日本糯米团子配什么酱料好吃

1. 日本团子制作方法

1豆沙白玉团子
·配 料:
〖主料〗：白玉粉200克、红豆茸适量

〖辅料〗：水约1杯

·操 作:
1.白玉粉逐少加入水搓匀，然后将之分成10粒的粉团子，用手指轻按压扁它。

2.将水煲沸后，放入粉团子，1至2分钟后，将浮起来的小团子放入冰水中。

3.3分钟后将白玉团子捞起，盛起，然后再加红豆茸伴食

2樱花团子
具体做法：

先准备好糯米一杯（约150g--200g）水一杯（约150g--200g)，煮熟的加过糖的红豆（300g），以及少许的樱花花瓣-----当然找不到也没关系，就当是制作普通的糯米团子好了。

首先将糯米研磨，加满水，放置5--6小时，让糯米吸足水，以产生足够的粘性。然后放入锅中加水蒸，等蒸汽开始散发后再蒸15分钟，接着将米取出轻轻捣碎。

捣碎后将米分成12等份。手上沾水，反复揉捏让米成为完全胶粘状态，并趁热将米捏成团子。揉捏的时候可以加入捣碎的樱花末，这样米团子上会渐渐呈现出淡淡的粉红色，很漂亮哦！最后就是将煮好的红豆平铺在食用的塑料纸上，把糯米团子放上，包好。当然也有其他做法是把红豆做成豆沙泥，包在团子里面～～但吃红豆在外面裹着的团子，一入口就很香甜哟～～～

2. 糯米饭团可不可以蘸酱

当然可以蘸酱哦！这个看你自己的口红。如果是我的话我肯定会蘸的。我觉得蘸酱好吃些。个人意见，仅供参考谢谢合作啦！

3. 日式炸糯米丸子怎么做

材料

糯米、白糖、红糖、面包糠

做法

1、用电饭煲，按煮米饭的步骤，煮好糯米饭，趁热调入适量的白糖和红糖，搅拌均匀。

2、待糯米饭不烫手了，清水将手沾湿后，取适量的糯米在手心中反复捏几下，使糯米丸子紧实有弹性。

3、依次做好糯米小丸子，均匀裹上一层面包糠，放入油锅中，炸至金黄即可。

1、用电饭煲，按煮米饭的步骤，煮好糯米饭，趁热调入适量的白糖和红糖，搅拌均匀。

4. 制作糯米饭团时会用到什么调料呢

饭团是一种日本的传统食物，它美味并且又便于携带，无论是在便利店购买、加热备用于繁忙时垫肚子，还是自己制作带去公司、学校做便当都很方便。饭团里面可以放的配料也非常的多，比如便利店中常见牛肉陷，还有鳗鱼、鲑鱼、螃蟹、竹笋、香菇甚至芝士、肉松的馅都可以，它是不固定的，我们可以根据自己的喜好来购买、制作。我们平时在自己制作饭团的时候，可能会出现米饭粘性不高，饭团很容易松散的情况。这种时候我们就可以用海苔将整个饭团包裹住以防它散落，或者在煮饭时加入糯米增加饭团的粘性。

平时我们做糯米团的方法也是有很多种的，也是可以根据自己的个人口味去做的，如果自己喜欢吃菜的话，我们也是可以炒一些菜包进去的，糯米团它相对来说也是非常的好吃，平时孩子在家里面也是经常吵着要吃，所以也会经常去做糯米团，糯米团也是和寿司有差不多的相似，所以平时在家里面只要会做寿司，也就会做糯米团

5. 求一些日本糯米点心的做法！~~

制作和果子
【葛粉】是由一种名为“葛”的植物根部所提炼出来的淀粉，日本和果子经常使用葛粉来做类似麻糬口感的点心。 替代材料：太白粉、莲藕粉、绿豆淀粉、地瓜粉
【蕨粉】是由植物“蕨菜”的根提炼而成的淀粉，可用来制作饴糖、糕饼、粉条等，成品的口感与葛粉相似。替代材料：太白粉、莲藕粉、绿豆淀粉、地瓜粉
【白玉粉】白玉粉是由糯米去壳直接加水研磨成浆，再经过脱水干燥而成。多用在制作具有Q软口感的和果子上，如白玉、求肥、大福等
替代材料：元宵粉
【道明寺粉】起源于大阪府的道明寺村宗尼姑庵，将糯米干燥后磨成粗粒粉状。日本和果子经常使用葛粉来做类似麻糬口感的点心。
替代材料：糯米粉
如果要利用替代粉类的话，视制作的成品性质不同，要使用的粉类与比例也会不同。例如太白粉作出来的东西透明度较差但质感会软滑黏Q；莲藕粉则具有自己特殊的风味，较难去除；地瓜粉是以树薯或马铃薯提炼而成，黏度较太白粉更高，可制作出Q黏有弹性的口感

