深圳哪里有马来西亚叻沙面吃

A. 马来西亚叻沙汤面的简单做法

烹饪技巧

1、不建议面条直接下入叻沙料锅中煮，因为面条在包装之前会撒很多薄面，避免粘连，下锅煮熟的面条，汤是粘稠的，会破坏叻沙的汤底；

2、煮食材的时候要先煮不易烂的食材，豆泡也可以先放，因为豆泡约煮越有味；

3、叁峇酱即sambal,，是马来西亚语，在东南亚地区，华人与马来人结婚而出生的后代，女的叫做娘惹。娘惹非常心灵手巧，做出的菜肴结合华人及马来人的精髓，叁峇酱是由娘惹人做出的调味料，在东南亚特别风行；

4、叻沙酱在大型超市可以买到，有的是玻璃瓶装的单独叻沙酱，有的是盒装的叻沙酱、椰浆粉、叁峇酱都组合好调味包，我用的是新加坡百盛厨，所需调料里面都有。

B. 新加坡叻沙煮面好吃吗

很难吃的方便面口味，淡的出奇，还有股怪味儿。不符合我国人民的口味。

C. 叻沙面的介绍

叻沙面又称喇沙[闽南语:lat-sa]，是在马来西亚和新加坡存在的峇峇文化（即华人混合）的地道食品。

D. 我一直分不清新加坡叻沙面和泰国冬阴功汤，总感觉这两个味道完全一样

1、口感不同：亚三叻沙就是用鱼熬出来，略带酸味的浓汤。 Assam是酸豆的马来词，经常用来带出汤料的酸味。冬阴功汤则是五味（酸甜苦辣）俱全。

2、性质不同：冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。叻沙面是在马来西亚和新加坡存在的峇峇文化（即华人混合）的地道食品。

3、特点不同：娘惹美食融合了马来菜与中国餐的烹调美味。叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一种，中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。冬阴功汤在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。

(4)深圳哪里有马来西亚叻沙面吃扩展阅读：

注意事项：

1、忌多喝：冬阴功汤味道酸辣，十分开胃，适当食用可以增进食欲，帮助消化，但若是食用过多，容易刺激肠胃，导致肠胃不适问题，加上冬阴功汤以虾为主要食材，而虾肉富含蛋白质，吃太多不易消化，容易出现身体消化不良的现象。

2、对海鲜过敏人群忌食：冬阴功汤会放入虾、蟹、贝类等海鲜进行烹饪，因此对海鲜过敏的人群是不能吃的，否则容易诱发或加重过敏症状，出现皮肤红肿瘙痒、恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻等病症表现。

3、胃肠道疾病人群忌食：冬阴功汤味道酸辣，食用对肠胃具有一定的刺激性，如果本身患有胃肠道的人群是不适合吃冬阴功汤的，否则会加重病情，尤其是胃炎、肠炎用户，更要避免类似冬阴功汤这种辛辣刺激性食物。

E. 泰国咖喱 马来西亚咖喱 哪个更好吃

两者味道风格都不一样吧

F. 马来西亚娘惹菜经典菜肴有哪几种

娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴，新加坡地道美食，传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。

令人交口称赞的南洋最特别、最精致的佳肴之一，自成一派。叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一种，中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。许多马来西亚原驻民认为：“娘惹”美食见证了马来人与华人的联姻喜庆，代表了浪漫丰富的娘惹美食特色。除了马六甲地区，娘惹菜还流传到了槟榔屿、新加坡以及印尼和泰国。

特色娘惹菜：

叻沙面线

是娘惹美食中最具盛名的一种，面线没有弹牙的口感，其最大的功能，就是吸收汤汁。汤底鲜、辣、香，味道复杂得，初次品尝时你很难用言语来形容它的美味。做出这样的味道全靠调料，汤里除了叻沙外，还有豆瓣酱、亚叁酱、虾干粉、辣椒、椰浆、虾干粉、石栗粉等。

亚叁香辣鱼和亚叁猪肉

亚叁猪肉酱汁极为浓稠，猪肉切成方块，吃的时候，首先突出的是口感，肉一丝丝，有嚼头，却又不会太韧。可是慢慢的，辣味就出来了，辣得人脸上立刻出汗，可是越辣就越想吃。亚叁香辣鱼的汤底和亚叁猪肉的酱汁大同小异，只是汤底会稀一点，红油浮在了汤的上面，一看就知道，味道会更辣。不过，辣得恰到好处，没有抢了鱼的鲜味。

