日本寿喜锅怎么吃
① 日本寿喜锅为什么蘸鸡蛋吃 怎么做好吃
寿喜烧的生鸡蛋是直接沾着吃一来可以降低食物温度二来可以增强爽滑的口感
饮食习惯不同吧，日本人的饮食习惯就很喜欢吃生食，寿喜烧的牛肉裹上蛋液，由于牛肉是很烫的，裹上的蛋液会瞬间凝结，口感上更加鲜美。
② 寿喜锅是什么
寿喜锅，是一道近年火速流行起来的日本料理，专指“用生鸡蛋蘸甜酱油牛肉的日式火锅”，英文为sukiyaki，就是“用锄头烧煮的料理”。在日本、中国台湾地区、韩国、泰国和美国都很普及，分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。而吃法也各种各样，比如：日本人喜欢一般加上萝卜的汁水、还要配白饭来吃，中国台湾地区喜欢免费无限提供大量的冰淇淋，泰国则是除了煮还能烤、像火锅和烧烤的结合体；目前中国大陆国内的几家大型连锁寿喜烧，都是集合了上面几种的优点，自行研发的改良版。
寿喜锅的主料有：牛肉、牛蒡、时蔬（葱段、洋葱、豆腐、魔芋丝、金针菇、香菇、胡萝卜、茼蒿、娃娃菜）
寿喜锅应该怎么吃：
1.日式火锅非常的健康，它的锅底比较的清淡，一般是用昆布和木鱼花一起煮，煮出来的汤汁有一点的甜味。之后就可以加入各种食材了，第一步是把牛肉放入到汤里烫一下，不蘸调料直接吃，能够品尝到汤自然的鲜味，非常的健康。
2.涮好的牛肉还有一种吃法是蘸着生鸡蛋液吃，这样不仅仅能够起到降温的效果，而且还可以让肉变得更加的鲜嫩，还能够保持蛋清的口感，日本寿喜锅选用的鸡蛋都是不含有细菌的，可以直接生吃，而且没有腥味。
3.一般来说，吃寿喜锅选择的蔬菜是大葱，茼蒿，白菜，另外还有豆腐，魔芋丝，都是比较清淡的。把它放入到锅里涮一涮之后直接吃，不需要加入任何的调味料。
③ 第一次吃寿喜锅注意什么
第一次吃寿喜锅要注意的是：放完牛肉就开始注入汤汁，但不可漫过食材。要盖上锅盖闷煎2—3分钟。应让客人、领导、长辈先开动。再次投入新食材之前，要先把锅内的材料都吃完且最适合的收尾主食为乌冬面和白米饭。
寿喜锅
寿喜锅是一道日本料理，专指用生鸡蛋蘸甜酱油牛肉的日式火锅，就是“用锄头烧煮的料理”。
寿喜锅在日本、中国台湾地区、韩国、泰国和美国都很普及，分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。
寿喜锅的吃法各种各样，日本人喜欢一般加上萝卜的汁水、还要配白饭来吃，中国台湾地区喜欢免费无限提供大量的冰淇淋。
④ 日式寿喜锅怎么做好吃 日式寿喜锅最正宗的做法
用料
肥牛片 一盒
日本酱油、味淋，盐，蚝油少于
老豆腐、香菇、口蘑、白菜、金针菇、茼蒿、牛肉丸、虾仁、豆腐果 按各人喜好
洋葱小半颗、大葱段
黄油 两小块
日式寿喜锅的做法
锅里放黄油加热后放入豆腐块煎，两面煎金黄盛出
⑤ 寿喜锅的鸡蛋是怎么吃的
喜欢看日漫或者日剧的朋友应该会经常看到日本的火锅——寿喜锅，和中国的火锅不同，寿喜锅明显更加清淡一些，而且喜欢蘸生鸡蛋作为蘸料
寿喜锅生鸡蛋怎么吃
寿喜锅日本人的蘸汁是鸡蛋，对！你没看错，就是生鸡蛋。不过请放心，日产生鸡蛋绝对不会有腥味的。一定要用日产的哦，如果用国内的鸡蛋，可能会导致拉肚子吧。因高汤是甜口，用其煮的牛肉蘸上生鸡蛋，而蛋清具有粘性，会包裹住肉上的酱汁，放入嘴里甜甜的酱汁的味道与蛋清的相结合，配合上上好的牛肉，三种味道犹如跳跃的精灵，在味蕾上翩翩起舞。尝过这等绝世美味，对于吃货来说也是死而无憾了吧。
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寿喜锅为什么蘸生鸡蛋
寿喜烧的生鸡蛋是直接沾着吃一来可以降低食物温度二来可以增强爽滑的口感
饮食习惯不同吧，日本人的饮食习惯就很喜欢吃生食，反正我是接受不了吃生蛋，生鱼片也不喜欢吃。寿喜烧的牛肉裹上蛋液，由于牛肉是很烫的，裹上的蛋液会瞬间凝结，口感上更加鲜美。
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肥牛寿喜锅的做法
