马来西亚烧烤哪里好

A. 请问马来西亚有什么好吃的美食

1、沙爹
沙嗲，通俗的说就是马来西亚版本的烤串，是马来西亚最着名的小吃之一。一般会将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒，然后在炭火上烧烤，最重要的就是蘸着沙爹酱，再配上黄瓜、洋葱和马来饭团一起食用。沙嗲的味道偏甜，带微辣，喜欢的人非常喜欢，不喜欢甜辣味道的游客会觉得味道比较奇怪。沙爹摊贩在马来西亚的的大街小巷都能看到。

2、虾面
马来西亚的粉面种类很多，虾面不得不提，曾经获得过CNN东南亚十大美食之一！很多旅居国外的马来西亚人最想念的还是要属虾面了。虾面的味道偏辣，口味较重，以浓香的虾汁为汤底，并用2种不同的面混合，最后浇上辣油，是色香味俱全的一道菜。虾面在西马来西亚比较常见，槟城、吉隆坡、马六甲等小吃街都能找到它的身影。

3、扁担饭
扁担饭，听到这个名字你可能会觉得一定是属于当地华人的美食，但其实，这是印度回教徒的食物哦。以前印度小贩会担着扁担叫卖食物，扁担的一边挂的是米饭，另一边则是咖喱菜，然后卖的时候就将咖喱菜浇在米饭上吃。现在做法上已经更多样了，可以浇在饭上的咖喱菜种类非常的多，什么咖喱鱼头、咖喱虾、咖喱薯条之类，你能想到的他们基本都能提供。

4、炒_条
炒_条就是咱们的华人美食啦，是潮州人的小吃，后来流传到马来西亚并被发扬光大，尤其在槟城一带很受欢迎。炒_条其实有点类似我们常吃的炒河粉，槟城用的_条是宽一点的，吉隆坡人炒的都是细长的_条，但是做法上差别不大，一般都是放虾仁、鸡蛋、腊肠、鱼饼之类，然后用黑酱油、耗油炒，喜欢吃辣还可以要求放点辣椒酱，这样吃起来甜中带辣，也很不错。
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B. 马来西亚有什么好玩的地方

我是马来西亚华侨。原本给你介绍了很多旅游的地方，由于你想要的是度假岛屿，所以把之前的资料更改了：-
我给你介绍一下马来西亚的度假岛屿吧！！
马来西亚有几个着名的岛屿：-
1。热浪岛-REDANG ISLAND
提起热浪岛，就不能不说到《夏日嬷嬷茶》。随着电影的热映，这座热带小岛更平添了几分
浪漫色彩，成了情侣们最爱的度假地之一。在热浪岛，你所能做的不仅是漫步于绵长细白的沙滩，或者看着海龟水中游、数着浪花一朵朵，更可以潜入水中与热带鱼嬉戏，在热带雨林中寻幽探秘……
热浪岛位于丁加奴州海岸外45公里处，面向南中国海。这里的海底生长着500余种色彩缤纷绮丽的珊瑚礁，超过1000种双壳类生物和3000种鱼类品种，已被马来西亚政府列为海洋公园保护区，禁止任何人在23海里水域内捕鱼及取走海底珊瑚贝类等生物。由于措施得力，这片海域的生态环境得到了很好的保护。
你可以享受一个长长的悠闲假期，热浪岛附近的海龟岛、棉花岛、停泊岛、登鸟岛等小岛都应该一一探访，这些会让岛上近乎与世隔绝的生活绝不至枯燥无聊。
2。浮罗交怡岛 - LANGKAWI ISLAND
兰卡威（Langkawi）又叫浮罗交怡，一听这名字让人联想到茫茫大海上的白色雾霭，有点儿梦幻和缥缈。它由104个岛屿组成，涨潮的时候就变成只有99个小岛。爱上兰卡威，并不是从第一眼开始的，从槟城坐渡轮开往兰卡威，倒是还没有什么惊艳，只是记得友人说过这个岛流传着各种的民间故事、神话和传说，有妖魔、巨鸟、战士和童话的公主，是一个交织着浪漫、神秘、传奇神话的岛屿。船是在约1个小时后靠的岸，而看见的一眼都是纯朴的马来人，有游客下船他们会热情地用英文问你“要请导游吗？”“要租车吗？”“要住房吗？”，他们通常都居住在传统的高脚屋里，平时以渔业及种植橡胶为生。黄昏下的细白沙滩、椰影婆娑、水田中的高脚屋，一片不施粉黛的迷人风光。
达泰湾海滩的风情万种，丹绒鲁海滩的美丽和妩媚，中央海滩与珍南海滩瑰丽的景色、完善的护理及便利的设施，所有都市的烦嚣与我又有何干？在兰卡威，如果什么都不做，只在无际无边的海滩上沐浴阳光便可以享受时光。但如果希望探一下险，热带雨林为喜欢探索自然的人提供了深入了解野生动植物的绝佳机会。因为兰卡威还是热带植物的古老领地、动物的王国。植物主要是阔叶林，仅树就有近200种，更生长了品种众多的野生兰花。而岛上的蝴蝶、候鸟等野生动物也为兰卡威增色不少。成百上千株木麻黄树在习习海风吹抚下轻轻摇摆，为沙滩镶嵌了美丽的花边。
这里的沙滩、啤酒、音乐、民族风，还有纱笼和商场，像这样没有忧虑而快乐地活着，正是我想要的。午后，像很多度假的人一样，坐在轻纱略遮的沙滩椅上，仰望天空的湛蓝，享受着丝丝营养的阳光，一份若有似无的冲动，让你突然自信地以为：这一切都是你的……
友情提醒：
兰卡威是购物好去处，兰卡威主岛不是很大，而且分布得很清晰：酒店几乎集中在岛的西南面，花三元马币坐个中巴去中部的旺地也才不到半个小时。这是个免税岛，岛上的东西比起其他地方要便宜三分之一到一半。有人说过这里的商业区就像沙面小店和北京路。免税大道上奢华的商厦和大路货色特色店铺一应俱全。
如果要买名牌货，强烈推荐几个落脚点：“兰卡威购物中心”(LangkawiFairShoppingMall)、沙加家购物中心 (SagaShoppingCenter)、森那美购物免税店(SimeDarbyDutyFree)，东西又多又好。一些私家小店，是购买手信的极佳场所。马来西亚特有的锡器、鲜艳的纱笼和巴迪的蜡染制品这里应有尽有，也许是当地人也在此消费的缘故，这里的物品价格丰俭由人，服务态度以亲善为大，让人一不留神就容易买上瘾。
这里还有一个传说——孕妇（岛）湖 仙女传说流传
孕妇湖是浮罗交怡群岛中最大的湖。湖一边的高山和突出的岩石轮廓就如一名仰卧着的孕妇。此岛和湖就是因一名仙女和凡间王子结合的传说而得名。她的第一个孩子在出生不久后去世，她把孩子安葬在清澈的湖水中。在返回仙境之前，她赐予湖水神力，以便使未能生育的妇女，在湖中洗澡后都能怀孕。
3.槟城 -PENANG
槟城是位于马来西亚半岛北部的一州。槟城是由槟榔屿和北海组成的。而将这块土地相接起来的就是闻名遐尔的槟威大桥。槟威大桥是亚洲最长以及全世界第三长的大桥。槟城的首府是乔治市（Goerge Town），那是一个风景迷人而具有独特风格的城市。槟城的名胜地、迷人的海滩，令人流连忘返的美食佳肴，富有情趣的风土人情以及独树一格的当地色彩，使到槟城州远近驰名，有“东方花园”的美誉。
槟城海边大啖世界名小吃
先来到的是马来西亚西部与兰卡威遥相对望的槟城（Penpang），透过车窗明亮的玻璃，映入眼帘的是那个干净又绿树婆娑的花园城市，现代的大型建筑与古意盎然的唐楼参差，相互对应。来到新湾仔角（Gurney），意想不到的是在迷人的海边，竟有一个美食天堂，吹着习习的海风，品着世界闻名的小吃，对于食家来说真是人生一大乐事。现烤的魔鬼鱼，肉质鲜嫩而入口即化，骨软且很有咬劲，加上表面一层薄薄的咖喱粉及香叶，蘸上槟城特有酸甜的辣酱，让人吃了还想吃。台湾小吃“蚵仔煎”，香香的蛋加上新鲜的“蚵仔”，不知道是加了什么香料，吃起来真的香得不得了。值得强力推荐的是那款“飞天炒通菜”，如何把一道普通的炒时蔬做到色香味俱全，那种味道只要一试便难忘……
华灯初上，最好鸟瞰槟城整个城市景观的地点是65层楼高的光大大厦（Komtar）。来到乔治市最高的地标俯瞰，整个槟城几乎由“战前街屋”构成，灰红的瓦交织成一片，古色古香，展现一种丰富多元的南洋建筑风格。这个集中了全马三分之一战前建筑的城市，俨然散发一种悠闲的小镇风情，不逊色于马六甲。
槟城的美食是马来西亚着名的，不同族裔的烹调艺术和饮食风味：有当地人喜爱的街边摊档食品。当地华侨发展出来的烹饪柔合了中式、泰式、马来式和西方的特式。其中由以Penang Assam Laksa为最具代表。一碗美味可口的面条，放在辛辣、酸甜的汤水内，配以鱼肉碎、薄荷叶、青瓜、 洋葱，加入一些虾酱。吃此道菜比较有名的地方是Padang Brown( 在佛教联合会对面 )另外一道颇受欢迎的槟城地道菜是Char Kuay Teow，它是用炒面条，配以虾、蚬、蛋和一些其它配料。 其它的有名的地道菜是Kuay Teow Then、沙茶、Chee Cheong Fun， Popiah......
海鲜的品种丰富，不论虾、螃蟹、带子、墨鱼、蚝、龙虾都价格廉宜，按你的喜好口味来烹调。
4. 刁曼岛
刁曼岛（Pulan Tioman）位于马来半岛东南海岸60公里处，由64个小的火山岛组成。有关刁曼岛的由来，在当地有一个流传久远的神话传说，说的是很久很久以前，龙王的三公主为逃婚横流南中国海，当途经此处时，被这里迷人的景色所吸引，因而中断了行程，幻化成了刁曼岛。岛上的锡穆库山和锡位山两座山峰是她的身躯，山周围的云彩是她呼出的气体。
刁曼岛上有8个小渔村，村民大都以捕鱼、种橡胶为生。岛上有一种用椰叶做成屋顶的小木屋叫"阿答"。这种小屋虽然简陋，但十分凉快。岛上的主要建筑是酒店，从豪华的皇家大饭店至一般人负担得起的度假别墅，应有尽有。而且酒店多为"米南加保"式的建筑。米南加保是印尼南苏门答腊少数民族的名称。建筑物形如几何形燕尾，并有雕花斗拱，颜色以棕色为主。

