日本绿茶哪里产地最好
1. 绿茶是很多女孩子都很喜欢的,哪个地区产的最好
绿茶是中国的传统名茶,在中国有悠久的历史,绿茶被称为中国的国饮,每年在全国的消费都很高,中国人不仅喜欢喝绿茶,还喜欢种植,所以绿茶的种类很多。西湖龙井主要产于浙江杭州西湖的狮子峰、翁家山、老虎跑步、麦高德、云瑞、永恩一带的群山中,这里气候温和,雨量丰富,光线扩散,每年都能生产出极品西湖龙井。信阳毛尖的主要产地在信阳市以下区、平桥区和罗山县,因为信阳茶区的五大茶社生产了质量好的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖茶”。信阳毛尖具有“细腻、圆、光、直、多百毫米、香膏、味浓、汤色绿色”的独特风格,是中国十大名茶之一。
2. 绿茶哪里产的比较好
她这绿茶就是云南产的绿茶是最最出名的绿茶不但在我们国家而且在世界范围之内他们这里边的这个东西都命中
3. 绿茶的产地在哪里,哪里的绿茶最好
日照绿茶,产自山东日照,东海凝翠生态茶!
4. 日本绿茶的种类、制作技术有何讲究
唐朝的时候,日本僧人最澄在浙江天台山留学,回国时,不仅将天台宗带到日本,还将茶种带到了京都比睿山。后来的僧人荣西也在天台山研习佛法并修学茶艺,写成了着名的《吃茶养生记》,记录了南宋时期流行于江浙一带的制茶过程和点茶法,从而被誉为日本的“茶祖”。而之后的留学僧圆尔辩圆带回了径山茶的种子,种植在自己的故乡静冈县,茶风从此开始流传。 日本绿茶VS中国绿茶 日本出产的茶叶中过九成都是绿茶,从而使得绿茶的分类极尽细致之能事,依照制法和茶叶生长的位置,细分出各种名称的茶来,而这些茶的香气、味道、口感又各有不同,喝的场合也有讲究。在制作上,中国绿茶多用炒制杀青,泡出来的茶汤香味突出,茶味浓。日本茶叶多用蒸汽杀青,再在火上揉捻焙干,或者直接在阳光下晒干,这样的茶色保持翠绿,茶汤味道清雅圆润。 玉露 作为日本茶中最高级的茶品,据说一百棵茶树里也有可能找不出一棵来生产玉露,可见对茶树要求之高。在发芽前20天,茶农就会搭起稻草,小心保护茶树的顶端,阻挡阳光,使得茶树能长出柔软的新芽。将嫩芽采下,以高温蒸汽杀青后,急速冷却,再揉成细长的茶叶。玉露的涩味较少,反而甘甜柔和,茶汤清澄,有着不食人间烟火的仙气。 抹茶 抹茶的栽培方式跟玉露一样,同样需要在茶芽生长期间将茶树遮盖起来,以防叶绿素流失,增加茶叶的滋味。采摘下来的茶叶经过蒸汽杀青后直接烘干,接着去除茶柄和茎,再以石臼碾磨成微小细腻的粉末。抹茶兼顾了喝茶与吃茶的好处,也常用作茶道,此外它浓郁的茶香味和青翠的颜色使得很多的日本料理、和果子都会以之作为添加的材料。 煎茶 是日本人最常喝的绿茶,产量约占日本茶的八成。采自茶树顶端的鲜嫩茶芽,首先以蒸气杀青,再揉成细卷状烘干而成。成茶挺拔如松针,好的煎茶色泽墨绿油亮,冲泡后却变得鲜嫩翠绿起来。茶味中带少许涩味,茶香清爽,回甘悠长。一般煎茶的蒸制时间约为30秒,超过30秒的叫做“深蒸煎茶”,茶叶中的苦涩味道会比一般煎茶少。 番茶 番茶用的是茶芽以下,叶子较大的部分。此外,除了春天采摘的新叶外,夏秋收采的所有茶叶,不论是茶芽还是较大的叶子,都只能叫做番茶。茶叶经过蒸汽杀青后,在阳光下晒干或者是烘干,再将茎梗分拣出来。番茶的颜色较深,因为是大叶茶,茶味偏浓重,所含咖啡因比玉露少,不会影响睡眠。 粉茶 粉茶与抹茶有着根本的区别,首先选择的茶芽就有不同,其次抹茶是经过石臼碾磨得来的细幼粉末,而粉茶则是制作煎茶时所剩余的茶叶碎,比起煎茶来,因为已经成粉末状,故而能更快地出味,在短时间内就可以泡出味道浓郁的绿茶,但香气略微逊色于完整的茶叶。多用来做茶包,或平时的茶饮。 焙茶 又叫烘焙茶,番茶用大火炒,直至香味散发出来,这是唯一用火炒的日本绿茶。