1.海带切成小段，跟木鱼花一起放到砂锅里
2.锅中倒入适量的清水，放入大葱，开火煮开
3.耗油、生抽、糖、料酒、盐倒在一个碗里兑成汁，倒入锅中
4.打开一粒浓汤宝投入调制好的汤锅里
5.码入各式蔬菜和肉类，汤开后涮食即可
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关于寿喜烧
寿喜烧，这个乍看有点喜庆的名字译自“すき焼き（Sukiyaki）”，通俗点说，就是日式牛肉火锅。但事实上，正统关西风味的寿喜烧并没有火锅的感觉，不会吃得一身味道、也没有满屋子热气腾腾，寿喜烧的情绪是很收敛的，必须要整个房间安静下来，才能听到油脂与铁板间“刺溜刺溜”的声音，跟京都风情很像。
其实最早的时候，它有个更接地气的名字，叫“锄焼”，即放在农民扁平的锄头上，以此作铁板来烧烤，上面可以放自己喜欢的鱼类、鸡鸭肉啊蔬菜等等。日本吃红肉的历史很短，差不多要到19世纪中下旬，横滨开港之后，才从居留日本的外国人那里学到吃牛肉这件事，于是一发不可收拾，牛肉居然那么好吃！便开始蓄养食用牛，有了寿喜烧的前身“牛锅”。谁想到100多年后，以神户牛打头的“日本和牛”会横扫牛肉界，成为世界顶级美食的接头暗号。
总有来日本玩的朋友问说，有没有畅吃（放题）的寿喜烧餐厅推荐呢，基本上，我都会拐弯抹角地让人断了这个念头。畅吃的肉质都不会太好，何况也要差不多5000日元一个人，再说了，肉又能吃下多少，与其在
⑥ 寿喜锅属于哪种菜系这种食物的做法有多难
寿喜锅起源于日本，简单来说就是一种日式火锅，一般用来涮牛肉，用无菌生鸡蛋包裹着煮好 牛肉一起食用。现在不仅在日本，韩国，中国和泰国也十分流行吃寿喜锅，寿喜锅一般分为三类，有台式寿喜烧、泰式寿喜锅和日式锄烧。
接下来就是做法了，先把牛肉用黄油稍微煎香后放一旁备用，在锅中放入你爱的蔬菜像是白菜，豆腐，茼蒿，香菇等等食材，最顶上码好刚煎过的牛肉，再根据菜量加入适量寿喜烧汁，兑大约寿喜烧汁一倍的清水，汤汁烧开飘出香气即可食用。
⑦ 日本牛肉寿喜锅的正确吃法是吃什么煎什么吗
用料
肥牛 克
茼蒿 把
北豆腐 块
酱油 勺
味淋 勺
黄油 克
兰皇鸡蛋 个
大葱 根
香菇 朵
舞茸
魔芋结
大白菜
胡萝卜
牛肉寿喜锅的做法
没买寿喜汁，而是自己用1万字酱油和2味林以及3底汁［柴鱼片加昆布熬制］加糖和盐制成。
⑧ 日本寿喜锅鸡蛋怎么吃
寿喜烧是日本的着名小吃之一，去日本一定不要错过这道美食，不仅味道美，而且吃法也很特殊。那么，寿喜烧为什么蘸生鸡蛋?寿喜烧怎么吃?
寿喜烧为什么蘸生鸡蛋
说到日式火锅，最有名的莫过于“寿喜烧”。这种火锅的锅底是用牛骨和酱油熬成的，味道上偏甜，吃之前先要打一颗生鸡蛋放入碗中，等锅里的肉和蔬菜煮熟后，控干捞出来再蘸着鸡蛋液吃下肚，据说这样吃，肉类的口感会更加细腻。
寿喜烧是什么菜
寿喜烧是日本的一道菜肴，于火上烧烤肉类果腹因而得名，依地域不同，而有不同的配方与程序。寿喜烧又可称为锄烧。据说最早起源于日本古早年代，农人们于农事繁忙之余，简单利用手边可得的铁制农具如锄、犁的扁平部分，于火上烧烤肉类果腹因而得名。
寿喜烧的做法
材料：薄片牛肉600克，葱4根，春菊300克，大白菜1/2棵，金针菇1把，生香菇8朵，药翦丝1包，烤豆腐4块，葛粉1把，牛蒡丝1把，洋葱丝1/4个，奶油适量
牛肉汤底：昆布柴鱼高汤1/2杯,甜料酒、浓口酱油各1/2杯，砂糖2大匙，酒少许
做法：
1、春菊、大白菜洗净，切成适当大小。葱切段。菇类洗净。药翦丝用滚水氽烫片刻捞出。葛粉丝泡水软化。
2、平铁锅烧热后转小火，涂上奶油，放入牛蒡丝、洋葱丝、葱段拌炒片刻。
3、加入汤底材料，再放入其他材料烧煮至熟，即可捞起蘸全蛋汁食用。
蘸酱：全蛋汁
注意事项
1、放入锅中烧煮的材料份量以1次吃完为主。吃完后，再重新放入肉片和葱段拌炒，加入汤底材料，放入其他火锅料烧煮。
2、舂菊是日本茼蒿，为日式火锅的重要食材，也可以用茼蒿代替
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