日本人怎么做豆沙

1. 如何做豆沙面包

豆沙面包的做法
高筋面粉200克、酵母2克、奶粉7克、糖30克、盐2克、牛奶90克、鸡蛋一个放入盆中

用筷子搅拌成团

放到面垫上揉至不粘手不沾板，出现手套模（过程有点黏手，坚持揉）

加入黄油20克继续揉

揉出薄手套模，放入盆中盖保鲜膜

烤箱发酵40度40分钟

发酵成两倍大，不回缩取出

拍打排气，分成四等份

整理好的面剂盖保鲜膜醒一会儿

擀成直径20厘米薄饼

放入烤盘，抹上一层豆沙

重复上面的步骤，四层饼三层豆沙，纸杯在中间压出圆形印记

先切成四等分

再分成8等分

再切成16等分

每两条向外卷两圈收口

收口的部分捏的紧一点

放入烤箱二次发酵20分钟
取出后刷上蛋液、撒入芝麻

放入烤箱170度20分钟（没有预热）

2. 日本料理

图上面串的这种叫串丸子（串団子）kushi dango，是一种用糯米做的甜点，外面浇的是豆沙馅。回答完毕。

3. 来自日本的街头小吃，怎样能让奶香更加的浓郁

日本街头小吃—たい焼き，年年有“鱼”，奶香浓郁，孩子超爱吃！

たい焼き直译过来就是——鲷鱼烧，其实就是做成鲷鱼形状的红豆饼，刚烤完的鲷鱼烧，散发浓郁的香味，又是馋哭路人的一天，外形讨喜的鲷鱼烧据说是日本人最喜欢的路边美食，至于为什么红豆饼做成鲷鱼形状，这就日本人的爱好有关了，日本四面环海，所以它们很喜欢海鲜，尤其是长得非常可爱的鲷鱼。

步骤10

然后盖上盖子，基本上两三分钟就熟了，然后大家可以随时打开盖子观察，等到鲷鱼烧上色均匀就可以了。鲷鱼烧就制作完成啦！

4. 日本传统点心:红豆荻饼(牡丹饼)怎样做好吃呢

日本传统点心:红豆荻饼(牡丹饼)

9: 取保鲜膜铺平，均匀抹上厚约0.3公分的红豆沙，将麻糬饭团放置红豆沙中央，然后轻轻覆上裹住红豆沙，调整整型成团状，就可以一一摆盘。 外层沙软不甜腻、红豆馨香饱满迷人，里头麻糬饭团Q绵香软，搭配曼妙可口的红豆沙一口咬下，真是太幸福了！

5. 日本的特色小吃有什么

日本美食从上个世纪就已经开始侵袭到世界的各个角落。无论是快餐横行的美国，或是有几千年饮食传统的中国，日本餐馆到处可见，而且一定是备受宠爱和昂贵行列中的佼佼者。 日本餐的秘密在于它的四美：味道美、外观美、配套的餐具美，以及用料美。所以在年轻人的心目中，到日本餐馆用餐，不仅是为了填饱肚子，更大程度上是为了享受和品味日本餐的美。 实际上，享受日本美食，不一定要在高档餐馆。 日本街头有许多简单的小吃。简简单单的材料，到了日本厨师手中，都可以变成神奇惊人的美食。【章鱼烧】越来越受欢迎 日本最普遍的“章鱼烧”面丸，用料十分简朴，但是却能够形成一味独特的流行美食，而且有越来越受欢迎的势头。 章鱼烧面丸本来是一种街头流行的快餐，其做法是将面粉加入汤和调味料，然后再将小块的章鱼和碎姜、碎葱等配料掺在一起，最后煎烧成丸状。 这是一味简单的食物，在各个摊贩都可以买得到，因此厨师必需要在味道上下大功夫，以便形成自己独特的口味，吸引顾客。 据说章鱼烧面丸已经有很久的历史了，它最早出现在大阪的章鱼烧面丸专营店“会津屋”的创始人远腾留吉之手。 起初是将肉和芋等加入面粉糊中，然后煎烧，放在摊位上面售卖。后来经过改良，里面开始加入章鱼作为主要的味道，并且加入更丰富的调料，使得章鱼烧面丸风靡日本，而且还走向世界各地。 在大阪，可能有些人家中没有电视，但是家家一定都有章鱼烧面丸煎锅，因为那是大阪人的骄傲，也是他们对食物最好的诠释。【可乐饼】传自西方 日本餐除了保留传统，另外还有一个突出的特点，那就是引进和改良。 日本人人都爱的美食“可乐饼”，虽然也和章鱼烧面丸一样受欢迎，但是却与章鱼烧面丸有一个很大的区别。可乐饼并不是日本的传统食物，而是西方的舶来品。 它的名字取自法语中的croquette，是在16世纪西餐开始传入日本时，逐渐开始被日本人民接受，然后备受钟爱的美食。 在日本曾经流行过“今天吃可乐饼，明天也吃可乐饼”的歌曲。