到刁曼岛旅游，登山饱览海景是一大享受。登山有轨道式电缆车可供使用。徒步旅游有两条路线：一条是"登山探险"，另一条是"丛林探险"。此外，还可乘快艇绕岛作环岛游行。
刁曼岛海岸曲折蜿蜒，岸边怪石峥嵘，金黄色的沙滩洁净柔软，海水清澈宁静，但刁曼岛最吸引人的地方是五彩缤纷的热带鱼海底世界。除了本岛外，观赏海底世界的最好的地方是珊瑚岛。那儿有洁白的珊瑚海滩，挺拔翠绿的椰树，清澈见底的海水，近海有五颜六色的珊瑚和无数美丽的小鱼穿梭其间。游人站在水中，热带鱼穿梭于双脚之间，碰撞着人体，平添了很多情趣。刁曼岛拥有热带鱼海底世界，是其被列为世界十大美丽岛屿之一的主要原因。
5.兰道阿邦海滩 Rantau Abang
据说兰道阿邦海滩是世界上最适合海龟产卵的六个地方之一。每年5-9月是海龟产卵的高峰时节，数以千万计的海龟在夜色中浮出海面，在沙滩上寻找最适合的产卵地点。在兰道阿邦产卵的海龟以杨桃龟居多，通常成年杨桃龟身长超过2.5米，有的体重超过375公斤。为了保护海龟的生存，在这里成立了海龟禁猎区，旅客服务中心有关于海龟生长、筑巢的记录长片，定时重复播放。而产卵季节到来时，则会推出参观行程，并发布观测公告，供参观者参考。
观测提示：海龟产卵多是在半夜，想进行观测的游客必须具备足够的耐心与体力去守侯，观测要保持一定距离和绝对安静，在不惊扰海龟的前提下进行。
6。邦咯岛 PANGKOR ISLAND
邦咯岛位于马来西亚霹雳州西海岸，是公认的世界上最美丽的岛屿之一。历代以来，它不仅以金色的沙滩、清澈的海水和凉爽的海风掳获了万千游客的心，更凭借其优越的海湾地形为来往于马六甲海峡的商旅提供了庇护之所。作为马来西亚最早的海滩胜地，邦咯岛依旧保持着原始的美丽，成为游客梦寐以求的世外桃源。
美丽海滩——
邦咯岛的海滩是进行沙滩浴的好地方。伴着温暖的阳光、清澈的海水、柔软的沙滩、月牙形的海湾，在随风摇曳的棕榈树下偷得半日闲是多么惬意的一件事呀！每年 5至7月间，在邦咯岛的海龟湾更能见到成千上万只海龟在朦胧的月光下朝圣般涌到沙滩上产卵的奇观。邦咯后是邦咯岛上最狭长的海滩，水晶般清澈的海水使得海底五彩缤纷的珊瑚一览无遗。另外，海水碧蓝的直落尼巴也是个迷人的海滩，尽管不比邦咯后长，却依然有自己独特的魅力。邦咯岛周围水晶般透明的海水是理想的潜水乐园，海底不仅有五彩缤纷的珊瑚礁，更栖息着上千种令人眼花缭乱的热带海洋鱼类，仔细找找，你一定能发现“尼莫”的身影。在邦咯岛旁有个远近驰名的幸福岛，小岛上有个五星级的幸福岛度假村，它在沿海架起高高的浮脚楼别墅。留宿在这个马六甲海峡中央的别墅，海水在浮脚楼下拍打，海风轻轻吹拂着脸颊，邦咯岛的美景尽收眼底。许多介绍邦咯岛的旅游小册子都以幸福岛作为邦咯岛的景色代表，其美丽由此可见一斑。
朴实民风——
邦咯岛的民风朴实，单是看华人聚落和马来甘榜简朴的生活，已能让许多忙碌的城市人陶醉于其中。岛上大部分居民都以捕鱼为生，渔村的浮楼连绵数百座，夜晚村中灯火和海上渔火相映成趣。游览之余，游客还可在渔村中小憩片刻，体验渔家闲适宁静、悠闲自在的生活。邦咯岛早期是马来西亚主要的江鱼仔供应处，在20多年前，还制作另类鱼制品—沙爹鱼，广受欢迎，成为邦咯岛名产。现在，沙爹鱼已是游客的必买特产。
岛上住宿——
邦咯岛上有各种等级的住宿，其中包括普通度假屋、小巧的浮脚楼度假小屋和颇具规模的度假村，像四星级的太平洋度假村和TelukDalam度假村。另外，岛上也有一些较小型的酒店，如坐落邦咯后海边的海景酒店。你也可选择马来半岛上红土坎码头附近的旅舍，这里有3家三星级的度假村可供选择，包括蓝湾度假村、红土坎乡村度假村和东方之星度假村；岛上亦有小型规模的旅馆、度假别墅及度假小屋供游客选择。大多数度假村都坐落在海滨胜地，美丽的热带风光从房间内即可一览无遗。
邦咯岛是马来西亚最早的海滩胜地，金黄色的沙滩、清澈的海水和凉爽的海风至今依然闻名遐迩。尽管马来西亚不停开发许多岛屿，邦咯岛依旧凭着它那份独特的朴素清雅，吸引着众多游客的眼球。
7.停泊岛- (Pulau Perhentian)
停泊岛(Pulau Perhentian)距离丁加奴海岸约廿一公里，由大停泊岛(Pulau Perhentian Besar)与小停泊岛(Pulau Perhentian Kecil)所组成。披盖着原始森林，迎风摇曳的棕榈，洁白粉状的沙滩，以及四周湛蓝海水。
8.海龟岛
海龟岛属于沙巴东海岸景区，位于距离山打根北端40公里的苏禄海。作为东南亚最重要的海龟产卵及孵化地，她是濒临绝种的绿海龟和玳瑁安全的繁殖天堂。
海龟岛也许不是沙巴最美丽的风景。但一定是最感人的！白天平淡无奇的海滩入了夜就化作神奇：海龟们会从海里爬上来在沙滩上产卵，这是母海龟一生仅有的上岸理由。孵化的小海龟会破壳而出，于深夜到黎明时努力爬入大海。而你可以在沙滩上静静地目睹这一切！通常海龟产卵是有季节性的，但在沙巴海龟岛，每天都会友海龟由海里来产卵，7-10月是海龟产卵的高峰期，最多的时候一次多达75只！所有海龟蛋会由工作人员收集，孵化，放生。你当然可以参加这一切，亲手把小海龟送回大海。
交通：从山打根码头坐快艇前往，耗时45分钟到3小时之间，成人票价约240元，3至10岁的小童半价，团体票另议。船通常仅在上午10时30分开航。
