日本人爱吃什么

A. 日本人最喜欢吃什么呢

如果我要谈谈我在日本长大时吃过的食物中的一件事，那就是它们与自然的联系。

日本大部分地区有四季，有蔬菜和鱼等各种时令食材，有些只有某些地区才有。

例如，白虾(Shira Ebi，白虾)在夏季的富山湾被捕获，直到最近，只有在它的地区才有。(我8月份去富山的时候，有幸品尝到了这种美味的甜咸虾寿司，感觉棒极了!)

日本的每个地区都有来自大自然母亲的如此美妙的馈赠。

我记得我妈妈在春天做豌豆米，秋天做栗子米，一个接一个地剥栗子的硬皮(她花了几个小时才用小刀把皮剥掉)。当我还是个孩子的时候，我一年到头都盼着吃上那一道菜。每当这一季结束，我总希望下一道菜能早点来。

我爷爷告诉我如何在后院寻找新鲜的竹子。三月底到四月初开始长出，时机非常关键——你必须在看到它的尖刚露出地面时就把它挖出来。

当它们像下面这张图，对于他的标准来说，就太晚了，因为竹之子太硬了，虽然仍然可以吃。

新鲜的时候，你可以蘸着芥末粉和酱油吃生鱼片(大部分是煮熟的生鱼片，如果不超过一小时，可以生吃，但是，这非常罕见，很难做到)。

在炎热的夏天，凉面就像冰水里的人一样，可以缓解炎热。我们在夏天使用玻璃盘子和碗，因为在视觉上，玻璃盘子和碗会让我们感觉更凉爽(也许玻璃盘子和碗会让我们想起冰?)在整个日本，使用玻璃板是非常普遍的夏季做法。

日本人称秋天为“食欲的季节”——收获的季节。

三马(梭鱼)被称为“秋鱼”，是秋天到来的象征。享用三马的好方法就是烧烤。

在寒冷的冬天，热陶锅里有大量的蔬菜，鱼和肉，在鱼汤里，我们从一个锅里分着吃，既缓解了寒冷的天气，也很舒服。

每次我吃纳布，它都会提醒我

B. 日本人吃什么

一说日本料理，自然会联想到生鱼片和寿司，乃至于怀石料理这类扶桑大餐。当然也不要想当然的认为日本人每天都是吃这些大餐过活，就像中国人不是每餐都吃满汉全席一样，日本人平素的餐饭相当节制简省，有如咱们熟知的豆腐白菜一般须臾难离。但是也不失营养美味。
“一汁一菜”。
日本人习惯分餐，一人一份饭和菜，几乎是每日早餐的惯例，日语称为“一人前”，内容主要是：一碟腌萝卜酱菜，一碗白米饭，一碗酱汤。这就是有名的日本家常料理“一汁一菜”(いちじゅういっさい)。是不是“清淡”了点儿？也许吧。不过，清淡，正是日本人的口味。电视里常常看到一些广告，比如说：大冷的天，一位大帅哥饿坏了，盛上一碗大米饭，浇上一碗汤，就着腌萝卜条儿，吃一个大快朵颐……
“一汁三菜”。
加了俩菜？嗯，就算是吧。所谓“一汁三菜”(いちじゅうさんさい)，通常是指：一碟烤菜，一碟水煮菜，外加米饭和酱汤。比“一汁一菜”那类早餐的规格高了一档，通常是作为午餐吃的。不过，这种午餐只能去饭店吃，称为“定食” (ていしょく)，价格从500至1000日币不等。天天去吃，就算舍得钱，胃口也未必受得了。
自带便当
日本便当称为“お弁当”，称得起是老少咸宜的午餐首选。日本人在意午餐，胜过重视晚餐，甭管男女，午餐时间一到，便当盒子一开，各家各户生活品味﹑夫妇间和谐程度乃至料理技艺修为全都一览无余。最难的是孩子的便当，做得都跟艺术品似的，又要好吃，又要营养，又要省钱，又要“卡哇伊”，逼的妈妈们拼命学、拼命练，随便拎出来一个都够得上半拉烹饪艺术家。这就是日本。日本动画片里很多这个场面。
米饭团，每天不吃，那可能就不是日本人了。
日本酱汤“味噌汁”，每天不喝上一碗，那可能也不叫日本人了。

