日本饭局是怎么样的

1. 日本的饭局都有什么特色

我印象最深的就是一般饭局结束后，如果是某个人请客的话。那其他的人就会对这个请客的人又鞠躬又道谢的，前俯后仰，如果人多的话，场面那是很壮观的。这个在中国人看来是非常夸张的。

2. 谁能详细概括下和日本人吃饭时候的规矩

吃日本料理的各种礼数

礼数1∶进包厢，鞋怎么放？

应该将鞋头朝外放。其步骤为∶

1.人面朝包厢脱下鞋子。

2.蹲坐在廊间。

3.用手将鞋子拎起调头往内放，以免他人行走时不小心踢到。不可贪图方便，背对包厢将鞋子脱掉，这是不礼貌的。

礼数2∶进了包厢，座位怎么安排？

正式宴会，晚辈要比长辈先到。进入包厢后，主人或上司应该坐在靠内离门口最远的地方，而职位最基层的人，则坐在离门口最近的地方，方便帮忙传菜或关门的动作。如果是私人聚会，通常会由该付钱的人坐在离门口近的地方。

礼数3∶坐定后，随身包包怎么放？

放在自己的背后。

礼数4∶该怎么坐呢？

正式应该是双脚跪坐，大腿压住小腿，左右脚掌交叠；不过这样坐容易疲劳，因此也可以双脚弯成倒V字体，斜坐在垫子上。当前台湾有改良式的包厢，就是和式桌下有方形凹槽，不习惯跪坐的人，就顺其将脚直放。

礼数5∶招呼服务生的方法？

通常日本料理店清一色都是女服务生，在招唤服务生时，不能大声呼喝，通常尊称对方为“Onesan（大姐）”即可。

礼数6∶谁来点菜？

如果是公司聚会，一般由下属拿起菜单，询问上司想要点什么菜，大致上要先点酒，接着再点基本必点的菜∶生鱼片、前菜（开胃菜）、清汤、煮物、烧物，其余菜色可随情况增加。

礼数7∶上酒后该怎么做？

男性持酒杯的方法，是用拇指和食指轻按杯缘，其余手指自然向内侧弯曲。女性持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指为中心，用指尖托住杯底。如果上司的酒快喝完了，女性职员或属下，应适时帮对方斟酒，无论是啤酒或者清酒，斟酒时，都由右手拿起酒瓶，左手托住瓶底，接受斟酒时，要以右手持杯，左手端着酒杯底部。两人对饮时，必须先帮别人斟酒，然后再由对方帮自己斟，不能自己斟酒。

礼数8∶筷子如何摆？

筷子取出后，筷袋应纵排于食物左侧，或放置坐垫旁。筷子则横摆，用餐中途要将筷子放回筷枕，一样要横摆，筷子不能正对他人。筷子如果沾有残余菜肴，可用餐巾纸，将筷子擦干净，不可用口去舔筷子，分不雅观。如果没有筷枕，就将筷套轻轻的打个结，当作筷枕使用。用餐完毕，要将筷袋入原来的纸套巾，摆回筷枕上。

礼数9∶用餐语该怎么说？

用餐前要说∶“Itadakimasu（我要开动了），由主人或上司先动筷；用完餐后要说∶“ Gozisosamadeshida”，即是“我用完餐了，谢谢您丰盛的招待”。

礼数10∶芥末怎么用？

方式1∶将生鱼片盘中的芥末挖一些到酱油碟子内，与酱油搅拌均匀。

方式2∶将芥末沾到生鱼片上，再将生鱼片沾酱油入食。沾佐料时应该沾前三分之一，轻轻沾取，不要贪多。许多日本人对台湾人用日本料理，最感到不可思议的，就是好像主要是在吃芥末，而不是生鱼片，其实佐料少量，才能吃出鱼片的鲜度与原味。