食宿：每人花费由300至700元不等，因等级差异而定。
最佳旅游时间：7-10月
此岛是渔民、候鸟以及度假旅客的庇护所。
处于乐浪岛海洋公园边缘的停泊岛，其珊瑚礁环抱的清澈海水，是潜水观赏海底美景的好去处。也可安排环岛巡游，或租用船只到僻静的小海湾去游泳。热爱风帆，独木舟与深海垂钓者，绝不可错过此两座岛屿。
小停泊岛风景较美，不过设备却不如大停泊岛上开发的完善，大停泊岛上有小木屋供宿及露营地，岛上设施虽然简单，却很舒适。
9.金之岛
金之岛，是沙巴南部的一座私人岛屿，从市区乘快艇大约25分钟就能到达。这个岛才对外开放一年多，因此岛上不但设施新，而且生态保护非常好，海水有16米的能见度，绚丽的珊瑚触手可及；沙滩绵软细腻洁白，延绵数里。在这里可驾快艇乘风破浪，畅游于碧海蓝波之上，也可潜入深水一探七彩缤纷的海底世界，还可烧烤生猛海鲜一饱口福。最不能错过的是看日出和观日落。金之岛的东面正是东南亚最高的山峰“哥打根那巴鲁”，碰上天气好云雾稀薄时，坐在码头边不但可以看到日出，还可以看到日照神山的奇观。沙巴是世界三大最佳观赏落日的处所之一，因此傍晚时分沙滩边坐满了等待日落也成为了这里的一道风景线。
如果不想离岛，沙巴的红树林就不能不去，那里住着世界上独一无二的长鼻猴。这是一种奇妙的生物，有着长长的、翘而尖的鼻子，表情滑稽可爱。因为它们只吃红树林树叶，而且栖地一定不会离开海边超过600米，因此只能生存在婆罗洲的热带红树林。
据说长鼻猴会在黄昏时分出来觅食，于是在傍晚时分，我们跳上小艇向克莱亚斯河下游进军。马达停了下来，有人发现了长鼻猴。“长枪短炮”齐齐上阵，猴脸上那一只硕大的鹰钩鼻子非常抢眼。大眼瞪小眼一番，也许是害羞，它们上蹿下跳一番，消失在树林之中。神奇的沙巴就是这样，总是有那么多心动的瞬间等待着我们！
旅游贴士：
交通：今年春节，旅行社包机直飞马来西亚沙巴，飞行时间大约4个多小时。
住宿：沙巴有许多四五星级的酒店和度假村可供选择，价格要稍高一些，节假日需提早预定。
美食：沙巴有各式各样的美食可以选择。最棒的夜市在SedcoKompleks，特色是海鲜。
马来西亚入境须知：
1、护照：
中国公民自费随旅行团前往马来西亚旅游者，须持本单位证明前往当地公安局申领因私护照或委托国家旅游局批准的组织境外游的国际旅行社或通过该国际旅行社出国游代办点代办护照。入境护照有效期不得少于6个月。
2、签证：
中国公民出境旅游可持有效护照到马来西亚大使馆办理签证手续或通过国家旅游局批准的组织境外游国际旅行社及境外游旅行社出国游代办点申领团体签证。
3、入境手续：
（1）检疫手续：凡来自黄热病或霍乱感染区的旅游者(不包括一岁以下儿童)，检疫时需提示预防接种证明书。
（2）入境检查：入境检查时，应将护照、签证、入境卡交由有关人员检查。检查后，官员会盖上入境证明章并交还入境卡的其中一联供旅游者在出境时使用。
（3）海关检查：根据马来西亚海关规定，入境应纳税的物品有：地毯、服饰、珠宝、巧克力、手包、烈性酒、含酒精的饮料、烟草和香烟；免交关税的物品有：照相机、手表、笔、打火机、香水和化妆品。携带应纳税物品的旅游者，可在入关时存放在暂时寄存处，出境时凭存放这些物品的收据取回。
4、出境手续：
出境时需先到航空公司柜台报到，并支付国际航班机场离境税40马元；然后到海关，检查通过后即可登机离境。
获免签证旅游
凡英联邦国家（惟不包括孟加拉、印度、巴基斯坦及斯里兰卡）公民，受英国保护的人仕或爱尔兰共和国公民及瑞士、荷兰、圣玛利诺及列支敦士登的公民均无须申请签证。
3个月免签证旅游
来自阿尔巴尼亚、奥地利、阿尔基利亚、巴林、比利时、捷克共和国、史罗伐克共和国、丹麦、埃及、芬兰、德国、匈牙利、冰岛、意大利、日本、约旦、科威特、卢森堡、黎巴嫩、摩洛哥、挪威、也门、阿曼、卡塔尔、南韩、瑞典、沙地阿拉伯、土耳其、突尼西亚、美国、亚洲阿拉伯联合酋长国、法国、西班牙、阿根廷、波斯尼亚、土库曼斯坦的公民均可获得3个月免签证入境旅游。
1个月免签证旅游
东合国家公民可享有此项便利。
14天免签证旅游
阿富汗、伊朗、伊拉克、利比亚、叙利亚的公民均可享有此项便利。
7天免签证旅游
保加利亚、罗马尼亚、亚美尼亚、阿塞拜疆、白俄罗斯、保加利亚、埃塞俄比亚、格鲁古亚、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、拉脱维亚、立陶宛、摩尔多瓦、塔吉克斯坦斯坦、乌克兰、乌兹别克斯坦及俄罗斯公民均可享受此项便利。由于条例经常都会变更，因此，在你离境之前最好先向附近的马来西亚大使馆查询签证事宜。
海 关 手 续
钱币
游客可携带任何数额的钱币出入马来西亚。
缴税品和非缴税品
由游客携带入口的须缴税的贷品有：地毯、衣服、服装配饰、珠宝、巧克力、手提袋、烈酒、含酒精饮品、烟草、香烟。凡游客将缴税品携带入境必须缴付作临时入口的按柜金，在离境时可退回。惟在离境的出口处须将物品与收据同时呈上。至于非缴税品则包括：相机、手表、钢笔、打火机、香水与化妆品。
保建条例
凡游客来自受黄热病感染的地区或地方性流行病者必须种痘打预防针，惟不包括一岁以下的儿童。