G. 马来菜式常用到的食材，姜花（马来语是 bunga kantan）请问这个在广州或是哪里可以买到急急急急急

我是种植户呀专门种植姜花你网络视频内搜赤壁姜花有视频记录看看是不是你们需要的姜花很香的那种台湾姜花面积最大野生的多是视频内搜哦

H. 有没有人吃过娘惹菜，介绍一道简单的菜式的做法。谢谢！

“娘惹菜”是新加坡的地道美食。
娘惹菜中国人与马来人通婚的后代，男的称为“簔簔”(巴音)，女的称为“娘惹”。簔簔人、娘惹人的饮食结合了两种族人的文化背景和习惯，他们平常吃的菜便叫“娘惹菜”。
“娘惹菜”是令人交口称赞的南洋菜式之一，自成一派。
娘惹美食融合了马来菜与中国餐的烹调美味。叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一种，中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。
娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴。“娘惹菜”味道偏浓，以甜酸、微辣为主，所用的酱料都由起码十种以上的香料调配而成。除了马六甲地区，娘惹菜还流传到了槟榔屿、新加坡以及印尼和泰国。
许多马来西亚原驻民认为：“娘惹”美食见证了马来人与华人的联姻喜庆，代表了浪漫丰富的娘惹美食特色。

【蟹肉丸汤食谱】
●肉丸材料：

猪肉500克（须带点脂肪，洗净，滤干水分约一小时，剁碎），鱼肉碎200克，螃蟹两只（蒸熟后，取其肉），竹笋100克（剁碎），玉蜀黍粉两汤匙，鸡蛋一个，盐少许，蒜头10瓣（捣碎），油1杯。

●肉丸做法：

一、热锅热一杯油，把蒜头爆炒至金黄色，把蒜头捞起来，留油于锅中。

二、把猪肉碎、鱼肉碎、蟹肉、竹笋碎、盐、鸡蛋和玉蜀黍粉揉捏均匀，加入两三汤匙蒜蓉油，继续揉捏，再加点油使肉团变得更滑。

三、把整个肉团抛甩在碗里至肉团呈胶粘状态。

四、把油放在手掌上，把肉团搓成一个个椭圆形丸子备用。

●虾汤料：

虾壳与虾头400克，油4汤匙，清水两公升。

●虾汤煮法：

一、热镬热油，加入虾壳与虾头和稻碎的蒜头，炒至虾壳转红油溢出为止。

二、把虾壳与虾头捣碎，加入清水，煮20分钟，备用。

●汤料：

竹笋300克（切丝），蒜蓉两汤匙，油5汤匙，虾汤10杯，盐适量，酱油两汤匙或随意。

●汤煮法：

一、热油，加入竹笋丝，翻炒5分钟，加入虾汤和盐，煮滚。

二、加入蟹肉丸，以中火煮至肉丸浮面即可。

●装饰：

把蟹肉丸汤盛于碗中，撒上芫荽和爆香的葱头。

娘惹糕
椰浆 1罐(400㏄)
细砂糖 300公克
树薯粉 400公克
玉米粉 10公克
巴兰叶汁 3滴
水 1000㏄
份量：制果正方形烤模 1盘
制作：
(1)将除了巴兰叶汁以外的所有材料全部混合拌匀。
(2)将作法(1)分成2份，一半保留原色，另一半则加入巴兰叶汁，成为绿色粉浆。
(3)将白色与绿色粉浆交叉分次倒入烤盘，每次倒入1碗份量，约0.4公分厚，每倒一次粉浆便要入蒸徽艏s3分钟左右。
(4)最后一次粉浆倒入后，蒸约5分钟，之后移出冷却后入冰箱冷藏，冰凉后即可切块食用，沾椰子粉食用风味更佳。
先前倒入的粉浆必须完全蒸熟才能再继续倒入，蒸出来的娘惹糕才会层次分明。

I. 马来西亚有个面很好吃 很有名叫什么 谁能告诉我

叻沙面