泰国马来西亚肉骨茶是什么歌

① 肉骨茶是什么

肉骨茶是一种流行于东南亚的马来西亚和新加坡一带的食品，是以肉与骨配合中药煲成的汤，并没有茶叶或茶的成份，但是由于食用时多会泡茶解汤肉的肥腻，所以一般都习称肉骨茶。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶有较重胡椒味，而福建肉骨茶有较重药材味。其中，以马来西亚的巴生肉骨茶最为着名。

中文名

② 马来西亚菜的《肉骨茶》有什么营养功效

肉骨茶Bak-Kut-Teh (闽南语) 是一种流行于东南亚的马来西亚和新加坡一带的食品，是以肉与骨配合中药煲成的汤，并没有茶叶或茶的成份，但是由于食用时多会泡茶解汤肉的肥腻，所以一般都习称肉骨茶。其中，以马来西亚的雪兰莪巴生肉骨茶最为着名。肉骨茶虽名为茶，但实为混合中药、香料（包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜）及肉排熬制多个小时的浓汤。在马来西亚的一些小镇，甚致加入海参和鲍鱼一起熬制。从营养学的角度来说，肉骨茶具有去湿、旺血、补气、润肺、养颜的功效，倒真是很适合夏季食用呢！肉骨茶的来历性甘温而润，辛香善于行走，可与理气药配合，用治气滞血瘀的症候；与袪风湿药配伍，用治风湿痹痛。同时，补血调经，活血止痛。肉骨茶所需药材和功效如下：●当归
性甘温而润，辛香善于行走，可与理气药配合，用治气滞血瘀的症候；与袪风湿药配伍，用治风湿痹痛。同时，补血调经，活血止痛。__________________________________________________________●胡椒
主治寒痰食积、暖胃快膈，肠滑冷痢、牙齿浮热作痛及解食物毒。胡椒分黑白两种，黑胡椒为末成熟果实，气味较淡；白胡椒为成熟果实，种仁饱满，气味较浓，品质较佳，最适合用作调味_________________________________________________________●玉竹
性平、味甘，具有养阴清热，生津止咳等功效，在药膳中经常扮演配角的角色，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等。________________________________________________________●枸杞
性平、味甘；入肝、肾经。具有滋补肝肾、润肺、明目和强筋健骨的功效；主治头晕目眩、腰膝酸软、消渴、肝肾阴亏、日痛、日涩和目干。____________________________________________________________
●甘草
味甘、性平。归脾、胃、肺和心经。功能补脾益气、清热解毒、袪痰止咳、缓急止痛及调和诸药。____________________________________________________________
●川芎
性温、味辛甘，具有活血行气，袪风止痛、开郁燥湿等功效。常用于内服，主治头痛眩晕、风湿痹痛、胸肋刺痛、跌打肿痛、闭经痛经、月经不调、淤血阻滞等。_____________________________________________________________
●西洋参
需要补气者可用西洋参来“凉补”，既有参类补气、增强免疫力的效果，又不像人参容易上火。西洋参味甘、微苦、性凉，具有补气养阴、清火、养胃生津、促进醣类代谢等功效。 _____________________________________________________________
●牛七
牛七是别名，真正名字是牛膝，为中医常用的一种活血通经、消症下胎、通利关节、引血下行、利尿通淋、补肝肾。具有袪痰、清热、止血、解毒和杀虫等功用。_____________________________________________________________●熟地
味甘微温质润，入肝肾二经，既可补血滋阴，又能补精益髓。_____________________________________________________________
●桂皮
即桂树的皮，俗称肉桂、五桂皮等，是常用香料之一，也是常用中药材。桂皮含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴袪腥解腻，芳香可口，令人食欲大增，并具有散寒止痛、化淤活血、健胃强体的功效。
___________________________________________________________
●党参
党参被视为药品有300年历史，有补中益气、生津养血的功能，治疗中气不足引起食少便溏、四肢倦怠，肺气亏虚引起的气短咳喘、语言无力，气虚不能生血引起的面色萎黄、头晕心悸等病症。_____________________________________________________________● 红枣
红枣，又名大枣、大红枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。_____________________________________________________________● 小茴
中药茴香一般是指小茴香。 小茴香味辛，性温。归肝、肾、脾、胃经。有散寒止痛，理气和中之功效。_____________________________________________________________● 大茴
大茴香性味归经、功效应用于小茴香相似，但药力较弱。一般多用于作为香料。