C. 马来西亚特色美食

要吃适合我们口味的美食的话 槟城是个不错的选择（有些号称当地的美食，味道实在很“当地”，菲律宾更离谱，），不过槟城的交通不怎么样，最好是做好“功课”，直接打车过去比较合适。

相比吉隆坡的餐馆，槟城的餐馆相对陈旧复古了些，如果喜欢异域风情的话，那就正好。想吃得广一些，而且不怎么在乎价钱的话就去吉隆坡吧，吉隆坡吃小吃的绝佳去处一个是在市中心的巴生河畔，有一个很有特色的中央市场。是一个旧式建筑物（感觉就是圆环套圆环，不过很复古，很名族风）。市场的二楼主要以饮食店为主，有马来小吃、印度饭馆、泰国小吃、西餐厅等，还有些中国菜的酒楼。还有吉隆坡的夜市，"沙爹"、煎薄馅饼、油炸薯片，印度咖喱饭、新加坡炒饭什么都有的，吉隆坡的肉骨茶老灵额，去的话一定要尝尝。

要吃海鲜的话，一个是哥达巴鲁。南海大龙虾之类的没食还是很不错的，另外一个就是着名的巴生港。巴生港距吉隆坡大概有个50公里。是一个久负盛名的渔港（最主要质量好而且便宜，貌似新加坡海鲜也不怎么贵），大马那边印度菜，中国菜，葡萄牙菜很多，马来菜的话，Assam Laksa是最负盛名的（不过挺辣的）

D. 沙爹的简介

沙爹(Satay)，就是南洋风味的烧肉串。目前有许多沙爹摊位都是向批发商购买腌好的肉串，所以难免口味类似。但是这档的肉串都是档主亲自腌制的，自然加了独门秘方。
其实，除了腌肉的方法之外，烧烤的工夫也很重要。档主说，烤沙爹有两种手法，要香脆口味的，就会在烧烤后才在肉串上涂油；要软嫩口味的，得在烧烤前涂上油。
不管你要什么口味的，档主一定为你准备。如此个人服务，很周到吧！这里的羊肉沙爹膻味不重，怕羊膻味的朋友大可放心。
沙爹，是地道的马来西亚风味烤肉美食，也就是炭烤肉串。在沙巴，沙爹摊贩在大街小巷，几乎每一个角落都能找得到，但论火候或调味的考究，则要花一些心思来搜寻打听，才能得偿所愿。炭烤沙爹所用肉类，虽然最受食客称道的是鸡肉和牛肉，不过，老饕们所思所想的，却是凡是可食用的肉类都可以炭烤享用。肉类在切成薄片后，须先经过腌渍处理串在椰叶枝才上烤架以炭火烘烤，趁热沾上花生酱食用，与此同时，配搭以椰浆处理过的糯米饭粽共食，更是人间美味。在亚庇市，海旁街一些茶室的行人道旁，可轻易的看得到沙爹摊贩，在炭炉上不停拨扇烘烤肉串，应接不暇的景象，口碑不错的烤肉串摊贩所在是悦昌茶室和隔邻数间的富泉茶室和公兴茶室，甘榜阿逸则有宏升茶室和以海鲜驰名的实果夜市里头的露天食档。要吃遍马来西亚的美食，少了沙爹就不能成事。

E. 马来西亚美食榜TOP40，看看这些美味你吃过几种

马来西亚的 美食 受到很多地区 美食 的影响，包括中国 美食 、印度 美食 和马来 美食 。

在某些方面，它类似于印尼 美食 ，两国有许多菜肴是一样的。

接下来，我们来盘点一下马来西亚Top40的 美食 吧！（排名不分先后）

这是一道印度穆斯林食物，由黄面条、牛肉或鸡肉、虾、蔬菜、鸡蛋和酱油组成，再撒上一点辣椒，让人无法抗拒。

印度炒面最好的品尝地点是马来西亚的小摊，也可以在家里自己烹制，不过味道可能会有些差别。

马来捞面的原型还是中国的面条。里面有浓郁的薯仔肉汁，香料有柠檬草和生姜等。

常见的配料有大虾、羊肉和凤尾鱼干等。然后搭配酸橙、煮鸡蛋等食用。

炒粿条在整个东南亚都很受欢迎。粿条是用米粉做成的，炒粿条最好使用猪油和酱油，然后是辣椒、葱等香料，配料一般有蛤蜊、豆芽等，有时候也会有鸡蛋和虾。

好的炒粿条必不可少的就是镬气，赋予了粿条粗犷朴实的风味。

还是那句话，马来西亚有很多中国 美食 ，云吞面就是其中一样。富有弹性的鸡蛋面搭配用酱油和猪油做成的酱汁，再加一勺叁巴酱。

云吞面上放着饱满的云吞、绿色的羽衣甘蓝、辣椒和葱等。云吞面的云吞可以是简单的蒸煮而成，也可以油炸而成。

这道 美食 因为蓝色的米饭而让人印象深刻。

娘惹蓝花饭来自马来西亚北部半岛的吉兰丹州，它独特的颜色来自被碾碎的蓝花。蓝花饭上撒有豆芽和炸椰子，然后淋上辛辣的菩杜酱（一种发酵的鱼露）。地道的娘惹蓝花饭是直接用手去吃的。

有人称椰浆饭是马来西亚的非官方国家菜，因为它在马来西亚实在太流行了。传统上，椰浆饭是在早餐时食用的，但是现在，人们在一天中的任何时候都可以吃到。

椰浆饭基本上是用椰奶煮熟的米饭，但是配菜也十分重要。它通常会搭配各种配菜，比如煮鸡蛋、花生、蔬菜、羊肉/鸡肉/或牛肉咖喱、海鲜和叁巴酱。马来西亚不同地方的配菜也会有所差别。

扁担饭本质上是米饭搭配各种浇头，通常包括咖喱、鱼、鸡蛋和秋葵，有点自助餐的意思。

扁担饭餐馆遍布马来西亚各地，大多数时候都是24小时营业，由印度裔穆斯林经营。

竹筒饭是把糯米和椰奶混合，用香蕉叶包裹然后放在竹筒里煮熟。

做好的竹筒饭质地湿黏，通常和肉类或蔬菜一起食用。

马来西亚的粥以椰奶为基础，有些是甜粥，有些是加了各种蔬菜和肉类的咸粥。

马来西亚粥并没有标准的版本，不同地区都拥有自己的特色。

酱汁烤鸡就是用辣椒、大蒜和姜汁以及椰奶混合而成的烤鸡。

烤鸡搭配适量的调味酱，十分美味。这是一种马来西亚大排档食物。

这种是用大量椰奶和香料做成的牛肉/鸡肉或羊肉。

先把肉和香料一起缓慢炖煮，直到液体完全蒸发为止。仁当在马来西亚各地都很受欢迎，尤其是在节日期间。

叁巴虾是一种峇峇娘惹菜肴，最早由15和16世纪的中国移民后代发明。叁巴虾就是用叁巴酱调味的虾，里面还加入了罗望子汁，最终的味道为酸辣味。

峇峇娘惹，也被称为土生华人或海峡华人，主要是华裔，最早来自中国东南部的福建省。他们定居在马来西亚的沿海地区，主要分布在马来西亚的槟城和马六甲，以及泰国、新加坡和印度尼西亚的部分地区。

酸辣鱼在马来西亚各地都很流行，它通常是用淡水鱼或黄貂鱼做成的。

里面的香料有罗望子、生姜、虾酱、大蒜、辣椒和其他药草等。

乌达在马来语中的意思是“大脑”，这是由它的外观而得名。把鱼酱和香料以及洋葱末混合，然后用香蕉叶包裹，再放在木炭上烘烤而成。

这种烤鱼是把鱼和各种香料混合，然后用香蕉叶包裹，烤制而成。因为里面加入了椰丝，所以具有独特的椰香。

在马来西亚，咖喱鸡肉有很多种做法。

乡村咖喱鸡肉里一般加入了薯仔和药草等，其中，姜黄、非洲青柠叶和柠檬草等融合成独特的香气，里面还有棕榈糖和椰子酱，带来特别的甜味。

卤肉是槟城的娘惹 美食 ，它是用五香料粉腌制的猪肉，然后用豆腐皮包裹后油炸而成。

卤肉一般佐以两种蘸酱，辛辣的红辣椒酱和加了鸡蛋以及玉米淀粉的浓郁肉汁。

把鱼用叁巴酱腌制后，放在香蕉叶上用火烤好即可。

这是土生华人发明的咖喱鸡肉，“甲必丹”是当地华侨首领的头衔，据说是因为有一位甲必丹问厨师：“今天晚餐吃什么？”厨师回答：“咖喱鸡，甲必丹。”

