日本北海道美食有哪些

Ⅰ 北海道特色美食哪里的好吃

拉面

如果来北海道，必须要尝一尝的就是拉面了。近年来，除了为人们所熟知的札幌味增拉面、函馆盐味拉面、旭川酱油拉面这3种北海道三大拉面之外，各种各样的地方特色拉面也接连登场。钏路的酱油拉面、室兰的咖喱拉面、登别的地狱拉面等等，数不胜数。无论是汤底、面还是浇头都非常丰富且有特色，请务必尝一尝！

Ⅱ 想去北海道旅游，那边有哪些特产或小吃值得推荐的呀

北海道在日本是大自然的象征，因此主要是购买一些天然食品或加工制品。
1、北海道白色恋人巧克力饼干，外皮酥脆，内心浓醇香滑，由天然纯净北海道牧场原材料本地加工而成，全世界知名，也可以在机场免税店买到。
2、薰衣草的种子 可以用来除虫，很好闻的，富良野着名薰衣草田观光特产。不过不要在富良野买会比较贵，有很多地方可以买的，狸小路6 号街也有很多，免税店，机场都有。
3、 传统的日本人还会购买北海道产的海鲜、肉类、水果或蔬菜等作为特产馈赠亲友。
4、此外还有北海道奶糖、奶酪、糖果点心等

Ⅲ 日本北海道着名的小吃

北海道着名的小吃嘛，这个回答起来可多了。
点心类的 白色恋人，六花亭的点心，还有花田牧场的冰淇淋（其实北海道牛奶很出名，所以基本上冰激淋都很好吃，最近一两年本地最有名的要数花田牧场的拉），奶糖等等。
还有甜蜜瓜做成的果冻，那个超好吃的。建议一定尝尝。

另外，特色的饮食的话，建议拉面和汤咖喱。两种都是北海道起源，并且适合中国人口味的。

还有就是这个季节海鲜正是时令。还记得非诚勿扰里面的海胆盖饭吧。其实不是葛优所说的那样“腥，通透”。海胆盖饭是很甜美可口的。建议试试哦。

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Ⅳ 北海道自由行，北海道特色美食求推荐！

北海道不仅渔业发达,畜牧业以及农业也都非常有名，这些北海道引以为傲的海鲜、猪肉以及蔬菜..等新鲜食材做成的美味料理是绝对不可以错过的。下面要介绍北海道前十名的当地特色美食给大家！

10. 海胆鲑鱼卵盖饭

来到北海道旅游绝对不能错过的食物就是海鲜了，不仅新鲜，价格也比其他地方要来得便宜。就连海胆跟鲑鱼卵这两个受人喜爱但价钱又贵的海鲜，在北海道也可以用便宜的价钱轻易地品尝到。这碗海胆鲑鱼卵盖饭可以一次满足你想吃海胆和鲑鱼卵的欲望。满满的新鲜海胆，浓郁又香甜，加上晶莹剔透、粒粒分明的鲑鱼卵，令人食指大动，只要吃过一次就难以忘怀它的美味。

9. 奶油马铃薯

成吉思汗烤肉是将切片的羊肉或羔羊肉放在中间突起特制的圆形烤盘中央，周围摆满新鲜洋葱、高丽菜..等蔬菜，边烤边吃的料理。软嫩多汁、没有腥味的羊肉和吸收汤汁顺口的蔬菜，再沾上特制的烤肉酱汁，美味加倍。旁边再来杯生啤酒的话，就是北海道居民最爱的料理了。

Ⅳ 日本北海道渔场有什么渔产可以吃到的美味海鲜有哪些

日本北海道渔场主要产鱼类型：鲑鱼、狭鳕、太平洋鲱鱼、远东拟沙丁鱼、秋刀鱼。当地美食以海鲜为原料，水煮、天妇罗、火锅，每款饮食，都务必清淡、考究、易消化。在北海道人看来，北海道有三样美味一定要尝：螃蟹、鲑鱼料理和拉面。

Ⅵ 日本的美食有哪些

1、寿司是日本的“美食代表”，也是日本走向世界的一张名片，现在很多在国内的超市以及日式小酒馆，都会提供不同种类的寿司美食。日本有很多种寿司，一般是米饭配着鱼类而成，至今已经有千年的发展历史。

Ⅶ 北海道有哪些不可错过的美食

北海道位于日本诸岛最北方，拥有独具特色的饮食体系。由于这里较日本其他地区更为寒冷，诞生了成吉思汗烤肉、味噌拉面、汤咖喱等具有浓厚地方特色的料理，他们的普遍特点是口味重、热量大、可以起到抵御寒冷的作用。北海道渔场遍布，一年四季都能捕获到高品质海鲜，发达的畜牧业使这里的乳制品在日本也首屈一指。独特美味的料理以及丰富新鲜的食材吸引了众多美食爱好者前来，探索专属北海道的美妙滋味。