C. 日本人一般都吃什么阿

寿司和生鱼片：寿司和生鱼片都是色味俱佳的食物，两者的主料都是海鲜。日本人十分喜爱这两种食物，而且他们也知道西方人不习惯食生鱼片。上好的寿司对原料的要求极高，所用材料必须是十分新鲜的，米要用醋浸过蒸好，顶部的生鱼一定要尽可能新鲜（缓冻的鱼是不符合要求的）。至于那些喜欢生食海鲜不就米饭的食客们，应该点生鱼片，切好的鱼片放在盘中极为诱人，而且常常配有几小碟酱油用来沾生鱼片。

便当：便当提供各类食品，包括西洋的意大利面条、维也纳香肠和汉堡包。小学生都把便当带到学校作午餐。有种特殊的便当已形成了自己的特色，这就是车站便当。在日本，坐火车旅行的人特别多，在所有的交通工具中，火车是最变普遍的一种，因此有些最受欢迎的食物常在车站里出售。火车每一站的间隔正好让旅客能作短暂停留，可以买一点他们喜爱的地方风食品。尤其是那些有特色的车站便当，可以在火车上吃。

怀石料理：在东京餐馆或旅馆里提供的几道精致菜肴中至少有一样是属于怀石料理。其原料取决于季节和区域国。怀石料理味道不在于添加的香料，它讲究的是食物自身的味道。日本料理讲究的是色、香、味俱全。但日本厨师并不刻意去创造独特风味，而是更注重食物的自然风味，并通过艺术加工尽量保持食物原料的自然色泽以取得好的视觉效果。
面条：日本面条主要有3种：荞麦面、乌冬面和素面。荞麦面用荞麦粉制成，细细的，呈浅棕色，口感很好。乌冬面用面粉制成，通常呈米色，面条很粗。素面也是面粉制成，但细如发丝。乌冬面通常煮成热汤面，而荞麦面和素面冷热皆可，主要视季节而定。另外，还有一种面条被为冷面，只能冷食，其原料与乌冬面相同，但面条很细.

酱菜：每顿日本餐都要有酱菜。从历史上看，人们淹渍食物最初是为了防止饥荒。在江户时期酱菜就出现了，而且酱菜馆也成为一种新兴的产业。日式酱菜的原料根据季节更替有所变换，较常见的有白菜、笋、萝卜、黄瓜、朴树果、姜、茄子、芦笋、牛蒡等等。 酱菜给菜肴增添了色彩，并提供了丰富的纤维，这在主菜中并不具备。酱菜可以除主要的残味，以便品尝新的口味。例如在吃寿司时，一口酱菜便可清除口中残留的鲭花鱼的油腻味道，让你继续品尝明虾的美味。

D. 日本人通常都吃哪些肉食呢

在日本，有钱的人吃牛肉，其次是吃鸡肉，再其次是吃猪肉。

E. 日本人一天吃什么

日本食品以清淡生食为主，喜食海产品，以大米为主食。日常的饮食习惯也是一日三餐，早餐、中餐和晚餐。如果按热能计算的话，早餐大约占40%，午餐20%，晚餐40%。

早餐有日式和西式的区别，日式传统的早餐就味增汤（味噌汁みそしる）、米饭（ご饭はん）、烤鱼（焼やき鱼ざかな）及咸菜（渍物つけもの）等。西式的早餐就是面包（パン）、牛奶（牛乳ぎゅうにゅう）、鸡蛋（卵たまご）等。当然也有一些人因为不能早起等原因不吃早饭。

