日本人为什么吃生鸡蛋

① 生鸡蛋又腥又不健康，可为什么日本人还执意去吃它

1.26 亿日本人连续多年是世界上最长寿民族，如果吃生鸡蛋这是不健康的，他们一定比你明白。至于说日本的生鸡蛋就是不腥你也吃不了，那是你自己的喜好问题，那么多日本人都不这么认为，就像你喜欢吃的很多其他人也不爱吃一样，没什么，很正常。

② 生鸡蛋拌饭直接把蛋黄加进去，看起来就不是很好吃，为什么日本却热衷于这样的美食

要说这各国的美食文化，真的是太不一样了。每个国家的食物，都是根据自己国家的文化发展而形成的。两个国家就算是挨着很近，但是各方面的习俗也都是完全不一样的。日本是里中国很近的国家，虽然日本人和中国人长得有些像，但是这文化以及美食风格还真的都不一样呢。日本人的“美食”，在全世界都是很有名的，因为他们吃的东西实在是太奇葩了，有些根本想不到，而有些真的是让人没办法下嘴呢。

今天说一下日本很有名的生鸡蛋拌饭，生鸡蛋这个东西在国内可是很少有人吃的呢。在中国鸡蛋可是要煮熟了、或者炒熟了才能吃呢，不然腥味真的是很大。黏黏糊糊的感觉，真的是让人没办法吃下去。

不过作为一个没吃过生鸡蛋的人来说在，这东西是真的难以让自己接受呀，根本听不进别人说的有多香，反正一到嘴边，估计自己绝对是张不开嘴的。很多人知道这样的真相后，纷纷表示这就是差距，不同国家的人对于同一食物的看法以及吃法都不一样。

③ 日本人为什么特别爱吃“生鸡蛋”拌饭

因为日本人喜欢吃生食，吃生食可以吃到食物原本的味道。目前，美食家所喜欢的食物不仅限于国内食物，还有欧美食物，例如西方食物，意大利食物和泰国食物在中国也很受欢迎。当然，我们也不会放过邻国的日本食物。海鲜是作为一个岛国的它们必不可少的日常食物，生食是日本最常见的饮食方式。除了各种海鲜外，日本人还喜欢其他生食。例如，大家经常看到许多日本人在网上吃生鸡蛋拌饭，而看着他们吃起来非常令人愉快且非常美味。

实际上，日本鸡蛋与家用鸡蛋没有什么不同，而且它们的味道都相同，但是日本鸡蛋已达到无菌标准。说到生鸡蛋拌饭，它仍然腥。日本人从小就习惯了各种生食，并且已经习惯了可以接受这种生鸡蛋拌饭的味道。但是，我国的饮食习惯更倾向于熟食，因此生鸡蛋的味道只有一部分人可以接受。

④ 日本的生鸡蛋有什么不同，为什么可以生吃

很多到日本旅游的朋友，对日本料理都很有好感，但是却有一种怎么也无法接受的吃法，那就是生吃鸡蛋！

可是在日本料理中，生鸡蛋的出场率还是非常高的，日本人将其作为一种特有的饮食文化，而且还非常喜爱。

但是随着存放时间的增加，卵膜会逐渐破裂，这就增加了感染细菌的可能性。能否在卵膜破裂以前食用，是保证健康的关键。

所以，鸡蛋的放置时间就变成了关键！

赏味期限：在这个日期之前都是可以生吃的，不过过了这个期限并不表示鸡蛋坏掉了，而是需要充分加热后方可食用。即便超过生食保质期，鸡蛋70℃加热1分钟以上，也可以放心食用。

农场序号：一旦吃这个鸡蛋发生了什么问题，就可以通过该序号追溯到是哪个农场的哪只鸡下的蛋。

⑤ 日本人为啥吃生鸡蛋难道不腥吗

如果是无菌的鸡蛋是可以吃的，日本人一般吃火锅的时候，愿意用生鸡蛋食用，无菌鸡蛋是不腥的

⑥ 我们知道日本人喜欢吃生鱼片，为什么还喜欢吃生鸡蛋和生马肉

日本的生食与日本人吃米饭的习惯有着密接相关，而寿司本身就是完美呈现出日本生食文化的结晶之一。日本人从弥生时代就开始发展出米食文化，米饭与沾上酱油或其他调味料的生鱼片，这样的组合真是绝配。尤其是握寿司，在晶莹饱满、粒粒分明的米饭上面放个生鱼片，沾些酱油食用。原本生鱼片与米饭是分开食用的，是直到流通发达且生食文化普及的江户时代才出现握寿司的吃法。感觉有一点像汉堡，把原本分开的面包和肉片夹在一起食用，可是握寿司的创造性高出汉堡许多，因为寿司的米饭上可以放任何生食的食材，或者是卷海苔以及其他熟食。

生马肉也是他们最喜欢吃的食品之一。很多餐厅把马肉视为美味。他们认为马肉比猪肉和牛肉健康的多。多吃生马肉还能延长人的生命。