1.拉面 ラ_メン
日本的拉面大概分为两个系列，一个系列是以味噌、酱油、盐三种咸味调料为基本口味的传统日式拉面，另一个系列则是九州地区用猪骨熬制的九州拉面。九州拉面的代表自不必说，就是日本的九州地区，而味噌、酱油、盐三种口味的拉面，最经典的味道都出自北海道。以味噌口味为主的札幌拉面、以盐口味为主的函馆拉面和以酱油口味为主的旭川拉面人称“北海道三大拉面”。 当地寒冷的气候决定了北海道拉面的特色，即在于浓厚的汤头与味道，配上上好的叉烧肉和葱白，在寒冷的雪夜，一碗热气腾腾的浓香拉面不仅会开启你的味蕾，更会让你暖到心里。此外，在北海道其他地区也有自己特色的拉面品种，拉面爱好者在哪里都能有所斩获。

2.“成吉思汗”烤肉 ジンギスカン
日本多数地区并没有吃羊肉的习惯，但北海道是个例外，或许是北方畜牧业发达地区的共性，北海道也有使用铁盆或箅子烧烤羊肉的习惯，被北海道人称为“成吉思汗烤肉”。成吉思汗烤肉的调味汁以酸甜口为主，烧烤时喜欢配以卷心菜、豆芽、南瓜、青椒作为配菜，将食材放在形状酷似成吉思汗帽子的容器上进行烧烤。在北海道大学，成吉思汗派对是一种校园传统，每年春暖花开的时候学生们都会自发在校园里举行。

3.螃蟹料理 がに
北海道螃蟹的产量巨大，与日本其他地方相比价格非常便宜。除了毛蟹、松叶蟹、帝王蟹等常见蟹种外，北海道东南部根室特产的花_蟹也很有特色。当地出产的螃蟹味道香甜，口感细腻，道内也不乏专门做蟹料理的专门店，值得专程前去品尝。

4.海鲜盖饭
北海道的海鲜盖饭以海胆盖饭和鲑鱼籽盖饭最为着名，海胆和鲑鱼均是北海道的重要渔获，可以单点或制作成双拼，新鲜的海胆和鲑鱼籽在米饭上厚厚地铺了一层，丰盛异常，引人食指大动。

5. 寿司
在盛产海鲜的北海道，必尝美食当然少不了寿司。寿司师傅严选各种刚刚打捞上来的新鲜鱼虾，以精湛的手法、认真的态度制作出鲜美无比的寿司。在北海道，尤其以小樽的寿司屋通最为着名，在这条街上遍布着各种寿司店，其中拥有七十多年历史的老店政寿司号称“日本第一”。

6.汤咖喱 ス_プカレ_
汤咖喱起源于札幌，是将鸡腿等肉类或海鲜搭配各种蔬菜、放入咖喱煮出来的汤。这道菜与东南亚咖喱及日式咖喱最大的区别之处在于，汤咖喱的汤汁与米饭分盛，汤汁含有咖喱成分但并不粘稠，更像是加入了肉类与配菜的咖喱高汤。每家汤咖喱餐厅的口味风格均有不同，在北海道颇受欢迎。

7. 炉端烧 ろばたやき
炉端烧源自于宫城县仙台市，出名于北海道。料理人在店里搭建巨大的方形敞口式火炉，然后烧烤新鲜的食材（海鲜为主），是一种渔夫料理。每当做好一种料理后，料理人会大声喊出菜的名字，然后用船桨等工具递给客人，深受喜爱热闹的食客的喜爱。

8. 奶制品与甜点
北海道拥有日本规模最大的畜牧业，得益于北海道十胜平原广阔的天然牧场，北海道的牛奶以及乳制品加工业无论是质量还是规模上，在日本都堪称之最。由此，北海道的冰淇淋、奶油、奶酪、甜点都是极具魅力的，诞生了制作发售白色恋人的石屋制果、六花亭、Kinotoya、LeTAO 等多个知名甜点商，而札幌市则更是以甜点之都而闻名。这些以北海道乳制品为原料的甜点，让整个北海道都充满了甜蜜和浓情的气息。除了甜点和手信，只是去普通的便利店或超市买一盒北海道产的纯牛奶，喝过之后都会觉得浓稠而可口。

Ⅷ 幕之内便当 哪里最有名 谁知道北海道的饮食文化呢

日本到处都有“幕之内”（makunouchi）便当，无论是具有地方特色的“驿便”（ekiben，车站便当），或是唾手可得的便利商店便当，均可看到“幕之内”这个词。（附记：“便当”在大陆说法是“盒饭”） 话说，江户初期的便当，极为简陋，顶多是几个握饭，再添些许酱菜而已。中期以后，庶民生活水准大大提升，便当也随着豪华起来。种类不但有“赏花便当”、“观剧便当”、“游船便当”，更有“郊游便当”。“幕之内”便当在彼时正是于观剧中场休息时吃的便当，现在则泛指菜肴很多的便当。

