日本秋葵在哪里
㈠ 秋葵是长在哪里的陕南有吗
秋葵
秋葵(学名:Abelmoschus esculentus)锦葵科秋葵属性,亦称黄秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆、潺茄。中国江西省的萍乡以及国内南方地区有种植,因其长相酷似辣椒,又称“洋辣椒”,用刀将其纵向劈开,怕是能唬住不少远离庖厨的食客。性喜温暖,原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,特点是脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。
生长环境
喜温暖气候,不耐寒,以深厚肥沃土壤、阳光充足之地栽种。秋葵一般在三月份播种,经过3~5天便可发芽,苗期大概会持续40多天,5月份便开始结果。生长周期一般为7个多月。
分布范围
秋葵在国外分布于越南,老挝,柬埔寨、泰国,缅甸,印度,马来西亚及澳大利亚等地区。在我国的河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西和云南等地引入栽培,以江西萍乡[3]
、湖南浏阳,特别是浏阳市澄潭江镇、萍乡市上栗县最盛产。
秋葵生长于海拔900~1600米的低丘、草坡、旷地、稀疏松林下或干燥的瘠地。
料理方法
秋葵料理 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉,烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用,可以稍微平衡它的寒凉,但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人,还是不宜吃太多。秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮,味道便迥然不同,对秋葵不大习惯的人,不妨一试。秋葵也能生食,洗净后冷藏能保存几天,鲜味不减。不过,秋葵跟蔬菜一样,因为含有较多的钾,洗肾病患要烫过再食用。料理时,可把氽烫后的秋葵,卷上培根,再撒点起司粉,用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤,由于秋葵跟起司都富含钙质,可以增加钙质的摄取量。
最适合的器皿:铝、不锈钢、搪瓷器皿。
忌用铜、铁器皿烹饪或盛装,你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害,味道却会打折扣,也不美观。
最适合的切法:整根或切半。
秋葵是很有营养的一种蔬菜,尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效,所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大,充其量也只能对半切开、切十字刀或切段,千万不可切薄片或丝。
最适合的烹饪方法:炒、炸、炖。
炒,对于营丰富的蔬菜,我们一贯提倡大火快炒,变色出锅,因为本身鲜嫩,不用放过多调料,就连盐也是起锅前放。清炒或与虾、肉配都不错。
炸,有营养的东西不要让它直接过油,外面裹上鸡蛋液、玉米粉或包上肉片、培根之类再炸,不光内里不损,且外焦里嫩十分爽口,外面包裹东西的味道也入到秋葵里了。
炖,宜与肉类及海鲜炖汤,这时对半切开秋葵更合适,让秋葵的营养炖进汤里,味道渗进主料里。
㈡ 秋葵有多少年的历史
秋葵,清末由湖南浏阳的留学生从日本带回中国栽种,原产美洲地区。因其长得像辣椒,于是被命名为洋辣椒。因其味道甜美,迅速在湘赣两地传播,成为地方美食。以江西萍乡 、湖南浏阳最为盛产。
秋葵也叫洋辣椒,传入中国的年代大约是在清朝末年,种子由清朝末年官派留学日本的湖南浏阳籍学生—徐继骐从日本带回来。
关于洋辣椒的名字由来有这么一段故事:“我爷爷姓徐名继骐,字谷虚,生于1883年,清末官派留学,在日本学政法三年。”徐康乔说,大约是1905-1907年间3、4月份的一天,徐继骐回到三口老家,交了一把灰黑色的种子在妻子手上。
种子种下约摸120天后,结出了像辣椒一样的果实,炒一盘上桌,藕断丝连,吃在嘴里鲜嫩滑爽,却没有辣味。“由于当时爷爷没有把这种食物的名字告诉我奶奶,所以当地人就根据它的形状,喊它作洋辣椒,其名声也就慢慢的随着传播开来。
(2)日本秋葵在哪里扩展阅读:
秋葵适合人群:
1.、适合前列腺炎、男性性功能弱、胃炎、内分泌失调、未老先衰、易疲劳、胃溃疡、贫血、消化不良、便秘、口臭、上火等症的辅助食疗,对于青壮年、运动员、护肤与减肥女士、男士、非便溏的老人多吃有益;
2.、但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食,孕期禁食。
㈢ 秋葵的主要产地
秋葵的原产地位于非洲,在非洲一年四季都可以挂果,是家家户户都会吃得主菜,就相中国的韭菜一样。
