日本食用油凝固哪里有卖

1. 日本大阪超市普通的食用油多少钱一桶

约 298 日元 左右一瓶。1000ML。

2. 食用油为什么会凝固

是由于温度低于凝固点导致的。

纯净的液态植物油在存放温度低于凝固点时都会自然凝固，属于正常的物理现象，区别只在于不同油品的凝固点高低不同、同一温度下不同油品的凝固程度也不同而已；即便是同一油品，因生产批次的不同或温度变化程度的不同，它的凝固或浑浊的程度也可以不同。

植物油出现浑浊与凝固现象，也可以说明油品中没有人为添加化学抗凝剂。可以把油品放在暖气边或者是40~60℃的热水中来让油品自然融化。

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食用油选购方法

1、查看颜色

在选购食用油的时候要查看一下颜色，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色， 不可能也没有必要精炼至没有颜色。

2、查看透明度

在选购食用油的时候要查看透明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好，食用更健康。

3、闻起来无味

在选购食用油的时候要闻一闻，取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味（哈喇味或刺激味），切记有异味就不要买。

3. 日本人家里烧菜,是不是用油 固化剂为什么要用

日本人不是火星人，做饭是用油的，主要是色拉油和橄榄油。

日本人喜欢吃油炸食品，家庭常备有炸东西的郭和大量的油，油用的时间长了，就要倒掉。在国内，我们可能直接倒进下水道。其实这是非常不环保的。日本人的做法是，用固化剂将剩下的废油固话，然后作为可燃垃圾扔掉。

4. 日本如何处理地沟油

但好像在日本的食品问题上，还没有见到关于地沟油的报道。那么，日本的地沟油去了哪里呢？ 在上世纪60年代，台湾曾发生过“日本地沟油”事件。事情的性质和今天中国内地的情况很相似———日本和台湾的缺德厂商相勾结，从日本进口地沟油，在台湾加工食品出售。“日本的食品法规严格，所以他们把地沟油送到台湾来赚钱。” 可见，缺德厂商无所不在，无论在中国还是在日本。地沟油和真正的食用油相比价格低廉，是其可能面临法律制裁仍有人铤而走险的根本原因。 然而，日本的地沟油问题只发生在上世纪60年代，似乎没有出现“屡禁不绝”，“愈演愈烈”等现象，而是迅速消失在历史之中，这其中的奥秘何在呢？ 严格的立法和执法固然是原因之一，向日方有关人士了解之后，才发现还有一个重要原因———在日本，如今即使想买地沟油，也没有地方可买，买到了，也完全没有可能去做糕点。 今天，走在日本街头，经常可以看到漆饰鲜明的垃圾车从居民区出出进进。这些垃圾车使用的燃料，就是地沟油。日本的地沟油现在都由专业的回收公司进行回收，并以较高价格卖给日本政府。而日本政府，则将这些地沟油提炼后用作垃圾车的燃料。 地沟油本身如果不加回收，会流入江河造成环境污染，但回收处理所需费用又相当惊人，这是世界各国政府都感到头疼的问题。因此，日本政府将清理地沟油的环保费用用于回收地沟油和进行提炼，其购买价格高于缺德厂商可以接受的价格，使其因为无利可图而自然选择放弃。而垃圾车所需油料，如果按照平价购买，大大高于地沟油的价格，这笔巨款因为使用回收地沟油而完全被节省下来，使整个行政支出得到降低———这种垃圾车用油加入了蓖麻油类制品，完全无法食用。日本政府和回收公司做到双赢，环境得到了保护，老百姓也可以放心不会吃到地沟油了。

5. 纯正花生油会不会凝固

会

凝固现象是花生油的正常物理特性，当温度低于12℃时花生油就会出现凝固，低温凝固恰是鉴别花生油是否纯正的重要标志。

针对花生油在低温条件下呈凝结现象，国内知名油脂专家毛文岳教授作出了解释：花生油的凝固是一个渐变的过程，在温度降至12℃左右时，从油瓶的下边开始凝聚出白色絮状物，随着温度逐渐下降出现半凝固状态，温度降至凝固点以下时最终完全凝固。

由此可以看出，花生油在冬天里出现凝结的现象，不但是一种正常的油品物理反应，更是检验花生油是否纯正的重要标志。

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鉴别真假花生油的方法：

一、观色法

一般地说来，花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黄色；熟榨花生油则呈深橙黄色，二种皆较为清新而透明。纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动，如果掺有猪油或棕桐油，在气温10℃时就开始凝结而且不流动。