草饼
制作

材料：

糯米粉225克、椰汁200克（约225ml）、砂糖110克、花奶110克(约225ml)、草饼粉1汤勺、糕粉适量、豆沙(馅饼) 110克

制作流程：
1. 将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛，放入光身的蒸糕盆，用锡纸盖好，蒸半小时。以筷子试粉，没有粘着即熟。(亦可用手拍几下，不沾手并发出Bong、Bong声即熟)
2. 待冷却后，要搓匀至滑软。
3. 戴上透明手套，取一粉团包入馅料，再沾上糕粉即成。(*沾糕粉后，不要再搓。)

备注：
糕粉制作方法：将糯米粉放入蒸糕盆，隔水蒸10分钟，不用盖着，再用白镬炒10分钟，中慢火炒。
草饼粉：草饼粉是由艾草制成的饼粉，如果没有草饼粉，可利用绿叶蔬菜（如菠菜和豆苗）如果没有草饼粉，可利用绿叶蔬菜(如波菜和豆苗)轧汁，以4(菜):1(水)的份量作比例，便成。

天麸罗卷寿司的原料：

天麸罗虾、海苔、米饭、寿司醋、生菜、奶酪、沙拉酱、蟹籽。

天麸罗卷寿司的做法：

1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉后均摊在海苔上。

2.涂上蟹籽后将海苔翻面，放生菜，天妇罗虾，奶酪，沙拉酱（用竹帘挤压成形）卷成即可。

营养点评：天麸罗虾（超市有售）是日本料理中比较着名的一个配料，具有极高的营养价值。

北极贝寿司的原料：

北极贝、米饭、寿司醋。

北极贝寿司的做法：

1.先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉。

2.将北极贝洗净，剔好备用。

3.把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。

营养点评：北极贝具有明亮的色泽味道鲜美，肉质爽脆，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。

金枪鱼沙拉卷寿司的原料：

金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔。

金枪鱼沙拉卷寿司的做法：

1.先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。

2.金枪鱼切片备用，再把拌好的寿司饭均摊在海苔上，摊好后将海苔翻面。

3.放菜丝，调料汁，金枪鱼沙拉卷，奶酪，卷成卷（用专用竹帘挤压成形）覆盖备用的金枪鱼片并压紧，浇上辣椒汁即可。

营养点评：海苔生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为“维生素的宝库”。

糯饺子锅(日式锅)
材料：
糯饺子、莲菜、红薯、红萝卜、鲜香菇(干香菇的话需要提前泡发)、魔芋、生菜、葱段、水。

调味料：
味噌、柴鱼精、酱油(少许)、香油。

做法：
1、魔芋切片，从中间划开，拿着一头从中间套进去，做成罗旋型，焯水，去异味。(嫌麻烦的，直接切片或条都可以。)

2、准备一砂锅，水烧开后，放入魔芋，切好的红薯块，莲菜片，红萝卜片，香菇，葱段，加少许酱油，煮至红薯5分软的程度时候，放入糯饺子，煮4分钟左右。[美食中国]

3、调入少许水拌开的味噌，柴鱼精，均匀倒入锅里，搅匀，滴入香油，再放上生菜叶，撒少许葱花即可。

木禾小叮咛：

糯饺子的做法：

1、糯米面加适量水，揉成面团。

2、平时做饺子用的调好的肉馅，象包圆宵似的包入分好的糯米面团里，压成小饼状即可。

以上材料，可以按自己喜欢的调换。味噌，柴鱼精是咸的，请酌量放。

串芋果子
材料：
芋头2个，糯米粉适量。

调汁料：
薄口日本酱油，糖，淀粉，水，密林，是日语发音，意思是甜味料酒。台湾那边大概叫味林。个人认为买不到的话，可以以低度白酒代替，不想放也行。

做法：
1、芋头蒸熟，剥皮，压泥

2、趁热与糯米粉拌匀，加水和成面团。

3、用手分成几等份后，搓成小丸子。 [美食中国]