秋葵在国外分布于越南,老挝,柬埔寨、泰国,缅甸,印度,马来西亚及澳大利亚等地区。在我国的河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西和云南等地引入栽培,以江西萍乡、湖南浏阳,特别是浏阳市澄潭江镇、萍乡市上栗县最盛产。
通过以上关于秋葵的主要产地介绍,我们现在知道了秋葵产自哪里,秋葵对土壤适应性较广,不择地力,但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜,所以黄秋葵的生长离不开肥料的施用,在平时种植的时候要重视日常的管理技巧。
㈣ 秋葵来自哪一个国家
秋葵(学名:Abelmoschus esculentus)锦葵科秋葵属性,亦称黄秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆、潺茄。中国江西省的萍乡以及国内南方地区,因其长相酷似辣椒,又称“洋辣椒”,用刀从将其纵向劈开,怕是能唬住不少远离庖厨的食客。性喜温暖,原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,特点是脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。种子可榨油。
㈤ 秋葵是什么,原产于哪里的
秋葵是一种蔬菜,主要是食用嫩荚,原产印度。秋葵株高在一到两米之间,茎秆呈圆柱形,花期在每年的夏秋季节,的花色是黄色,果实成熟以后是绿色。
秋葵一般是指咖啡黄葵,也就是常说的黄秋葵,是一种锦葵科秋葵属的一年生草本植物,是比较流行的蔬菜品种。秋葵主要是食用嫩荚,口感比较滑嫩,有粘性物质,它的营养很丰富,还被称为“蔬菜之王”,食用方法多样,有很高的的营养价值和经济价值,秋葵的花期在5-9月,一般8月就可以食用了。
一、播种育苗
秋葵喜温,可以在4月上旬直接播种,也可以选择3月上旬直接在大棚集中育苗,在晚霜后移栽于大田。如果采取直播方式,可以在地温高于15℃时开始播种,也可以先在黑暗的环境下催芽,然后再直播。
采取穴盘育苗的方式,能有效保证秋葵的成活率,一般育苗只需要3周的时间。
二、定植
秋葵在低温超过15度的时候进行定植,在真叶2片以后就可以进行定制秋葵,如果是采取穴盘育苗,则在其真叶为1~2片,并且还要保证能非常的从穴盘中提起幼苗,在幼苗提出以后,它的根系也不会散开,这时候可以再定植到大田中,要及时为其补充水分,追肥可选用宴沃水溶肥。
三、采收
一般在种植两个月以后,就可以在清晨或者傍晚进行才收了,这个时候品质最佳,如果要留种的话,建议留取性状优良的植株。
㈥ 秋葵的产地是哪里
秋葵原产地在印度,我国的主要产地是湖南、湖北、广东等省。秋葵素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值;其口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,种子可榨油。
咖啡黄葵亦称秋葵,锦葵科一年生草本植物;茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛;花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。花期5-9月。
拓展资料
咖啡黄葵(秋葵)的营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有秋葵特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克,纤维素A660国际单位。维生素B1,0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克,是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。
㈦ 哪个季节才有秋葵
春季播种,夏秋季陆续采收!
㈧ 秋葵怎么样吃
秋葵亦称黄秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆、潺茄,而在中国江西省西部的萍乡,当地人称之为“洋辣椒”。秋葵性喜温暖,原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带,中国栽培不多。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。
下面小编给大家介绍几种秋葵常见的做法
秋葵炒蛋
用料:鸡蛋3只、秋葵12个、葱、姜、蒜若干
步骤:秋葵洗净,待水烧开后焯一下,时间不要太长(1分钟即可)焯好后捞出两端切除,然后斜切备用!
油热倒入鸡蛋,结块即可不要炒的太熟(太熟就没有嫩嫩的口感了),鸡蛋炒好后盛出备用。
倒少许油,放入葱姜蒜爆香,放入秋葵轻微翻炒后倒入刚炒好的鸡蛋,加少许鸡精、白砂糖、盐,再轻微翻炒下即可出锅!
注意:鸡蛋和秋葵都不要炒的时间太长,否则会影响口感哦,营养也会有所流失!