焙茶因为炒过,故茶叶呈褐色,苦涩味道已经去除,带有浓浓的烟熏味,暖暖的香气是适合寒冷天气的茶饮。但毕竟是绿茶,三泡过后香味已经走远,茶汤的滋味也转淡。因为焙茶容易浮在茶汤表面,建议用带有滤网的茶壶冲泡,方便饮用。 玄米茶 将糙米在锅中炒至足香,混入番茶或煎茶中,就是玄米茶了。冲泡的茶汤米香浓郁,而且一茶一米相映成辉,倒也有趣。在口味上有着炒米香,掩盖了些茶叶的苦味和涩味,而且喝着喝着还能品出爆米花的味道。很容易被人接受,也方便在家中自己制作,所以在日本乃至整个亚洲它都是很流行的茶饮。 茎茶 只取茶树叶子的茎梗部分来做茶的叫做茎茶,或者是将制作玉露、煎茶时候分拣出来的茶茎或叶柄的部分集合起来。茎茶的味道清爽,虽然茶味较淡,难以与玉露、煎茶相比,但好在同样能帮助人清醒头脑,茶汤还可以代替煎茶用来做茶泡饭。不同于整片的茶叶,一般来说,茎茶通常只能冲泡一回。 物尽其用,极致细腻 绿茶是一种很微妙的东西,不同产地的就能有不同的味道。正如葡萄酒中常说的“Terroir”一样,最质朴的理解,只是一方水土一方茶。 而日本绿茶则和当地细腻的民风有着千丝万缕的联系,当漫步日本街头发现这是一个连冰淇淋都能做出三百多种味道的国家时,就很能体会为什么生长在一棵树上的绿茶也会被细分成这么多种类的原因了。其中物尽其用的生活态度也可见一斑,树顶的嫩叶做上等的玉露与抹茶,露天茶园的嫩芽做煎茶,再接下来的做番茶,炒茶过程中的碎末可以是粉茶,再大一些的茎梗是茎茶,茶树浑身是宝的概念在此可谓被体现到了极致。况且充分利用不浪费也符合了茶的质朴精神。 朴素的茶名 根据制作方式和茶叶在茶树上的位置分出了茶的品种,另外日本茶多以产地为名。刚喝日本茶的时候,经常对类似于“八女玉露”、“村上茶”等的茶名百思不得其解,后来慢慢了解到只不过是产地的名字而已。像产自宇治的抹茶,便叫“宇治抹茶”,玉露便叫“宇治玉露”。但除了茶名的朴实之外,在等级的标识上也会浪漫一下,比如静冈的煎茶就会用“风”、“花”、“雪”、“月”、“雾”等字来代替冷冰冰的“特级”、“一级”、“二级”等。不过日本茶叶名直白得很好辨认,产地的划分有点类似“AOC”的感觉,只要选择好对自己口味的产区,就能选到适合的好茶叶。 泡一杯好玉露 曾经看到过一句话说“失恋、失意,请别喝玉露”,不知甚解,直到有一天,晚饭后喝了三泡玉露而导致整个晚上睡不着,才真切体会这句话的深意。这款看着冰清玉润、淡雅悠远的茶叶虽然有个诗意到不食人间烟火的名字,但内里咖啡因的含量却高过咖啡三倍之多!所以在下一次夜间提神,除了咖啡之外,你又多了个选择。 第1步,因为玉露太过娇嫩,过热的水会烫坏茶叶,冲泡的最佳温度在60摄氏度,所以此时的茶海可以当降温容器使用。 第2步,若泡3人份的玉露,最合适的茶水比例是10克茶叶配80毫升的水。我们先将茶叶加入茶壶中。 第3步,将凉至约60摄氏度的温水重新倒入茶壶,浸泡茶叶1到2分钟。 第4步,倒出茶水在小杯中,喝玉露适宜用白底的杯子,可以观其清秀的汤色。 泡咖啡讲究味道浓郁,而资深的茶人则追求怎样才更能泡出茶叶的淡雅。玉露便是日本茶中最清澄的一种,也是所有日本茶叶中的极品,幸运被选中的茶树恐怕也只有顶端最鲜嫩的几片茶叶才能承担起做玉露的大任。 喝茶的心意 茶是生活中不可少的一部分,怎样喝茶也就成了生活方式的体现。喝日本茶讲究“和、敬、清、寂”的精神修养,茶叶要精细,茶具要干净,心态要平和。 在春天茶芽生长前的20天,茶农搭起草篷用来遮住阳光,小心地保护茶树顶端慢慢生发的娇嫩茶芽。草篷阻挡了阳光直射,叶绿素的流失也随之减少,使得茶叶保持了鲜绿的颜色外,也提高了茶叶中氨基酸的含量,这样成茶的味道就更有一种天然的鲜味。若是嚼一小口未冲泡的玉露,舌头都会被鲜得掉下来,简直可以媲美昆布粉。