马来西亚石峰糖是什么

A. 石蜂糖是什么

石蜂糖，也称石蜜糖，是指由甘蔗汁混合蜂蜜，加或不加菊花、罗汉果、红枣、枸杞等辅料，用特殊工艺熬煮发酵起泡的蜂窝状弱碱性糖制品，用于甜羹、饮料、甜品、糖水的调味。

食疗作用：石蜂糖本身由甘蔗榨汁熬制，含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，还有延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C等。另外，每100克的石蜂糖含钙90毫克；含铁5毫克，含钠80毫克。此外，还含有核黄素、尼克酸以及锰、锌、铬等微量元素。

石蜂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。添加的蜂蜜、菊花等辅料，又各自有对应功效，蜂蜜具有净化血液、护肝润肠、美容养颜的功效，菊花具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。

B. 石蜂糖怎么形成

石蜂糖源于中国，古称石蜜，汉代《本经》早有记载“石蜜，味甘，平，主心腹邪气，气诸惊痫，安五脏，诸不足，益气补中，止痛”。

三国时期曹丕和孙权的来往中，就曾经赠送吴王“石蜜五斛”，和文马、白鼲子裘等并列。同一时期在蜀地，当地烹饪菜肴时味道寡淡，“故蜀人作食，喜着石蜜，以助味也”。

晋朝《南中八郡志》说明了石蜜是由甘蔗榨汁熬煮而成：“交阯有甘蔗，围数寸，长丈馀，颇似竹。断而食之，甚甘，笮取汁，曝数时成饴，入口消释，彼人谓之石蜜”。

唐代《新修本草》更是详细的描绘了石蜜的外型：“石蜜出益州及西戎，榨甘蔗汁煎作，可作饼块，黄白色。蜀地、西戎、江东并有。”

石蜜起源于汉代，发展到唐代时已盛产于益州（今云南），经云南百年沉淀后发展为：甘蔗榨汁后熬煮凝结成的黄白色饼块，就是现代石蜂糖的基本形态，并作为云南特产传播至全国以及世界各地。

石蜂糖采用云南匠人所传承的古法熬制技术：砍蔗、采蜜、榨汁、开泡、撇泡、挤泡、沉降、蒸发、赶水、煮糖、滤蜜、添料、摇瓢、发酵、酿碱、制孔、烘干、切块、成型等十八道核心工序。整个生产过程纯物理方法制造，不添加任何化学助剂、添加剂等，熬制出的石蜂糖：糖体孔状密集、颜色金黄、糖块蓬松，吃起来蔗香浓郁、口感细滑、甜而不腻。

C. 石蜂糖怎么形成的

石蜂糖是马来西亚特有的一种糖类，采用天然蜂糖加入了菊花熬制而成的。

D. 石蜂糖是怎么做的

石蜂糖的制作过程总共分为4个步骤：
首先是甘蔗榨汁，收割当季甘蔗，榨汁过滤。

制作石蜂糖由于采用的是当季甘蔗，每年仅9月~次年4月间才可生产，每年到这个季节，糖厂就开始忙碌起来，全年的石蜂糖生产几乎都在这几个月内完成。
其中最为复杂的便是发酵，要求的卫生环境很严格，更换服装，消毒之后才可以进入。加上发酵的菌种也是不传之谜，除本厂的部分员工外，其他人一概无法参观。小编也只能从他们的描述中窥探一二。
了解完石蜂糖的制作工艺，你是不是也明白了，石蜂糖并非由蜂蜜制成。

E. 石蜂糖是什么

石蜂糖是石峰蜜凝固后的天然蜂蜜，再加入菊花，罗汉果等熬制而成的。

石蜂糖是马来西亚一种常见的糖类食品。和传统的液态蜂蜜相比较，口感更好，也更方便运输和保存。配合燕窝食用，会更好。

F. 我朋友之前给我带了一次协成的石蜂糖，感觉很好吃，我就想知道石蜂糖是怎么制成的啊

• 石蜂糖，也称碱蜂糖，由马来西亚谐诚糖制厂发明。是指由甘蔗榨汁，加入蜂蜜、菊花、罗汉果等辅料，用特殊工艺熬煮发酵起泡的蜂窝状弱碱性糖制品。石蜂糖一直以来都是燕窝伴侣，高端滋补品用的比较多。比起白砂糖、黄冰糖、红糖等糖类，具有调节酸碱、外观珍奇、营养丰富、口感清甜、融化迅速、清热润肺的特点，是甜羹、饮料、甜品、糖水等的调味首选。

