为什么日本用尖筷子
㈠ 中国筷子,日本筷子和韩国筷子有区别吗
中国的筷子最长,因为我们的宴席上都有很多人围在一起夹菜吃,所以长度不够是不行的,而日本的筷子相对比较短,因为他们和西方人一样,喜欢一人一份菜,因此不需要长筷子,韩国人学习了我国古代的筷子材质,因为古代为了防止在菜里面有人下毒,所以一些宫廷都会选择银筷子,韩国也使用了金属筷子,至今都是这样。
比方说大家在吃火锅的时候,如果你筷子不够长的话,连菜都夹不到,而日本人喜欢一个人吃饭,所以他们的筷子就比较短了,和西方人一样都是一人一位的,不需要伸手到很长的地方,而韩国之所以用金属的筷子,因为在古代金属的筷子是可以检测出食物里面有没有下毒,所以韩国人也就习惯跟随着我们使用了金属筷子,最后就一直没有改过来。
㈡ 为什么中国、日本、韩国的筷子材料和形状都不一样
中国是发明筷子的国家,据说,早在5000多年前,大禹就发明了筷子,当盛唐时期,诗人李白喊出了“停杯投箸不能食”的诗句,亚洲各个国家,尤其是东亚的日本和韩国也都有筷子。尽管都是使用筷子,可是,细心的人们会发现,三个国家的筷子的形状并不一样,中国的筷子头是圆的,日本筷子的头是尖的,韩国的筷子则是金属制的。而且,中国的筷子最长。
据说,在过去,朝鲜半岛上,只用贵族才用得起筷子,为了显示自己的富有,他们就用金银做筷子,后来,穷人们使用筷子后,也效仿起来。还有的说,韩国人爱吃泡菜,需要用纯银的筷子测试埋于泥土下的泡菜是否有毒性。
㈢ 为啥日本筷子是尖的,韩国筷子是扁的,中国筷子是圆的
为啥日本筷子是尖的,韩国筷子是扁的,中国筷子是圆的
因为日本人经常生吃鱼肉,尖的筷子方便从鱼肉里挑出鱼刺
㈣ 中国的筷子与日本的筷子有什么区别
我国的筷子和日本的筷子是非常好区别的,因为两种筷子无论是在形态上还是在长度上都有着非常大的区别。我国的筷子要比日本的筷子长,而且我国筷子的设计是筷子头是方的,筷子尾是圆,有天圆地方之意。圆的一头代表天,而天又有干坤之象,干坤送入口中象征着一种吉祥之兆。
而且我国筷子的尺寸长度是七寸六分象征着人有七情六欲,而筷子两根是分为阴阳,人一手掌干坤,一手断阴阳,还掌控着自己的七情六欲。一双小小的筷子在我们中国人的手里就具备了饮食文化,以及我们的世俗文化和我们的玄学,可以说筷子看似简单,但却孕育了我国人民的大智慧,所以我国的筷子与日本的筷子,韩国的筷子,是有着截然不同的意义以及设计理念的。
其他国家的筷子也许就是一种工具,但在我国人眼中筷子不单单是一种工具,它还是饮食文化的一种体现,更是我们处事哲学的一种彰显。谁能够想象得到我国古人在一双小小的筷子上面竟然倾注了这么多的智慧,所以有的时候见微知着,在我国的饮食文化以及哲学体系当中,用一双筷子就能够让人们刮目相看。
㈤ 为什么吃日本料理的时候,筷子头是尖的
因为日本人经常吃鱼,用筷子的时候没必要用很大力气,所以筷子尖很锋利。并且木筷子很结实,能够满足日本人的需求。
㈥ 就中、韩、日说,吃饭时,中国用的筷子是圆头的,韩国是金属的,而日本的是尖头的呢
中日韩筷子文化
韩国人吃饭一定要同时使用筷子和匙子。他们使用的筷子和匙子是不锈钢制的,对于初次使用的人来说很重,而且吃饭时要不停地交换筷子和匙子,饭后你会感到两只手很累。我刚来韩国时就有这种感觉。后来参观了国立公州博物馆,看到百济时代的铁制筷子和匙子,才知道同时使用筷子和匙子不是当今韩国人的发明。韩国人所以使用不锈钢制的筷子,大概因为他们吃的菜和肉都被做成大块儿的,用一般材质的筷子夹不行,这也叫势均力敌。韩国人的饭碗一般也用不锈钢制的,圆圆的,上面带有一个圆盖儿,碗不能托起来,只能放在桌子上吃。汤碗一般是用不锈钢制的直径二十厘米左右的大碗。韩国人一定要先把饭倒入汤里,然后再用匙子捞起汤和饭来大口大口地吃。
