马来西亚木瓜鱼怎么做
1. 木瓜鱼头汤怎么做好吃
主料
木瓜
400克
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
1勺
姜
适量
葱
适量
步骤
11.盛碗，撒上葱末。
2. 白族酸木瓜豆腐鱼怎么做
原料：豆腐1块，鲫鱼2市斤（汗，忘记拍生的样子了，煎好才拍图。，家里买的是那种自然生长的，很鲜美，可惜在昆明根本吃不到的），配料：小葱，香菜，蒜，姜，草果，花椒，干酸木瓜片（不是大家吃的那种夏威夷木瓜），糟辣子（就是腌好的碎辣椒），酱油，食盐，干辣椒面
做法
1、新鲜鲫鱼买回来后，去掉内脏（我不敢弄，都是奶奶帮忙做的），拿食盐+花椒+姜丝腌1小时去腥入味；豆腐切小块，葱，香菜切段，姜切丝，蒜切片备用
2、开火，冷锅冷油（可以在没加油前用姜片涂一下锅，据说不沾锅）、油热后下鲫鱼煎至金黄后放到碗里备用
3、锅底留一些油，鲫鱼倒进去，加冷水，干木瓜片、蒜片、姜丝、葱花、少许食盐，倒2汤匙酱油开中火煮上20分钟
4、汤汁再次沸腾后，加干辣椒面、糟辣子煮上5分钟，差不多了下切好的豆腐块煮5分钟
5、出锅前加上切好的葱段、香菜就可以了
小诀窍
鱼一定要活的,在做前一个小时再处理鱼,这样出来的鱼才鲜美肉嫩,干木瓜不是喝糖水那种木瓜，是云南特有的香木瓜,一般大点的水果店会有销售,开傣味餐厅的地方也有
3. 怎么做木瓜鱼头汤
材料
主料：胖鱼头2斤，
辅料：木瓜半个，高汤，调料：盐，味精，鸡粉，姜片，香菇，陈皮丝，葱花
做法
先将鱼头切开洗干净；
把锅烧热放入姜片、鱼头双面煎制；
倒入高汤，木瓜高火煮5分钟；
调味装盘即成。
简介：
新春期间，应酬较多，气候干燥，喝点滋润汤水，有益身体健康。此菜尤其适合女性食用。
木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力。
青木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A，能刺激女性荷尔蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸目的。
鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3％（较多的鱼为8-15％），含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA），它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。吃时可按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进餐。吃鱼唇、鱼脑时要快，一吸而入，松软嫩滑。
4. 鲜鱼木瓜汤怎么做
【用料】黄鱼1条，木瓜60克，生姜2片，精盐1茶匙。
【做法】(1)将黄鱼去鳞剖腹洗净，木瓜用6分青熟的，最好洗净后去皮切块。
(2)用适量清水，用料一起放入锅中，煮至烂熟，调味即可饮用。
【功效】此汤有健脾开胃、增白润肤之功。适用于脾胃虚弱而致面色不华或色素沉着，纳少乏力，腿软等病症。
【说明】黄鱼含蛋白质，维生素A、B，甘温开胃，木瓜也能增加食欲。
白果菊梨淡奶汤
【用料】白果30克，白菊花4朵，雪梨4个，淡牛奶、蜜、糖各适量。
【做法】(1)白果去壳，热水烫去衣，去心；白菊花洗净，摘花瓣用；雪梨削皮，取梨肉，切粒。
(2)把白果、雪梨放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至白果熟，加菊花瓣、牛奶煮沸，熄火稍降温，加蜜糖调甜汤，即可饮用。
【功效】此汤有润容白面、洁肤除斑之功。适用于颜面褐黑，雀斑，肌肤粗黑等病症。
【说明】(1)肠胃湿滞、食滞之大便溏薄者不宜食用。
(2)蜜糖不能同煲，以免高温破坏其营养成分，用白糖代蜜糖亦可。
5. 木瓜鲈鱼汤怎么做好吃
主料
鲈鱼600
木瓜半个
辅料
料酒适量
油适量
蒜头适量
黑木耳适量
姜适量
葱适量
盐适量
步骤一