这种咖喱鸡里加入了罗望子汁、石栗、姜黄跟和峇拉煎等，风味十分浓郁。

叻沙是马来西亚的主食之一，有多种不同的版本。有些叻沙类似辣味咖喱，有些叻沙和鱼一起搭配，有些则是和大虾。

之前我们介绍过槟城的亚参叻沙，里面加入了罗望子，独具酸味。

这其实也是一种土生华人发明的娘惹沙拉，里面除了鱿鱼外，还有胡萝卜、洋葱、蘑菇和猪肉等。拌鱿鱼在节日期间特别受欢迎，尤其是在农历新年。

炸蘑菇通常是把蘑菇油炸后撒上辣椒或烧烤调味料。它可以作为开胃菜或小吃吃，也可以作为配菜。

很多人把沙嗲和泰国联系到了一起，而实际上沙嗲被认为起源于印度尼西亚。

沙嗲就是一种烤肉串，在马来西亚，通常用鸡肉、牛肉或猪肉做成。它使用的酱汁也因地而异。

罗惹在马来语中的意思是“混合物”，其实就是一种用水果、蔬菜、油条做成的沙拉。

罗惹里还加入了虾酱，口味是甜、辣和酸味的结合。

炸香蕉是很受欢迎的马来小吃，其实在世界上很多国家和地区都有类似的 美食 。

经过油炸的香蕉甜度会更高，外面一层面糊油炸后十分酥脆，搭配柔软的内里，口感很讨人喜欢。

虽然约翰面包的来源还不清楚，不过这种三明治在马来西亚很受欢迎。

约翰面包就是在长面包里夹着肉末和鸡蛋等，并搭配各种调味料，比如蛋黄酱、番茄酱、烧烤酱和辣椒酱等，可以选择一种多多种搭配。

马来春卷是一种湿春卷，和越南的春卷不同的是，马来春卷用萝卜、炸洋葱和豆芽等替代生菜。

网饼的名字来源自网状结构，这种结构是因为在煎锅上制作的时候形成了锯齿一般的形状，然后把煎饼折叠起来。

网饼通常和咖喱鸡一起食用。

这种煎饼的馅料是大量的肉末、洋葱以及香辣酱，如果你喜欢酸辣味，那么它不会让你失望，而且很有饱足感哦。

炸花生饼是把面糊油炸成薄脆的程度，然后在上面撒上花生和凤尾鱼而成。

炸花生饼的咸淡根据加盐的多少有所区别，有些版本的还会用虾或大蒜来替代凤尾鱼。

这是一种用面粉、黄油和水做成的印度煎饼，质地蓬松，外皮酥脆。煎饼可以单独食用，也可以搭配咖喱食用。

萝卜糕是把米粉和磨碎的萝卜丝混合，然后一起上锅蒸成块状。蒸好后切成小块，再加腌萝卜、鸡蛋、大蒜、葱、酱油和鱼露等一起炒。

萝卜糕有白色和黑色两种，黑色是因为加了黑色的甜酱油。

马来粽和我们的粽子很像，不过它们的椰子是棕榈叶或椰叶，吃的时候可以搭配咖喱或仁当。

这是煎饼式点心，又有点像鸡蛋饼。曼煎糕里塞满了大量的糖、花生，偶尔还会撒上玉米。

除此之外，曼煎糕也会有其他版本，但都是甜味的。

娘惹糕的种类很多，是马来风格的糕点。

在娘惹糕的摊位你可以看到五颜六色的糕点，这种柔软的甜点不仅受到当地人的喜爱，也是很多游客去马来西亚必尝的食物之一。

佩利塔面食是一种马来风格的糕点，这是一种双层的椰奶甜点。

上面一层是加盐的浓椰奶，下面一层是类似牛奶的液体和糖以及香兰叶混合而成，颜色为绿色。最后装在一口大小的香兰叶做成的碗里，看上去就很可口。

碟子蒸糕在印度和马来西亚都很受欢迎。它的味道类似蛋糕，里面包裹着棕榈糖，外面撒有椰丝。

它的形状很像碟子，吃起来软糯可口。

我们之前不止一次介绍过咖椰吐司了。这是一种涂上了椰子奶油果酱和黄油的吐司。

咖椰吐司常被作为早餐，并辅以两个煮熟的鸡蛋、酱油和胡椒粉，也可以搭配一杯黑咖啡食用。

红豆冰一直是热带地区的流行 美食 。刨冰淋上色彩鲜艳的糖浆、奶油玉米、炼乳、马六甲椰糖等，当然必不可少的还有红豆、棕榈籽和果冻等。

刨冰甜点一直是热带地区的一种流行 美食 。

在马来西亚可以品尝到现场制作的甘蔗汁，甘蔗被放入榨汁机里，然后用瓶子或袋子收集汁液，这是非常新鲜且无添加的甘蔗汁。

以上就是马来西亚最受欢迎的40种 美食 ，你吃过几种了呢？

F. 马来西亚吉隆坡晚上好玩的地方吗

被誉为美食天堂的马来西亚融合了各国的美食

在夜市的任何小摊上

就能明白

这样的美誉并不过分

从夜市上溜达一圈

体验大马多样的文化氛围

才真正了解到这个神奇的国度

很多小伙伴会问

不知道哪天有夜市啊

问这个问题的

拿吉隆坡

来说从星期一到星期日每天的夜市都火热朝天

就怕去了不想回来了呐

所以去夜市一定要雨露均沾啊

星期一SS2为食街夜市

成立超过30年，是Selangor（雪兰莪）区最大的夜市之一，档口数量超过600间，每个星期一下午5点开始，大家纷纷前往这里，这是一个以华人为主的大型夜市，除了各种美食之外，还有新鲜蔬果、海鲜、工艺品、书籍、服饰等等。在ss22还有着名的榴莲自助，一般人我不告诉他。榴

星期二大城堡夜市 Sri Petaling

大城堡夜市是旧巴生路一代大型的夜市。这里的臭豆腐可是吉隆坡出了名的臭气冲天，但是许多人还是愿意为了臭豆腐而排长龙，而且往往几分钟就被售罄一空。

星期三康乐夜市 Pasar Malam Taman Connaught

由于夜市位于吉隆坡蕉赖区，附近没有地铁站，可乘坐 Star LRT 至 Bandar Tun Razak Station，再改搭计程车前往。夜市每逢星期三摆摊，当入夜大概7点，这里就开始热闹喧哗起来了。曾被誉为全马最长的夜市 。必品的摊位美食：1. 超超臭豆腐2. 越南薄饼3. 阿郭少爷鸡，

星期四Sri Rampai

在Wisma Rampai 后方，靠近住宅区，要注意最好步行因为很难找到泊车位。每逢星期四营业时街道就会被封掉作为夜市用途。除了小吃，也有主食为主的美食，可以说随便吃上几家，肚子就已经饱啦！必品的摊位美食：1 娘惹NasiLemak2咖喱面3板面

星期五阿罗街 Jalan Alor

阿罗街拥有五十多年历史，街上有超过100种各式美食，是吉隆坡最着名的美食街，从傍晚开始陆陆续续的大排档都会摆出来，有烧烤、水果、海鲜等。其中黄亚华小吃店在阿罗街非常出名，吃客们都会来这里吃烧鸡翅、沙爹、魔鬼鱼和福建炒面。阿罗街位于市中心，乘坐地铁到武吉免登（Bukit Bintang）站，再往西步行约5分钟即可抵达。必品摊位美食：1 黄亚华小吃店2 肉骨茶3葡萄牙烧鱼