礼数11∶吃生鱼片的顺序？

吃生鱼片其实是有学问的，应该先由油脂较少，白肉的鱼片先食用，而油脂较丰富或味道较重，如鲑鱼、海胆、鱼卵等，则到最后食用。

礼数12∶用餐完毕的礼仪为何？

主人会对客人说∶“谢谢你今天的赏光，很荣幸与你用餐。”等等的礼貌用语；而客人如果是晚辈，也会回应∶“谢谢你的招待，用餐很愉快，餐点很美味。”隔天，再打电话回礼一次，谢谢对方昨日的招待。

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3. 为什么日本人的饭局总感觉吃不饱

日本人吃饭讲究少而精，而且吃货受歧视，但有的时候可能还是过了点。2021年10月曝出的空自那霸救难队三等佐官（40多岁男性，以下称少校）2019年5月底到6月初因为多次拿取超过定量的自助餐的面包和纳豆，于2021年10月下旬被处以停职10天的处罚。经核定，该少校拿取超量食物总量为175日元（折合人民币10块左右）。该少校接受问询时称，“感觉自助餐给的定量太少，吃不饱，所以就多拿取了一点。”无独有偶，此后日本其他自卫队基地和韩国军队先后被自己曝出一日餐食。日韩网友看后纷纷表达观点“军人吃不饱怎么训练”“比监狱吃的还差”“士兵不要求大鱼大肉，只希望猪肉多给几块”等。另外，媒体曝出这是高级自卫官特意为之，可能存在一定的目的。国内网友则是“这分量别说是女孩子了，中学生都吃不饱”“既然是自助餐为何还要定量”等。但最大的根源还是在于日韩两国食物自给率太低，食物价格太贵。

4. 日本人吃饭的礼仪是什么

日本人喜欢用筷子，日本的筷子不同于中国的，其筷子短；筷头尖。日本人在使用筷子时有八忌：忌用舌头舔筷子；忌犹豫不定吃什么而举筷在桌上游寻不定；忌扭转筷子用舌头舔粘在筷子上的饭粒；忌挟了一个菜后不接着吃饭又去挟另一个菜；忌插着吃菜；忌用筷子从菜的当中扒寻着吃；忌停吃时把筷子跨放在碗或碟上；忌用筷子代替牙签剔牙。

5. 在日本吃饭都有哪些礼仪是必须要注意的

我们都知道日本是一个很注重礼仪的国家，这一点在世界上都是出名的。那么如果你有机会去日本做客的话，一定要做好功课，要知道哪些礼仪是需要必须注意的，尤其是在吃饭的时候。今天我们就来说一下日本吃饭的礼仪。

第三点就是用筷子的时候不要让两根筷子交叉，因为这样看上去很不雅观很不好看。还有一点就是在吃寿司的时候，我们一定要一口吃完一个寿司，而不要分几口吃完，这个原因应该跟之前的吃东西发出声音是一样的道理，一口吃下去会让人感觉这个东西很好吃。最后就是如果在喝酒的情况下，一定不要只顾着自己给自己倒酒。也要时常观察旁边的人给他们也倒满酒。