4、锅里放水，开后，放入小丸子，等到都漂起时，说明熟了。

5、取出，喜欢吃热的，就拿筷子夹着丸子，喜欢凉的，就放不烫手时，拿一长签串入4个备用。

6、在煮丸子时，可以另起一锅，倒入和好的调汁料，分三次倒入，边倒边搅，直至黏稠状。

7、用一小汤勺，舀着浇上串芋果子即可。
其它吃法提示：

可以把豆沙包入团里，有点象元宵了。还有就是那个调味汁，你可以换成豆沙沿着果子竖着挤上一条。 你也可以炸后，再配调味汁，会更香的。

木禾小叮咛：

关于调味汁的味道，基本是甜味的，咸味并不明显，我做时全凭感觉，但为了让大家更明白些，我参考日本料理书，给大家一个比例，16个的量，一大勺为15毫升，请大家参考:薄口日本酱油3大勺，糖140G，淀粉适量，水120毫升，密林4大勺。

6. Q弹爽滑的日式酱油小丸子，你知道怎么做吗

今天给大家介绍一种听起来就很厉害的食物：驭手洗团子。听起来不明所以啊有木有！哈哈我就知道你们肯定没吃过~其实就是俗称的日本酱油团子啦~看过《银魂》的人肯定对银桑手里的小丸子不陌生，没错，今天要做的就是这个——我三次元阿银老公代言的小团子！

三色丸子又叫花见丸子，有粉，白，绿三种颜色，为什么是这三种颜色呢？有着好几个版本的传说。奶茶姐姐我最喜欢这个版本：“粉，白，绿，这三种颜色分别代表春天，冬天和夏天，没有秋天，因为秋天的日文发音跟“倦怠”相似，所以吃下三色花见丸子代表这一年将永不倦怠！”

10. 没竹签就直接放在碗里浇上酱汁

我家没有炭火烧，所以“烤”这一步骤就省略了，有环境的话串好串后烤一烤再蘸酱更美味哦！

7. 糯米团子的正宗做法是怎样的，怎么做更好吃

糯米团子这类中式点心的做法其实很简单，大部分时候我做起来都不会去精确的称量各种成分的用量。但是为了让一些初学者能够做第一次就尝试到成功的喜悦，这次做的时候，我细心的记录了具体的用量。

8. 怎么做那种纯糯米的丸子，甜丸子，日本的那种花间团子

一、材料（3色团子各3个3人分）
白玉粉或者糯米粉 80g
温水 70cc
糖 20g
（配牛排一起吃的话，太甜不好吃。如果就是单做团子点心的话，糖可以根据自己的喜好，一般糯米粉和糖的比率是100g和70g）
胡萝卜 3cm左右
抹茶 1小勺
片栗粉或者玉米粉 适宜

二、做法
胡萝卜煮熟后切碎，自然冷却
白玉粉或者糯米粉加入温水之后搅拌成像耳朵那么软的时候，分成3段
其中一段再分成6小段，搓成圆，放入开水里煮到浮起来之后，放冷水冷却
再拿另外一段和胡萝卜搅拌均匀之后分成6小段，搓成圆，放入开水里煮到浮起来之后，放冷水冷却
最后一段倒入抹茶搅拌均匀之后分成6小段，搓成圆，放入开水里煮到浮起来之后，放冷水冷却
最后放入片栗粉或者玉米粉里四周滚动，放入冷藏，完成。

团子是日式点心（和果子）的一种。
团子的作法：
将米磨成粉末（一般使用糯米）后，加上开水揉捏成小团状蒸熟即成，类似年糕。通常是三到五个串在长竹签上。可以根据地方产物或特性的不同使用面粉或黍子等的谷物粉作材料。

