日本腌咸菜多少钱一斤

Ⅰ 为什么日本人顿顿都吃咸菜

在现代农业技术之前，深秋至初春这一段很长的时间（尤其北方）都没有新鲜的蔬菜吃，腌制可以利用盐份保存一些不易保存的菜品。

2.那个时候农业不发达，粮食供应都不足，哪有多余的地来种蔬菜，所以用咸菜来代替很大一部分蔬菜也是无奈之举（或说劳动人民的智慧）。

3.有工业化之前，绝大多数人口要从事繁重的体力劳动，就需要补充比较多的盐分，所以咸菜比较受欢迎。

近代之后，日韩富了之后寻思着把咸菜作得好吃一点儿；中国人富了之后那种穷怕了又自尊异常敏感的心理就导致了咸菜没有被发扬光大。