星期六SETIA ALAM PASAR MALAM

夜市每逢星期六摆摊，拥有1千个摊位，一直以来都吸引大约8千人潮，是巴生和沙亚南地区最旺的夜市之一；该夜市。Setia Alam 的夜市场坐落在实达阿南镇商业区内，左边是马来摊位；右边则是华人摊位。现已取代蕉赖康乐花园，成为全马最长的夜市了，长达 2.4 公里。

必品的摊位美食：1. 长沙特色黑豆腐2. Uncle Lim 吉胆啦啦煎3. 番薯汤圆豆花

星期日甲洞卫星市 Kepong - Kepong Baru

接近30年的历史，堪称是甲洞最多档口的夜市。有许多备受年轻人欢迎的新潮小吃和美味佳肴，尤其是放满8种馅料的炸弹烧，比章鱼烧更加美味，看看馅料就已经流口水了：章鱼、虾仁、玉米、花椰菜、高丽菜、蟹柳、鸟蛋以及热狗。还有一家“精武鸭脖”，档主以“麻辣过瘾，辣口不辣心，平肝去火”的口号打响了名堂，能吃辣的朋友千万不能错过！

必品的摊位美食：1、炸弹烧2、精武鸭脖3、年饼

G. 舌尖上的马来西亚，到马来旅游必吃的美食

马来西亚必吃 美食 盘点

【椰浆饭】

广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。其中，饭是以椰浆蒸煮而成，佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼，以及黄瓜、炒江鱼仔以及叁巴辣椒酱，整齐地端放在香蕉叶片里，是一道不可抗拒的 美食 。

【沙爹肉串】

闻名的沙爹( SATAY )是将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒，然后在炭火上烧烤，佐以甜中带辣的花生酱汁，再配上黄瓜、洋葱和一种称为 KETUPAT 的马来饭团(裹上棕叶煮成的)一起食用。

【肉骨茶】

肉骨茶，是把肉骨头与药材相结合的 美食 ，因为在食用的时候总会喝上一碗茶来解腻，慢慢的就被称为肉骨茶。在新加坡和马来西亚最为盛行，但两个国家的肉骨茶有有所差异，新加坡的肉骨茶胡椒味较重，马来西亚的则药材味道较重。

【鸡饭粒 】

鸡饭是全马来西亚的经典 美食 ，而鸡饭粒是马六甲的特色，把米饭捏成一粒一粒的食用，据说是以前为了方便劳工直接拿着来吃。一般食用鸡饭粒会配上一盘鸡肉，虽然米饭的形状抢眼，但味道让人久久不能忘怀的还是要属鸡肉，非常鲜嫩。

【NASI KANDAR】

NASI KANDAR是广受欢迎的印度回教徒 美食 。 NASI 是马来文“饭”的意思，而 KANDAR 则是“扁担”的意思。这是一种饭食，伴以用香浓的咖喱汁煮的各种鸡、肉、鱼等菜肴。 另外，和面做成小面团，而后做成各种煎饼，也是广受欢迎的印度 美食 。

【煎蕊】

煎蕊（Cendol），又译煎律、晶露，是印度尼西亚爪哇地区的传统甜点，也流行于马来西亚、新加坡和泰国南部。先是迅速刨出一大碗冰霜，放上早已煮得透烂的长粒红豆、黑糖，再放一种混入绿豆粉制成的绿色米粉，最后一勺奶白的椰浆浇上来。

【虾面】

马来西亚的粉面种类很多，虾面不得不提，曾经获得过CNN东南亚十大 美食 之一，很多旅居国外的马来西亚人最想念的还是要属虾面了。虾面的味道偏辣，口味较重，以浓香的虾汁为汤底，并用2种不同的面混合，最后浇上辣油，是色香味俱全的一道菜。

【西刀鱼丸】

马来西亚的西刀鱼丸同乒乓球有得一比，轻轻往桌上一扔，便弹得好几下。鱼丸并不是单独吃，而是随客人的喜好来搭配不同的面、汤或粥一起煮，雪白的鱼丸入口Q弹，汤汁鲜美，是当地人最钟爱的早餐之一。

【叻沙面】

叻沙是一种特色汤底，将多种食材如虾米、辣椒、椰汁、香茅等煮在一起，熬制成汤，是马来西亚和新加坡文化与华人文化相结合下的 美食 产物，也是娘惹 美食 中最负盛名的。叻沙通常与面、粉一起食用，辣中带一点甜，汤底较浓稠，味道比较重。

【咖喱面】

一碗好的咖喱面的汤应该是浓而不腻。面条是马来西亚独有的黄色的碱水面。有的人喜欢面掺米粉来吃。

【娘惹菜】

“娘惹”原本是指华人与马来人婚配的后代子裔，尤其是指女性，尔后演变成泛指华人与马来人相融的文化，这也包含饮食在内，因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜，如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中，嚼头儿足着呢。

【白咖啡】

马来西亚白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙，时间是高温炭烤的2.5倍，研磨成咖啡粉。就是由于这一工序去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味，而且保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气，令人回味无穷，香浓顺口而心动，泡出来的咖啡色泽奶白金黄，称其为“白咖啡”，味道芳郁香滑顺喉。

马来西亚的槟城汇集了中国、马来西亚、印度、英国各种风味 美食 ，品尝槟城的 美食 最好不要去富丽堂皇的酒店，貌不惊人的街边小食摊很可能就经营着传承了数代的 美食 。推荐到沿乔治镇靠码头的街道觅食，一路向北，沿街有很多甜品小铺，红豆冰、杏仁茶、杂冰、糯米粥、四果汤……在槟城，不需要赶任何景点，只需将自己完全放松，好好享受这个城市所带来的度假时光。

H. 好和事“马来西亚无烟烧烤”，总部在什么地方怎么加盟

想充分地了解香港，有香港感觉的话，体验大排档和流动摊床，的确是必不可少的一环。那种一个挨着一个，点着灯泡、冒着腾腾热气的摊点，就是香港的大排档。自古以来，大排档与生活紧密相连，无论男女老少都会光顾，可以说是香港的第二厨房。

最近，香港政府加强管理，将大排档都集中起来建成“熟食中心”。于是，高架桥下、铁栅栏内等地渐渐形成了露天小吃村。与往年相比，现在小吃村的规模气氛好像略有缩小，但是其热度依然未变。小贩有许多是不合法的，所以。由于管制的加强，数量有所减少。

油麻地的庙街，旺角的通菜街，以及铜锣湾至湾仔一带，到了晚上就开始热闹起来。街市(生鲜食品市场)及熟食中心一带从白天就很热闹，虽然在尖沙咀东部以及政厅等新兴开发地区见不到，但在大多数的生活区，则都可以见到。

最热闹的地方当数庙街，规模大，让人感到在在的香港气氛，但是治安比其他地方要差。

大排档就在临街，不尝一下是不行的。虽然内容与通常的餐馆、餐厅及粥面专家等的东西差不多，但是，由于是在一种开放的空间里，空气里都飘着饭香，并且还可以自带酒水，在自由的气氛中尽享美食，所以这里的顾客脸上都洋溢着笑容。想体验香港的自由与食文化，这里该是最好的去处。特别是可自带饮料，正体现了香港真正的共存共荣的思想。饮料可以就近买，也可以让服务员替你去买。

就座以后你就可以马上点菜了，大排档很少准备菜谱，都是各种原料并排摆在盘子里，按菜盘论价，简单明了，你可以用手指着点菜。海鲜有蛤、贝、虾、蟹等，用辣椒、蚝油、豆豉等一炒、再一烫，再用葱、姜等蒸一下，如此简单的烹调之后，就可以借酒下肚了。