团子的质地：
团子刚做好时是软的，但时间一久就会变硬。要预防团子变硬，可以加入砂糖混合，使团子保持弹性。另外也有人加入山芋，口感更好。

团子的主要变化与吃法：
包馅：在团子里面包腰豆豆馅。

淋酱：以酱油，糖，淀粉和水，煮成咸甜的佐料，淋在团子上。
裹粉：裹上豆粉与砂糖。
用海藻包上了矶部，加上点了酱油的团子吃。
加入磨碎的毛豆和糖，成为甜甜的绿色团子。
可以放入年糕小豆汤和什锦甜凉粉一起吃。

其他种类的团子：
花见团子：以食用色素改变团子颜色，通常为红绿白三色组合。于花见（观赏樱花）的时候吃。

月见团子：农历八月十五中秋节赏月的时候吃。
蓬团子：磨碎的的团子，加上黄豆面和糖一起吃。
白玉团子：糯米粉制作的团子。
乔麦团子：
吉备团子（黍子面团子）：以黍子为材料，传说是桃太郎的祖母制作的。
羽二重团子：用制作者羽二重命名的团子。
笹（小竹）团子
面粉团子

9. 糯米丸子的酱汁怎么调的做法

做法
1、将荸荠切成绿豆大小的丁;将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状;蔬菜择洗干净;糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。
2、将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，用旺火蒸熟(约需20分钟)，盛入盘中待用。
3、炒锅置旺火上，放油(最好是猪油)烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入一杯水烧沸，放鸡粉、盐、胡椒粉调好味，再放入蔬菜烧熟，用水淀粉勾芡，淋在丸子上即可。

10. 糯米配什么调料最绝口

糯米能够起到补虚的作用，能给身体补充很多的营养，而且糯米是温性的食物，这样对于体质有点寒凉的朋友们来说一个福音。所以无论从糯米的美味来看，还是从糯米的营养价值来看，糯米都是不可多得的美味，那么我们就来说下糯米搭配的食物。

1、八宝糯米饭

我觉得这个八宝糯米饭能给身体补充多种的营养成分，我之前也做过八宝糯米饭，在里面放入了一些花生、葡萄干、红枣以及各种干果，因为本身糯米做成糯米饭之后就有清甜的香味了，所以我就充分利用了食材本身的味道，也没有在里面添加什么糖分。


就让红枣、葡萄干这些食材在蒸熟之后就自带了很多的甜味，我在八宝饭的最下面还铺了一层甜甜的梨片，这样蒸完了八宝饭之后再把八宝饭给倒扣过来，这样就能充分发挥了梨清甜的味道，这样做出来的八宝糯米饭的味道就好吃了，加上各种食材发挥的营养，我觉得这道八宝糯米饭可谓是回应了题主所问的问题，能让糯米既有营养又能好吃了。

2、糯米可以做酒酿

大家经常通过有一道美味的甜品叫做酒酿小圆子，而酒酿就是我们经常说的醪糟。这里面酒酿所用的食材就是糯米，用糯米经过发酵之后，糯米就失去了做熟时候那种粘呼的感觉，而是变成了类似糯米酒那种流水状的样子，而酒酿的营养能起到很好的暖身效果。


平时我们可以在超市买点酒酿，超市中的酒酿都是玻璃罐子包装好的，我们只需要取一点酒酿然后用水冲淡一些，就可以将小圆子下到里面，然后一起煮熟，熬成浓浓的一份甜品就可以了。也可以在酒酿里面放一个鸡蛋，在锅中加入适量的清水，然后将鸡蛋液打进去做成类似蛋花一样，然后把酒酿挖出几勺子然后一起熬煮，这个酒酿鸡蛋对于补虚也有一定的效果。我觉得大家也可以在里面可以加点红枣和葡萄干，对于增加酒酿小圆子或者酒酿鸡蛋的美观样子或者口感都是很不错的选择。

3、糯米丸子

糯米丸子的做法相信也是大家所喜欢的，而且用糯米做出的糯米丸子比较清淡而去很解馋，中间的丸子部分用到的是猪肉馅、姜以及其他调味料等等，而糯米裹在最外层，这样吃起来的味道又软糯又清甜，也是很多朋友们喜欢吃的。所以我认为这个糯米丸子也是糯米能做出的美味还好吃的一种美食。总结以上就是我写的关于糯米如何做既好吃又有营养的回答。我觉得无论是做八宝饭、酒酿圆子或者是糯米丸子的做法都是蒸煮做出来的美味，所以能最大限度保留了糯米中的营养。