• 市面上很多商家宣传石蜂糖是蜂蜜熬制的，但配料表里确是食糖，碳酸氢钠，焦糖色（亚硫酸铵法），配料里面根本就没有蜂蜜。

• 那么，正宗的石蜂糖是怎么熬制的呢？

• 1.收割当季甘蔗，榨汁过滤。

  

G. 石蜂糖的作用和功效是什么

H. 石蜂糖有什么功效吗

石蜂糖是石峰蜜凝固后的天然蜂蜜，再加入菊花，罗汉果等熬制而成的。
石蜂糖是马来西亚一种常见的糖类食品。和传统的液态蜂蜜相比较，口感更好，也更方便运输和保存。配合燕窝食用，会更好。
石蜂糖的成分
石蜂蜜含有丰富的营养成分，如果糖、葡萄糖等多种糖类，蛋白质、氨基酸、多种酶，维生素A、B、C、K，泛酸，叶酸，以及铁、锰、铜、镍等微量元素。
石蜂蜜中还含有多量的酵素，主要有转化酶、淀粉酶、过氧化氢酶、葡萄糖氧化酶、脂酶等多种类酶。此外，蜂蜜还含有生物活素、生物刺激素、叶绿素的衍生物、叶黄素等。
石蜂糖的功效
除痰止咳，肝火头痛，便秘，滋阴降火，血燥身热，小便赤黄，喉痛沙声，清血解毒，虚火牙痛。

I. 马来西亚协成产的石蜂糖为什么在中国这么受消费者的喜欢

石蜂糖是马来西亚特有的一种天然糖类，因其外表独特的蜂孔设计形似蜂窝而得名。由于马来西亚天气常年高温，石蜂糖则能够缓解因高温天气给身体带来干燥。同时，石蜂糖作为一种糖类，可以替代生活中大部分的糖进行食用，使用石蜂糖对甜品进行调味，比传统冰糖更清润健康、口感更加甘甜美味。而且石蜂糖特有的降肝火、止咳化痰、清热解毒等功效更能让大众在摄入糖类的同时更好地保养身体。无论是上火、喉咙疼痛，或是便秘等都可以将石蜂糖泡水饮用，口感和功效具佳，石蜂糖因此深受消费者喜爱。现代人尤其喜欢将石蜂糖加入到燕窝里，不仅可以让燕窝的口感提升，而且让燕窝更加有营养，因此不少爱美人士自然也对石蜂糖十分喜欢。

众所周知，石蜂糖起源于马来西亚。由于马来西亚靠近赤道，常年高温，位置在97°，降水量是2000mm，全年的日照时间是2699小时，温度在32℃，正是因为这样独特的地理环境，产出的石蜂糖原料得天独厚。与声称国内生产的的石蜂糖所不同的是，正宗马来西亚进口的石蜂糖品质上乘，放进水里时会有属于石蜂糖的一股清香味，而国内生产的石蜂糖却只有一股仿佛烧焦的味道。同时，马来西亚生产的石蜂糖入喉清润，有着淡淡香甜的味道，与燕窝同食最佳。而国内生产的石蜂糖由于加入太多配料，反而改变了糖的特性。

石蜂糖属于进口产品，马来西亚有完善的石蜂糖生产工艺，还有成熟的世界级品牌，协成正是其中之一，在马来西亚的各大食品店、药店均有售协成品牌生产的糖品。作为马来西亚的本土品牌，协成糖制厂早在1965年就已在马来西亚注册成立，如今已经发展经历了54个年头。悠久的生产历史确保了协成品牌生产技术成熟，所生产的石蜂糖产品品质过硬。因此，进入中国大陆市场的协成石蜂糖极受消费者的接受与肯定。于此同时，协成品牌石蜂糖也销售至新加坡、泰国、澳洲、印尼、西马、东马等多地方国际，深受世界各国消费者的喜爱。

J. 石蜂糖是什么

石蜂糖是由甘蔗榨汁熬煮后，加入蜂蜜菊花罗汉果，最后用特殊工艺熬制成蜂窝状的食糖