二、闻味法

滴几点油在手掌上，用手指摩擦感觉微热后，用口吹一阵热气，若纯花生油即有浓郁的花生特有香味而无异味。

6. 日本有没有地沟油

日本六七十年代也有地沟油，不过因为国内食品规定严格，所以地沟油主要由黑心商人转卖给了台湾食品加工商，这之后日本政府搞地沟油回收利用，收购价高于黑心商人，又严格控制食用油去向，使得日本这之后没再出现过类似的地沟油食品问题。

7. 食用油有白色凝固是怎么回事

近日来，有部分市民反映从超市买的食用调和油在家中出现了白色絮状的浑浊现象或大面积凝固问题，大家均认为出现凝固与絮状物的油品质量有问题，还有部分消费者找到超市或打电话质问厂家要求给个说法或给予赔偿，甚至直接给工商质检等部门反应情况。对此，记者专门采访了本市从事食品市场质量监督的相关专家，专家指出“油品在冬季出现絮状物或凝固是完全正常的物理现象，并不代表油品的质量有问题”，所谓的“油品凝固是质量问题”完全是自然现象给我们带来的一种误会。 专家指出：“跟水在0度下会结成冰、冰在加热到0度以上会化成水一样，平常呈现液态的植物油在存放温度低于某一点后，也都会出现凝固现象，这是一种完全正常的物理现象，这一温度点也被称为这种油品的凝固点。任何纯净的液态植物油在存放温度低于凝固点时都会自然凝固，区别只在于不同油品的凝固点高低不同、同一温度下不同油品的凝固程度也不同而已；而且，即便是同一油品，因生产批次的不同或温度变化程度的不同，它的凝固或浑浊的程度也可以不同。换句话说，油品凝固点的高低与一定温度下的凝固程度高低，完全是由油本身的特性决定的，并不能反映油的质量高低。比如说，初榨橄榄油是公认的黄金食用油，在营养价值方面远胜过普通的大豆色拉油，但在存放温度低于5度时橄榄油一般可能会出现白色凝块，而豆油在相同的温度下就不会出现凝固现象，但这并不说明豆油的质量比橄榄油好，只是说明两种油的凝固点不同罢了。一般而言，特级初榨棕果油与橄榄油以及花生油的凝固点都比较高，大约为5度，普通的大豆油则为零下8度，而调和油根据配料的不同凝固点大多为2-13度。” 专家同时指出，油品并不是在低温下越清澈透明越好，纯净自然的油品才是我们应该选择的重点，家中所购植物油出现浑浊与凝固现象，也可以说明油品中没有人为添加化学抗凝剂。而且，油品出现凝固现象，其本身品质没有任何变化，只要运用合适的方法温热，就能使其自然融化，比如说，我们可以把油品放在暖气边或者是40-60度的热水中来让油品自然融化。为使用方便，可以将油品放在15摄氏度以上的室内，油品就不会发生凝固，只要我们在使用后即用即放，美味营养就在掌握自己手中。

记得采纳啊

8. 为什么看到日本电视中日本人会把用剩下的食用油加入一种粉末然后让其变成固体

利于环保吧,好回收

9. 日本人经常吃的黄油是什么东西哪里可以买到

黄油的详细介绍：http://keko.chihe.sohu.com/material/material_1134461937000_588.html

附：东方黄油
黄油，蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。

若从奶皮子中提取，则要在奶皮子攒多以后，经过一夏天晾干，然后将其放入锅中煮，慢慢搅动，渐渐地就可以看见锅中分离出上下两层：上层黄色，下层白色，黄色的油脂便是黄油了。白色的叫酸油。若从白油中提取，则要将白油倒入锅中加热来炼取。将白油倒入锅中，用温火慢慢熬炼，用勺频频翻动，当水汽没有了，色泽呈微黄时，即制成。为防止炼得过火会带有煳味，在炼的过程中要加入一把阿木苏（什锦粥）一起炼，其目的就是为了吸取白油中的水分。炼过的阿木苏称为黄油渣。由于其油性大，酸度浓，可加茶饮用。若从鲜奶凝结出的油皮中提取，首先还是要用刚挤的鲜奶中撇出浮在上面的油层，然后倒进锅里，用温火加热同时搅动。待烧开后，黄油便会浮出，渣滓下沉，将黄油撇出，剩下的也是黄油渣，不过这种黄油渣非常的酸。

黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染，依然是新鲜滋润、绵甜可口。

10. 日本有一种食用油凝固剂，是什么成份的‘或者有其它办法凝固食用油吗。

凝固剂是一种特殊高分子材料制成的黄色和蓝色粉末，具有良好的亲油疏水性和吸附固化能力。一般零下十度左右食用油就会凝固的。