日本寿司为什么能吃

Ⅰ 寿司在中国那么贵，那为什么日本人那么有钱吃寿司他们都当饭吃的。甚至直接一整条拿起来吃

寿司在日本就是主食当然可以当饭吃，再有钱的人也是要吃饭的啊，寿司和面条算是他们的主食。

Ⅱ 寿司是日本的一种食品，寿司到底好不好吃

寿司是日本人最喜欢吃的一种食品了，而我们中国人也是非常的喜欢吃寿司。其实寿司的做法也是非常简单，而且也是很好吃的。大家在制作寿司的时候，一定要先准备冷掉的米饭。接下来在准备非常大张的海苔，而且还有寿司，醋，鸡蛋以及寿司萝卜和我们所喜欢吃的一些配料。在这里准备的是肉松，还有火腿以及沙拉酱和番茄酱。

而我们在中间添加的食物也是可以选择自己喜欢的，我们在添加芝麻油还有白芝麻的时候，就需要把寿司醋滴入进去了。大部分的人都不会自己制作寿司，会选择在外面进行购买，如果说我们跟自己的朋友一起出去野餐的话，自己制作寿司会更加的有意义。

Ⅲ 日本寿司为什么这么受欢迎的原因

原料寿司饭100克，辣味马乃司、炸蟹柳碎各50克，日式煎蛋30克，奶油吉士、炸蟹柳丝各20克，大虾2只。

制作1.将寿司饭铺满在紫菜上，将奶油吉士挤在紫菜的另一面上，在奶油吉士上摆放炸虾和煎蛋，制作成寿司卷。

2.将切碎的炸蟹柳平铺在寿司帘上，将寿司饭卷均匀沾满蟹肉碎。

3.将马乃司点缀在盘上，将寿司卷切成4大块，然后每块从45度角一切为二，摆放在盘中，将炸好的蟹柳丝插在每一块寿司上即可。

小贴士：寿司饭的做法

取寿司米500克冲洗5遍，控干水分，加入清水将泡好的米蒸30分钟。把蒸好的米饭放在一个容器里，加入300毫升寿司汁将米饭搅拌均匀即好。寿司汁的做法也非常简单：取寿司醋165毫升、白糖140克、一大勺清酒、1大勺柠檬、盐15克搅拌均匀即可。

脆皮蟹肉虾卷

Ⅳ 日本人爱吃生鱼片和寿司的原因

日本人吃生鱼片是一种生活习惯，这种生活习由其生活环境所决定。由于日本列岛四面环海，渔业资源丰富，获取海洋资源相对容易，便形成了爱吃鱼的习惯。而日本人吃生鱼片，则是其祖先的基因所传承的。
生鱼片怎么吃
1、事实上生鱼片并不是所有的都是完全生吃的。其中一种较为常见的是将生鱼片的腹部在炭火中微微过火，让鱼片油脂出来并散发香味，然后迅速将其放入冰水中冰镇，之后方可取出摆盘食用。
2、另一种较为普遍和流行的吃法，是将生鱼片在热水中轻轻烫一下，然后迅速放在冰水中冰镇，之后方可取出摆盘食用。
3、具体吃法，在吃食之前，需要准备好绿色芥末以及浓香型酱油，首先将芥末涂抹在鱼片的表面，然后沿着生鱼片中心线对折，沾取适量的酱油，之后尽可享受美味。

生鱼片的营养价值
1、生鱼片的营养价值极高，因其质地柔软，体内含有丰富的易咀嚼、易消化的优质蛋白质。
2、生鱼片含有大量的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇。其中含有DNA的ω-3系列脂肪酸，有增强脑功能、防治老年痴呆和视力减退的功效。
3、生鱼片还含有丰富的维生素和微量的矿物质，提供人体所需。
4、生鱼片虽然作为肉类食品，但是脂肪含量却很低。适用于想要塑性的人员。

生鱼片的做法
1、需要准备生鱼片净肉300g，生姜约2片，紫苏叶或生菜叶适量，黄瓜花适量，绿色芥末膏适量，浓香型酱油适量。
2、将生鱼片净肉切成约2-3mm薄片最为适宜，将切好的生鱼片在热水中轻轻烫一下，大约3s左右的时间，然后迅速放入冰水中冰镇，之后取出呈扇形叠摆在铺有紫苏叶或生菜叶的盘中。
3、将生姜切成细末后，浸泡在冰水中一段时间，取出后撒在盘中生鱼片上，并用黄瓜花稍加点缀进行提味。
4、分别将将绿芥末膏和浓香型酱油装入味碟，然后随装好盘的生鱼片一同摆放准备食用。

