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马来西亚人为什么那么爱吃糖

发布时间: 2023-01-15 02:52:35

⑴ 人为什么要吃糖

人体长期缺少吃糖可能带来记忆力的下降,脑活力的减弱,吃糖能给人在味觉上带来愉快的的体会,从心理上有一中甜蜜的滋味.人们爱吃糖应该是从婴儿时期,母亲的乳汁是淡淡的甜味开始.,.与生俱来的,天性,所以几乎很少人不爱吃糖,由于食糖过多会给身体带来很多负面的影响,过量的能量的超值体内代谢不了就会转化为脂肪,糖又是细菌生长的温床,人体因此会患上比如肥胖,高血糖,糖尿病,蛀牙等多种疾病,人们意识到这些害处,才限制糖的摄入量,糖的形式来源有很多淀粉类,蛋白质转化的,都会转化为身体内的糖,,糖又是一种传统的防腐剂,古代人为了食品的储藏制作了以糖为防腐剂的果脯蜜饯,这些高糖虽然能延长食物储藏时间,但现代养生观点上,还是少吃为宜.当今一些水果茶,果酱,里面糖与蜂蜜含量很高,虽然好吃,但劝各位少食为佳!特别饿或能量大量消耗时时吃个几颗糖,补充身体所须即可.

⑵ 人为什么爱吃甜食呢

1、本能反应

研究已经表明,甜这种味道是人类在出生之后首先接触到的味道,婴儿在出生之后先吃母乳,而母乳就是甜的,所以说爱吃甜食是一种本能反应。而且经常吃甜食的人会对甜食越来越狂热,越吃越爱吃。

2、多巴胺神经元被激活

人在吃甜食的时候,大脑当中的多巴胺神经元会被激活,之后它会释放出一种名为阿片类物质的化学物质,这种物质与吗啡有异曲同工之妙。当大脑感觉到这种物质带来的兴奋的时候就会对它产生更多的渴望,所以人在吃了甜食之后还会再想吃。

3、补充能量

人在吃了糖之后,身体当中的血糖含量就会增高,这样胰岛素就会将其转化为身体的能量。吃的甜食越多,身体当中的能量就越充足,这样人就会产生一种很快乐的感觉。

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(2)马来西亚人为什么那么爱吃糖扩展阅读:

甜食在中国有悠久的历史。据《诗·幽风·七月》载:“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴。”说明远在三千年前的商代,人们就在隆冬季节把冰块储藏起来供夏日用。

中国食物中的甜食,花样之多,食法之讲究,在世界上,恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食,大抵不外是布甸,或者是奶油、鸡蛋之类的糕点,但在中国每个地方却有不同的特色,除了糖果糕饼之外,还有各式各样的甜羹。广府人称它做“糖水”;外省人统称它做“甜品”;而潮州则呼之为“甜汤”。

甜食的存在对于我们始终是一种诱惑。世界卫生组织(WHO)曾调查了23个国家人口的死亡原因,得出结论:嗜糖之害,甚于吸烟,长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短,并提出了“戒糖”的口号。中国人对糖的消耗量居高不下,吃糖的危害还没有被更多的人认识到。

吃糖过多会导致骨折

精制后的白糖纯度非常高,能达到99%以上,这就意味着其中几乎不含其他营养物质,只有大量能量。吃甜食多了,人就会因摄入能量太多而产生饱腹感,影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往,会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。

另一方面,白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质,因此,经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。日本营养学家认为,儿童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因;美国营养学家也指出,爱吃甜食的孩子骨折率较高。

营养调查还发现,尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病,但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱,引起人体内环境失调,进而促进多种慢性疾病,如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性,不利于血液循环,并减弱免疫系统的防御功能。

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⑶ 我的爷爷奶奶小学作文

我的爷爷奶奶小学作文1

我小时候很喜欢吃糖,有时候爸爸妈妈没在家,奶奶看我饿了,就给我熬糖粥吃。我从小差不多就是爷爷奶奶将我带大的。

记得有一次,我去了同学家,没有跟家里人讲。到了晚上,爷爷到处找我,还累得满头大汗。当爷爷在同学家找到我时,我还问爷爷:“爷爷,您怎么来了?”爷爷只是轻轻的说:“这么晚了,该回家了。”他生怕我不高兴,生怕我跑了。我跟着爷爷回去了,可是心里还在责怪爷爷为什么不让我在同学家玩够。半夜里,我听见爷爷在床上辗转翻滚的声音,是爷爷的腰痛得厉害。后来我才知道,爷爷是为了找我,在山路上摔了跤,把腰给摔坏了,我真是感到内疚啊。

冬天来了,天冷的要命,溪沟里的水冰冷刺骨,可是奶奶还要给我们洗衣服,衣服多了提不起,奶奶就用扁担挑。为了全家的生活,奶奶还种了不少的蔬菜,我们家全年都不用到市场上购买蔬菜。就是我们家吃的肉,都是奶奶喂的猪杀了之后获得的。有时候我甚至想:我的奶奶真是伟大,她一个人管了我们全家的吃喝拉撒。

