日本人吃什么油

‘壹’ 日本人喜欢吃什么喝什么

日本人平常都吃什么?
日本人平时都吃什么?
作为近邻的日本，其饮食习惯与我们有很多相似之处，喜欢吃豆腐及豆制品，主食为大米，辅以面食和杂粮，蔬菜水果多样。但也有自身的特点，其饮食结构已经部分西化，尤其在年轻一代中，动物性食品的摄入量高于我国。日本为一岛国，海产资源丰富，因此，在日本人的饮食中，海产鱼、虾、贝类等较多，而且都非常新鲜、干净，日本人常常生食；在肉类食品中，考虑到动物的脂肪含量和风味，购买时首选牛肉，价格较贵；猪肉其次，价格居中；鸡肉最为便宜，羊肉在一般的超市中并不常见。

在日本生活过的人，都有相同的感受，做饭是件相对简单的事情。大小超市分布在居民区和商业区，还有星罗棋布的“24小时店”，要买食品，非常方便。在超市，蔬菜多是按个出售或是小包装，如：大白菜有二分之一或四分之一包装，小青菜三、四棵一袋，胡萝卜、黄瓜也是两到三根一袋，而且各种蔬菜采摘的很干净，买回家后，只需简单清洗就可以烹饪。肉类、鱼类食品亦是如此，有片、块、馅等不同形式和不同大小包装供选择。还有各种半成品和熟食制品，只需在微波炉里加热即可食用。另外就是种类繁多的盒饭及饭团，虽因人的口味不同有肉的、鱼的、蔬菜的，但都注重营养搭配。

由于平时工作忙，能够轻松购物的人并不多，多数家庭都选择周末购买食品，而且要购足一周所用，我们留学生也是如此。到了周六和周日，各个商店，尤其是大的超市常常是顾客盈门，随处可见推着装满各种食品购物车的顾客。当你看到这种情景，就不会对日本市场上的家用冰箱为什么体积庞大而感到惊奇了，电器商店中一人多高双开门的冰箱很普遍，在日本，冰箱是生活必备品。

日本人的饮食制度亦为一日三餐，但其比例与我们不同。按热能计算，早餐大约占40%，午餐20%，晚餐40%。这样一种比例是由于工作紧张和作息时间造成的，为了有充足的能量投入一天的工作，日本人早餐吃的相对较多且丰富。但我在日本几年，仍旧保持着自己的习惯，早餐简单，迅速，一杯牛奶，一片面包，主要是晚睡晚起的结果。

中午几乎所有的部门都只休息一个小时，有的甚至更短，真正用于吃午饭的时间往往只有十几分钟到半小时，所以多数人只有一顿简单的午饭。在教研室，我们多数时间是自带午饭，日本人是自己做的盒饭，不论男女，吃的非常少，一小盒米饭，一小盒菜，菜的种类却挺多。到了中午，大家坐在一起，我们留学生常常惊讶他们吃凉饭菜的习惯，尽管每个教研室都有微波炉、煤气灶。有些人，我们称作“工作狂”，常常忙于工作，而顾不上吃午饭，或者边吃饭还要边处理手头的事情，要么就是谈工作。

我的日本教授的家离学校非常近，大部分时间，他都回去吃午饭。有一次，我到教授家帮忙，到了中午，教授留吃饭，每人一碗米饭，一小碟菜，一碗酱汤，非常简单。还有一次，教授家里的电脑出了毛病，我去后，看见他一边看着文件，一边拿着一个面包在吃，桌上放着几个小面包和一个香蕉，说这些是他的午饭。有了几次经历，如果教授说他忘记吃午饭，我也就不感到惊讶了，因为教授总是把工作放在第一位。