6. 日本的饭局 可恶！怎么都吃不饱

我到日本访问,基本上是代表团自办伙食。日本的物价很贵,我们在横滨吃了一碗面其价合人民币六七十元。经费紧张,只能凑合着吃。十天下来,用李逵的话,真把“嘴里都淡出个鸟”来了。有人经验丰富,出国前带了辣椒酱,方便面。既省钱又能吃饱喝足。我出国系第一遭,故只能随遇而安。 不久,团里渐 渐有人私下议论：鬼子咋这么小气？一位李姓胖胖的团员道：“上次日本人来我们那里,说是来考察投资,一个项目都没谈成。好吃好喝款待他们。他们只给了我几张名片。说得好听,说到了日本一定通知他。上飞机前,我真的给他们打了几个电话,一个都打不通,你说气人不气人？”团长道：“老李,拿名片给我看看。”看过名片问：“你加了国际区号么？“老李说：“是零幺零不？”众人大笑,逗老李说：你当日本在北京哪 ！翻译小万接过名片看了看。说：“这地方不远,百把公里。要不要打电话试试,说不准还能蹭上一顿。”大家眼巴巴地望着团长,如大旱之望云霓。团长也笑了,说：“今天行程不紧,弯一下路吧。”电话打过去,很快对方有了回应：欢迎光临,将热情接待。 日本的高速公路对大巴限速,不能超出一百公里,车开了近两小时。来到一个非常整洁的小镇,街道干净得几乎一尘不染。七八个日本人站立路边迎接。热情地把我们带进一家小酒店。我们围着一长桌席地而坐。双方寒喧一番,交换名片。一个一个地鞠躬,九十度的鞠躬。他们对老李尤其热情,“李桑！李桑！”地叫个不停。两声击掌,酒菜送入餐厅,主人致辞,团长答谢。 那天吃得是日本料理,酒是清酒和啤酒。菜肴俱是海里的东西,鱼虾之类。但做法单一,不是沾面粉油炸,就是切片生吃。上了一道寿司,红红绿绿,非常漂亮。我尝了一个,味道甚佳。一碗酱汤,据说还是日本名菜,如涮锅水,其气味难闻,不敢下箸。席间,气氛热烈,酒过三巡,大叫干杯！日本不兴劝酒,你给我斟一杯,我就回斟你一杯。两人间的事,绝不涉及他人。一日本朋友乃当地有名的民间工艺美术家,他衣袋里随时装着一把剪刀,当场表演剪纸。作品精美异常。送我们每人一件留作纪念。 饭后,主人引我们参观了他们的社区设施。有小学,幼儿园,养老院。文化中心。傍晚时分才依依惜别。在冈山我们还应邀出席了一次饭局。那是参观一所小学,到了中午,校长请我们去学校食堂和他们的学生共进午餐。黑板上的活动安排用日文写成“给食”。我推测,大概相当于南方土话中的“把食”,属古汉语。但在现代的南方话中,这词汇专用于喂猪喂鸡了。如给猪“把食”去,就是说去喂猪。那天日本人“把食”给我们和小学生们一道吃。实行分餐。一人一份。有牛奶,米饭,生鱼片,油炸虾,酱汤。席间,学生们为我们唱了几首歌,日文的,所以不知道唱的是啥。饭后,我出饭厅。忽见日本的校长他们几个交伙食费给食堂。团长以为我们也要交,便叫翻译去问问。翻译回来报告：我们的伙食费日本政府作了预算的,不用交。他们几个,是公家没作预算的,所以,按规定要他们自己掏腰包。如此看来,还是在国内当校长方便,局长更方便。到东京,我们访问了一所私立大学,老板作东宴请我们。那是吃他私人的钱,没人管的。那次着实让他破费,丰盛非常。有着名的仓鱼活做,又称三点花刺拼。采用日本的三种深海鱼制成。完全生的仓鱼、半生熟的希宁鱼、全熟的八爪鱼拼在一个菜盘里,菜盘下面盛有厚厚的冰粒,构成冰盘,以保持鱼生温度,从而保持鲜味。希宁鱼和鱼子制为一体。生的鱼自己加芥辣和酱油调味,半生熟的鱼光加酱油,熟的鱼什么也不用加。盘里的萝卜丝、青海草,好看又好吃。还有芝士烧鱼糕,选用新鲜鱼肉,经过特制手法做成爽滑鲜甜的鱼糕(鱼肉的一种半成品),各种各样的寿司。器皿也很讲究,拼摆多以山、川、船、岛等为图案,并以三、五、七单数摆列,品种多,数量少,自然和谐。 另外,用餐器皿有方形、圆形、船形、五角形、仿古形等等,多为瓷制和木制,高雅大方,让我们大饱眼福。那天,大家都很尽兴。光啤酒,就喝了他好几箱。日本文部省一个官员,很高大的一小伙子。他一路陪同我们,尽心尽力,很是辛苦。为表感谢,那天把他也拉去赴宴,最初他还斯文。大概酒会乱性,后来专找我们团里的女同胞敬酒,见此情景,我们男男女女齐上阵,三下五下把他灌倒,睡到桌子底下去了。 (作者：loloyaya)