有时候,我的姑姑回家来看爷爷奶奶,给他们带来了一些吃的,可爷爷奶奶都留给我吃了,他们一点儿都不吃。我问他们为什么不吃呢?他们总是说年纪大了,东西吃多了消化不良,只有小孩子是长身体的时候,要吃好的,多吃点。

爷爷奶奶真是一对慈祥的老人,有这样的爷爷奶奶,我真的感到好幸福哦。

我的爷爷奶奶小学作文2

又是一个丰收的秋天,黄澄澄的是玉米,白纱纱的是棉花,红彤彤的是高粱,还有那圆碌碌的西瓜、红扑扑的苹果和绿格莹莹的蔬菜,哪一样不是农民伯伯的血汗来浇灌?爷爷提着满满一蓝子刚从自家树上摘下的大柿子,正艰难的朝我家走来。他那瘦弱的身子,就像蚂蚁一样慢慢地向前蠕动,白发下刻满了深深皱纹的额头上,冒起了团团热气,瘦骨磷峋而青筋饱满的大手,不得不举起衣襟来擦试脸上的汗水。是的,爷爷老了,他走不动了。老人坐下来,揉揉有点麻木的大腿,又向前赶路。

就这样,爷爷在路上歇了十几次才挪到我们家。我问爷爷为什么不坐车,爷爷说:“你奶奶有病,能省一块是一快。”我说,今年您都84岁了,为什么不办寿星证,寿星证坐车是不要钱的。爷爷说:“咱农村没人办这个,即就是办了谁认呀?”是呀,我们城里人过了70岁,就可以免费坐公共汽车,而农民过了80咋还不行呀?我说,那您咋不打个电话,让爸爸或者妈妈回家取呀?爷爷说:“他(她)们太忙了,我闲着也是闲着,能帮多少是多少。”

再说,奶奶病了18年,两次脑血栓、一次脑干出血,住了好几次医院,花费好几万,可没人给报过1分钱的药费。听妈妈说,这几年请人照看奶奶,又花了好几万。可怜的爷爷和奶奶,辛辛苦苦一辈子,面朝黄土背朝天,可就没赚几个钱。如今老的老了,病的病了,没有人给发退休费,政府又不给报医药费,65岁以上的人还不让办人身保险。

每逢谈到这些,爷爷那张古铜色的脸庞就会泛起一阵紫色。他闭上失去光泽的双眼,无可奈何地摇摇头,唉声叹气地说道:“人老了就不好活了!”然后,爷爷总是转过身去,低下头来,深深地陷入茫然和沉思之中。我想,他的心一定在流泪。不,是在流血!苍天阿大地,你们可曾知道,都是劳动人,为啥差距这么大?

我的爷爷奶奶小学作文3

小时候,家里比较穷,爸爸妈妈为了改变家中经济情况,就把我安在老家与爷爷奶奶一起生活,他们出去创业挣钱,因此,我的童年是在爷爷奶奶的陪伴下度过的。

爷爷非常疼爱我,记得吃饭的时候,爷爷把放在他的腿上,不停的给我夹菜,有时,还用他的胡须蹭我的脸,厉害着呢,扎的我又疼又痒,我就用手捏捏他的下巴,想把他的胡子一根根揪下来,爷爷就张开嘴,想要来咬我的手指,吓得我连忙把手缩回去,蛤蛤蛤的笑着,饭桌上,有爷爷和我的笑声久久不断。

夏日的夜晚,屋里闷的很,奶奶就把我抱到门外,坐在小凳上,一起欣赏繁星璀璨的天空,看小星星不停的眨眼睛,奶奶总会给我讲起她自己小时候的事,讲自己小时候大人会给自己讲的故事,但时间久了,我会迷迷糊糊的想睡觉,奶奶就会把我轻轻的抱回床上,睡觉时我常常会出很多汗,有时会被热醒,奶奶就经常拿一把蒲扇在不停地扇动着为我驱赶蚊虫带来清风,在奶奶的陪伴下,在安逸的幸福中,我的梦总是很香甜。

童年的我,在奶奶爷爷的陪伴下,健康快乐的成长,后来,到了上学的年龄,我被父母接走,离开了我恋恋不舍的亲人,离开了我的故乡,现在的我,已经有三年没有回老家,没有见到我的爷爷奶奶,唯有一张姐姐带来的照片,那是爷爷与奶奶的照片,爷爷的腰已经弓的多了很多分,整个人跟皮包骨一样,不仔细看都看不出那是小事抱着我逗我的爷爷,而奶奶却已经一脸沧桑,与她满头的白发。

