日本什么米好

㈠ 做日本饭团用什么米最合适

寿司饭团是来自日本的传统美食，在日本非常受欢迎，进入到中国餐饮市场之后也是热人追捧，人气很高。很多吃货们吃过吃后，就试着自己在家做寿司饭团。

日本传统的寿司饭团是用日本的专用寿司米做的，这种米韧性很好，但是又可以把握好它的硬度，所以做出来的寿司饭团比较好吃。但是如果自己在家制作的话，一般很难买到正宗的寿司米，而且即使买到的话这种米的价格也是十分昂贵的，所以一般自制寿司饭团的话不会用到专业的寿司米，而是会选用东北大米和糯米的混合物。将东北大米和糯米按比例进行调配，然后用来制作寿司饭团的话，既可以保证它的口感硬度，又可以保证粘度，制作出来的寿司饭团也是非常好吃的。

㈡ 日本大米中的越光米为什么会有“世界米王”的美誉

日本越光米源来自日本新泻，素有“世界米王”的美誉，又有“白雪米”、“不用配菜的米饭”的美称。该米颗粒均匀、饱满、胶质浓厚、色泽晶莹透亮。食用前，未曾近品已闻其香，食用时口感筋道，回味悠长，无需配菜，也能品出米饭的香甜。其味道非常好，价格也相对昂贵。

这是经过多年的努力，用心血开发出的全日本公认味道最好的品种。在稻米产地新潟，说大米是人们生活的中心并不为过。新潟人敬奉稻米,形成了其独特的饮食文化。深受男女老幼喜爱的吃法-“饭团子”最适于品尝大米的风味。特别是因越光米凉吃也能品味到米的醇香，所以越光米饭团子成为日本全国从方便店到高级料理店的上选。利用大米烹制的乡土料理，米香怡人。

㈢ 做寿司用什么米比较好

在家里做就用普通的珍珠米就可以了,煮的时候用电饭煲,煮米前要洗米,不要用手搓,而是用个饭勺,或是木棍搅拌,直到水清为止。

㈣ 日本国 哪个地区的米比较好吃

在日本一提起新潟県鱼沼生产的“こしひかり”的大米那就是名牌。10斤米的价钱是200元左右。比一般的米要贵一倍的价钱。大米是透明发亮的，蒸出的米饭很香，很有黏性。是最高级的米。所以说新潟县的大米是很好吃的。

㈤ 日本人吃的是什么米

我一步一步回答你的问题：

1、日本的餐饮比较清淡是因为他们一般不用酱油味精之类的调味而改用味淋或者是味磳比较清淡的烹饪调味。

2、日本本土产的米一般淀粉含量相对高，吸水较少，所以蒸出来的饭偏干硬，随意弹性比较好，如果在国内买不到日本产的米，可以选用东北大米或者小站米，效果也是不错的。

3、日本产的米，我只在沃尔玛看到过，其他的帮不了你了。

㈥ 五常稻花香大米跟日本越光米，哪个好

其实两种米的品质和口感都很不错，但是越光米更适合做寿司和饭团，如果是煮饭还是五常稻花香大米更适合一些。另外在价格上日本越光米一斤要上百元，太贵了些，性价比不高。其实我国还有很多好吃的大米，不但口感好，性价比也很高。下面就给大家分享几款好吃且品质佳的东北大米，以供大家挑选。

㈦ 日本哪个县大米好 福井 小松

日本应该新泻县大米好，越光米是日本新泻县 独有的大米 ，由于 土质是弱酸性 （中国东北 土质弱碱性，）而且 气候 光照 以及 水也特别好才能有这么好的大米 。在日本 上档次的 寿司 都是用 越光米的 ，而且 越光米 是有机大米 不用 任何 化肥 农药产量也不多
天价说不上 但是真不便宜
越光米 被誉为 “白雪米”“不用配菜的大米”
他们日本人说 大米对水的要求很高 水好大米才好

㈧ 日本大米品牌排行榜，日本最好的大米品牌有哪些

最好的大米应该是新泻县的鱼沼コシヒカリ。这是名牌大米，在价钱上也比一般的大米要贵的多！5公斤是人民币240元左右。因为我住在日本，会买这种大米。

㈨ 日本大米 好像是按产地分的 那哪里产的好 哪里最次 哪里的过的去

传统意义上来说新泻的米最好,可是那里多灾多难.多雪灾.产量不是很高.关东地区秋田的米也不错.宫城的米也是相当好的.但现在来说,日本米最好的产地应该是北海道产的.原因产量大,无污染.总而言之,和中国一样,越是寒冷的地方,出产的米越好.生长周期长,一年一季.

㈩ 日本大米特点都有什么为什么那么贵的大米还那么多人喜欢

我感觉只是相对来说的，日本大米和咱们的普通大米相比肯定要好很多，也更精致。但是和品质高的东北大米相比谁胜谁负就不一定了！日本大米和东北大米吃着感觉差不多，但是在价格上日本大米可是贵的离谱，一斤要上百元，是不是太奢侈了！还是东北大米性价比更高，下面为大家介绍几款特别好吃而且非常有代表性的东北大米品牌，以供大家挑选。