在学校或单位里有喝下午茶的习惯，到了下午三点多钟，办公室的人都坐在一起，一边喝茶或喝咖啡，一边谈论当天的新闻，秘书还为大家准备一些小点心。

日本人很重视晚餐，要做各种各样的饭菜供家人一起享用，工作一天后，人们喜欢在这时来上一杯清酒或啤酒，放松一下自己。

日本人的三餐大体可归纳如下。

一、早餐：普通的日式早餐通常是，一个鸡蛋（50g），一碗米饭（100g），1块烤鱼（50g）或火腿肠（50g），一盘蔬菜与水果（150~200g），一小碟咸菜，一碗酱汤。当然也有一部分人，尤其是年轻人，习惯于西式早餐，往往是一片面包涂上黄油或果酱，一杯牛奶（300~400ml）或果汁、咖啡。

二、午餐：多为快餐，如拉面（面条100g，火腿40g或鸡蛋50g，豆芽少许，汤500-800ml）；咖哩饭（米饭80g，牛肉或鸡肉40-50g，葱头、薯仔、胡萝卜50g，咖哩汁150ml）；盒饭（米饭80g，一小块鱼或肉50g，生菜和水果50g，少许咸菜，几粒青豆，一片柠檬，一些调味品）；面包加牛奶/咖啡。

三、晚餐：一碗米饭（100g），豆腐（50g），天妇罗（50g），海虾1-2尾（20-30g），生蔬菜（200g），啤酒（500ml）或清酒（200ml），餐后水果（100g），酸奶（50g），茶（200ml）。

在日本人的日常饮食中有几个优点供我们参考：①牛奶的摄入量高保证了人体对钙的营养需要，今天的日本中、高中学生身高明显增加，与之不无关系；②不论是在餐馆或家庭就餐，保持着分餐的习惯，每人一份饭中包括了各种食物，使营养素搭配均衡，同时，能清楚地知道自己每顿饭吃了多少，易于控制热能摄入过多，避免肥胖和对健康的损害；③由于食品加工业、餐饮业发达，家庭及个人在做饭上花费较少的时间，有利于将更多的精力投入到工作和学习中；④日本虽然经济发达，生活水平较高，但在饮食方面非常讲究节约，很少见到剩菜、剩饭的现象。

‘贰’ 日本人一日三餐吃什么

日本作为世界美食第二大国，有着各种各样让人垂涎欲滴的美食，那么你们好奇日本普通家庭一日三餐吃的是什么吗？日本有个公司对全日本的家庭主妇进行了一次大规模调查，大概有3万多份。本期的饮食文化键卖磨，看看他们平时都是吃些什么？

第一名：烤鱼10.7%（基本上分为盐烧和碳烤两类）

烤鱼一般是用内置的烤架来烤。日本人调味料用的很简单，撒点盐或者用酱汁。在超市也有腌渍好入味的鱼，直接烤就很好吃，超级省事。一般都是一大片处理好的鱼肉，除了秋刀鱼等特殊鱼类，一般不是我们想象的一整条来的。很多时候配上磨碎的白萝卜来保持清爽的感觉。

第二名：炒菜10.2%

炒菜在他们看来都是“中华料理”的范畴了。日本人在家里也经常做，人气很高。虽然不算炒菜，但是麻婆豆腐他们是经常做的。其他的就是普通的常见稿斗蔬菜一炒。比起我大中华的炒菜是不是弱爆了。

第三名：咖喱饭6.3%（基本是懒人最佳选择）

做法就是把中意的菜和肉放进去煮，再加咖喱块。国内也有卖类似的，没啥大出入。需要一说的就是很多人喜欢在上面打一个生鸡蛋（也有用半熟鸡蛋的）。吃的时候搅匀了一起吃。如果有条件弄到新鲜鸡蛋的话，建议尝试一下。

第四名：刺身5.5%（生鱼片，超市有完全处理好的即食刺身）

刺身的话当然是金枪鱼maguro了！还有章鱼，乌贼等等也经常上桌。最常见的吃法是配日式酱油（味道比中国酱油淡），然后配米饭吃。顺便一提，牛油果浇酱油配米饭也有类似的味道和口感，不妨一试。