如果给我一次再来的机会,我会想和爷爷一起,让爷爷蹭着我的脸给我夹菜,逗着我笑,让奶奶抱着我看璀璨的夜空,奶奶为我讲自己小时候的事,为我扇动蒲扇带来清风,赶走蚊虫,让我再一次在梦中甜甜的睡去。

我的爷爷奶奶小学作文4

每当看到身边的小屁孩,围着他们的爷爷跑来跑去,喊着“爷爷、爷爷……”撒娇的时候,我都会想起我的爷爷,他那慈祥的笑脸总会浮现在我眼前…… 我的爷爷有着一张圆圆的脸,头发花白,有点胖,挺着个将军肚,每天都乐呵呵的。爷爷喜欢讲笑话,每次都会把我们逗得哈哈大笑。有时候,他的笑话还能安慰人,挺管用的,记得那次…… 我跟哥哥因为抢电脑吵架了,妈妈来劝架,就说了我几句。我不高兴了,觉得特委屈,在一边发脾气,谁劝都不听。到吃晚饭的时候,我都没搭理哥哥和妈妈,一边吃饭一边还忍不住地掉眼泪。爷爷看着我这样子,似乎想到了什么安慰我的办法,他突然笑眯眯地对奶奶说:“老太婆,快去多拿个碗来。”奶奶奇怪的问:“碗现在一人一个,够啦,还拿来干嘛?”爷爷一本正经地说:“接金豆豆啊,你看,我们家伶伶掉了那么多金豆豆,接住了不正好给你买套别墅嘛……”家人听了,都忍不住哈哈哈地笑了起来。我也不好意思地擦干眼泪,笑了。 你看,我爷爷不但关心我的成长,还给我带来了无限的乐趣! 我爱我那幽默的爷爷。

我的爷爷奶奶小学作文5

爷爷奶奶给我的爱记忆如同仓库,存储着我生活中的一点一滴.其中,一件不怎么起眼的事却让我有了深深的感受.在十一国庆,一个星光灿烂夜晚,一户人家再次团圆。我作为其中一员,当然也得庆祝庆祝。是夜,三代人在客厅里,谈笑风生。我非常高兴。几个月没见爷爷奶奶,却如隔三秋。可惜,好景不长,厄运正在我头上悄悄降临吃完团圆饭,我兴高采烈的去了卧室。在中间的空地上,我突然感到脚底下剧烈的疼痛,我被蜈蚣咬了!爷爷奶奶闻讯赶来,赶紧把我拉进卧室,仔仔细细地为我检查蜈蚣咬的地方。看了一会儿,舒了口气,对我说:“没什么事.”我自以为爷爷奶奶不会管了,但他们却隔三差五地问我还痛不痛,尽量让我不去做危险的事.他们越着急,我越不以为然.直到相别时,还不忘告诫我:小心保护伤口.可是,汽车一启动,我就把这件事抛到了九霄云外.到了家,我突然想起这件事,自己在心里咒骂自己:爷爷奶奶这么关心我,我却不管不顾,没有尽到一个孝子的责任.为了此事,我还内疚了一个星期.长辈是爱我们的,他们的每一句关心我们的话,我们都要把这句话放到第一位.希望各位同学能够尊敬长辈,让他们少伤心,少生气,这样才能让他们在有生之年享受天伦之乐!

我的爷爷奶奶小学作文6

寒假,我和爸爸妈妈回老家过年。在和爷爷奶奶相处的几天里,我发现他们变了。

爷爷奶奶的容貌变了。以前,奶奶年轻、漂亮,嘴唇泛红,双眼水汪汪的。现在,似乎眼睛失去了水分,也没有了光彩,皮肤变得黝黑,在农村干活受日晒的缘故吧!爷爷也是,以前皮肤白里透红,干起活来风风火火,好像有使不完的劲。现在也跟奶奶一样,棕黑的皮肤,花白的头发,看起来又瘦又老。

他们走路的姿势也变了。快过年了,爷爷奶奶去采购年货。在农村里,菜市场和商店离家很远,爷爷奶奶拎着提包出门,他俩相互搀扶着,弓着背慢吞吞地走在乡间小路上。我不由地感叹:他俩何时变得这样呢?

幸好爷爷奶奶对我没有变,让我吃好的、穿好的、玩好的。过年,还送给我一个大大的红包,叮嘱爸爸妈妈好好培养我,让我成为祖国的栋梁之才。

自然,爷爷奶奶的唠叨也没有变,不过,我渐渐地懂事了,他俩的唠叨正是对我深深的爱啊!

我的爷爷奶奶小学作文7

记忆如同仓库,存储着我生活中的一点一滴.其中,一件不怎么起眼的事却让我有了深深的感受.