冬令时节，火锅、煲仔、香港式的煲仔饭，也独具魅力。

香港的露天小吃摊床旁，经常可见全家人围坐在一起用餐的情景，此情此景，让人有说不出的感动。

在大排档吃饭，可以省去餐桌上的太多的拘谨、禁忌，空罐、空瓶等都有人来打扫，所以你可以放心大胆地享用。

香港是美食天堂，世界各地的美味佳肴在此汇集。西餐、中餐味正宗；各国风味菜在当地都能品尝得到，但伊斯兰风味菜较为少见。中餐以粤菜为主，兼收国内各大菜系的代表作。海鲜非常流行，连皮蛋瘦肉粥都加鲍鱼点缀。

香港是广东“汤文化”的发扬光大者,也是“茶文化”的开拓创新者。香港的用餐环境、人文气氛、服务态度都会让人大开眼界，心满意足。入夜后，庙街有一些特色小菜，是典型的大众小吃。着名的港式小吃有云吞面、欲蛋、牛丸、清汤腩、牛杂等。香港还有一些很具特色的熟食档，又名“大排档”。您可以在那儿品尝一些当地极具特色的咕噜肉、椒盐赖尿虾等。

主要美食区

兰桂坊、SoHo荷南美食区——感受异国情调

这两个美食区是消费较高的时尚中西美食集中地，菜馆、酒吧和咖啡厅林立，供应中国、泰国、越南、日本、意大利、法国等地的菜式。部分菜馆设有露天茶座。 兰桂坊附近还有德已立街、和安里、荣华里，酒吧集中在兰桂坊。

兰桂坊位于德已立街与云咸街之间，卵石铺砌的斜面路上开设以了很多新派的西式餐厅、酒吧及迪斯科，是追求时尚夜生活的人士常去的地方。从地铁中环站D1出口向兰桂坊方向步行5分钟左右就可以到。

SoHo荷南美食区邻近中环至半山自动扶梯，这条全世界最长的户外扶梯带来了人流,也推动了这一带的餐饮事业,些利街、士丹顿街和伊利近街成为美食据点，众多装饰雅致、充满异国情调的小餐厅和酒吧林立，是喜欢精致餐饮的人士汇聚的场所。由地铁中环路站D1出口沿皇后大道往中环中心方向走，然后搭乘中环至半山自动扶梯前往。

铜锣湾——正宗香港风味

铜锣湾是有名的购物区，所以大量的人流也使得这里的餐饮业十分发达。渣甸坊、时代广场、波斯富街、利舞台广场和百德新街餐饮店林，有充满地道香港风味的大排档、茶餐厅、凉茶铺、粥面店、烧味店、甜品店，也有西式菜馆、台式小吃店、日本寿司店、精致的咖啡厅，丰俭由人。

赤柱——涛声伴美餐

赤柱的环境清幽，海景迷人，有不少外籍人士在这里居住，像个欧陆小镇，“吃”的环境绝佳。除了美利楼历史建筑内的海景餐厅外，赤柱市场内也有中式、越式、法式和意式的餐馆，临近海湾还有酒馆、露天茶座等，处处洋溢着欧陆风情。地铁中环站A出口，步行至交易广场巴士总站乘搭6、6A、6X或260 线巴士，或于地铁柴湾站C出口转乘16M线绿色小巴前往。

西贡、鲤鱼门、南丫岛——近水楼台先得鲜 这三处可以称得上是美食乐园。

西贡昔日是个渔港，沿海岸开设了不少海鲜酒家，家家门外大鱼缸，蓄养着鲜活的海产，来这里吃海鲜比在市区里要鲜美几分。咸鱼和虾酱是香港渔村的特产，也是馈赠亲友的佳品。于地铁钻石山站C2出口乘92线巴士，或于彩虹站C2出口乘1A线绿色小巴，至西贡市中心总站下车。

鲤鱼门是九龙半岛的一个古老渔村，顾客在海鲜摊子自选鲜活海产后，到餐馆里稍坐片刻，便可尝到烹制好的海鲜，客人还可以指定烹调的方法。于地铁油塘站A2出口转24线绿色小巴。

南丫岛的两个主要港口索罟湾和榕树湾，是品尝海鲜的必到场所，尤其是索罟湾，餐馆临海而建，海鲜的味道和海边的景色都能使人沉醉。从中环境保护号渡轮码头(地铁中环站A出口，走人行天桥沿民耀街前往)乘渡轮前往南丫岛榕树湾或索罟湾，船程分别为30分钟和35分钟。

尖沙咀——潮流美食集中地

尖沙咀至尖沙咀东部一带是游客高密度区，无论是弥敦道、广东道、漆咸道等通衢大道，还是亚士厘道和加连威老道等横街小巷，特色餐馆都数不胜数。在金巴利道的美丽华商场可找到水准一流的粤菜和川菜馆。诺士佛台(地铁尖沙咀站B1出口)虽隐藏于闹市一隅，却是追赶美食潮流之地，西班牙菜馆、意大利菜馆、日本菜馆和酒吧环境清幽，是手屈一指的国际美食街。

九龙城——大众化亚洲美食

九龙城过去毗邻机场，成为各式餐馆立足的热点。现在机场搬迁，餐馆却留下来了，组成了别具一格的亚洲美食区。区内以泰国菜馆、中式火锅店和潮洲菜馆最兴旺，集中在启德道、南角道、龙岗道、福老村道一带，有些老牌名店已屹立九龙城数十年。此外，还日本菜馆、韩国菜馆和印度菜美食区的最大特点就是以亚洲式餐饮为主，价钱走大众化路线，深受本地人的欢迎。乘地下铁路至乐富站，再转乘计程车。

红磡——美食新焦点

离尖沙咀不远的红磡区是新兴美食据点。黄埔新天内的美食教育局汇聚大江南北美食，多家菜馆各展所长，以新鲜材料和特色烹调方法，炮制港式牛排、粥粉面、烧味、四川担担面、避风塘炒蟹、“车仔面”、饺子、怀旧小吃、越南菜、新加坡菜等，价格也是大众化的。从尖沙咀汉口道乘6线绿色小巴，至总站下车。

旮旯美味隐匿市井间

我永远相信，一个地方最美味的食物,隐匿于市井间。越是不起眼的角落,越可能栖息着归隐江湖的高人。生活的气息,朴素的风情,鸡零狗碎的幸福,不经意间被包裹进了一碗云吞、一个墨鱼丸、一筷子牛腩粉……

沾仔记云吞 那一口,尝到了“幸福”

去香港前，在“驴友”论坛转了很久，对“沾仔记”地理位置之险恶做好了充分的心理准备。可是当我拽着密密麻麻的笔记本，和已经翻折成腌咸菜的地图,头顶辣豁豁的太阳，脚踩滚滚烫的石头路,感觉自己仿佛先于美食成了一道“铁板烧”。甚至动了“放弃”的念头,跨过街道乘上地铁穿过维港爬上山腰转过小路,在任何一个路口彷徨时，都有一股愤怒在燃烧，突然,眼前一震,“沾仔记”！

头发花白的“老法师”坐镇店堂，不紧不慢地把虾仁、肉糜填进云吞皮，收拢起一朵“花骨朵”。所有的愤怒烟消云散，所有的馋虫爬上眉梢。

4只饱满的云吞静静地躺在碗里，粉红色的鲜虾肉若隐若现,一弯碧绿生鲜的油菜漂浮于汤上———这就是传说中的“沾仔记云吞”，我在威灵顿街上来来回回寻找了半个小时的云吞！郑重其事咬下第一口，吹弹欲破的皮，紧裹着一团团鲜虾肉，鲜甜，汁水充盈。牙齿咬下去的刹那，感到了“幸福”。

实打实的一碗云吞，几口便没了踪影,胃有几分饱。屁股粘在凳子上，斗争了半天,要不要再叫一碗？10元港币一碗，恐怕是香港的最低价。或者买一打生云吞回宾馆？心里却还惦念着“九记牛腩”，只好忍痛割爱，放下调羹，咽下口水，奔向下一站。