秋葵鲫鱼汤
用料:鲫鱼1条、秋葵5个、油1勺、盐1勺、黄酒1勺、姜1块
步骤:洗净所有食材,秋葵洗净切块,起油锅加热。
开始煎鲫鱼,煎好后放入黄酒和姜,再倒入一碗水煮。
煮至汤乳白色,放入秋葵煮3分钟
最后放盐煮开即可。
白灼秋葵
用料:新鲜秋葵、食用油、芝麻油、盐、酱油、白糖、辣椒、姜
步骤:秋葵洗净。不必切开,避免营养流失。锅内水烧开后放入,可以加入一勺盐和一勺油保持色泽。
待再次沸腾后煮2-3分钟,捞出后浸入冷开水中。可以保持爽脆的口感。
秋葵切去头柄部,果实段切成小段。
冷锅内放入少量食用油,少许芝麻油,姜丝,适量生抽酱油(或豉油),蚝油(没有可不放)。
然后开火,将上述材料烧热冒泡就可以关火。
放入食用油1,麻油1,生抽2,蚝油1;每种都放少量即可,按自己口味调整。喜甜者可加2勺白糖,喜辣者可自行添加辣椒。
最后将爆好的酱汁热热地淋在秋葵们身上,即可。
成品鲜嫩多汁,像山药一样带有少许黏黏的感觉。口感有点类似极嫩无纤的四季豆。
秋葵在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。秋葵的种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
㈨ 秋葵生长在哪里
秋葵生长在:中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省。
秋葵喜温暖、怕严寒,耐热力强。当气温13℃,地温15℃左右,种子即可发芽。但种子发芽和生育期适温均为25-30℃。月均温低于17℃,即影响开花结果;夜温低于14℃,则生长缓慢,植株矮小,叶片狭窄,开花少,落花多。26-28℃适温开花多,坐果率高,果实发育快。
秋葵对光照条件尤为敏感,要求光照时间长,光照充足。应选择向阳地块,加强通风透气,注意合理密植,以免互相遮荫,影响通风透光。
对土壤适应性较广,不择地力,但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。肥料在生长前期以氮为主,中后期需磷钾肥较多。但氮肥过多,植株易徒长,开花结果延迟,坐果节位升高;氮肥不足,植株生长不良而影响开花坐果。
㈩ 秋葵怎么吃啊
秋葵亦称黄秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆、潺茄,而在中国江西省西部的萍乡,当地人称之为“洋辣椒”。秋葵性喜温暖,原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带,中国栽培不多。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。
下面小编给大家介绍几种秋葵常见的做法
秋葵炒蛋
用料:鸡蛋3只、秋葵12个、葱、姜、蒜若干
步骤:秋葵洗净,待水烧开后焯一下,时间不要太长(1分钟即可)焯好后捞出两端切除,然后斜切备用!
油热倒入鸡蛋,结块即可不要炒的太熟(太熟就没有嫩嫩的口感了),鸡蛋炒好后盛出备用。
倒少许油,放入葱姜蒜爆香,放入秋葵轻微翻炒后倒入刚炒好的鸡蛋,加少许鸡精、白砂糖、盐,再轻微翻炒下即可出锅!
注意:鸡蛋和秋葵都不要炒的时间太长,否则会影响口感哦,营养也会有所流失!
秋葵鲫鱼汤
用料:鲫鱼1条、秋葵5个、油1勺、盐1勺、黄酒1勺、姜1块
步骤:洗净所有食材,秋葵洗净切块,起油锅加热。
开始煎鲫鱼,煎好后放入黄酒和姜,再倒入一碗水煮。
煮至汤乳白色,放入秋葵煮3分钟
最后放盐煮开即可。
白灼秋葵
用料:新鲜秋葵、食用油、芝麻油、盐、酱油、白糖、辣椒、姜
步骤:秋葵洗净。不必切开,避免营养流失。锅内水烧开后放入,可以加入一勺盐和一勺油保持色泽。
待再次沸腾后煮2-3分钟,捞出后浸入冷开水中。可以保持爽脆的口感。
秋葵切去头柄部,果实段切成小段。
冷锅内放入少量食用油,少许芝麻油,姜丝,适量生抽酱油(或豉油),蚝油(没有可不放)。
然后开火,将上述材料烧热冒泡就可以关火。
放入食用油1,麻油1,生抽2,蚝油1;每种都放少量即可,按自己口味调整。喜甜者可加2勺白糖,喜辣者可自行添加辣椒。
最后将爆好的酱汁热热地淋在秋葵们身上,即可。
成品鲜嫩多汁,像山药一样带有少许黏黏的感觉。口感有点类似极嫩无纤的四季豆。
秋葵在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。秋葵的种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。