在十一国庆,一个星光灿烂夜晚,一户人家再次团圆。我作为其中一员,当然也得庆祝庆祝。是夜,三代人在客厅里,谈笑风生。我非常高兴。几个月没见爷爷奶奶,却如隔三秋。可惜,好景不长,厄运正在我头上悄悄降临……

吃完团圆饭,我兴高采烈的去了卧室。在中间的空地上,我突然感到脚底下剧烈的疼痛,我被蜈蚣咬了!爷爷奶奶闻讯赶来,赶紧把我拉进卧室,仔仔细细地为我检查蜈蚣咬的地方。看了一会儿,舒了口气,对我说:“没什么事.”我自以为爷爷奶奶不会管了,但他们却隔三差五地问我还痛不痛,尽量让我不去做危险的事.他们越着急,我越不以为然.直到相别时,还不忘告诫我:小心保护伤口.可是,汽车一启动,我就把这件事抛到了九霄云外.

到了家,我突然想起这件事,自己在心里咒骂自己:爷爷奶奶这么关心我,我却不管不顾,没有尽到一个孝子的责任.为了此事,我还内疚了一个星期.

长辈是爱我们的,他们的每一句关心我们的话,我们都要把这句话放到第一位.希望各位同学能够尊敬长辈,让他们少伤心,少生气,这样才能让他们在有生之年享受天伦之乐!

我的爷爷奶奶小学作文8

我的爷爷,戴着一副眼镜,长得很高,身材胖胖的,身体也很健康;我的奶奶,长得不高,身材胖胖的,没有戴眼镜,有一头卷发。我的爷爷奶奶和别人的爷爷奶奶一样,都很疼他们的孙子孙女,不一样的是他们住在马来西亚,是马来西亚人。

听妈妈说,我和妹妹出生时,都是他们搭飞机来照顾我们的,一人负责煮饭菜、做家务,一人负责照顾小孩和妈妈,他们照顾我到上幼儿园才回马来西亚,妈妈还说,幸好有他们那几年的帮忙,我和妹妹才能健康长大,爸爸妈妈也轻松许多。

我还记得小时候,爷爷奶奶帮妹妹喂奶、包尿布,妹妹在学走路时,他们都小心翼翼在旁边跟着,怕妹妹跌倒,我还因此而吃醋生气呢!可是妈妈说我小时候,因为是第一个孙女,他们更用心照顾我,怕我吃不好或受伤!所以等妹妹比较大时,我们自己说好,我给奶奶照顾,妹妹是爷爷负责,这样才不会吵架,现在想想还真好笑呢!

现在他们回去照顾我刚出生的堂弟,每年除了会碰面一次以外,我们都是用网络视频的方式联络,星期一的晚上,爷爷奶奶都会问我在学校的.表现,我们也会分享我和妹妹每个星期的画画作品。为了要鼓励我们,只要我和妹妹有好表现,他们就会寄神秘礼物给我们。妈妈说,和爷爷奶奶说话是非常重要的,因为他们很疼我们,所以无论我们有多忙,也一定要和他们说说话、聊聊天,也因为这样,虽然距离很遥远,我们和爷爷奶奶的感情还是这么好。

爷爷奶奶真的很用心照顾我们,我很感谢他们,希望他们健健康康、快乐的生活,希望奶奶的糖尿病能控制住,爷爷的高血压也能控制住。他们11月份要来南京一个月,爸妈已经在规划出去玩的事,我和妹妹都好期待,妹妹每天都问妈妈,离爷爷奶奶来的时间还有几天,问到妈妈都有点不耐烦了呢!

我的爷爷奶奶小学作文9

从小我就跟你们在一起,是你们一点点的把我拉扯大,要是没有你们,也就没有今天的我,我非常感谢你们对我的教育和养育之恩,谢谢你们我的爷爷奶奶,你们辛苦了。我将更加努力学习,在大学生活里努力把自己培育得更有文化素养和学习更多的知识。是你们让我学会了做人要脚踏实地,不能投机取巧,不能弄虚作假,对人对事都要游刃有余,适可而止。

还记得我小的时候特别顽皮,总爱跟你们抬杠,可每当我生病的时候都是你们把我带到医院。谢谢你们,要是没有你们的养育之恩也没有现在的我。

是你们教会了我收获是要靠自己去播种的,没有春天播种何来秋季丰收呢?即使再苦再累也不能放弃,更不能退缩。因为我知道在背后有无数双期盼的眼神在盯着我,支持我,默默的为我祝福。我又有什么理由让自己退缩呢?

