马来西亚的米露是怎么样做的

㈠ 米露的家庭常见做法

香芋西米露 配料： 西米、芋头各100克（约之两半），清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克 操作： （1）西米洗净，芋头去皮切粒。 （2）冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。 （3）加入西米和芋头粒，中火煮20分锺。 （4）取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。 西米的煮法 1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右 2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起 3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了 4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了 DIY 简单自制水果西米露 1、把西米放进清水里洗浸干净。 2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底) 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。 4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 6、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。) 7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。 8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。 9、把水果放到西米露里，最后就完成了。(注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里)，

㈡ 稀米露的做法

西米露，做法超简单
1.蜜瓜西米露
材料： 蜜瓜1粒，西米50克，椰浆150毫升，白糖适量
做法：
1. 煮滚1公升的水，然后把西米加入，煮滚5分钟，熄火盖上锅盖焖20分钟。
2. 把水倒掉，西米用清水冲洗，沥干水分备用。
3. 蜜瓜切开对半，去籽后，用迷你scoop挖出小球备用。
4. 剩下的蜜瓜切出来用料理机搅碎，大约250克的密瓜泥。
5. 煮滚一锅水，椰浆倒入一个容器内，然后放在滚水的锅上，加入1汤匙的白糖，搅拌至糖溶解，椰浆微热即可。
6. 把蜜瓜泥，蜜瓜球及西米加入椰浆，冷却后放入冰箱冷藏至少3小时即可。
2.芒果西米露
材料： 芒果、西米、牛奶
做法：
1. 将芒果洗净，贴着芒果核切开，划十字刀。
2. 用手指顶住果皮中部，取下果肉。
3. 西米用清水泡发1个小时，锅内注入适量清水烧开，加入西米煮至透明状关火。以清水冲洗后泡在凉水中，以免粘在一起。
4. 锅内倒入牛奶，开锅后放入西米露煮沸。
3.香蕉西米露
材料： 西米70克，香蕉1根，蜂蜜适量
做法：
1. 锅里烧水,水开下入西米。
2. 煮到西米中间还有点白色就关火盖盖子焖几分钟。
3. 接着继续煮开下又焖几分钟直到白色的点没有即可。
4. 煮好的西米过下凉水。
5. 接下来把香蕉去皮挖成圆形。
6. 晾凉的西米和香蕉都放入碗里，再加入牛奶下去。7. 最后加入蜂蜜即可。
4.红豆西米露
材料：小西米100克、蜜红豆150克、牛奶250毫升、炼乳适量
做法：
1. 小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟。
2. 将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时。
3. 蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮，自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。
4. 红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。
5. 将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可。
5.西瓜西米露
材料：小西米100克，西瓜1个，椰汁1包，水适量
做法：
1. 煮西米，一定要水多，而且要先把水烧开，再放西米进锅，一边烧一边搅拌，防治粘起来，烧五分钟后闷十五分钟，西米看起来心白外透，然后撩起用冷水将粘稠的洗掉，冷却。
2. 再煮西米，水烧开后把冷却的西米放进去，如果前面洗得好就不会粘锅了，烧五分钟后要闷最少20分钟，耐心很重要，西米通过闷才会白心变透明。
3. 将西米、椰汁和西瓜放器皿内，完工，也可以冰箱冰镇以后吃。
6.紫薯西米露
材料：小西米100克，紫薯1个，牛奶200毫升，椰浆200毫升，蜂蜜适量
做法：
1. 锅中加水，煮开后，下入西米，煮20分钟左右。
2. 一边煮，一边搅拌。20分钟后，关火，盖上盖子焖5分钟。3. 紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。
4. 西米呈透明状，中间有小白点，捞起，在冷水下冲一冲。
5. 另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明。
6. 煮好的西米在流动的水下冲一冲，沥水分。
7. 锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热。
8. 加入煮好的西米，紫薯丁，煮2-3分钟即可。
9. 待微温时调入蜂蜜拌匀即可。

㈢ 米露适合什么时候吃

早上，中午都行，早上最佳，下面推荐一款红豆西谷米露的做法
1、红豆提前一晚上就要用清水泡，到我们开始做的时候就差不多泡好了。
2、然后把红豆放入锅中，与清水一同煮，第一次煮开的时候，加入少量冷水，继续煮开，然后再加冷水，循环4次，至红豆变软。
3、将煮好的红豆捞出，沥干水分，与白糖和麦芽糖一同搅拌均匀，继续用小火煮至粘稠状。
4、西谷米放入沸水锅中煮至半透明(即中心有个小白点)状态，关火，加盖焖10分钟。
5、把焖好的西谷米过冷水，后与牛奶混合，放入冰箱中冷藏大概半小时的时间。这时候西谷米会比原来的大很多，并且散发出牛奶的香气。
6、把做好的红豆与冷藏后的牛奶西谷米混合并搅拌均匀，就是香甜软滑的红豆西谷米露了。

㈣ 米露是的15种做法是什么

菜系及功效：肺调养食谱 清热去火食谱 结核病食谱 胃炎食谱
口味：清香味工艺：其他

米露的制作材料：
主料：粳米1000克

教您米露怎么做，如何做米露才好吃
将鲜粳米或稻花（500克）置蒸馏瓶中，加水适量，依法蒸馏，取得蒸馏液1000毫升为止。
小帖士-健康提示：
1. 粳米或稻花性凉，以清养、和中见长。《本草纲目拾遗》说：“米露大补脾胃亏损，生肺金如神。”
2. 益肺和胃，为肺胃津损、脾胃虚损常选用之方。
3. 临床可作为矽肺、肺结核、慢性胃炎等患者饮料。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

㈤ 米露的家庭常见做法

白米露的做法
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http://wd78.com/a-tscaipu-bb/200703158558.html
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原料：白米1杯、葡萄糖或盐水少许（可不加）。

制法：1.白米泡水1小时，将水倒掉另加水4杯，移入果汁机用瞬间打法打5~6次，再快打2分钟，让马达冷却后再续打2分钟，滤渣取汁。
2.将汁放入炉上用中、小火煮，不断的搅动，直到成糊状关烧开为止。
3.可调麦粉食用。

小帖士-健康提示：
1.
粳米或稻花性凉，以清养、和中见长。《本草纲目拾遗》说：“米露大补脾胃亏损，生肺金如神。”
2.
益肺和胃，为肺胃津损、脾胃虚损常选用之方。
3.
临床可作为矽肺、肺结核、慢性胃炎等患者饮料。

㈥ 米露是一个什么样的饮料

米露是一种以大米为原料，经过浸提等工艺而制成的新型饮料。

米露既保持了原料较高的营养价值，又在口味上别出心裁，同时还具有充饥、均衡营养的功效，迎合了现代人追求生活高质量，对饮料食品有利于身心健康的需求。

米露富含淀粉，淀粉的存在既可以增加人体的饱腹感，又可以适当增加人体的热量，一杯米露既能喝的好，又能喝的饱。

(6)马来西亚的米露是怎么样做的扩展阅读：

其他相关：

配方：大米，浓缩果汁，全脂奶粉，柠檬酸，稳定剂，白砂糖，香精。

米露，如果加入某些对人体有益的、精选和培养的菌株，则能在培养基上生物发酵为良好的“营养型米露”，即百姓平时讲的“营养米露”！但一般家庭或个人做不出来这种“营养米露”。因为，菌株是要特选的、有意识培养的，要有特殊的菌株选择要求与特殊的菌株培养设备来进行。