7. 同是借酒抒情，日本酒桌上有怎样的“潜规则”

“酒，使每天的生活更加舒适，不那么紧张，不那么仓促，让人心胸更加宽广。”同样，酒也能够给社交场合带来其他任何东西都无法带来的热闹氛围，不仅可以促进人际交往还能舒缓生活中的压力。

最后，在酒桌上吃完的鱼骨头要放在纸上盖起来，防止别人看到不适。此外，吃生鱼片时不要将芥末放在酱油里搅拌。最最重要的是，在日本与朋友喝酒时是不会劝酒的，通常说的干杯也并不是代表酒要一次性喝完的意思。

四、结语

中国和日本都是酒文化的圣地，他们在各自的领域都发展着自己独特的魅力。中国的酒文化在逐渐的发展中传统文化不断淡化，通过酒传递的社交方面的功能不断增强，日本的酒文化保留了一些传统文化的要素，同时也有起到了放松娱乐的作用。

中日的酒文化其实都在相互的影响着，从中不断更新，发扬质量更加好的酒文化弘扬世界，也可以促进中日文化的进一步合作交流。最后，不同地方的酒文化有不同的讲究和规则，希望大家入乡随俗，将自己融入到这个大家庭中。

8. 日本的商业聚餐一般在什么时间，什么地方，吃喝什么，多长时间

日本的商业聚餐一般的时间，地点，饮食内容，就餐时间长短：
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因，“规模，目的，性质，内部和外部”而异，不能一概而论。
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1. 公司内部的“庆功会”，“表彰会”后的聚餐
时机：年底，或者季度结尾
地点：公司办公室内，或，公司附近的餐馆，或，大饭店
（根据每个公司的财力，业绩，需要而定）
时间：PM6:00 到 PM9:00 之间，2-3个小时左右
饮食：自助（办公室内，叫外卖），
自助（餐体内），西餐或烧烤或火锅，或者多国籍料理自助
套餐 （居酒屋为主）

2. 和客户两三人，以商议事情为目的，轻饮食：
时间：PM12:00-PM13:00 或白天的某个时间段，1个小时左右
地点：在办公楼附近
饮食：咖啡，茶为主。（日本白天的商务饮食，没有喝酒的习惯）
费用：由请客方支付
注意：守时，不要迟到，要着职业装，注意不要有剔牙打嗝等不礼貌的举止。

3. 和同事得聚餐：
时间：PM7:00-10:00
地点：公司附近，或者事先约好的地点，以“居酒屋”为主
饮食：居酒屋里面，不仅仅有各种酒类和寿司生鱼片之类，还有很多热菜，比如：
烤鱼，煎饺子，热面条，炸鸡块，炒饭，荞麦面，烧烤，火锅，炒菜，咖喱，
韩国泡菜等。
费用：注意，日本的同事聚餐通常是没有请客一说的，需要“共同平均支付饭费”
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其实，日本的商业聚餐也没有什么非常特别的。
公司内部的大聚餐，往往席间会有不同的人，向大家发言，代表不同的部门，老人新人，前辈后辈的鼓励。
最后，为了鼓舞士气，全体人员会一起，很有节奏的拍手打节奏,然后 喊喊口号。

9. 在日本，吃饭时的座位有哪些讲究

一日三餐是我们每个人都会去做的事情，俗话说得好，人是铁饭是钢，所以人一天不可能不吃饭的。假如吃饭的人只有我们一个的话，是不用去讲究一些礼仪的。但是假如吃饭的人多了的话，就要讲究那些礼仪了，因为要保证不让自己丢面子等。而在日本，日本人对于吃饭时候的座位都会有一些什么不一样的要求呢？

三、安排聚会的干事的座位
就如上一条所提到的，假如是一些很正式的聚会，会有专门的干事负责安排座位，而这个干事会坐在距离门口最近的那个位置，所以说假如是一个很正式的聚会的话，不要进去之后随便乱做，假如做到了干事或者其他人的位置就很尴尬了，应该问一下干事，你坐在哪里。