③ 歌词有肉骨茶的是什么歌

歌词有肉骨茶的是《咖喱咖喱》。

歌曲：《咖喱咖喱》

歌手：牛奶咖啡

歌词：

泰国新加坡印度尼西亚，咖喱肉骨茶印尼九层塔

做SPA放烟花蒸桑拿，Coco Pineapple Mango(椰子，菠萝，芒果）

沙巴芭堤雅阳光热辣辣，香瓜啤酒花风景美如画

夜市下海鲜架泳池趴，嘟嘟嘟嘟干嘛干嘛呀

咖喱咖喱轻轻一加，咖喱咖喱辣

咖喱咖喱香蕉木瓜，榴莲臭臭配香茶

咖喱咖喱摩托皮卡，咖喱咖喱呀

咖喱咖喱夜市酒吧，热情奔放火辣辣

咖喱咖喱，泰国新加坡印度尼西亚

咖喱肉骨茶印尼九层塔，做SPA放烟花蒸桑拿

Coco Pineapple Mango(椰子，菠萝，芒果），沙巴芭堤雅阳光热辣辣

香瓜啤酒花风景美如画，夜市下海鲜架泳池趴

嘟嘟嘟嘟干嘛干嘛呀，咖喱咖喱轻轻一加

咖喱咖喱辣，咖喱咖喱香蕉木瓜

榴莲臭臭配香茶，咖喱咖喱摩托皮卡

咖喱咖喱呀，咖喱咖喱夜市酒吧

热情奔放火辣辣，咖喱咖喱轻轻一加

咖喱咖喱辣，咖喱咖喱香蕉木瓜

榴莲臭臭配香茶，

歌曲资料：

《咖喱咖喱》是电视剧《欢乐颂2》的插曲，也是姚晨、倪大红领衔主演的电视剧《都挺好》的一首插曲。由着名音乐人董冬冬作曲，陈曦作词，由牛奶咖啡主唱kiki演唱，发行时间是2017年5月10日。

《咖喱咖喱》曲风欢快活泼，牛奶咖啡组合主唱kiki轻松、跳跃的嗓音，很容易让人就把思绪带到风光旎丽的东南亚，把度假的好心情诠释一览无余，夏日清爽扑面而来，烦恼忧愁全部丢掉。

《咖喱咖喱》点缀着旅游国度、当地美食的歌词，在剧中作为安迪和小包总在泰国度假时出现的插曲，十分应景；而清甜少女的声线，配合安迪小包总时不时撒下的狗粮，更是少女心全开，高甜到心窝。

④ 马来西亚人人都在吃的肉骨茶，究竟是怎样一种存在

肉骨茶最早出自马来西亚吉隆坡三十公里以外的巴生港，明末清初，很多华人下南洋，那时英国殖民者在当地搜刮了大量资源，需运回送国，在巴生建立了深水码头，很多华人在此谋生，

由于做的是苦力和体力活，为了维持体力和适应热带地区的气候需要进补，他们把闽南及潮汕一带的饮茶加以改良，加上当地的香料，制成肉骨茶包，早上出门前，炖煮排骨并配上白米饭或油饭，来增加体力，最早，肉骨茶属于穷人家的食物，所以，汤里也就有骨头、内脏和一些碎肉。

起初，没肉骨茶一词，都叫“吃肉骨”，二战后，有人以此做生意，在肉骨中增加中药配方，大受食客欢迎，实际上，这就是一款药汤，因为叫药不好听，就叫肉骨茶，其实并没有茶叶或茶的成份，而且很多人食用时多会泡茶解汤肉的肥腻，就叫成了肉骨茶Bah Kut Teh。

现在肉骨茶已从当年的穷人食物，发展成贫富及男女老幼都喜欢的着名 美食 之一，在马来西亚新加坡到处可见，每个厨师、每家店都有自己独特的配方，新加坡的多被称为海南派，马来西亚为福建派，海南派重胡椒味，福建派重药材。

马来西亚以巴生肉骨茶出名，而新加坡最有名的是松发肉骨茶，新加坡的朋友说，其实松发肉骨茶在 旅游 观光客里名气较大，而真正本地人喜欢去牛车水品尝不同口味的特色肉骨茶。