第五名：炸猪排、炸鱼、炸薯仔饼5.5%

有时候里面的馅还会有牛肉等。非常便宜又好吃。有时候浇酱汁吃。炸鱼形状是两头尖尖的梭形，内部是鱼肉。日本人非常喜欢吃炸的东西，甚至蔬菜有时候也要炸成一块饼。

第六名：姜汁炒肉片、照烧、煎肉/鱼5.5%（属于较健康的肉料理法，与炸物相比起来）

照烧就是在肉类外面涂抹酱汁然后烤或者煎的做法。成品外皮光亮，内部多汁，酱汁略微偏甜。

第七名：鸡蛋料理5.4%（蛋包饭，煎蛋等等）

蛋包饭和我们通常吃的一样。煎蛋我觉得这里指的不是我们的煎鸡蛋，而是玉子焼き。把鸡蛋薄薄的煎过之后卷成的。别看外表朴素，做得好的玉子烧可以超级美味。柔软又内部多汁，一口咬下去很有充实感。在日剧里也有“吃了玉子烧会有很幸福的感觉”这样的描述。东京筑地有很多美味的玉子烧卖。

第八名：饺子、烧卖、春卷5.0%

和中国的差不多，这里就不说了。

第九名：乌冬、荞麦、素面4.7%（在家吃面的人不会选择拉面的）

在家里吃的时候，日本人把拉面和方便面基本看做一样的东西。因为很多拉面都就是一块方便面饼。只不过拉面的口感和弹性会比方便面好得多了。素面这种面及其的细，一袋也很少，几乎是不能作为主食来吃的，也就作为配菜之一或者简单吃点的选择。一般是煮过之后过凉水，然后在专门的汤汁里沾一下吃，类似于つけ麺。口感很细弱很好。适合夏天吃。

第十名：通心粉4.4%

因为像番茄肉酱意大利面等，制作简单。而且超市会卖很多半成品甚至成品，把面煮好之配笑后浇上即可。在日本意大利面的人气要高于中国，各种口味在很多地方都有提供，也有很多专门的吃意大利面的地方。

‘叁’ 日本人一般吃什么油，为什么油炸食品很多，每天都吃也不会发胖呢

假如你来过日本度假旅游，或者曾在日本定居过一段时间，你一定会对日自己饮食留下深刻的印象。对于很多人来说，日自己饮食非常身心健康，即便蔬菜的价格非常价格昂贵，她们依然要确保营养搭配，每日尽量吃不同种类的食材，填补丰富的营养。

食用橄榄油和香油，是日自己日常日常生活，烧菜的时候总是会用油。食用橄榄油是被世人公认好植物油脂，在伊比利亚半岛，食用橄榄油不但包揽了拌凉菜、铁锅炖菜，还可以用来油炸食品。香油，味儿香味，用来烧菜可以让食材香气提高。这几款油最大的优势，便是不饱和脂肪含量非常高。

无盐黄油，做甜品的朋友们很了解的一种食物。在日自己来看，无盐黄油不但可以制作美味可口的曲奇饼干和蛋糕，也可以用来烤牛排，或者将黄油融化后，淋在西班牙表面。动物黄油的价钱尽管贵，可是纯天然的味道口感可以让高品质牛羊肉变得更加香更美味可口，与此同时，无盐黄油遇热变松，也可以渗透进牛羊肉中，让牛羊肉充斥着无盐黄油的香气。

日自己怎么不容易长胖？这和他的膳食结构有很大的关系，尽管上边阐述了这么多原料油，但日自己平常吃的东西少油少盐，仅有油炸食品用了很多的油。日自己更重要的是吃味增、海产品、白米饭，新鲜水果，营养搭配条件下，人身体当然不容易长胖。

‘肆’ 日本人长年累月的吃海产品这种寒凉的食材，那么他们吃什么来驱寒燥湿呢就我所知他们经常吃紫苏

紫苏为唇形科一年生草本植物。又名苏麻红、红苏麻，在我国各地均有分布。紫苏叶叶面呈绿色或紫色，叶背则皆呈紫色，具有解表散寒、行气和中、止咳平喘、利膈宽肠、解诸毒之作用。现代营养学发现紫苏油主要成分:α-亚麻酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、维生素E，18种氨基酸及多种微量元素。其中人体必需脂肪酸尤为丰富。日本人在冬天就常吃香喷喷的烤鳗鱼饭来驱走严寒，以保持充沛精力。
可能叫紫苏香竹肠