日本人的午餐大多比较简单，因为和中国不同，大部分的工作单位中午没有午休时间，只有1个小时甚至更短的时间吃午饭。所以日本人的午餐大多是短时间内就能吃到的快餐，如：拉面（ラーメン）、咖喱饭（カレーライス）、盖浇饭（丼どん）、盒饭（弁当べんとう）等。盒饭既可以自己做也可以在超市等地方买到。

工作结束后的晚餐相对比较丰富，除了午饭中常吃的种类外，也可以到餐厅去美餐一顿或回家自己做。当然很多单身的人还是习惯在外面吃一些简单的饭菜。有时还会有“二次会にじかい”，即吃饭完后换一家店继续喝酒或娱乐。

F. 日本人喜欢吃什么

日本的美食总会给人带来不一样的味觉冲击，追求新鲜与美味并存，也给人视觉盛宴。许多国人到日本旅游归来，念念不忘的就是日本美食带给味蕾的感受。那么日本都有哪些美食会让游客欣喜若狂呢？

TOP1：寿司

寿司是日本的“美食代表”，也是日本走向世界的一张名片，现在很多在国内的超市以及日式小酒馆，都会提供不同种类的寿司美食。日本有很多种寿司，一般是米饭配着鱼类而成，至今已经有千年的发展历史。

TOP2：拉面

日本的拉面知名度非常高，虽然国内也有拉面，但是做法完全不同。日式的拉面也分为很多种类，有味增味、清汤以及猪骨等。地域不同，拉面的做法也不相同，如果有人想要把日本的拉面全吃一遍，那可是要花费多年的时间才行。

TOP3：烤肉

在日本吃烤肉，吃的不仅仅是味道，还有食材本身。烤肉在日本有两个含义，一种是将肉烤制以后的料理；另一种是一边烤一边吃的料理。而我说的这种烤肉，就是后者。特别推荐的是日本和牛，到烤肉店铺，一定要品尝才行。

TOP4：天妇罗

初次品尝日本天妇罗的时候，还是给我带来了比较大的冲击。几乎没有味道的油炸食品，配上日式的清汤料，没想到会产生如此美味的食感。天妇罗是日本传统美食，是江户三味之一，如今已经传到了世界各地。

TOP5：刺身

刺身，也就是所谓的生鱼片，这道美食足够体现日本食材的新鲜。虽然生鱼片的料理方式看起来很简单，但是越是简单的料理，其背后越复杂。日本的生鱼片讲究的是“当季”食材，并且追求美感，需要用专用的刀具切割，采用真空料理法或者低温料理法进行操作。

G. 日本人爱吃什么

日本料理以鱼、虾、贝等海鲜品为烹饪主料，并有冷、热、生、熟各种食用方法。 日本人讲究食品营养学，讲究菜点的色泽和形状，口味多为咸鲜，清淡少油，稍带甜酸和辣味。

H. 日本人的三餐一般吃什么

一、早餐：普通的日式早餐通常是，一个鸡蛋（50g），一碗米饭（100g），1块烤鱼（50g）或火腿肠（50g），一盘蔬菜与水果（150~200g），一小碟咸菜，一碗酱汤。当然
也有一部分人，尤其是年轻人，习惯于西式早餐，往往是一片面包涂上黄油或果酱，一杯牛奶（300~400ml）或果汁、咖啡。
二、午餐：午餐多为快餐，如拉面（面条100g，火腿40g或鸡蛋50g，豆芽少许，汤500-800ml）；咖哩饭（米饭80g，牛肉或鸡肉40-50g，葱头、土
豆、胡萝卜50g，咖哩汁150ml）；盒饭（米饭80g，一小块鱼或肉50g，生菜和水果50g，少许咸菜，几粒青豆，一片柠檬，一些调味品）；面包加牛奶/咖啡。
三、晚餐：一碗米饭（100g），豆腐（50g），天妇罗（50g），海虾1-2尾（20-30g），生蔬菜（200g），啤酒（500ml）或清酒（200ml），餐后水果（100g），酸奶（50g），茶（200ml）。