可我长大了,你们却老了。亲爱的爷爷奶奶,看到你们头发一天天变白,岁月似一把无情的利刃在你们的脸上悄悄的画上了深深的皱纹。此刻的我心情无比沉重,我们每一个人都会有生老病死的一天,可我怎么的觉得仿佛我一直沉静在你们的怀里,我依旧是那个不懂事的调皮捣蛋的小男孩,可为什么这安静的梦却被一声雷声惊醒。我静静地檫掉眼角的泪痕,想给你们打个电话,问你们过得好不好?天冷了有没有多穿点衣服?“痴母手中线,游子身上衣。临行密密缝,意恐迟迟归?谁言寸草心,报得三春辉。”

树欲静而风不止,子欲养而亲不待。不要让期盼成为失望,别让等待成为遗憾,别让一切准备好了才去报恩,别等到失去才懂得珍惜。好好爱身边的亲人吧!一个电话,一句驱寒问暖的问候,就是最大的疼爱。

人生不过数十载,人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全;但愿人长久,千里共婵娟。

我的爷爷奶奶,祝你们身体健康,万事如意!

我的爷爷奶奶小学作文10

对于我的爷爷奶奶,我没有什么可以多说的,每当我想到他们的时候,总会发现对他们的了解实在太少了,似乎除了他们的住址,再想不出什么了,甚至连他们的具体年龄都不甚的清楚,我奶奶曾是小学老师,而我爷爷则是那儿的校长,至于他们的儿子,我爸爸,则是那儿的小学生。我问爸爸他小时候的事,他总是一再强调他爸爸那时的凶狠,总是吊在树上打,这让我十分疑惑。

他们在我以前的印象中十分模糊,模糊到了记不清他们的模样,只记得两个满脸堆着笑的老人,与那时我和表弟眼中凶恶的“太婆”——我的外婆的形象恰恰相反,只是这笑太慈祥了,慈祥到令人喘不过气来,一点也感受不到那种亲切。几年前,他们从老家搬来了这里住,从此我们便经常去看他们,他们的形象在我的脑海中也渐渐明朗了,可去了那里,除了吃饭,说几句关心的话以外便发现什么也做不了了,而他们呢?坐在那里,也没什么说的。

想起那笑容,想起我爸的描述,要走了,起身笑着送我们走。我顿时发现我和他们之间已长久存在隔阂,可我却什么也做不了,我开始不想去看他们,一是因为他们那可怕的徐州风味土菜,二是因为惧怕那种无话可说的尴尬,但时间长了便发现我不能不去,我不知道这种尴尬还要延续多久。

前些日子,我们一家要进城,去接他们时却发现奶奶的腿怎么也抬不起来,比起刚来的时候的那种颤颤巍巍,又苍老了很多。以至于我们花了20分钟才将她扶上了车。奶奶说不去了,可我坚持,那天回来的路上,我看见了紫峰大厦,远远地,直插云霄。我突然想起奶奶没进过几次城,恐怕更是没见过这等高楼,我想指给他看,但此时,它早已被近处的高楼挡住了,我开始懊悔,不知道她这辈子是不是还要机会,她来这里这么多年,我又给过她多少的关注?

我遐想有一天她不在了,或是卧病不起了,那时的我恐怕也会是无比的懊悔。或者,那时的我会不会只把她当做一个自己不甚了解的外人那样对待?我觉得我应当弥补自己对他们的不了解。现在的他们对于我来说已太陌生了,但如何弥补?这个问题我还在思考。

⑷ 来马来西亚这边旅游必买什么东西呢

白咖啡

白咖啡由超级咖啡豆和超级脱脂牛奶精华制成,在中等至轻温下烘焙,并通过特殊工艺精制而成。白咖啡保持原有的色泽,色泽轻柔。浅金黄色,口感纯正。是喜好甜口咖啡的游客们必买食品。




娘惹食品

“娘惹”原指中国人和马来人,尤其是妇女的后代,后来演变成包括饮食在内的中马文化。因此,马来西亚还可以吃很多娘瑶菜,如甜酱猪蹄、炸猪片、竹笋炖猪肉等。爱吃糖的人还可以在娘惹菜中找到知己,用椰奶、香草叶、糯米和糖精制娘惹蛋糕做成。




锡制品

马来西亚是世界上主要的锡生产国。锡的质量相当好。这是一件很有价值的纪念品。最着名的是皇家雪兰莪品牌。锡水杯或茶罐头具有优良的保温和保鲜性能。




咖喱粉

马来西亚咖喱非常浓烈辛辣,非常有特色!咖喱粉有两种,海鲜咖喱粉和肉咖喱粉,咖喱风味,常用椰奶来减少辣味,增强香味。各种香料,如罗望子,海湾叶和芋头,可以烹制并充满南阳风味。




千里追风油

千丽追风油在马来西亚驰名。本品药材珍贵,成分准确,见效快,香味纯正,不沾染衣物,穿透人体细胞组织,促进人体血液循环,消除病痛,恢复快。它对内科和外科治疗无不良影响,具有很好的预防和治疗作用。这种疾病的安全性和有效性确实是一种神奇的药物。