其实细品玉露,会发现茶汤中也明显带有昆布的味道,这也许就是它相比其他茶来说的迷人之处。 因为这样的生长环境,玉露的涩味比起其他茶叶来说,也大大减少,所以现在很多以煎茶或番茶为主要原料的日本瓶装茶中都会添加玉露,因为玉露的甘甜能中和煎茶和番茶的苦涩味道,使成茶的滋味更圆润温和。 喝玉露最适合用小杯品尝,像潮州人喝功夫茶一样细斟细饮,可以观色闻香,一泡落下,在杯中,我们感觉到了春天满坡青翠的茶园、安静的大自然、淙淙的细流、晚风中寺院的钟声、做茶人的用心保护、煮茶人的一片诚恳之意…… 日淡风清的午后,我们在家泡一壶日本茶时,不妨也为自己准备两三枝插花,淡雅的古琴曲和一只古朴的茶壶吧。 嵘麒茗茶(www.94069.com)
5. 日本本土种植的茶什么比较有名
日本茶叶发展概况
2004-11-08
一、生产现状
日本全国现有茶园面积5万公顷,总产量8.98万吨,茶农约24万户,主要分布在静岗、鹿儿岛、三重等8个县。茶树品种比较单一,薮北种占83%。日本茶业机械化和自动化程度相当高,茶树修剪、采摘、加工、包装基本上都实现了机械化和自动化。日本茶叶几乎是青一色的蒸青绿茶,只是依据档次不同从中分出玉露、玉绿、抹茶、番茶、煎茶、焙制茶、玄米茶等。日本茶园90%属于农户所有,生产技术主要由茶叶指导者协会提供服务和协调。茶园管理现代化,园貌整齐划一,树势健壮,单产高,效益好。
二、茶叶加工
日本在20世纪20年代就有简单的精揉机用于茶叶加工,经过几十年的发展,制茶机械已很先进,不仅台时产量大,而且产品质量稳定。茶叶加工基本上都由高度自动化的蒸青生产线来完成。一般每套蒸青机1年仅开工40~50天,由于造价高,茶农以每15~20户联合购置一套。极少量的高档玉露茶由熟练工人手工制作。手工茶每100克卖价高达3万日元,是机制茶价格的10~100倍。
三、新产品开发
日本对茶叶内含物的机理研究有一定深度,所以在茶叶产品的开发利用方面也卓有成效。茶叶除了常规泡饮之外,新开发的产品主要有四大类:一是茶饮料。日本最早开发成功罐装饮料,而且市场销售量迅速扩大。2001年绿茶饮料产量达到143.1万升,茶饮料已经成为百姓最主要保健饮品之一。二是茶药品。由于茶叶具有降血压、降血糖、抗癌、抗菌等功效,生产提取的茶多酚等药品在医药保健上得到广泛应用。三是茶食品。在日本市场上销售的茶食品花色品种较多,如茶糖、茶饼干、茶面食、茶冰淇淋等。四是工业用品。有茶化妆品、洗涤用品、茶袜子、茶T恤等。
四、茶叶供需
2001年日本茶叶总产量为8.98万吨,进口绿茶1.77万吨,出口0.06万吨,国内销售为10.69万吨,人均消费1174克,绿茶自给率为84%。在进口绿茶中,95%来自中国,5%来自越南等其它国家和地区。乌龙茶完全依靠中国大陆及台湾省供给,红茶来自印度、斯里兰卡等国家。预计随着经济的增长和茶叶保健功效被广泛认可,日本国内茶叶消费仍有一定的增长空间。
6. 哪里产的绿茶最好
福建绿茶之最——天山绿茶
←宁德蕉城“天山绿茶”是福建绿茶极品,1982年,1986年在全国首届,第二届名茶评选中均获“全国名茶”之奖,1995年在中国农业博览会上又获2个金奖。近二十余年来由宁德市茶叶公司等组织产制的“鞠”牌天山绿茶十十余个系列产品,于福建省九次名茶评选中有四十项次分别获“福建省名茶或省,部优质产品窨制成十二个茉莉花茶产品奖。2002年9月在中国国际《茶博会》”茶王当中又获得一金,一银,一优奖。
天山产茶历史悠久,三国至晋期已有产茶唐“蜡面”贡茶,宋产团饼茶,明清制“芽茶”贡品。近代改制烘青绿茶,炒茶,称“天山绿茶”。其品质以“香高,味浓,色翠,耐泡”四天特色而负盛名。
