日本年糕怎么做的
Ⅰ 日本年糕的做法朋友送了我特食街的低蛋白纯米年糕，是日本进口的，是要烤着吃吗
日本年糕有几种吃法：
烤年糕：炭火，小火慢烤，硬的年糕直接上火烤，烤至年糕鼓起膨胀后，表面微微焦黄即可。
炸年糕：将表面的水分擦干，直接炸，中等油温，炸得膨胀起来，表面微微焦黄即可。
煮年糕：热水直接下锅，煮软煮熟即可，几分钟就熟，汤容易变粘稠，小心汤溢出来。
通常煮年糕不单独吃，而是作为炖菜的辅料吃，或者煮年糕和红豆泥一起作为甜品吃。
Ⅱ 日本人的年糕是用什么做的
STEP 1 开水 把Remote向前方倾下，令水注入饭锅内，当水的份量刚好到达画面右侧容器上的箭头时，将Remote回复水平便可。不过机会只有一次，若到达目标前将Remote回复水平，就会自动结束。 STEP 2 洗糯米 先把Remote垂直(十字键向下)，然后顺时针方向打转，画面底部的黄色Bar满后按下A键，再慢慢把Remote倾向左，把水倒出，不过必须要注意的是，倒水的动作不能太快，这样会把已经洗干净的米一起冲走。 STEP 3 煲饭 留意画面底部的时计，当黄色Bar到达红色区域就按下A键，然后按画面右下方的停止(とめる)指令。 STEP 4 打饭饼 把Remote当作木锤，然后向下挥动，造出来[打饭]的动作，每打一下就会有只手出现并捏饭饼，此时不要再挥动Remote，否则会打到手，令整个打饭饼的过程所需时间更长，只要令画面底部的黄色Bar全满便可以完成，由于时间不多，所以还是尽量不要打到那支手。 STEP 5 刨萝卜 把Remote垂直(十字键向上)，然后水平往左右移动，移动越快刨的速度就越高，但要注意当萝卜碎积在刨上时，就需要将Remote向下座一次(有绿色箭头出现提示)，令萝卜碎掉掉下方的盆上。 STEP 6 制作 日本饼有三种制作方式，一是把饭饼染满面粉，二是为饭饼染上鼓油，再贴上紫菜。三便是混上萝卜蓉。操作方法也很简单，把 Remote水平向左右移动便可为饭饼染满面粉，当饭饼染上鼓油后，把Remote拉上就可以贴上紫菜，而混上萝卜蓉，则把Remote垂直(十字键向下)作顺时针方向打转便可以。完成六个年糕就可以。
Ⅲ 日本年糕的制作方法
日式甜年糕(糯米甜糕)
原料：水磨糯米粉一杯，白糖1/3杯，泡打粉，胡萝卜汁，黄油，薯仔淀粉。
做法：1、烤箱预热到摄氏180度（华氏350度），同时开始准备固体的材料：水磨糯米粉一杯，白糖1/3杯，泡打粉1/4茶匙。
2、把上面的固体材料，都倒在一个大碗里搅匀；再加入一些胡萝卜汁，给甜糕上点儿颜色；用筷子搅和均匀，成糊糊状，搅到糊糊里没有结块儿就成了，这个时候，糊糊的颜色是有点淡粉的感觉。
3、找一个小烤模（形状不拘，不过方形最好，方便切成小方块），用黄油在底部和边缘涂抹一下，以免糯米烤熟以后粘连；把糊糊倒进烤模里；烤模的上面盖上锡纸。
4、入预热好的烤箱里，烤20－22分钟。取出后不要打开锡纸，晾10－15分钟。然后，把烤好的东西取出来（奇怪吧，呵呵，烤熟以后就是漂亮的金黄色了），放到干净的案板上，先切长条儿，再切小块儿（建议用塑料刀，不会粘）。
5、切好的日式甜年糕有点儿粘，所以，薄薄地撒上一层薯仔淀粉；抖去多余的淀粉，装盘即成；吃不完的，可以用保鲜膜罩上，第二天吃一样柔软芳香。
Ⅳ 日式年糕总出现在动漫里，具体该如何制作日式年糕
日本年糕是一种传统食品。日本新年有吃年糕的传统，年糕象征着坚韧和希望。说到小吃，几乎每个国家都有自己的特色。例如，中国，幅员辽阔，资源丰富，可以从南到北收集不同的原材料。由于人数众多，出现了许多想法，这使得中国的小吃丰富多彩。在日本，因为它靠近大海，除了一些海产品做成的蛋糕，日本的年糕也很受欢迎。
日本？怎么样作为日本，的传统小吃，日本的年糕主要是烘焙的。
日本年糕，发音moti，是纯糯米做的，粘度比中国大，在淘米、煮饭、做年糕方面和中国没有太大区别。做成碎片后就不一样了。
包装本身后，因为切件尺寸比较大，看不到吃的样子。好吧，我们别瞎说了。首先准备一个烤盘，那种薄罐。年糕本身没有味道，你可以选择咸还是甜。
如果是咸的，就把年糕扔在上面。等它差不多熟了，蘸上日本酱油，用海藻包起来。如果它是甜的，把它扔进你自己的红豆汤里.是红豆那种甜到腻的味道，因为不喜欢红豆，没怎么试过。
日本人喜欢用这种据说可以驱邪的红豆年糕汤作为小吃和甜点，或者年糕用于节日和祭祀。这个时候的年糕不是红豆年糕汤，而是西装革履在穿的年糕。
不过温馨提醒一下，胃不好的话还是少吃点为宜。
Ⅳ 日式年糕怎么做
食材用料：
糯米粉400g
温水300g
菜油适量
菜谱做法：
1.先将糯米粉置入一个大的盆子中将温水渐进式的加入糯米粉中，以手拌捏成散状。
2.取糯米团1/6(约116g)入热水中煮烫熟浮起（类似煮汤丸），再将浮起的“熟透团子”加入原先的糯米团中，仔细的揉压均匀至光滑。这时候可用适量菜油，免得太过粘手。
3.在把糯米团放入盘子前先涂抹菜油，防止事后难脱盘。
4.将糯米团装入容器中覆盖上保鲜膜，防止水份渗入，蒸锅中水开入蒸笼，以中小火蒸约20分钟-60分钟（视容器大小、厚度调整时间），确认是否熟透，以木签插入中央部分，如不沾粘即可。
5.蒸完的年糕冷却之后，还需要时间转硬，若表面手感硬化就可以开始切割成你喜欢的大小。
菜谱小贴士：小贴士 品尝时可用各种方式加工，红豆汤、牛奶汤、夹芝士、烤焗煮烧都可。完成后不吃的话请冷藏，别超过两星期。
Ⅵ 好吃哭的海苔芝士日本年糕怎么做
用料
海苔 一片
日本年糕 一个
肉松 适量
车打芝士片 适量
好吃哭的海苔芝士日本年糕的做法
年糕先放进烤箱里烤软。这个时间来准备海苔卷：在海苔上撒一些肉松（口味重的可多撒一些），适量白糖，再铺一个芝士片。
由于考虑到芝士热量，我只放了半片，喜欢芝士的可加量～这里我是用的是车打芝士，喜欢拉丝的可以用马苏里拉，因为日本年糕自带拉丝功能，所以我就用了奶味更重的车打芝士～放上烤软的年糕，在海苔的边缘放一条芝士用来粘住卷好的海苔。
海苔卷起来，接缝处朝下放置两分钟，让芝士片受到年糕的热后软化即可享用～