日本筷子为什么是尖的

1. 为什么日本料理餐厅筷子都是尖的

日本菜好多寿司，生鱼片之类用筷子插着吃

2. 为什么筷子的头是尖的

筷子，古称箸，是东亚民族常用的饮食工具，用以夹起食物及把食物运往口里。筷子是大约三千到五千年前发明的, 有木头, 竹子, 金属, 象牙, 和现代的塑胶。 各国筷子的特色 中国：筷子大多为近似立方体，只在头部与尾部比较略细。由于竹的生长比较快和广泛，竹筷的使用率很高。也有特别为烹调用的巨型长筷，日语称为“菜箸”。 日本：筷子头是尖的，通常都是木制，也有包漆的，名称沿用中国古语“箸”。 朝鲜半岛：因为战乱关系，为使筷子更耐用，他们的筷子都是扁平的两片金属做成的。 筷子与刀叉折射中西文化差异 暗藏科学原理 提起筷子大家再熟悉不过了，每天吃饭的家伙什，一双在手方便实用，除了汤以外，保您可以席卷全桌。很多用惯了筷子的国人对老外的刀叉很不以为然，就是吃个饭嘛，还要刀子、叉子、勺子一长排，一不小心遇到大块的食物还要双手启动，实在是麻烦。每每想到此处，心中便禁不住生发出很多自豪感来。也许你猜不到，其实这简简单单的两根小棍里，可是大有学问。 筷子的起源可以追溯到周代，之所以得名与江南民间忌讳有关。 说起为人类饮食服务的历史，这筷子可以算得上刀叉的老祖宗。远古时期，我们的祖先“茹毛饮血”，主要靠手抓吃食物，自从“人猿相揖别”之后，人们发现把食物做熟了吃更有滋味。先秦时代，人们吃饭一般不用筷子。根据《礼记》中的记载推测，当时人是用手把饭送入口内的。后来由于人们在烧烤食物时，不可能直接用手操作，需借助竹枝一类的工具来放置和翻动食物，在炊具中烧煮肉块和蔬菜的羹汤，也要用它们来取食，久而久之，聪明的先民逐渐学会用竹条来夹取，这就是筷子最早的雏形。 筷子古时候单叫箸，箸的起源可追溯到周代，《礼记》、《荀子》、《史记》都提到箸，在《韩非子》特别提到以荒淫奢侈闻名的纣王，使用“象箸”进餐。浙江大学游修龄教授认为：东西方出现进食工具筷子和刀叉的不同，和环境有关系，筷子要发源于有竹子的地方。而东汉、许慎的《说文解字》说：“箸从竹声。”则恰好验证了这样的结论。 不过《札记》上说：“羹之有菜者用祛，其无菜者不用梜。”而从造字法来看，“梜从木”被有些学者认为是木头筷子。回想我国北方多木，南方多竹，祖先就地取材，竹木均成为我国最原始的筷箸原料还是可能的。研究表明大约到了汉代以后，才普遍使用筷子。后来，“箸”又演变为“筷”，与我国古代江南水乡民俗讳言有关。民间行船时讳言“住”，而船家行船又偏偏在吃饭时离不开箸，二者同音，索性改成“快”，后来为了和常说的“快”区分开来，便加上了竹子头。 刀叉因为适应欧洲人饮食习惯而出现，它和筷子影响了东西方不同的生活观念。 刀叉的出现比筷子要晚很多。据游修龄教授的研究，刀叉的最初起源和欧洲古代游牧民族的生活习惯有关，他们马上生活随身带刀，往往将肉烧熟，割下来就吃。后来走向定居生活后，欧洲以畜牧业为主，面包之类是副食，直接用手拿。主食是牛羊肉，用刀切割肉，送进口里。到了城市定居以后，刀叉进入家庭厨房，才不必随身带。由此不难看出今天作为西方主要餐具的刀和筷子身份很是不同，它功能多样，既可用来宰杀、解剖、切割牛羊的肉，到了烧熟可食时，又兼作餐具。 大约15世纪前后，为了改进进餐的姿势，欧洲人才使用了双尖的叉。用刀把食物送进口里不雅观，改用叉叉住肉块，送进口里显得优雅些。叉才是严格意义上的餐具，但叉的弱点是离不开用刀切割在前，所以二者缺一不可。直到17世纪末，英国上流社会开始使用三尖的叉，到18世纪才有了四个叉尖的叉子。所以西方人刀叉并用只不过四五百年的历史。 刀叉和筷子，不仅带来了进食习惯的差异，进而影响了东西方人生活观念。游修龄教授认为，刀叉必然带来分食制，而筷子肯定与家庭成员围坐桌边共同进餐相配。西方一开始就分吃，由此衍生出西方人讲究独立，子女长大后就独立闯世界的想法和习惯。

3. 就中、韩、日说，吃饭时，中国用的筷子是圆头的，韩国是金属的，而日本的是尖头的呢

中日韩筷子文化

韩国人吃饭一定要同时使用筷子和匙子。他们使用的筷子和匙子是不锈钢制的，对于初次使用的人来说很重，而且吃饭时要不停地交换筷子和匙子，饭后你会感到两只手很累。我刚来韩国时就有这种感觉。后来参观了国立公州博物馆，看到百济时代的铁制筷子和匙子，才知道同时使用筷子和匙子不是当今韩国人的发明。韩国人所以使用不锈钢制的筷子，大概因为他们吃的菜和肉都被做成大块儿的，用一般材质的筷子夹不行，这也叫势均力敌。韩国人的饭碗一般也用不锈钢制的，圆圆的，上面带有一个圆盖儿，碗不能托起来，只能放在桌子上吃。汤碗一般是用不锈钢制的直径二十厘米左右的大碗。韩国人一定要先把饭倒入汤里，然后再用匙子捞起汤和饭来大口大口地吃。