天山名茶原产于宁德市蕉城区(原宁德县)洋中镇(西乡)天山岗,天老山的章后,际头留田,南坪,芹屿,色宝等村及支提“天下第一山”,海拔700——1000米。山势雄伟,层峦叠嶂,溪涧纵横,坡谷诞茶树含养有效成分,茶叶品质独佳。产品行销国内外、京、沪、苏及华东、华北
7. 中国哪里产的绿茶最好
中国作为绿茶最大的生产地和消费地,种类多达上百种,每一类都有其特别的香与韵,根本没办法去指定哪一款绿茶最好嘛。要小约说的话,最适合自己的那一款绿茶,就是最好的。不过呢,小约还是总结了一下,市面上最有名气的几款绿茶以及他们的产地,给各位看官们做个参考。
六安瓜片
说起六安瓜片,估计大家也不陌生,红楼梦中贾母带着刘姥姥到栊翠庵的时候,就对妙玉直言不喝六安瓜片,可见这款茶在当年的贵族圈中早已流传甚广。只不过相对来说绿茶偏寒不太适合老人家在酒肉之后饮用吧。不过它的香气高远清扬,滋味鲜醇而备受欢迎。而它被列入国家非物质文化遗产,还在于其“无芽无梗”的别致之处。他的产地就在安徽六安,还分有内山和外山两大产区,不过说起品质最好的六安茶,非金寨县齐山村出品莫属了。
8. 日本的主要产茶区在哪些地方
NHK : 整个日本列岛...除了北海道和本州北陆...因为气候因素以外...其他地区...也有产茶的...产量最厉害的...算是静冈县...产量约占日本全国的1/3...那里的岛田市...牧之原市...菊川市一带...合称 牧之原台地...是日本的最大产茶区...特别是静冈煎茶...很有名滴...其他主要的产出茶叶...还有川根茶...奥之本山茶...还有冈部町的玉露等等~...其次的...就是九州的鹿儿岛县...那里是日本宇治茶和狭山茶的重要产地...也是日本第2高产量的茶区...静冈县和鹿儿岛县...每个县也年产茶叶10吨以上...除此以外...日本的主要产茶区...还有三重县...宫崎县...京都府...奈良县...福冈县...佐贺县等等...但这些地区...大多年产在5吨以下...以上说的...都是指生茶叶...如果是煎炒好的熟茶叶...主产区...大约也是以上的地区...也是以静冈县排名第1...如果专业1点...以茶种分类的话...日本大约有这些茶区 -----> 京都府南部宇治市附近 - 京番茶...另外...不管是玉露...抹茶...煎茶...或是碾茶...京都茶区也很有名的...京都也是日本抹茶1个重要的产地...新潟县村上地区 - 村上茶...茨城县猿岛地区太子町 - 奥久慈茶和猿岛茶...埼玉县与东京都附近的狭山地区 - 狭山茶...又称 狭山火香茶...奈良县大和高原一带 - 高级宇治茶...千叶县 - 佐仓茶...佐仓茶在明治时代...己经出口到美国...是日本名茶之1...神奈川县足柄地区 - 足柄茶...长野县下伊那郡 - 伊那茶和赤石铭茶...这2种茶叶在日本...己经有400年的历史...山梨县南赤石山脉 - 南部茶...石川县 - 加贺茶和轮岛茶...爱知县 - 西尾茶和新城茶...西尾茶就是在日本传统抹茶中...1个很出名的茶种...另外...爱知县的足助地区...还有产足助寒茶...岐阜县揖斐地方 - いび茶...岐阜县东部 - 白川茶...滋贺县信乐町 - 高级煎茶 朝宫茶...信乐茶...土山茶...和 政所茶...兵库县 - 丹波茶和母子茶...德岛县 - 阿波茶...冈山县 - 美作番茶...岩手县 - 陆前茶和气仙茶...秋田县桧山地区 - 桧山茶...青森县黑石市 - 黑石之茶...大分县杵筑市...日田市...耶马溪町一带 - 杵筑茶...熊本县球磨...人吉盆地一带 - 玉造茶...佐贺县 - 嬉野茶 (玉绿茶)...福冈县八女地区 - 八女煎茶...而福冈县的星野村...他们的玉露茶产量...也是全日本的第1高~.......
