日本黑松露多少钱一克

㈠ 黑松露为什么这么贵

黑松露为什么这么贵？

物以稀为贵，因为黑松露是极其难获得的食材，据说一度全球年产量只有3吨。

1、生长环境独特

黑松露的子实体生长在地表下，主要生长在橡树、榛树、山毛榉和酸橙树下，不能进行光合作用，无法独立存活，必须借助与某些树根之间的共生关系获取养分。只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴。

2、采集不易

因为黑松露是生长在地表下的，采集非常的不容易，需要一批特殊的采集松露的“猎人”来寻找这种菌类。因为母猪的嗅觉是非常敏感的，因为它成为了人民收获黑松露的得力助手。因为黑松露的气味和诱发母猪性冲动的公猪身上发出的雄性荷尔蒙的味道类似，因此可以在6米远的地方就能闻到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。但是母猪也有贪吃松露的毛病，如果没能够及时的拦住的话，那么母猪找到以后就会吃掉。因此在云南地区，当地人民也会把这种黑松露称之为是猪拱菌、块菌。

3、食用价值好

黑松露自古以来就是稀少名贵的野生食用菌，人民之所以那么的喜爱黑松露，其实主要是因为它可以给我们身体带来丰厚的营养成分。黑松露的主要成分为为蛋白质、人体所需氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、微量元素，还有脑苷脂、三萜、雄性酮、松露酸、甾醇、松露多肽等，从这些丰富的营养成分上来看的话，黑松露有着优越的保健价值。

其中所含有的雄性铜有很好的补肾壮阳、调理内分泌的功效；鞘脂类化合物则对于预防老年痴呆、动脉粥样硬化等方面有着明显活性；所含的多糖、多肽以及三萜则能够增强人体的免疫力、抗衰老、抗疲劳等多种作用，经常性的食用有益于人体的健康。

4、产量稀少

黑松露的产地比较广泛，而法国是黑松露的重要产地，法国年产量占据了全球黑松露产量的45%左右，而紧跟其后的就是意大利和西班牙了。由于黑松露无法进行人工栽培，多年来的开采使黑松露的产量大大的下降了。937年时，法国一年的松露产量约为1000吨，而现在一年最多也仅能产出50吨。由于营养价值极高且产量稀少，其与生俱来的独特口感更使它成为成为了法国菜、意大利菜中极为珍贵的调味品。

5、食用历史悠久

迄今为止，黑松露的食用历史已经有2000多年之久了，在不同的古书里都明确的记载着有黑松露菌的存在。黑松露做为一种稀有的食材，历史上对于它的说法也是褒贬不一：最早有关黑松露的记载来自公元前350年。拿破仑曾经对黑松露赞赏有加,在1810年,得知食用松露后会有神奇的效果，于是开始食用黑松露并于第二年拿破仑二世在巴黎诞生。这就是关于拿破仑食松露得子的由来。

㈡ 松露多少钱一斤

这久新鲜的松露上市！但是都不成熟！不成熟的松露就是跟薯仔一样没有营养价值。新鲜成熟的松露要到11月份以后。现在有速冻的松露、干松露、冻干松露。速冻3-5的600一公斤。一级干的1200一公斤。特级干的2900一公斤！内销货！

㈢ 最好的干黑松露粉多少钱一克

目前的市场行情的话，最好的干黑松露粉的话是500块钱一克的呀，这个价格的话还是非常贵的呀

㈣ 黑松露享有“林下黑钻石”美誉，在国内哪个地方黑松露质量较好

盐边县
啊！盐边
黑松露
可以说是生长的很低调，但口碑很高调，在国内盐边县属于主要产区之一，而且在品质方面要更好。

㈤ 黑松露一斤多少钱

黑松露的价格非常贵，但是根据品质的好坏价格上也是有区别的，干制的黑松露价格更高。那么，黑松露多少钱一斤？2018年黑松露多少钱一斤？

新鲜黑松露价格
2-3cm的新鲜黑松露价格大致在200元左右一公斤；

3-5cm的新鲜黑松露价格300元-400元左右一公斤；

5cm以上的400多一公斤。

松露干片价格
2-3cm黑松露片黑颜色：1300元左右一公斤。

2-3cm茶色松露片颜色没有黑色的深：650元左右一公斤。

3-5cm茶色松露片颜色没有黑色的深：900元左右一公斤。

黑松露母片：360元左右一公斤。

松露怎么分辨真假
世界上松露品种主要分为白松露、黑松露和夏松露。

我当地(云南省永仁县)。按学名上来讲分为黑夏松露(夏松露)，黑冬松露(黑松露)，假凹陷松露(母子)。

一、 夏松露。其形状不规则皮色深黑有很粗的瘤粒。将其削开，不成熟为白色，成熟的是咖啡色，香味很浓，于8月成熟，具有极高的营养保健价值。

二、 黑松露。其形状近圆形，皮色于未成熟时表现为褐红色成熟后为棕褐色，也有较粗的瘤粒。将其削开，未成熟时表现为白色，成熟时表现为黑色，香味浓，于12月成熟，也具有极高的营养保健价值。

三、 母子。其形状近圆形但有自然凹陷，皮色未成熟时表现为白色成熟后为棕褐色，瘤粒很细。将其削开，未成熟时表现为白色成熟后为黑色，香味淡，于12月成熟，营养保健价值很低。

黑松露怎么辨别好坏
在闻黑松露的味道之前，可以先看看它是不是被保存在原产地的泥土里面。如果你看到的就是赤裸着的黑松露的话，那么它多半已经不太新鲜，而且香味也流失了。选购的时候一要闻香味，二要捏质地，应该是比较硬的会比较好。如果把黑松露切开查看的话，会发现纹理非常的细密，这才是上好的货色。

㈥ 黑松露多少人民币一斤

大概200——500元一斤吧，1000元一公斤。有的地区价格不一样，有便宜有贵。白松露就更珍贵了，有4万多的，也有600多的。

㈦ 黑松露多少人民币一斤

摘要 黑松露价格根据松露颜色、品相、大小不同，价格有差异。一般优质大果黑松露价格在400元到800元一公斤。按照松露大小，价格有所不同；2-3CM的新鲜黑松露价格200元左右一斤，3-5CM的黑松露价格300左右一斤，4-6CM松露380左右一斤，5-7CM的黑松露价格大约在450左右一斤。黑松露，也称块菌，是一种生长于地下的野生食用野生菌，外表崎岖不平。色泽介于深棕色与黑色

㈧ 黑松露多少钱一斤

松露的价格是按照成熟度与个体大小级别来分的。分为特级（直径5cm以上）一级（3-5cm）二级（2-3cm）三级（1-2cm），国内市场价格从1200-400元/kg。而国际上相当一部分黑松露是从中国进口，又再次出口到中国高端消费市场，乐此不疲。松露的成熟季节是每年的11月到次年3月下旬。而黑松露中主要是黑冬松露（黑松露）和黑夏松露（夏松露）很美味同时具有极高的营养价值市场价同上，其中有一种为假凹陷松露（俗称母子），营养价值低味道一般，市场价低。

㈨ 是不是所有松露都很贵

鲜松露确实挺贵的，之前拍卖会还拍出了大几万美元的天价松露，去餐厅吃饭，那一两片就得好几百，还是在家吃曾味松露酱实惠，是鲜松露天然提纯的，我觉得味道也挺好，适合日常吃。

㈩ 黑松露的价格多少钱一斤

我们这里叫块菌，200--500一斤，松露价格贵比黄金
松露的价格每年都有浮动