‘伍’ 日本人吃什么保健品

保健品在日本叫做健康食品，种类五花八门，有的像药物，如胶囊类，有的是饮料，还有保健酸奶、食用油，健康型糖果和零食等。日本保健产品相关厂商约2万多家，产品逾数万种以上，每年平均万种以上新产品充斥市场，年销售额更超过1兆日圆。
关于健康食品，在日本没有医学上和法律上的定义，与普通食品到底有何不同也没人说得清。因此，有学者建议，不要笼统地称“健康食品”，没有得到严格认定的只能叫做“健康志向食品”。
一部分的健康食品是得到政府认定的，受到日本健康食品协会认可的，严格按照厚生劳动省的标准来生产的，可称为“保健机能食品”，其中又包括营养机能食品和特定保健用食品，营养机能食品含有维生素、矿物质等，特定保健食品指的是对一类群体和某种疾病适用的保健品，如适用于孕妇，高龄者等，得到认定的保健品在外包装上印上专门的标志，种类现已经达到500种以上。
日本有专门的健康食品管理士，这是由健康食品管理士认定协会认定的民间资格。他们往往出身基础医学、食品学、食品卫生学、药理学、临床检查等专业，不是一般人士所能够胜任的。现在日本约有5000名健康食品管理士，他们负责鉴定健康食品的成分和效用，产品对人体有什么样的效果是由他们说了算的。
笔者认识的一位日本的女社长，她说每月花在健康食品上的开销有1万多日元，如健康美容食品、维生素食品等，因为工作很紧张，所以要靠补品来调节。
在日本，最受欢迎的健康食品还是维生素类的，因为这是最实用、最见效的保健品。工薪族们经常在自动贩卖机上买健康碳酸饮料，这种饮料含有多种维生素。在车站等车时，买一瓶喝下，既能解渴，又觉得一下子精神百倍了。
但是健康食品也存在安全性问题，日本花王公司的食用油原被认定为全国首个食用油类的特定保健食品，但是前不久查出花王食用油中有可能致癌的物质的含量高于其他食用油。食用油中的“环氧丙醇脂肪酸”分解后生成的“环氧丙醇 ”具有致癌性。
关于健康食品的摄入量，日本的药学博士、TURUHA综合研究所的辻正亲社长就提醒人们注意：不要过多地从健康食品中摄入铁，否则过量的铁质在肝脏积蓄起来，容易引起肠胃不适和拉肚子。怎样摄取营养保健品，最好听听医生和专家的意见，而不是盲目地认为吃得越多越好。需要补充的只是自己身体中缺少的营养品。

‘陆’ 日本人早餐吃什么

问题一：日本人一日三餐吃什么 日本人日常的饮食习惯也是一日三餐，早餐、中餐和晚餐。如果按热能计算的话，早餐大约占40%，午餐20%，晚餐40%。

早餐有日式和西式的区别，日式传统的早餐就味增汤（味噌汁みそしる）、米饭（ご饭はん）、烤鱼（やき鱼ざかな）及咸菜（渍物つけもの）等。西式的早餐就是面包（パン）、牛奶（牛乳ぎゅうにゅう）、鸡蛋（卵たまご）等。当然也有一些人因为不能早起等原因不吃早饭。

日本人的午餐大多比较简单，因为和中国不同，大部分的工作单位中午没有午休时间，只有1个小时甚至更短的时间吃午饭。所以日本人的午餐大多是短时间内就能吃到的快餐，如：拉面（ラ`メン）、咖喱饭（カレ`ライス）、盖浇饭（Sどん）、盒饭（弁当べんとう）等。盒饭既可以自己做也可以在超市等地方买到。

