日本咖喱放多少

㈠ 在家想做一份美味可口的咖喱饭，需要准备多少咖喱

各国的咖喱风味不尽相同，印度菜咖喱以香辣为主，泰国菜咖喱分青咖喱、黄咖喱、红咖喱，其中红咖喱最辣，并且泰国菜咖喱会加入椰浆来增加咖喱的香味。而日本咖喱较为精致，加入锅里放油，油热之后，放入切好的肉进去翻炒一下，炒至变色，放入薯仔、胡萝卜、洋葱、到入锅里跟肉一起炒。把肉先炒半熟，然后把洋葱、薯仔、胡萝卜一起放入锅内同肉合炒（食用油放多些），等到这些菜有些熟了，就加水，水要加到漫过菜。

那次厨师还坐锅点火放入黄油， 油热放入蒜末炸出香味时倒入薯仔丁、胡萝卜丁炒匀加入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟，将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至薯仔熟时放入牛肉末，倒入咖喱饭，顾名思义是由咖喱菜和米饭共同组成的一道美食，要想把这个咖喱饭做的好吃，根据我经验和理解，就是要把咖喱这道菜做的色香味俱全，颜色漂亮，引人食欲，咖喱味道十足，香味，浇在米饭上,吃完恨不得把盘子都舔干净 ，永远也吃不腻 。这是一道最能展现厨艺的零基础菜！即使从没下过厨的美眉都可以做出来，看一遍就能学会。

㈡ 顶级自制咖喱配方

今天我们分享一款日式咖喱粉和一款欧式咖喱粉。

一、日式风味咖喱粉配方：

香菜籽粉24，小豆蔻粉12，姜黄粉32，辣椒粉2，孜然粉10，丁香粉4，小茴香4，葫芦巴粉10，白胡椒粉5.

二、欧式咖喱鱼调味料：

姜黄粉34，芥菜籽粉8，姜粉10，葛缕子粉4，小豆蔻粉6，小茴香粉5，香菜籽粉10，丁香粉3、肉桂粉2，红辣椒粉5，葫芦巴粉4，芹菜籽粉5，肉蔻粉4。

三、南洋咖喱酱：

色拉油30克，红葱头碎30克，蒜头碎15克，红辣椒碎10克，花生酱30克，沙茶酱30克，小茴香粉8克，水100毫升。

调味料：印度咖喱粉60克，黑胡椒粉10克，糖、酱油适量。

熬制方法：

1、热锅以小火，用油将红葱头、蒜、红辣椒炒约1~2分钟制出香味。

2、加入花生酱，沙茶酱，小茴香粉，印度咖喱粉，黑胡椒粉，糖、酱油调好口味小火拌炒，约1~2分钟至香味出来时加水，煮至开后再煮两分钟，关火即可。

㈢ 日本咖喱的做法

主料：鸡肉250g、薯仔150g、胡萝卜100g、红辣椒100g

辅料：油适量、盐适量、咖哩适量、葱适量

具体做法如下：

1、洋葱切片，薯仔、胡萝卜，甜椒切块，五花肉切块。

㈣ 好吃的日式咖喱饭，新手小白在家该怎么样做需要注意哪些步骤

一般来说，咖喱饭会搭配猪排、鸡肉、牛肉等。作为一种更快的咖喱饭，鸡肉是最好的选择，既新鲜又容易。配菜可以放薯仔，胡萝卜，洋葱。有时候想吃辣，可以把胡萝卜换成青椒。不买辣咖喱还是可以做辣咖喱饭的，但是这里的重点是薯仔，薯仔一定要煮到表面。做咖喱的时候可以多加点水，薯仔煮好后会变稠。如果你喜欢更多的汤，记得多加水。把米饭放在盘子里，或者加点蔬菜。加入煮好的咖喱，做出美味的咖喱鸡饭。咖喱已经含有盐和其他调味品，所以不需要添加额外的调味品。出锅的时候会根据口味进行调整。

㈤ 做咖喱饭的时候一次要放入多少的量呢

喜欢味道重的可以多放咖喱，喜欢清淡的可以少放，看个人喜好。不过一般超市里卖的块状咖升枝带喱，6小块可以煮2—3人的量。

准备材料：薯仔一个、胡萝卜一个、鸡胸肉一块、洋葱半个、咖喱酱一包

制作步骤：

1、所有食材切丁，薯仔记得用水泡一下。鸡肉用盐、料酒，姜丝腌制一会。

㈥ 正宗日式咖喱饭怎样做

正宗日式咖喱饭的做法步骤
步骤 1
洋葱切碎，蒜切片，薯仔，胡萝卜分别切小块

步骤 2
切一片黄油，放在不粘锅内开中火慢慢融化，将切好的蒜片倒入已融化的黄油内，仍然保持中火，至香味飘出

步骤 3
倒入洋葱末，保持中火不停的翻炒，大约20分钟。期间洋葱会出一些水，不要停，继续翻炒，洋葱会变软，继续，洋葱开始一点点焦～ 在这个过程同时，另起一个不粘锅，倒入橄榄油，牛肉翻炒，牛肉断生以后，淋上啤酒，盐和胡椒，煮一会儿，啤酒明显变少以后，把牛肉倒入已炒好的洋葱的锅内（包括锅中的汤汁）

步骤 4
然后将薯仔和胡萝卜倒入锅内，翻炒均匀，加水，盖过所有食材，煮开之后转中火

步骤 5
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这个时候可以开始煮米饭了～配咖喱的米饭硬一点好吃，所以加的水要比平常煮米饭稍微少一点，然后加一些鸡精和一片薄薄的黄油

步骤 6
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锅内大约20分钟左右，放入一张专用的吸血末的纸吸走票在汤上的血末，然后加入一块咖喱

步骤 7
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我用的这种咖喱，里面一共两大块，放入一块

步骤 8
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煮至这个黏稠度就可以了。此时有个关键步骤，可以使咖喱的味道更醇厚～淋上一点日式酱油，和一小勺蚝油！！！

步骤 9
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咖喱饭完成拉！我在米饭上撒了Basil，没有的话和可以加黑芝麻～