Ⅳ 吃寿司有什么好处吗

1、寿司可以保护心脏

经常吃寿司已被证明可以改善心脏健康。全谷物的糙米卷可以控制胆固醇水平。为了摄取欧米伽-3脂肪酸你还可以加一点鳄梨（或黄瓜）和鳗鱼，这有助于保持心脏健康。不管会多么美味，确保不要使用食用酱油和含糖酱汁。

2、寿司中含有重要的微量元素

虽然你不需要消耗大剂量的微量元素，但定期获得足够的量还是很重要的。根据你每天的微量元素消耗量，他们可以提高或破坏你的整体健康。寿司中的海草含有大量的矿物质，比如碘、镁和铜。适量进食有助于提高能量水平，改善情绪，预防心脏疾病和保持消化系统的健康运转。

3、寿司中富含抗氧化剂

蔬菜寿司卷富含可对抗自由基的抗氧化剂，这些可以让你感觉和看起来健康和年轻。此外，抗氧化剂还有助于抵御许多严重疾病，包括心脏疾病和癌症。但这并不是说你每天都该多吃寿司。为了它的有益之处偶尔吃吃就好。

4、寿司也有高蛋白质含量

蛋白质是健康肌肉功能的一个重要营养元素。它可以帮你的肌肉在锻炼之后得到修复。蛋白质存在于肉类，包括鱼肉，所以传统的寿司卷是富含这些的。然而，要避免虾或脆鱼的寿司卷，因为油炸后的它们弊远大于利。选择如金枪鱼等的精益馅料，可以在不摄入大量不健康脂肪的情况下得到蛋白质。

5、寿司是一种能量添加剂

如果下午时刻你经常觉得精力下降，请放下手中的巧克力棒，然后吃几个寿司卷吧。米饭中含有碳水化合物，可以为身体提供能量，能让你产生几个小时的饱腹感和活力。最好选择糙米，因为白米的精制程度更高。这可以帮你降低糖崩溃的风险。吃含有大量蔬菜的寿司卷是一种可以提高精力和脑力的快捷的方式。

6、寿司促进消化

很多寿司都含有米醋，这不仅对消化系统来说很温和，它还有助于消化系统的稳定持续地运转。不需要吃很多的寿司，每周两次的两三个寿司卷就足以改善消化系统还可以保持健康和苗条。

7、寿司是低热量的

虽然不是所有寿司都是低卡路里的，但如果你想减肥或维持体重的话，很多寿司卷都是低卡路里的，它是日常饮食中很好的补充物。选择有大量蔬菜的寿司卷，比如黄瓜、鳄梨还有胡萝卜，避免吃一些有奶油奶酪、蛋黄酱或其他奶油馅料的寿司卷。鱼也是低卡路里的，金枪鱼、大马哈鱼或虾也是不错的选择。

Ⅵ 为什么日本寿司受到了大家的欢迎

一提到寿司大家就会想到日本，毕竟寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，但你们知道吗？最早的寿司是由中国传入日本的。大约在西元三世纪由中国沿海地方传至日本，原先只是以盐腌制的咸鱼，后来改为以米饭腌鱼，制成后将鱼与米饭一起食用，这即是现今寿司料理的前身。虽然寿司最早来自中国，但在千馀年发展之后，却成为日本文化的代表之一! 寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。 正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味 寿司现在主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。

Ⅶ 为什么日本人特别喜欢吃寿司，寿司由来是什么

寿司最早起源是剩饭，做成饭团，放在阴凉处，等吃饭的时候从海里捞个鱼什么的，切一下，放上去，绿芥末是杀菌用的，再放点盐（早前酱油很贵老百姓吃不起）。总之，日本古时候，寿司就是穷人饭，贵族是不吃的，之后演变成目前的这种似乎很普及的一种。

Ⅷ 为什么日本人吃寿司不担心寄生虫

我所居住的城市有很多日资企业，也有很多的日式料理店，寿司和生鱼片可以说是日式料理的代表。生鱼片和寿司做为尝鲜的食物，我也品尝过多次，虽然感觉不太对胃口。日本人吃寿司不担心寄生虫么？一，日本人制作制作寿司的选料日本人的生鱼片和寿司选择的都是深海鱼，而且基本都是冷水鱼类。比如:金枪鱼、三文鱼这些，都是出自靠近北极冷水海域的深海鱼，本身寄生虫的含量就会少很多。