1.木瓜半个去皮切成条。
步骤二
2.鲈鱼骨肉分开，片成片。
步骤三
3.黑木耳提前泡好洗净。
步骤四
4.葱姜蒜切碎。
步骤五
5.热锅凉油先放入鲈鱼的骨头煎一煎。
步骤六
6.加入姜蒜，葱头。
步骤七
7.黑木耳。
步骤八
8.倒入清水煮开，加入料酒。
步骤九
9.盖上盖煮2分钟。
步骤十
10.加入鱼肉片，木瓜，适量的盐煮开。
步骤十一
11.煮至肉熟即可。
烹饪技巧
木瓜和鱼肉不要煮太久，鱼烫熟即可
6. 怎么样做鱼才能最好吃
木瓜鱼头汤的做法详细介绍
菜系及功效：
美味粥汤
私家菜
木瓜鱼头汤的制作材料：
主料：
胖鱼头2斤
辅料：
木瓜半个,高汤
调料：
盐,味精,鸡粉,姜片,香菇,陈皮丝,葱花
教您木瓜鱼头汤怎么做，如何做木瓜鱼头汤才好吃
制作方法：
先将鱼头切开洗干净；
把锅烧热放入姜片、鱼头双面煎制；
倒入高汤，木瓜高火煮5分钟；
调味装盘即成。
简介：
新春期间，应酬较多，气候干燥，喝点滋润汤水，有益身体健康。此菜尤其适合女性食用。
木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力。
青木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A，能刺激女性荷尔蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸目的。
鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3％（较多的鱼为8-15％），含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA），它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。吃时可按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进餐。吃鱼唇、鱼脑时要快，一吸而入，松软嫩滑。
7. 酸木瓜煮鱼的做法，酸木瓜煮鱼怎么做
主料：鲜活鱼 酸木瓜
辅料：青花椒 青辣椒 洋芋 豆腐 酸木瓜煮鱼
步骤：
1. 木瓜切块，准备好。
2. 鲜鱼准备好。
3. 放入料酒、酱油、淀粉、香葱、大蒜、姜腌制两小时。
4. 水开后放入鱼，然后放入木瓜、洋芋、豆腐、香菜、青辣椒、青花椒、八角粉、五香粉、盐巴、味精即可。
8. 怎么做墨瓜鱼
木瓜鱼，我想应该按照它的相关的做法，请一个专业的厨师，他能够告诉你，怎么能够把这个木瓜鱼做的特别好吃？特别美味的
9. 木瓜黑鱼片怎么做好吃
食材
黑鱼
250克
木瓜
150克
葱
少许
姜
少许
料酒
5克
盐
少许
胡椒粉
少许
花椒
少许
制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤
1
黑鱼，姜，葱，木瓜，小葱
2
木瓜去皮，去籽，清洗切出大丁块
3
坐锅热油，七分热为宜，加入黑鱼煎出两面金黄色
4
黑鱼煎成金黄色后，直接加入清水，加入姜丝，花椒，料酒，胡椒粉各少许
5
大火熬10分钟，鱼塘出白色，就可以加入木瓜了
6
加入木瓜后，转小火5分钟就可以盛出，最后放入葱花。一道鲜美的黑鱼木瓜汤就成了，你喜欢喝吗？
小贴士1:选择8成熟的木瓜,生的木瓜做出来的汤不浓香. 2:如果没有黑鱼也可以用草鱼尾巴代替.
10. 侧鱼怎么做好吃
怎样做木瓜煲侧鱼
怎样做木瓜煲侧鱼 1 怎样做木瓜煲侧鱼 2 怎样做木瓜煲侧鱼 3 怎样做木瓜煲侧鱼 4分步阅读
养颜好汤水——从小就觉得木瓜煲侧鱼好好喝。。。至于功效。。。我想应该大家比我更清楚。。。那我就不多作介绍啦。。。
怎样做木瓜煲侧鱼
食材
木瓜 鱼 瘦肉 蜜枣
步骤/方法
首先侧鱼煎好。。。不用全熟。。。只要表皮熟就好了。。
怎样做木瓜煲侧鱼
然后木瓜就是切成小块。。。
怎样做木瓜煲侧鱼
3.接着水开以后。。。放木瓜、瘦肉、蜜枣。。。再次沸腾的时候再把侧鱼放进去。。。大约45-60分钟之后就可以喝咯。。。。
怎样做木瓜煲侧鱼