工作结束后的晚餐相对比较丰富，除了午饭中常吃的种类外，也可以到餐厅去美餐一顿或回家自己做。当然很多单身的人还是习惯在外面吃一些简单的饭菜。有时还会有“二次会にじかい”，即吃饭完后换一家店继续喝酒或娱乐。

日常的饮食，如刚才提到的拉面、咖喱饭、盖浇饭、盒饭等大多是几百日元到1千日元左右即可填饱肚子。当然也可以到百货商场或地下街等处的餐馆，花1000-2000日元就可以吃到美味可口的食品。这些餐馆一般不需要小费或服务费，而且点菜时可以参考餐馆入口处陈列的塑料样品，方便快捷。但是如果要到高级餐馆或宾馆内的餐厅用餐，一顿晚饭一般需要3000日元以上。而且，这些餐馆除了要付5%的小费税外，还需另外支付10%-15%的服务费，总体费用相对较高。

问题二：日本人的日常饮食有哪些 日本人日常的饮食习惯也是一日三餐，早餐、中餐和晚餐。如果按热能计算的话，早餐大约占40%，午餐20%，晚餐40%。

早餐有日式和西式的区别，日式传统的早餐就味增汤（味噌汁みそしる）、米饭（ご饭はん）、烤鱼（やき鱼ざかな）及咸菜（渍物つけもの）等。西式的早餐就是面包（パン）、牛奶（牛乳ぎゅうにゅう）、鸡蛋（卵たまご）等。当然也有一些人因为不能早起等原因不吃早饭。

日本人的午餐大多比较简单，因为和中国不同，大部分的工作单位中午没有午休时间，只有1个小时甚至更短的时间吃午饭。所以日本人的午餐大多是短时间内就能吃到的快餐，如：拉面（ラ`メン）、咖喱饭（カレ`ライス）、盖浇饭（Sどん）、盒饭（弁当べんとう）等。盒饭既可以自己做也可以在超市等地方买到。

工作结束后的晚餐相对比较丰富，除了午饭中常吃的种类外，也可以到餐厅去美餐一顿或回家自己做。当然很多单身的人还是习惯在外面吃一些简单的饭菜。有时还会有“二次会にじかい”，即吃饭完后换一家店继续喝酒或娱乐。

日常的饮食，如刚才提到的拉面、咖喱饭、盖浇饭、盒饭等大多是几百日元到1千日元左右即可填饱肚子。当然也可以到百货商场或地下街等处的餐馆，花1000-2000日元就可以吃到美味可口的食品。这些餐馆一般不需要小费或服务费，而且点菜时可以参考餐馆入口处陈列的塑料样品，方便快捷。但是如果要到高级餐馆或宾馆内的餐厅用餐，一顿晚饭一般需要3000日元以上。而且，这些餐馆除了要付5%的小费税外，还需另外支付10%-15%的服务费，总体费用相对较高。

问题三：在日本吃早餐吃什么 一般分两种，日式早餐和洋式早餐。
酒店里的早餐通常是
日式早餐主要包括米饭、纳豆、味增汤、海苔、酸梅、鱼、豆腐、日式海藻类沙拉、等等。
洋式早餐主要包括面包、蔬菜沙拉、炒蛋、香肠、培根等等。
家庭早餐比较简单基本上都是前天晚上剩下的菜做成味增汤，配上米饭，来个煎蛋就ok。看个人喜好。

问题四：日本人早上都会吃什么！ 当然是早餐了

问题五：日本人吃什么？ 日本食品以清淡生食为主，喜食海产品，以大米为主食。日本饮食艺术最主要讲究外观，而不惜牺牲食品的香和味。日本人一般进食量不大，餐具古朴而小巧。
另外，日本人以食稻米为主的习惯是从昭和年，更确切地说是从第二次世界大战以后才开始的。过去，日本人主要以碾碎的大麦米为主食。日本人长提起关东的“糅饭”（掺杂粮的米饭）、关西的茶粥（用茶水煮的粥）、东北地区的菜粥都是比较有代表性的食稻米前的主食。当时以米、粟、卑子参合在一起的混合饭只有富裕人家才有，一般都则使用麦、蚕豆、白薯干、利与炸白薯混合在一起煮的菜粥。直到明治时期为止，各家的男子用石舀捣糙米的情景才慢慢消失。

