日本米饭为什么香

❶ 日本的米饭为什么口感绝佳

在十年前，黑龙江媒体曾报道过，日本大米与中国大米哪个好，用的是日本的“越光”米和“一见钟情”米，跟中国东北两种优质大米（五常稻花香2号米和龙凤山0388大米）作比较，得出的结果：无论是从大米的完整性，还是光泽、香气，以及口感、味道各方面，都是日本的大米完胜。

4、大米质期。精米的售卖期在三个月，超过这段时间，则低价处理，只为了保证大米的新鲜度和口感。

❷ 为什么谷田稻香的米饭这么香

他们家的米饭选用是五常稻花香，这种米，在古代属于皇室米，顶级的米配上他们煲饭师傅的独特技术，做出的米饭Q弹美味，米饭是出了名的美味，外面很多中式餐厅都比不上。

❸ 日本大米中的越光米为什么会有“世界米王”的美誉

日本越光米源来自日本新泻，素有“世界米王”的美誉，又有“白雪米”、“不用配菜的米饭”的美称。该米颗粒均匀、饱满、胶质浓厚、色泽晶莹透亮。食用前，未曾近品已闻其香，食用时口感筋道，回味悠长，无需配菜，也能品出米饭的香甜。其味道非常好，价格也相对昂贵。

这是经过多年的努力，用心血开发出的全日本公认味道最好的品种。在稻米产地新潟，说大米是人们生活的中心并不为过。新潟人敬奉稻米,形成了其独特的饮食文化。深受男女老幼喜爱的吃法-“饭团子”最适于品尝大米的风味。特别是因越光米凉吃也能品味到米的醇香，所以越光米饭团子成为日本全国从方便店到高级料理店的上选。利用大米烹制的乡土料理，米香怡人。

❹ 寿司的米饭为什么会那么甜好好吃额 ..

加了寿司醋
自制寿司醋=白醋+糖+盐
比例大约是10：6：1（网上有很多种说法，不过我做的时候是这样的，看你个人的口味了，做的时候一点点的加，尤其是盐要慢点放。做好以后有点米酒的味道）要让糖盐完全化开在放如饭里
饭和寿司醋的比例大约是1碗饭，1汤匙醋。
饭是普通米加糯米。比例约10：1

❺ 日本人吃拉面时为什么一定要配上米饭

人们在世界各地旅游的时候肯定会发现各国之间的文化氛围不同，各个国家之间的饮食习惯也不尽相同。尤其是日本和中国，他们的饮食习惯有着很大的差别。去过日本的会发现他们的饮食习惯十分的奇怪，吃拉面的时候都会点一份白米饭，或者吃饭的时候配上拉面。这让我们感到很奇怪，“主食”配“主食”不会撑吗？

不过日本对于汤料的执着也是非常强的，吃面的时候一定要把面和面汤吃完，不能剩下，不然就是对厨师的不尊重以及对美食的不尊重，所以人们都会把他们的饭菜吃完，实现光盘行动。

不过每个地方的饮食文化都不尽相同，中国的很多饮食文化也是日本人所不能接受的，但这就是文化差异造成的后果。你们觉得呢？欢迎大家在评论下方留言哦！

❻ 为什么日本的电饭煲做出的米饭好吃

当然是带压力的好吃。压力的作用主要有2个：
1、加压的时候，煮饭水温可达106度，这个温度下，营养转化最充分。米里人吸收不了的β淀粉会转化为在口里咀嚼时就能感受到甜味的α淀粉。所以好饭煲煮的饭，更香甜，不用菜米饭也好吃。2、减压的时候，水大量快速沸腾，米饭受热更均匀。
压力ih比普通ih好吃，营养也好。但是技术门槛很高，日韩有很多，国内品牌除了美的，其他都做不到。日韩品牌好东西不卖到中国。目前中国只有美的在销售压力ih的电饭煲。价格3000-5000不等。如果要买日本品牌的，只有去日本买，一般价格5000-8000人民币。

❼ 为什么很多人说，日本大米就是比国内的好吃

日本料理，精致的摆盘和新鲜的食材无不彰显着这个民族对于食物的尊重。而无论是寿司、便当、还是丼饭，都离不开大米，虽然中国人也好米饭，但绝不像日本这样，米饭本身就是以主角的姿态出现在餐桌上。

去“全球最昂贵餐厅前十名”的麤皮牛排店、味觉艺术家打造的龙寿司店、含野生甲鱼及艺伎表演的山端锅店等，品尝独到美食，引爆味蕾。

❽ 日本人如何吃米饭

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。

大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。

现在日本影视艺人之间，时兴吃白饭。大概是电视台提供的便当（盒饭）吃腻了。有人就把米和电饭锅带到化妆室，一煮就是一天的量。或加上“七味”，或拌上蛋黄酱、酱油，或作成饭团子包上紫菜吃。

❾ 为什么日本做的米饭那么好吃

1、量米：根据平日里自己的感觉。一碗米能做多少米饭，吃多少做多少！

2洗米：小日本的米饭好吃，洗米是关键，第一次洗米，加水后，随意搅几下，迅速把水倒掉，主要是洗掉米粒表层的杂味。洗到米锅里的水能能看清米粒就可以了！

3、控净水分：将洗米水控干净，然后取厨房专用纸巾沾水拧干后，盖在控完水的米上保湿。这样可以让米吸收残留在米粒表面的水分，但又不会吸收过多。

4、半小时后把控洗干净的米粒倒入擦干净的煮饭锅里，按照1：1的比例加水（3个月之内的新米）或按1：1.1的水（超过3个月的陈米）。水量按照量米的数量来测量。

5、选择〝白米快速〞或〝快速煮饭〞功能。因为之前控水保湿的30分钟已经让米粒吸收了合适的水份。用〝快速煮饭〞，米饭才不会过烂。才会更好吃！

米饭煮好后，打开锅盖把米饭翻几下，晾1分钟左右散发多余的水蒸气，然后盖上锅盖，保温状态下静置10分钟。你也可以做出闪闪发亮似珍珠，香味十足的米饭啦！

❿ 听说日本的电饭锅煮出来的米饭特别好吃，是真的吗

确实有这种感受，去日本旅游时买了一个东芝的电饭煲，这个电饭煲运用了球釜技术，厚锅、四周加热，真空。米饭确实比较好吃。有一个快速煮饭，20分钟完成，口感丝毫不差。