日本的西餐厨师怎么样

‘壹’ 在日本工作的厨师都干些什么工资多少

看是做什么料理的师傅 还有看是做二厨还是大厨 在一个就是什么地方
如果是中国料理厨师 在东京周边的中华店做 大厨一般一个月二三十万日元（不是大店普通的小店）如果是配菜的二厨一个月十七八万到二十五万左右（也桐郑有比这低的）
日本的中华店饭菜比较固定 没有什么难度 比较常见的是 猪肝炒韭菜 西红柿鸡蛋 糖醋排骨 青椒炒肉 麻婆豆腐 一般都是这些 这些是中午定食的菜式也就是一个菜一碗饭一个汤 晚上一般能多一些菜式 各个店有各个店的菜式 不过也没有什么复杂的 再就是一些饭店都会有一些拉面 面是统一从做面的局庆颂店定的 厨师只要早上把汤烧好就行（就是一口锅加上葱姜蒜再加上鸡骨架猪骨头）
是做大厨 也要看你的店的规模和地点 一差昌万日元折合人民币700左右
年龄无所谓 主要看厨师证 日本比较认证件 去了你再露一手 就可以了

‘贰’ 日本厨师薪资待遇怎么样

日本的工资高于国内这是共识，但是住宿、餐饮行业就业人员是日本所有职业中员工平均工资最低的。当然厨师的工资也有可能是被服务员的工资拉低了，具体工资你还是直接问日本餐饮企业好了。

日本厚生劳务省每月都会发布劳动力调查报告，公布日本国内各行业的平均工资情况。2017年8月份，日本住宿及餐饮业员工每月合同现金收入11.98万日元，现在人民币兑日元1:17.07，折合人民币，日本住宿及餐饮业员工每月合同现金收入7018元，并不高。

而日本所有行业的平均合同收入是25.99万日元，折合人民币约15230元。（为了阅读简单，以后日本员工收入皆直接换算成人民币。）在日本厚生劳务省所划分的15个行业中，住宿及餐饮业员工平均收入最低，也是日本唯一一个月平均合约收入低于10000元人民币的行业。

日本职工月合约收入低于15000元人民币平均线的有四个行业，除了住宿与餐饮行业，还有医疗，保健和福利事业；批发和零售；生活相关和个人服务和娱乐服务，员工今年8月平均合约收入分别是14703元，13289.12元和11405元。

而月均收入能够突破2万元的行业是电力，燃气，热供应和水等民生行业；信息和通讯业；金融和保险业；科学研究，专业和技术服务等四个行业，月收入分别是24905元，22350元，21830元，和21077元。

儿制造业，教育和学习等行业内员工的月收入也在1.6万元——1.7万元左右，可以说在这几个职业中，日本各职业间的收入差距并不大。

下图是2017年8月日本厚生劳务省公布的各行业平均月合约收入情况：

‘叁’ 小弟打算改行做日本料理厨师，难学吗，前景怎么样

无论学日本料理还是西餐、中餐，都有着一定的难度和适应的过程，不能简单的说难易，而是看自己的悟性以及是否刻苦！最重要的是要有好师傅！名师出高徒嘛。至于说前景如何，每个行业都会有凤毛麟角的人物，行行出状元嘛，一二线城市，日本料理遍及大街小巷，日本料理也以着清淡、精致、新鲜等特色吸引着大众，只要做得好，前景当然不错！看看日本的寿司之父的敬业精神，你就会有答案了，一个寿司店，可以获得米其林三星的最高等级，无论你是总统还是平民百姓，都要提前几个月预约，才可以吃到，世界闻名的小店，前景无与伦比！

‘肆’ 我想知道去日本打工，厨师行业是不是很辛苦，他们的工作流程和国内有区别吗

餐饮业忙起来还管你什么人，基本都没有人性的。厨师肯定累，店开前你得准备，店关了你还得收拾准备明天的食材。还有就看你手艺了，要不一般日本人厨师也不过一个月10来万日元。