马来西亚番薯什么意思

① 【水】弱弱的问下“番薯”什么意思

红薯，又称甘红薯、番薯、山芋等，旋花科一年生植物。不同地区人们对它的称呼也不同，河南人称其为红薯，上海人和天津人称山芋，山东人和东北人称为地瓜，江苏南部称为山芋（其他地区称红薯）而徐州地区称为白芋，陕西、湖北、四川和贵州称其为红苕，北京人称其为白薯，江西人称其为番薯，福建人称其为红薯或番薯，河北人称山药或者红山药。同一地区不同区域人们对它的称呼也不尽相同，比如山东大部分地区虽称其为地瓜，但鲁南枣庄、济宁附近的当地人又习惯把它叫作“芋头”，而真正的芋头则被叫作“毛芋头”。 旋花科一年生植物。蔓生草本，长2米以上，平卧地面斜上。具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。叶互生，宽卵形，3-5掌裂。聚伞花序腋生，花苞片小，钻形，萼片长圆形，不等长，花冠钟状，漏斗形，白色至紫红色。蒴果卵形或扁圆形，种子1-4。块根为淀粉原料，可食用、酿酒或作饲料。全国广为栽培。

② 番薯的营养价值是什么

番薯就是我们经常吃的红薯哦，它的营养物质多，含有的纤维素比较丰富，同时也可以促进食欲，补充人体所需的维生素和矿物质。
1、每500克的红薯里面含有11.5克的蛋白质、14.5克的糖、1克的脂肪、100毫克的磷、90毫克的钙、2克的铁、0.5毫克的胡萝卜素，另外还含有维生素B族、维生素C、尼克酸和亚油酸等成分。

2、红薯里面的维生素B族要比大米高出很多，例如红薯中的维生素B1是大米的6倍、维生素B2是大米的3倍。特别的，红薯里面还含有丰富的赖氨酸，而我们生活中经常吃的主食大米、面粉中是非常缺乏赖氨酸这种元素的，但是很多人并不太清楚这点。而赖氨酸我们人体是无法自身合成的，需要通过食物来获取。因此经常去食用红薯的话，可以很好的补充赖氨酸。

3、红薯中还含有纤维素，它的含量是大米和面粉的10倍，我们食用后，既可以帮助消化、促进肠胃的蠕动，还能不伤及肠胃，对于保护肠胃起到一定的作用。

4、红薯里面的黏液蛋白含量也很丰富，它可以对人体内多种器官起到很好的保护作用，尤其是对呼吸道、消化道、血管等有着很好的保护作用。

5、红薯里面还含有果胶，果胶可以和纤维素协同作用，起到很好的促进消化、保护肠胃、预防便秘的作用。

③ 番薯是什么意思

番薯(学名:Ipomoeabatatas(L.)Lam.)别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

④ 番薯是红薯吗

一、中国有两个长寿之乡，究其原因是两地农民常以番薯作主食之故；

二、目前，日本、美国等国家已把番薯作为婴幼儿的辅助食品；

三、番薯所含一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定作用。难怪有人说番薯是一种长寿食品。

番薯是一种非常普遍的食品，市场上天天都有卖。番薯糖水、番薯粥、油炸番薯，很多人都吃过，但它的营养价值，却未必人人晓得，许多人还误解了它。

用番薯煮粥面相当科学

番薯营养非常丰富。现代科学研究证实，番薯中含有多种人体需要的营养物质，包括热能、蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁、钾、胡萝卜素，另含有维生素B1、B2、C及尼克酸和亚油酸等，维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10至30倍，居同类果蔬和粮食之冠，胡萝卜素的含量比马铃薯、芋头、玉米高600倍以上。番薯也含有丰富的能促进人体新陈代谢、助长发育的赖氨酸，与米、面配合食用，可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。可见我们的老祖母用番薯煮粥或面是相当科学的做法。

番薯含有大量黏液物质，能保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，利于保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑。番薯所含的纤维素和果胶能促进肠胃健康。有些人吃过番薯后会腹胀、放屁，就说番薯湿热，其实是错怪了番薯，因为那是番薯帮助肠胃蠕动的结果。

还有，番薯属于碱性物质，与动物性食物搭配食用，可维持血液的酸碱平衡，有益于健康。

肾脏病患者不宜多吃

番薯虽然益处很多，但糖尿病和肾脏病患者不宜多吃。因为番薯的淀粉质含量很高，而淀粉质经消化后会转化为葡萄糖，对糖尿病人不利。同样的，番薯的高钾成分也不利于肾脏病患，所以食用一定要有所节制。

现在本地土地已难得见到番薯，但国人却可品尝到来自印尼、马来西亚、越南、中国大陆、澳洲和泰国等地的番薯，种类约有8种。最近市场上还出现一种通体深紫色的小番薯，许多人误以为那是最新品种的番薯。

蔬菜出入口商罗松南受访时说，其实这种番薯早就有，只是它有好一段时间没出现在本地市场罢了。

番薯的口感和口味因品种而异。一般而言深紫色的小番薯、中国番薯、澳洲番薯和产自越南的日本种番薯味道较香甜，质地较硬，而印尼和马来西亚的红心及黄金番薯质地较软。不过不管哪一种番薯，它的营养价值大体差别不大。

⑤ 香港人说的番薯是什么意思

粤语，指地瓜。或者可以说：“啊，你蠢得好像个番薯（笨蛋）咁。”

⑥ 番薯是什么意思

地瓜不是红薯。

地瓜学名豆薯，又名地瓜、凉薯，属豆科植物，地瓜的表皮为淡黄色，它的果实一般呈白色，长相酷似大头蒜，多为扁球形，当地农民都称之为大地瓜，一般一个主根能挖出一个地瓜，但它的根茎是不能食用的。

红薯学名番薯，属旋花科植物，表皮分红色和紫色等，现在我们所说的红薯也就是东北朋友们称之为的“地瓜”，红薯不像地瓜一样可以直接扒皮，烹饪的时候需要使用工具将皮刮掉，刮掉的皮会略带些许果肉。

地瓜产地

原分布在热带美洲，中国台湾、福建、广东、海南、广西、云南、四川、贵州有分布；湖南和湖北等地均有栽培。豆薯喜温暖、阳光充足的环境，抗逆性强，耐旱、耐涝、耐瘠等特点，对土壤要求不严，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土为宜。

⑦ 问一下 番薯是什么意思 不解 求解

番薯（学名：Ipomoea batatas），又名红薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。