“食不厌精，脍不厌细”其实食用生鱼片我们才是鼻祖，只不过这种方式因为鱼类的减少，以及海水的污染情况，早已经被大多数中国人摒弃了!日本因为是岛国，加上严苛的食品检验和检疫标准，所以日本人吃寿司是不担心沾染寄生虫的。

Ⅸ 日本人为什么喜欢吃寿司

寿司(SUSI)或称(sushi)是日本人最喜爱的传统食物之一，日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。

现在日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。

另外，日本家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客，但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类。

还有一种值得一提的是乡土寿司，它被喻为是家乡的美味。

其中比较具有代表性的有北海道、青森县的鲑鱼寿司，鲑鱼寿司是将新鲜的生鲑鱼片与萝卜一起加饭和曲渍制成。

石川县的萝卜寿司是将冬天用盐渍过的萝卜切面薄片与生鲑鱼片、米饭、曲渍制成、萝卜寿司是日本最具代表性的腌鱼类寿司。

另外还有秋田县的鰰鱼寿司，千叶县的沙丁鱼寿司等等。

寿司“SUSHI”、“酸”即是酸腌制的食物。在公元200年即后汉年代，中国已开始流传“寿司”这种食品，在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品，宋朝年间，中国战乱频仍，寿司正好为逃难的充饥食品，而品种更多，由菜蔬类，鱼类，肉类，甚至贝壳类都有。公元700年，即奈良年代，出外营商的日本商派将寿司流传入日本，当时的日本人，用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。直到公元1700年，即江户年间，寿司才于日本广泛流传，成为一种普通的食品。

以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。而这其中，寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。然而，吃寿司的门道却并不简单。

比起单单切片、沾酱油与山葵生食的生鱼片来，同样以活生鱼鲜为最主体表现的寿司，加上醋饭、山葵以及揉捏、卷切等工夫，依旧是简，却更多了耐人咀嚼的层次、丰富性与艺术性，魅力无敌。尤其深冬季节，所有鱼类为抵抗寒冬，周身积蓄起一层厚厚鱼脂，美味更是不同凡响。

回忆印象中所经历的好寿司，从外表上看，一致干干净净漂漂亮亮，微微闪烁着清朗的光泽。入口后，随着饭粒与美味在口里的缓缓四散，彷佛犹带生猛活力、新鲜甘美的生鱼，清新微酸、捏得结构松紧恰到好处的醋饭，以及画龙点睛般巧妙扮演着提味提鲜功能的山葵、姜葱末等调味料，逐渐交织成清鲜、肥腴、软嫩、香滑、微酸、甜美、沁凉、辛辣……种种看似对立冲突、却又彼此和谐共鸣的滋味口感，在舌齿间相互激荡交欢，奇妙感受难以言喻。

寿司的种类，以制作方式来分，可分为将醋饭与生鱼片、海鲜或其他材料一起巧手捏塑而成的“握寿司”、包卷成筒形再切片的“卷寿司”、以木盒层叠压制而成的“押寿司”、以及直接将生鱼与其他材料铺于白饭上的“散寿司”。

当时寿司的配料已用上各种刺身，称为“握指”即是现今最受欢迎的寿司，其实；除“握指”之外，尚有“卷指”及“箱寿司”，“卷指”是把饭、青瓜、吞拿鱼、蛋及腌萝卜等材料用紫菜包着。“箱寿司”则先将饭放入木盒中，铺上各式配料加盖力压，然后把木盒寿司抽出切开一块块，由于状若箱子，因而得名。

另外，在一般寿司店可以品尝的“手卷”，其实是“卷指”的一种，话说在公元800年间，由于那些赌徒终日留连赌场TEKKABA，为解决肚饿问题，而又怕饭粒粘着扑克及手指，故用紫菜将之卷起来，方便食用，渐渐便函成为今日的手卷了。

日本寿司分两大派别：一、江户派，握寿司；二、关东派，箱寿司，相比之下，握寿司更让大家青睐。由于不使用任何模具，全靠寿司师傅手工握制而成，这样不仅可以保证米的颗粒圆润，同时有效的保持米的醇香。

其中，“握寿司”，在整个料理领域里，应该可以算是非常独特的一门。最主流、也最讲究的，当属“握寿司”。不同的鱼材，刀法、厚薄、甚至调味、做法便有不同。就像品酒顺序必定是由香槟、白酒、到红酒、甜酒或烈酒一样，吃寿司在先后顺序上也有讲究。