⑸ 为什么热带地区的人不爱吃盐爱吃糖

因为热带地区的人多吃盐和糖容易出汗的。

⑹ 外国人口味是什么样

千奇百怪啊 中国外主要几个国家
(一)法国
以久以来法国菜在西餐中一直处于代表性地位,一些国家的厨师常以会做法式菜为荣。近年来法国菜不断精益求精,将以往的古典菜肴结合新式的烹饪技法,讲究风味、天然性、技巧性、装饰性和颜色的配合。在选料方面,要求更为广泛而严格,以适应法国菜精工细作的标准。法国菜的特点是原料广泛,选料考究,烹调精细,菜品繁多。口味突出香醇浓厚,烹调方法以煎、炸、烤、煮、熏为主,并擅于使用多种香料、调料和调味酒。名菜有酥皮洋葱汤、清汤巴德福、法式焗蜗牛、巴黎煎鱼、诺曼底烤水鸭、狄安娜牛排、葡萄酒煮鲑鱼、肥鹅肝、罐焖鸡、马赛鱼羹、拿破仑千层酥等。
法国生产的奶酪久负盛名,法国生产的葡萄酒产量高,质量上乘,是名酒白兰地、香槟的故乡。法国人喜饮酒,非常注重酒与菜肴的拾配,比如,吃肉类时喝红葡萄酒;吃鱼或海鲜时饮白葡萄酒;吃甜点时饮甜葡萄酒;就餐前喝开胃酒;退席时喝餐后酒。法国人喜欢食用略带生的牛排、煎鸭胸,还喜欢喝矿泉水。
(二)英国
英国菜的特点是清淡少油,讲究原汁原味,烹调方法以烧烤、铁扒、清煮、炸见长,烹调中较少使用香料和酒,用餐时餐桌上喜欢放多种调味品,如盐、胡椒粉、芥茉酱、辣酱油、番茄沙司、干酪粉、酸豆等,供客人自己选用。
英国人用餐讲究少而精,尽可能少吃糖、奶油,多吃蔬菜、牛肉,少喝茶及咖啡,多喝果汁及低脂牛奶。英国人中素食主义者人数逐渐增加,在餐饮服务中应关注。
英国的传统名菜有:烤牛腰肉配约克郡布丁、炸鱼薯片、爱尔兰烩羊肉、英式各式牛扒、牛排腰子布丁、圣诞布丁、野味酥盒、粟馅烤火鸡、烟熏鲱鱼等。
(三)德国
德国人食量较大,菜式粗犷,讲究经济实惠,口味喜咸酸甜,调味较为浓重,使用大量的芥茉、白酒、牛油等。烹饪方法以烤、焖、串烧、烩为主。不爱吃太油腻和过辣菜肴。德国人爱吃薯仔,多种风味的薯仔每餐必备,喜欢食用猪肉、牛肉、鸡、鸭、野味和生菜,爱吃香蕉、苹果、柑橘、草莓等水果。
德国人喜欢肉食,尤其喜欢香肠,他们制作的香肠有千种以上,许多种类风行世界,尤以烟熏火腿和小香肠举世闻名。德国的风味菜肴有酸焖牛肉、汉堡牛排、酸咸猪脚、红焖猪肘子配面包布丁、黑森林蛋糕、巴伐利亚奶油加酒等,德国的汤一般比较浓厚,因为德国人喜欢把原料打碎在汤里。德国人比较俭朴,水煮香肠,一锅浓浓的马铃薯豆子汤,加上有名的腌制酸菜和面包,一顿饭就打发了。德国人特别能喝啤酒,人均饮量居世界第一。
(四)意大利
意大利菜肴以品味浓厚、原汁原味着称。烹调方法以烩、焖、炒、焗为主,调味品以盐、胡椒粉、番茄酱、橄榄油、红花粉、奶酪为主。面食、米饭的烹制最具特色。品种繁多的意大利面条、通心粉、馄饨、饺子、比萨饼、米饭构成了意大利美食特色。意式米饭不要求全郭,常夹生食用。意大利人主食是面包,而各种面食、米饭只作菜肴供应。意大利人喜欢食用牛肉、小牛肉、鸡肉、鱼、火腿、灌肠、奶酪、鸡蛋、薯仔、番茄、豌豆、菠菜等副食品。
意大利人特别爱喝酒,通常喝葡萄酒、啤酒,有时也喝威士忌。不少人喝咖啡时也爱掺一点酒。意大利人年均喝葡萄酒达120升之多,居世界第一。
意大利的名菜有红焖猪排、意式焗鳜鱼、奶酪焗菠菜千层面、肉酱意粉、麦西尼焗鸡面、蔬菜杂烩汤、奶油忌斯焗海鲜、米兰香饭、海鲜炒饭等。
(五)俄罗斯
俄罗斯菜式一般偏酸、咸、甜,口味重,油腻大。俄罗斯人除了吃一般的副食品外,很喜欢吃鱼子酱、酸奶、奶渣、酸黄瓜、酸包菜、黄油、咸鲱鱼、冻肉、火腿、猪肉饼、发面包子等。其主食是面包、黑面包,特别爱吃薯仔。
俄罗斯人通常是对早餐和午餐较重视。午餐有冷小吃,包括冻肉、火腿、咸鲱鱼、生菜、色拉、鱼子酱、司刀粉鸡蛋,接下来是汤菜,如蔬菜红汤、鲜鱼汤、鸡清汤、肉丸豌豆汤、酸白菜周打等,接着是主菜,通常是煎、烤、焖的肉类和鸡、鸭、鱼等,最后是水果冻、烩水果、冰淇淋一类的甜食,外加橘子汁、柠檬茶或牛奶和咖啡等饮料。