■ 伊豆龙马飞翔会便当

很少有人知道版本龙马与伊豆下田的渊源，其实脱藩后的龙马正是在伊豆下田借助老师胜海舟的帮助正式得到土佐藩主山内容堂的宽恕，开始了他实现梦想的旅途。伊豆下田可谓龙马向梦想飞翔的起点。
车站：三岛站、沼津站 价格：980日元
■ 小町娘便当

香甜的米饭加入青花鱼、鸡蛋卷和虾，大部分食材都是放油煮熟的，美味健康，深受女士们的喜爱。
车站：名古屋站 价格：750日元
■ 平泉义经便当

品尝美味便当的同时感受日本战国历史的波涛汹涌。
车站：一关站、盛冈站 价格：1000日元
■ 小信浓路便当

小小的便当中加入四季食材制作的菜肴，让您在一份便当中感受日本的四季变化。
车站：上取访站、冈谷站、松本站 价格：630日元

■ 源义经东下绘卷便当

当量采用当地特有食材的源义经东下绘卷便当，一边品尝便当还可以了解源义经东下历史。
车站：一关站 价格：1100日元
■ 独眼龙伊达政宗便当

伊达政宗伊达氏第十七代家督，安土桃山时代奥羽地方着名大名，小时候因为罹患疱疮(天花)，而右眼失明,人称"独眼龙"。
车站：仙台站 价格：1000日元
■ 直江兼续公卿便当

相传此便当具有鼓舞士气的作用。便当中加入了和米泽特产的米泽牛肉，以及直江兼续公时代的食材，希望您在品尝便当的同时感受直江兼续驰骋沙场的豪迈。
车站：米泽站、上野站、大宫站 价格：1300日元

北海道是日本最有名的拉面产地。以面大碗、汤浓着称。许多拉面店无不绞尽脑汁，推出最具特色的美味拉面。其中最有名是起源于札幌的味噌拉面。
北海道被称为日本食品原料基地，盛产各种新鲜美味的食品原料。具有代表性的佳肴有毛蟹、棒节蟹、海扇贝、鲑鱼、使用羊肉烹调的“成吉斯罕”火锅、札幌及旭川等地区的拉面、新鲜牛奶加工制造的黄油及冰激凌、水分含量丰富的白兰瓜、味道鲜美的玉米棒等。
号称世界第三大渔场的北海道，靠海的任何一个城市，都有当地引以为傲的海产，而北海道三大蟹（帝王蟹、楚蟹、毛蟹）是其中最为引人注目的海产了。此外，道东厚岸产的上等鲜蚝，生食滋味一极棒；道北礼文岛产的海胆，入口即化的甘美滋味；函馆透明鲜亮的乌贼，体验滑溜与弹跳的感觉；道东佐吕间湖及洞爷湖内浦湾的扇贝等，都是最能勾动食欲的地方美味， 来到产地中的产地绝对不可错过。
北海道是日本的最大渔场，也是世界第三大渔场之一，以盛产海鲜而出名，北海道附近的水质优良，螃蟹、海胆、大马哈鱼、墨斗鱼、鲱鱼和各种虾类、贝类是北海道的特产。同时，北海道还是日本优质香稻和荞麦的主要产地。丰富的物产为北海道美食提供了优良的先天条件。
北海道的海鲜香浓甘美，加上香软的大米，做出来的寿司简直入口即化，鲜美无比，实在让人难以忘怀，在北海道各地寿司中，小樽的寿司是全日本最好的。
北海道第二出名的美食当属拉面，北海道的荞麦味道上佳，是做拉面的首选材料。首府札幌以拉面种类繁多、味道美妙而得到“拉面王国”的美名。相比海鲜，拉面作为平民化的食品受到了广大劳动人民的喜爱。

Ⅸ 札幌有哪些特色美食

毫不夸张地说，札幌算是吃货们的天堂，从北边的札幌站周边一带，到南边的薄野附近，汇聚着无数的美食，胃，你准备好了吗？

很多人喜欢日本的拉面，而札幌的味噌拉面更是以其浓厚的口味赢得人们的青睐。以味噌为底，加之北海道出产的新鲜食材，根据店家不同的个性，使得你无论是在寒冷的冬季还是在干热的夏季，都能寻找到适合当时心情的拉面。喜欢吃肉的朋友们一定不能错过札幌的成吉思汗烤羊肉，可以来到札幌啤酒园的大厅里围坐一起，一边品尝多汁的烤肉，一边畅饮当地的Sapporo啤酒，也可以选择较为个性的小店，静静地为自己烤上一顿美味，犒劳一天的辛劳。札幌还有一样不得不尝的特色食品：汤咖喱（Soup-curry）。区别于传统咖喱，将新鲜的蔬菜、海鲜等吸取咖喱的清香，配合北海道产的晶莹剔透的大米，从微辣到超辣，带来不同程度的酣畅淋漓，让人欲罢不能。到了北海道当然少不了海鲜，札幌有无数的地方可以品尝海鲜，而他们的共同点只有一个——鲜！除了享用奢华的和式螃蟹大餐，还可以惬意地品尝料理师傅为你推荐的新鲜寿司。