烧烤，吃前浇上特制的酱汁、美乃滋、柴鱼片和青葱海苔粉，口感上层次丰富。料理的特色在于食材可自由搭配，随意制作出你喜欢的食物。
◆ 味乃家
大阪烧可是关西市民选出的具有代表大阪风味的食品，不尝尝当地的大阪烧就等于没去过大阪。这家店已经开了65年，在整个大阪也是排的上号的名店，至今依旧保持了高水准的美味。
他家选用当地新鲜的食材，喜欢什么就加什么，日本明星都争相光顾，说不定哪天你喜欢的明星就在隔壁吃着大阪烧呢。
地址：大阪府大阪市中央区难波1-7-16
交通：地下鉄なんば駅14番出口步行3分钟。近鉄／阪神大阪难波駅下来步行5分钟。大阪难波駅下来步行182米
营业时间：周二-周五12:00-22:45，双休日11:30-22:45，周一18:00-22:45
◆ 京ちゃばな 本店
大阪烧虽是平民小吃，但也可以吃的很 时尚 ，在传统味道基础上创作出流行的口味，京ちゃばな就是把吃大阪烧变成了件很有品味的事。
一进店食物的香气就扑面而来，浓郁的特制酱汁配上红酒，现代与传统的完美结合，尝过一口便令人难以忘怀。新大阪站、阪急梅田百货店都有分店。
地址：大阪府大阪市北区角田町8-7阪急うめだ本店12F
交通：阪急线 梅田駅下来步行2分钟，阪神本线 梅田駅下来步行2分钟，JR大阪駅下来步行3分钟
大阪市営地下鉄御堂筋线 梅田駅 徒歩2分
营业时间：11:00-22:00（周五、六营业到23点）
价格：人均1000円~3000円
在大阪，蟹料理一只蟹就能做出一桌子蟹料理。常见的是清蒸，还可以蟹肉刺身、碳烤、油炸等等。用吃完鲜美的火锅后留下的蟹汤，捞去杂物，放入白饭，即成了美味的蟹粥。
◆ 蟹道乐
赫赫有名的大阪蟹道乐，“大螃蟹招牌”是道顿堀 美食 街的标志，螃蟹吃起来甜甜的并且没有腥味，套餐有刺身、蒸、煮和烤等做法，还经常有季节限定套餐。
在这里吃螃蟹套餐顺序可有讲究，先吃生的，再吃半熟的，而后才吃全熟的。本店如果人多，可以走几步路去道顿堀中店、道顿堀东店。
地址：大阪府大阪市中央区道顿堀1-6-18
交通：地下鉄各线、JR、近鉄难波駅下来步行5分钟
营业时间：11:00～23:00
价格：人均3000円~8000円
以前东京的寿司并不是规整的方形，而是流传到大阪后被这里的料理人利用方形木盒，将虾类、鱼类等各种食材压紧而成，而后取掉模具，切成小块享用，既美味，又增添了乐趣。
◆ 锦
在日本桥开了30年的锦，保持高水准的同时价格也很亲民，只卖每天早上从中央市场进的新鲜的鱼。
店里许多都是光顾了二三十年的老顾客，是怎样一家店能让人钟情那么多年，谜底等你来揭开。
地址：大阪府大阪市中央区千日前1-7-6
交通：地下鉄日本桥駅下来步行3分钟、地下鉄なんば駅下来步行6分钟
营业时间：15:00-24:00
价格：6000円～7999円