俄罗斯人喜欢喝红茶,也有饮酒的嗜好,特别是男子汉,最喜欢就着咸鱼块、酸黄瓜、鱼子酱面包喝上几杯大众化的烧酒伏特加。当然葡萄酒、啤酒、香槟等也爱饮用。
俄罗斯的传统名菜有莫斯科红汤、基辅鸡卷、俄式炒牛肉丝、米铁罗夫配蘑茹汁、铁扒仔鸡、煎猪肉饼、奶汁烤鱼等。
(六)美国
美国的菜式是在英国菜式的基础上发展起来的,口味清淡,咸中带甜,喜欢香脆和微辣食物。突出的特点是擅于用新鲜瓜果制作菜肴,如夏威夷牛排、菠萝焗火腿、华尔道夫色拉、费罗里达色拉、水果鸡尾酒等。
油于美国居民大部分人是欧洲移民后裔,所以饮食习惯与西欧国家类似。美国人特别喜欢食用汉堡包、炸鸡、热狗、比萨饼等快餐,喜欢野餐和户外烧烤。感恩节是美国独创的节日,感恩节的食品极富传统色彩。烤火鸡是传统主菜,蔓果酱、甜山芋、南瓜派等也是感恩节的传统食品。
(七)西班牙
西班牙菜融合了各种外族文化,充满了独特的地方色彩,以“美酒佳肴”来形容西班牙的酒和菜绝不为过。按其地方特性,不难找到高质量饮食材料,并在高超烹调技术和专业大师的调配下,形成了菜种丰富、烹调可口和各具特色的优点,并与中国菜相近。西班牙人以肉食主为,尤其爱吃腌得酥香味美的火腿、香肠,蔬果类则少吃,就算置于美食当中,也会拨到一旁或进食少量。他们不专长于精致菜式,口味偏重酸、辣,忌食油腻过重、味道过咸的食品,喜欢食用海产品,常用青红椒、洋葱、蕃茄、蘑菇等作配料,爱喝葡萄酒、雪梨酒、苹果酒和啤酒,喜食冷汤不爱热汤,同时也喜欢饮凉水。西班牙大锅饭(paella)更蕴含西班牙菜之精华。
(八)墨西哥
墨西哥人喜食牛肉、鸡、蛋及蔬菜。烹调以煎、炸、烤为主,口味咸中带甜、酸。他们的菜肴是在印第安传统的技法上吸收了西班牙人烹饪技术发展起来的。
玉米是墨西哥人的主食原料,喜欢食用玉米面烤制的薄饼。辣酱炖猪肉是名菜之一,墨西哥人也喜欢喝酒。
(九)泰国
泰国是佛教之国,绝大部分人都信仰佛教,但泰国的佛教徒在饮食上没有什么戒规。
泰国盛产大米,泰国均以大米为主食,喜欢吃鱼、鸡、鸭、猪肉、鸡蛋、蔬菜等副食,不大爱吃新鲜牛肉烹制的菜肴。口味以酸、辣为主,擅用煎、炒、烤等烹调方法,不爱吃炖煮的菜肴。
泰国由于长年炎热、湿润,所以饮食上酷爱酸、辣。吃辣是越辣越好,辣椒酱是每餐必备的调味品。烹调中常用咖喱、辣椒、姜黄粉、沙姜、香茅、重橘叶等辛辣香料,还喜欢使用椰子汁、薄荷叶、鱼露、柠檬等调料。榴莲、槟榔是泰国人最喜欢吃的水果之一。泰国人习惯吃冷食,如凉面、凉菜,不喝热茶,喜欢在茶水中放冰块,其他饮料也爱放冰块,包括啤酒。泰国人有用右手抓饭吃的习俗。泰国名菜有酸辣汤、酸猪肉、酸渍鱼、辣汤米线、咖喱炒饭等。
(十)马来西亚
马来西亚人信仰伊斯兰教,戒食猪肉,戒酒。马来西亚人以米饭为主食,副食有海鲜、羊肉、牛肉、鸡、蔬菜等,喜欢吃辣,烹调以烧烤、炸为主。烤煎羊肉串、咖喱牛肉、咖啡喱鱼、鸡肉炒饭、鱼汤面等是马来西亚人的风味佳肴。马来西亚人在家用餐喜欢席地而坐,均用洗净的右手抓饭吃。
(十一)印度尼西亚
印尼人大部分信仰伊斯兰教,主食米饭,副食为牛肉、羊肉、鸡肉和鱼,并爱吃动物肉脏,如肚、肠、肝等,烹调方法以煎、炒、爆、烤为主,风味突出脆、酥、香、甜、辣。什锦黄饭是印尼的特色食品,它是用大米掺和各种辛香调料煮成。其他风味食品还有虾酱牛肉、香酥百合鸡、酥炸鸡肝、串烤羊肉、印尼炒饭、咖喱叉烧肉、咖喱鸡、酸辣鱼酱。饭后印尼人喜欢吃香蕉、芒果、菠萝、荔枝等水果,也喜欢嚼槟榔。
(十二)巴西
巴西是由欧洲人、非洲人、印第安人以及东方人等多民族组成的国家,由于受过葡萄牙人的统治,因此巴西的饮食习俗与葡萄牙、南欧相近。巴西人用餐以欧式西餐为主,烹调以煎、炸、烩、烤为主。
巴西人的饮食,以黑豆和大米为主。东北地区巴西人的主食是木薯粉和黑豆,其他地区的巴西人的主食是面包、大米和豆类。
(十三)日本
喜食豆饭、饭团、面条、海鲜、昆布、紫菜、豆芽、酱菜、酸梅、牛肉、日式串烧、鸡蛋等,不食肥肉、羊肉、内脏。日本的清酒和中国的绍兴黄酒,茶是日本人爱喝的,日式的甜点即和式果子也非常之出名。