问题六：日本人每天早中晚各吃什么 日本料理以鱼、虾、贝等海鲜品为烹饪主料，并有冷、热、生、熟各种食用方法。
早餐面包牛奶。[比较西餐，简单，精而营养]
中午都是清淡口味的..有西餐也有中华料理。
晚上比较丰盛[和我们真的没什么区别]
寿司[即传统日本料理]那是特别时候吃的，而且都是在外头吃，家里的东西都和我们差不多啦。
> 问题七：日本人一般早餐吃什么？ 吃面包
求采纳

问题八：日本上班族或在日华人，早餐，晚餐吃什么？特别是早餐，怎么解决？ 在日华人，收入水平不同，生活水平也大不相同。
如果在日的年收入低于400万日元，

那么：
买饭是比较奢侈的行为，买便宜的食材（豆腐，鸡蛋，纳豆，豆芽）自己做饭是必须的。
小超市遍地都是。三明治，寿司饭团，牛奶，300日元一餐可以解决，但是蔬菜不足，不是长久之计。盒饭在350日元，500日元不等。盒饭也不是国内的盒饭，日本的盒饭，米饭很少，加上几个格子里面的几篇咸菜，1小块炸鸡，几粒纳豆，半个煮鸡蛋。一小片紫菜，很简单。
日本小超市7-11，和国内的7-11不同。日本超市里的包子其实是，加了肉馅的馒头。而且，味道都偏甜。冬天有关东煮。但是，不像中国的7-11里面有那么多“中国炒菜”，
中国的7-11是按照中国人的口味改良的。日本超市里，更多的是“寿司饭团”和“盒饭”
当然可以免费微波炉加热。盒饭也多是“日本口味”的。偏甜，量少，好看但不实惠。
麦当劳，肯德基也是遍地都是，通常一餐只需500日元，但是，天天吃也不健康。
车站附近，通常有“立食荞麦面馆”，也就是没有座椅，站着吃的餐馆，热荞麦面1餐350日元
居酒屋的消费水平是在一餐2000日元左右，一个月去2，3次尚可。
不要指望领导请客，请客这一套在日本不太流行。免费的公司宴请1年也许1次。
即使公司聚餐，也通常是AA制。

问题九：日本早餐吃什么鱼 很多是烤鱼或者煎鱼、味噌煮，一小段（卖的时候就切成小段了）或者小型鱼，也不一定是什么，鲭鱼鲑鱼算比较常见，还有整条的沙丁鱼也是；秋刀鱼一般是整条吃的，所以早饭可能比较少见，不过秋刀鱼价格比较低，就算当饭吃也没问题，而有钱人天天鲷鱼也没什么，还是不要太纠结了…

问题十：日本自由行吃什么特色早餐 普通家庭分吃日本式早餐和西洋式早餐。
日本式早餐就是米饭,烤鱼。纳豆,味噌汁等很简单的。
西洋式早餐就是烤面包,面包上抹上黄油,果酱,色拉,煎鸡蛋,喝咖啡或者牛奶。
一般日本老年人喜欢吃日本式西餐,年轻人喜欢吃西洋式早餐。

‘柒’ 日本人的食用油主要是哪种油

我现在住在日本。我们家吃的是胆固醇全部除去的菜种油。另外还有调味用的芝麻油、做意大利面条时用的橄榄油。还有我们家一天一次要吃色拉、所以色拉油也用的比较多。

‘捌’ 问个2比问题，日本人吃饭用什么食用油

以菜籽油和大豆油调和的色拉油为主。油炸食物一般用纯菜籽油。纯大豆油很贵不常见，另外橄榄油也是常见油品。