日本人不是这样，他们吃“和食”(日本饭菜)时只用筷子，不用匙子。他们用的一般是喇叭花似的口大底小的碗，因为有底边，吃饭时可以将它托起来。日本人吃菜几乎都考虑人嘴的大小，再加上他们常食鱼，所以筷子都是木制圆尖头筷子，夹菜很轻便，剔鱼刺也很灵活。我在日本生活了几年，不曾见到日本人使用不锈钢的筷子。日本人喝汤时，先用木筷子将汤搅混一下再喝，然后再用筷子夹起汤里的菜吃。但是，日本人绝不把饭倒入汤里吃，那是要被人轻蔑的。

日本人为什么不用韩国人的那样的匙子喝汤呢？我听一个日本老人说过，匙子是从中国传到朝鲜半岛的，朝鲜半岛和日本隔着海，所以匙子没有传到日本。

我们中国人也是用筷子吃饭。有一次我吃饭时，几个韩国女学生瞪着眼睛直直地看了我好一会儿，看她们的眼神是想说些什么，但是她们又没说，只是盯着我的右手看。我忽然明白了，我这是在韩国，而这些韩国学生们没有去过中国和日本，不知道中国人和日本人的吃饭习惯，他们只是按照韩国人的习惯看事物。人们往往会认为自己的民族文化是世界上最优秀的文化。中国人如此，外国人也如此。

4. 为啥日本筷子是尖的，韩国筷子是扁的，中国

中国和日本的筷子都以竹木材质居多。中国的筷子首尾粗细相差不大，日本筷子是尖头的、韩国的筷子是扁平的金属材质。之所以有上述区别，是因为中日韩各个国家的饮食特点不同。韩国用金属筷子，是因为烧烤比较多；日本人用尖头的筷子是因为吃生鱼片等方便；中国的饭菜多是热菜，像面条，太细的筷子也不好夹。

5. 中国的筷子与日本的筷子有什么区别

我国的筷子和日本的筷子是非常好区别的，因为两种筷子无论是在形态上还是在长度上都有着非常大的区别。我国的筷子要比日本的筷子长，而且我国筷子的设计是筷子头是方的，筷子尾是圆，有天圆地方之意。圆的一头代表天，而天又有干坤之象，干坤送入口中象征着一种吉祥之兆。

而且我国筷子的尺寸长度是七寸六分象征着人有七情六欲，而筷子两根是分为阴阳，人一手掌干坤，一手断阴阳，还掌控着自己的七情六欲。一双小小的筷子在我们中国人的手里就具备了饮食文化，以及我们的世俗文化和我们的玄学，可以说筷子看似简单，但却孕育了我国人民的大智慧，所以我国的筷子与日本的筷子，韩国的筷子，是有着截然不同的意义以及设计理念的。

其他国家的筷子也许就是一种工具，但在我国人眼中筷子不单单是一种工具，它还是饮食文化的一种体现，更是我们处事哲学的一种彰显。谁能够想象得到我国古人在一双小小的筷子上面竟然倾注了这么多的智慧，所以有的时候见微知着，在我国的饮食文化以及哲学体系当中，用一双筷子就能够让人们刮目相看。

6. 为啥日本筷子是尖的，韩国筷子是扁的，中国筷子是圆的

为啥日本筷子是尖的，韩国筷子是扁的，中国筷子是圆的
因为日本人经常生吃鱼肉，尖的筷子方便从鱼肉里挑出鱼刺

7. 为什么中国、日本、韩国的筷子材料和形状都不一样

中国是发明筷子的国家，据说，早在5000多年前，大禹就发明了筷子，当盛唐时期，诗人李白喊出了“停杯投箸不能食”的诗句，亚洲各个国家，尤其是东亚的日本和韩国也都有筷子。尽管都是使用筷子，可是，细心的人们会发现，三个国家的筷子的形状并不一样，中国的筷子头是圆的，日本筷子的头是尖的，韩国的筷子则是金属制的。而且，中国的筷子最长。

据说，在过去，朝鲜半岛上，只用贵族才用得起筷子，为了显示自己的富有，他们就用金银做筷子，后来，穷人们使用筷子后，也效仿起来。还有的说，韩国人爱吃泡菜，需要用纯银的筷子测试埋于泥土下的泡菜是否有毒性。

8. 同样是筷子，为什么中日韩三国的筷子却很不同

中国，韩国，日本的文化和习惯有一些相似之处。中日韩才餐具方面都使用筷子，虽然都叫筷子，但它们还是有区别的。在中国， 我们的历史文化很悠远。在古代人们的筷子除了吃饭使用，在婚丧等礼俗上也有使用。

中国的筷子大多为圆柱体的，并且是竹制的。因为我们喜欢于大桌吃饭，并且很少吃或者不去吃生冷的食物，所以我们不需要筷子的头过于尖锐，因此我们的筷子是圆头的。

筷子可以说是一种工具，但其实它是一种文化的体现，体现出了不听国家人饮食习惯的不同，也反映出文化上的差异。我们要把我们祖先留下来的传统文化流传下去，不能做一些崇洋媚外的事情，要用心去发扬我们国家真正的文化。

9. 为什么吃日本料理的时候，筷子头是尖的

因为日本人经常吃鱼，用筷子的时候没必要用很大力气，所以筷子尖很锋利。并且木筷子很结实，能够满足日本人的需求。

10. 为什么中国的筷子下方是圆的，日本筷子是尖的，韩国筷子是金属的。

国情不同，日本人精细，所以需要筷子能夹任何东西，特别是吃鱼比较好用，韩国人喜欢筷子耐用