肉骨茶通常和白饭一起搭配或以油条蘸汤来吃，一般当地人喜欢配一碟加了红辣椒圈的酱油，肉骨茶最早是当成早餐来吃的，后来当夜宵吃，现在一日三餐，想吃随时都可以。

肉骨茶配方：1000克猪肋排 4000克水 40克生抽 25克老抽 2克糖 米饭 油条 辣椒

1.6克桂皮 2克八角 5克白芷 6克党参 5克当归 5克枸杞 4克川穹 5克杜仲 8克淮山 3克黑胡椒 3克小米椒 6克黄芪 5克甘草

制作方法：

1，猪排切成五、六公分的段，焯水，洗净。

2，把所有香料用纱布包成香料包，也可使用茶包袋，小米椒对半切。

3，锅里放水，加入排骨和香料包，再加生抽、老抽、糖，烧开。

4，转小火焖一到一个半小时，直到排骨一抖，肉能从骨头上分开或脱落。

5，检查调味，可以加生抽或者盐。

6，上菜时配上切块的油条和加了辣椒圈的生抽，佐以白饭。

小贴士：

1，香料一定要称精确，建议用0.1刻度的称。

2，小米椒、胡椒和糖可根据自己口味调节。

3，为了保持汤的清澈，烧开后最好是焖熟。

4，如果佐以海南鸡饭的米饭，味道更加。

5，可以尝试用肉骨头和内脏制作。

6，可以加香菇、金针菇或腐竹。

7，香菇的味道不要盖过药材。

8，金针菇煮半熟或略烫，不塞牙。

本文作者：Peter 杨雄

⑤ 印度尼西亚肉骨茶歌词是什么意思

印度尼西亚肉骨茶歌词的意思是食物。歌词中所提到的肉骨茶是新加坡的特产美食，也是马来西亚的招牌小吃，如名，肉骨茶是一种以肉与骨配合中药煲成的汤，里面可是没有茶叶的哦，它过于油腻，要搭配茶水进行解腻，会被称为肉骨茶。印度尼西亚肉骨茶这款美食在新加坡和马来西亚都很常见，在味道上多少会有些差异，新加坡的肉骨茶为海南派，马来西亚的则为福建派，海南肉骨茶有较重的胡椒味，而福建肉骨茶有较重的药材味，两派各有所长、互有高低，都对人的身体有所裨益。

⑥ 欢乐颂插曲歌词有泰国，马来西尼亚

是《咖喱咖喱》，电视剧《欢乐颂2》的插曲，由着名音乐人董冬冬作曲，陈曦作词，由牛奶咖啡主唱kiki演唱。
歌词：
泰国 新加坡 印度尼西亚
咖喱 肉骨茶 印尼九层塔
做SPA 放烟花 蒸桑拿
Coco Pineapple Mango（椰子，菠萝，芒果）
沙巴 芭堤雅 阳光热辣辣
香瓜 啤酒花 风景美如画
夜市下 海鲜架 泳池趴
嘟嘟 嘟嘟 干嘛干嘛呀
咖喱 咖喱 轻轻一加
咖喱 咖喱辣
咖喱 咖喱 香蕉木瓜
榴莲臭臭配香茶
咖喱 咖喱 摩托皮卡
咖喱 咖喱呀
咖喱 咖喱 夜市酒吧
热情奔放火辣辣
咖喱咖喱
Wu~
泰国 新加坡 印度尼西亚
咖喱 肉骨茶 印尼九层塔
做SPA 放烟花 蒸桑拿
Coco Pineapple Mango（椰子，菠萝，芒果）
沙巴 芭堤雅 阳光热辣辣
香瓜 啤酒花 风景美如画
夜市下 海鲜架 泳池趴
嘟嘟 嘟嘟 干嘛干嘛呀
咖喱 咖喱 轻轻一加
咖喱 咖喱辣
咖喱 咖喱 香蕉木瓜
榴莲臭臭配香茶
咖喱 咖喱 摩托皮卡
咖喱 咖喱呀
咖喱 咖喱 夜市酒吧
热情奔放火辣辣
咖喱 咖喱 轻轻一加
咖喱 咖喱辣
咖喱 咖喱 香蕉木瓜
榴莲臭臭配香茶

⑦ 马来西亚的肉骨茶到底是什么茶

肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，福建语：Bak-Kut-Teh ，风味享誉海内外。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药材味。
提起马来西亚菜，首先就会想到肉骨茶（Bak Kut Teh）。说“肉骨茶”，可能很多人会误认为是一种茶品名称，其实，此“茶”非彼“茶”，虽然肉骨茶名为“茶”，不过，却是一道猪肉药材汤，汤料却完全没有茶叶的成份，反而是以猪肉和猪骨，混合中药及香料，如当归、枸杞、玉竹、党参、桂皮、牛七、熟地、西洋参、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、大蒜及胡椒，熬煮多个小时的浓汤。“肉骨”是采用猪的肋排(俗称排骨)；而“茶”则是一道排骨药材汤。 20世纪初，由马来西亚福建籍华侨首创。其后，盛行于东南亚一带。
肉骨茶Bak-Kut-Teh (闽南语) 是一种流行于东南亚的马来西亚和新加坡一带的食品，是以肉与骨配合中药煲成的汤，并没有茶叶或茶的成份，但是由于食用时多会泡茶解汤肉的肥腻，所以一般都习称肉骨茶。其中，以马来西亚的雪兰莪巴生肉骨茶最为着名。
肉骨茶虽名为茶，但实为混合中药、香料（包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜）及肉排熬制多个小时的浓汤。在马来西亚的一些小镇，甚至加入海参和鲍鱼一起熬制。
肉骨茶通常伴白饭或以油条蘸汤来吃。以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。 各类中国清茶（马来西亚的巴生河流域地区以鐡观音最为流行）通常会随汤奉上，相信可以清走猪肉的油腻。在马来西亚，肉骨茶是一道典型的早点菜式。