日本人不是这样,他们吃“和食”(日本饭菜)时只用筷子,不用匙子。他们用的一般是喇叭花似的口大底小的碗,因为有底边,吃饭时可以将它托起来。日本人吃菜几乎都考虑人嘴的大小,再加上他们常食鱼,所以筷子都是木制圆尖头筷子,夹菜很轻便,剔鱼刺也很灵活。我在日本生活了几年,不曾见到日本人使用不锈钢的筷子。日本人喝汤时,先用木筷子将汤搅混一下再喝,然后再用筷子夹起汤里的菜吃。但是,日本人绝不把饭倒入汤里吃,那是要被人轻蔑的。
日本人为什么不用韩国人的那样的匙子喝汤呢?我听一个日本老人说过,匙子是从中国传到朝鲜半岛的,朝鲜半岛和日本隔着海,所以匙子没有传到日本。
我们中国人也是用筷子吃饭。有一次我吃饭时,几个韩国女学生瞪着眼睛直直地看了我好一会儿,看她们的眼神是想说些什么,但是她们又没说,只是盯着我的右手看。我忽然明白了,我这是在韩国,而这些韩国学生们没有去过中国和日本,不知道中国人和日本人的吃饭习惯,他们只是按照韩国人的习惯看事物。人们往往会认为自己的民族文化是世界上最优秀的文化。中国人如此,外国人也如此。
㈦ 为啥日本筷子是尖的,韩国筷子是扁的,中国
中国和日本的筷子都以竹木材质居多。中国的筷子首尾粗细相差不大,日本筷子是尖头的、韩国的筷子是扁平的金属材质。之所以有上述区别,是因为中日韩各个国家的饮食特点不同。韩国用金属筷子,是因为烧烤比较多;日本人用尖头的筷子是因为吃生鱼片等方便;中国的饭菜多是热菜,像面条,太细的筷子也不好夹。
㈧ 从筷子使用礼仪看中日文化差异,有何差异
对于用筷子来说,大家应该是非常熟悉的,每一顿在餐桌上摆放的餐具也会代表着各种文化。所以说从筷子使用的方式可以看出中日文化的差异,我们中国人在用筷子的时候是非常熟练的,而用刀叉觉得很别扭。但是早在三千年之前,我们的祖先用的是刀叉在,后来发现刀叉却是作战的武器,用来吃饭不够文雅。中国人比较热爱和平的,所以从那个时候开始就习惯用筷子。
日本的礼仪在日本新生儿出生百天之后,也要举行一些仪式会在桌子上摆小碗和小筷子,这是向神灵供奉,祝愿孩子们健康成长,一生都会丰衣足食。所以说小小的筷子也伴随了日本国家的生与死虽然筷子很小,但是却存在特别深厚的民族文化,不管是在中日文化有所差异,但是对待礼仪方面都非常的深入人心。
㈨ 日料筷子为什么不一样粗
因为日本是个岛国、海鲜鱼类比较丰富。而尖头的筷子比较适合夹取鱼肉,不宜散落。日本筷子两头是尖的与日本的饮食有关。主要的食物是鱼,日本人吃鱼时,要把鱼肉和鱼刺分开,就必须要有尖尖的东西,于是,日本人就把中国传过来的圆头筷子把它削尖,吃起鱼来,就变得十分的方便。
用筷礼仪
取筷子时要以左手托住拿筷子的第一步骤,即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指,但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央部,再以右手从下托住,并将右手滑向筷子向右端,然后,手掌反转朝上,移向筷子中央位置。
当拇指移至中央上方时,应紧拿住,接着放开左手。卫生筷应上下分开一般待客时多使用卫生筷,不过,较正式的料理店所使用的,则是木纹清晰的杉筷等高极品。要拉开卫生筷时,首先需以前述正确的取筷方法,横拿住筷子,再双手上下逐渐拉开卫生筷的动作也不可太过夸张。
还有,除了极简陋的筷子外,拉开后磨擦筷尖,可说是相当不好的习惯。手中有碗时筷子的拿法吃日本料理时,大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子,再以同一手取碗或放下碗,虽没违反礼节,但手中没有筷子,能伸直全部指头去取碗,姿势会更为优雅。
如果手中已有碗,拿取筷子的方法也有所不同。当用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端,然后右手反转拿住。