⑺ 爱吃糖的人是怎么回事

爱吃糖的人是怎么回事?————身体正常的人,人的大脑思维活跃,需糖多,大脑活动需要一种核糖酸的物质,一般大脑活跃的人需糖要求高。所以喜食糖并不一定是坏事。但也要注控制,适度。身体有糖尿病的人也喜甜食,这就要控制,不能食用。

⑻ 人为什么爱吃糖

人类能够感受到甜、苦、咸、酸、鲜等五种基本味感,其中甜味是人类最喜好的基本味感,而甜味的食物通常能提供机体所需的碳水化合物。



说起糖,我们首先想到的肯定是食用糖。糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物,又称碳水化合物,是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称。糖类可以分为三大类,分别是单糖、二糖、多糖。单糖是指分子结构中含有3至6个碳原子的糖,化学式可表达为:C6H12O6,常见的单糖有葡萄糖、果糖和半乳糖等;二糖是由两个单糖单元通过脱水反应,形成一种称为糖苷键的共价键连接而成。在脱水过程中,一分子单糖脱除氢原子,而另一分子单糖脱除羟基,二糖的化学式可表达为:C12H22O11,常见的二糖有蔗糖、麦芽糖等;多糖是由多个单糖单元通过脱水反应形成的,多糖的化学式可表达为:(C6H10O5)n,常见的多糖有淀粉、纤维素、糖原和木糖等。

那么,为什么糖总是甜的呢?其实在我们的舌头上有许多小疙瘩,它们就是人类的味觉感受器——味蕾。味蕾主要分布在舌头、上腭和咽部黏膜处。哺乳动物的味蕾多呈球形,其顶端在口腔的上皮表面有个开口,称为味孔。味蕾由50至150个味蕾细胞组成,在味觉细胞的表面,有许多味觉感受受体,当不同的物质与不同的受体结合,我们的大脑便可以感受到不同的味道。

怎样的分子结构能够与味觉细胞表面的受体结合,并让其向大脑传递“甜”的信号呢?长期以来,人们一直试图了解清楚这个问题,可时至今日,这个谜团仍然没有完全揭开。大多数学者认为糖之所以甜,是因为糖类分子中都含有多羟基,多羟基中,两个氢原子之间有一定的距离,这个距离恰好能与舌头上的味觉感受器形成化学吻合物。这种化学吻合物可以刺激味觉感受器,使其产生脉冲,脉冲进而由神经传入大脑,使人感到甜味。例如,乙醇没有甜味,但乙二醇却非常甜。在乙二醇分子结构中有一个甜味单位,但因乙醇分子中没有这种基团,所以不具甜味。葡萄糖和半乳塘的分子结构中也含有这种甜味单位,所以也是甜的。

人的舌尖对甜味感觉最敏感,当糖接触到舌尖的味觉细胞时,甜味单位中的—OH就与舌尖的甜味感受蛋白质中的—NH2结合,形成氢键,从而让人产生甜味的感觉。但是,各种糖类的甜度是不同的,因为在糖分内部可以形成单一的或是成双的氢键。因此,不是所有的糖都是甜的,例如淀粉、糖原、纤维素这些糖便没有甜味

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