6. 怎样做酥红豆

用料：

A. 千层酥油皮一块，在Migros或coop的超市都可以买到，法文是p�0�9te de feuilletée, 在糕饼专用材料的低温柜，烘出来就有酥饼一层层的效果。我买的是Migros的，2块酥油皮在一起，Sfr3,40. 见图。一块酥油皮大概可以做十多个红豆酥了。

B. 一罐红豆蓉，我买的是日本店里的北海道红豆蓉，小罐的，Sfr3,80. 见图。

C. 鸡蛋黄一个。

D. 炒香的芝麻少许。

只要上面几个材料齐备，做法相当简单，几岁的小孩子都会做。

1） 把千层皮打开，用刀割成豆腐块大小。

2）一块豆腐块大小的千层皮包入一茶匙红豆蓉。对折合上千层皮。好好粘合两边让豆蓉在烘的过程不会溢出来。

3）给包好的豆沙饼表面涂上一层蛋黄浆，所有西饼外面那一层酥皮都是靠这个步骤做出来的。

4）在蛋黄浆上均匀洒上芝麻。

5）烤箱180度预热5分钟，在铁层烘板上铺上烤箱专用纸，然后把做好的豆沙放酥入烤箱烘20分钟左右看到表皮呈金黄色就ok了。

几点补充

--同样的千层皮，按个人的口味可以作出很多变化，如果不喜欢红豆蓉做馅的，超市的冷冻柜里有一种板栗泥我觉得也不错，法文是P�0�9te de Marrons, 甜的，不用另加糖。价钱好像也是3块多。

--喜欢吃奶黄馅的朋友也可以先预备好自制奶黄馅，要花点功夫， 但是不难做。这里我上个简易做法。我偶然做来包中式的奶黄包，整个程序大概花个20分钟。

A.玉米生粉50克，淡奶100克，椰汁40克。

B.奶酪粉40克，糖80克，盐半茶匙，蛋黄4只。

C.牛油30克。

步骤

1。将材料A先拌匀备用

2。把材料B先倒入小锅中，然后加入材料A拌匀。上慢火加热，用橡皮刮刀搅拌至粘稠状。

3。离火，加入牛油拌匀，置凉备用。

--喜吃咸的朋友也可以用洋葱，火腿和奶酪粉配着千层皮做出很多花色，反正自己灵活变通吧。最简单当然就是包入一条热狗火腿肠了，动作一卷就成事了。所以这里很多私人的小商店也卖这个。

--涂蛋黄浆的步骤很重要，家里有小孩子的朋友可以把这个步骤留给他们做，让他们分享参与劳动的乐趣并从中获得成就感。

--撒芝麻这个步骤不仅可以给成品增色不少，还让酥饼吃起来更富有家乡味。我家的橱柜常年有两罐自己炒香的芝麻，一罐白芝麻，一罐黑芝麻，在各种冷食热食里都能常常被我派上用途，平衡饮食。芝麻虽小，却是个好东西，它可提供人体所需的维他命E、B1和钙质。个人认为黑芝麻的药用价值比白芝麻还要略胜一筹，据中医说法，红色入心，青色入肝、黄色入脾，白色入肺，黑色入肾，所以黑芝麻具有补肾的作用。你看，我们中国的影视演员林墨予女士(红楼梦里的贾母)，80多岁高龄还能够一头白发变黑发，靠的就是几年来坚持每天吃几勺黑芝麻的结果。

新鲜出炉的红豆酥皮脆馅香，老少咸宜，做小食是首选。