9. 日本出产哪些绿茶
日本除了北海道、本州北部,其他很多地区都产茶,产茶最多的是静冈,主要产煎茶(蒸青绿茶)。还有鹿儿岛、京都附近的宇治都产茶,出产抹茶、玄米茶、玉露等。
抹茶
10. 哪儿产的绿茶最好
绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。另外绿茶中还含有许多解毒因子,它们易与血液中有毒物质相结合,并加速其从小便排出。常饮绿茶还能防癌和降血脂,帮助电脑族抵御电脑辐射的作用。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。 市场上常见有,西湖龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春,采花毛尖,信阳毛尖,马边云雾茶,崂山绿茶,日照绿茶,天柱剑毫,岳西翠兰,峨眉雪芽,庐山云雾茶,汉家刘氏茶,英山云雾茶,竹叶青茶,顾渚紫笋,江山绿牡丹,太平猴魁,慧明茶,老竹大方,恩施玉露,蒙顶甘露,剑春茶,休宁松梦等等,都属于绿茶类。 龙井是中国极品名茶,产于浙江杭州,是绿茶中绝品。因其产地与炒制技术的不同,可分为 狮、龙、云、虎 四个系,今天已经归并为狮、龙、梅三大品类,其狮峰最为珍贵,采于谷雨前更佳,成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而着称于世,有“ 国茶 ”之称。 绿茶新贵马边云雾茶选用国家级自然保护区马边大风顶山脉海拔1500米左右的野生高山小叶种清明前一芽一叶初展茶青为原料,采用最先进的微波杀青技术和传统手工炭火烘焙。具有外形卷曲凝重、色泽墨绿油润白毫显露、汤色碧绿明亮、口感清纯干爽且带天然兰花香等特点。成为众所瞩目的茶叶奇葩! 绿茶珍品信阳毛尖,是大别山区的一颗灿烂明珠,素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。1915年,信阳毛尖在巴拿马万国博览会上,被授予世界茶叶金质奖状和奖章,驰名海内外;1958年,信阳毛尖在全国评茶会上被评为全国十大名茶。信阳毛尖不仅走俏国内,在国际上也享有盛誉,远销日本、美国、德国、马来西亚、新加坡、香港等10多个国家和地区。唐代茶圣陆羽所着的《茶经》,把信阳列为全国八大产茶区之一,宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道:“淮南茶,信阳第一”。 黄山毛峰产于安徽黄山风景区,是历史名茶。特级黄山毛峰产于桃花峰的桃花溪两岸的云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围。黄山毛峰芽叶肥壮匀齐,白毫显露,形如雀舌,成茶色泽嫩绿微黄,泛象牙色,鱼叶金黄,香郁味醇,回味甘甜,耐冲泡。品质主要特征:外形略卷匀直显露,色泽翠绿微黄油润,香气高而持久,滋味鲜爽回甘,汤色清澈,叶底嫩绿明亮。 汉家刘氏茶属于绿茶类。产于湖北省谷城县。20世纪80年代创制的汉家刘氏代表茶,外形扁直平整翠绿悦目,内质香高持久,滋味鲜醇回甘。 云雾毛尖茶产于湖北省随州市云峰山茶场,该茶的特点是:条索紧秀,圆润弯曲显毫,色泽绿润,汤色嫩绿明亮,栗香持久,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮。 慕雅茶产于湖北省宜昌市夷陵区邓村乡,茶叶原料采自海拔1100米以上的高山,无污染、品质好。该茶的特点是:口感醇和、经沏耐泡、香气浓郁鲜灵而素有口碑。 各类绿茶名:西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;马边云雾茶;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;六安瓜片;信阳毛尖;云雾毛尖;曾侯银剑;大悟绿茶;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;汉家刘氏茶;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙顶;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;六安瓜片;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄江翠片;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针, 日照北纬35度绿茶。
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