地址：中环威灵顿街98号

九记牛腩 相濡以沫的醇香

离开上海前,一个嗜吃如命的朋友千叮嘱万嘱咐,一定要去吃“九记牛腩”,“否则后悔一辈子”。

顺着“沾仔记”所在威灵顿街向西北走,绕过九如坊,转到了一条更加不起眼,甚至有点“猥琐”的小街———歌赋街———平房比肩而立,拥挤得不透一毫米间隙，砖墙翻出斑驳的面孔,好像还有昨夜今晨小贩的叫卖声出没在耳边。就在这么一条破败的小街上,却极不协调地停满了名牌车,都是冲着“九记牛腩” 而来。

也是一家局促的小店，车厢般窄长，挤了没几张桌子,坐着的客人狼吞虎咽,站着的客人心急如焚，一拨接着一拨。墙壁上不动声色地贴着无数剪报：香港牛腩比拼第一名。
牛腩面登场，汤炖成乳白色,黄黄的宽面在嘴里有种生脆的快感，牛腩选的应该是肘子部位，“筋”肥“肉”瘦，好像恩爱的夫妻，相濡以沫的鲜美渗透进每一丝牛肉的纹理。

老板坐在门口,不屑一顾地说：“有人一星期来吃五趟……”

地址：中环歌赋街路口

文辉墨鱼丸 唇齿间弹乒乓

渣甸街有点上海“吴江路”的意思，小吃铺鳞次栉比。中午时分,老板伙计候在店门口，笑脸相迎。西装革履的白领卷起袖管，夹一叠报纸，拉一把凳子，打发一顿午餐的闲散时光。

“文辉墨鱼丸”的灯厢最耀眼,面积甚至大过店堂。 都是些看上去胡子拉碴的中年男人在里里外外忙活,片刻不停,连桌子也顾不得抹，桌面“丰腴”得能揩下一层油。客人落座，他们把筷子和调羹往你脸前一甩，便是你能享受到的所有“服务”了。

点一碗墨鱼丸配大碌竹挞粉，混迹在午餐的人群里。像乒乓球一样白花花的5颗丸子，肥肥地嵌在小碗米粉间,白得太丰满太圆润。看第一眼，想拍打的迫切甚至大于吃。咬一口，牙齿和丸子轻巧地弹奏。墨鱼的味道虽不强烈，清晰感受到了丸子的细腻纤维。米粉一般，汤清口，几片紫菜点缀得极好。桌上搁着干辣椒，口味重的捻上一小撮，味道迥然。

地址：渣甸街路口

义顺双皮奶 趁关门前吞一碗

“义顺牛奶公司”,老字号纯鲜奶制品小吃店,在每个香港人的成长中,都留下过和母亲一样温暖的记忆。店家在“双皮奶”前挂了“驰名”二字,有种当仁不让的霸气。 找“义顺双皮奶”的过程，有点“惊心动魄”。摸到“义顺”时，已过晚上11点，小马路上黑灯瞎火，眼睁睁看着伙计拉下了卷帘门。伙计问我是否迷路了？我回答说：“我想吃双皮奶。”伙计喷笑,然后悠悠然地从裤袋里掏出钥匙，重新翻起卷帘门。一眼便看见一碗碗双皮奶排列在冰箱里。

真正“乳白”的颜色,表面微微皱起一层奶皮，这是精华所在。点破奶皮泯一口，先是一阵清清凉凉，舌尖和炖奶彼此厮磨，滑得不留一丝痕迹，随即，芬芳的奶香慢慢弥散，直到溢出口腔。

心满意足地踏出店门，再想谢一谢好心的伙计。转过身，只听“嚓”的一声，卷帘门应声而落，伙计也消失在香港的夜色里。

九龙区:佐敦道庇利金街63号/弥敦道519号/西洋菜街246号
香港岛铜锣湾区:波斯富街85号/骆克道506号

旺角路边摊 牛杂美味不分贵贱

毫不夸张地说，香港任何一处吃东西的地方，都不会叫人失望。美味不分富贵贫贱，各取所爱，随遇而安。尤其偏爱旺角的路边摊，牛杂鸡蛋仔咖喱鱼蛋大肠鲮鱼丸……摸一摸贲张的肚子，只要了一碗牛杂，和萝卜一起炖的，萝卜的清爽消解了牛杂的腻。倚在街头看风景，吃到眼花缭乱，吃到大汗淋漓，吃到醉生梦死，把市井的快乐与悲伤打了包，一股脑儿背回他乡。

地址：九龙旺角的角角落落

轻撩美食诱惑的面纱

平民精神 德昌鱼蛋粉店

推荐理由：德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店,鱼丸是这里的招牌,这里不大,人却总是满满的,门口还有人等座。鱼皮饺的汤头很足,云吞面里虾仁个大饱满,足有完整的两三个。香港人极爱吃鱼丸,这里的鱼丸个大筋道,用料实在,不像有些家的用面粉来掺。

地址：香港北角电器道75号地下/九龙城福佬村道嘉福阁88号地下

海景大餐 西贡 南丫岛

推荐理由：西贡、南丫岛是香港传统的吃海鲜的地方,一年到头都能吃到新鲜便宜的海鲜,而且还能就着海景吃海鲜,别有风味。西贡昔日是个渔港,现在是一个比较高档的住宅区,路边有很多欧式酒吧。南丫岛是香港的离岛之一,安静祥和,充满了自然气息,其特色在于一些渔民的村落很有乡土的纯朴风情,大影星周润发就出生在这里,而且至今经常光顾,他最爱吃的就是蟹粉炒饭了。你们也来这里试试吧,说不定还能碰见他。

地址：到了那里就可以随你的意愿任选一家了。

亲亲甜品 满记

推荐理由：满记甜品店在西贡,分外出名。而香港人对甜品的热爱真是有如滔滔江水,绵延不绝。这里最出名的甜品是“杨枝金露”,也就是拿西米露和芒果熬成,甜中带少许酸,芒果糯糯的香和软裹着西米露从舌尖温热地滑进口腔,说不出的畅快。

地址：西贡普通道10C号地下

浪漫西洋 兰桂坊

推荐理由：中环的兰桂坊是西餐的集合地,从西班牙、俄罗斯、北欧、马来西亚到尼泊尔的形形色色的口味一应俱全。同时兰桂坊也是香港时尚夜生活的据点,在L形曲折上下的街道上满布着各式酒吧和餐馆,霓虹闪烁的夜晚来临,这里遍布了寻欢的中外男女,在这里你太有可能碰到香港的娱乐明星,当然还有狗仔队。到香港,怎能不去兰桂坊,就冲那里的名气和各种地道的西洋美食,就值得你不只是晚上光顾。

地址：中环地铁站D2出口往半山方向步行3分钟

小吃介绍：

近几年，香港、澳门等地有一个酱菜脍炙人口，几乎大小酒家饭店都有供应，共名雅致，叫凤爪。凤爪乃鸡脚的雅称，誉鸡为凤，出自宫廷祭礼，《明宫史》有记。鸡脚皮厚、骨粗、肉少，以往多用作熬汤或炖品的铺料，如杏元凤爪炖海狗，有的甚至作下脚料处理。为何现在派上大用汤？据说，鸡脚含有较丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白有消除面部皱纹之妙用。

小吃制作：

（1）煮将鸡脚用水煮至将熟，煮的水要酌加醋和饴糖。

（2）炸炸至熟透色红即可。炸后要漂水，去油腻，使皮骨分而不离，皮层收缩起皱纹，入口即化。

（3）蒸蒸时加酱料芡汁，蒸至软烂即可。加何种酱料，可随地方风味，还可随时令而有不同。目前，广东多用蚝油、桂林酱、柱候酱、OK汁等，但没有一个店是相同的。

小吃特点：

鸡脚色泽绛红，皮层胀大而有皱纹，故有皱纹凤爪之称。皮下饱含芡汁，有灌肠之感。食时，皮骨易离，皮软滑，骨酥烂，老少咸宜。

I. 马来西亚好吃又地道的40大美食

马来西亚菜系主要包括：中国菜、印度菜、马来菜。马来西亚的食物在某种程度上，与印度尼西亚的食物相似，因两国共享许多相同的菜肴。

在大马，考虑每餐吃什么并不是一件容易的事情，因为这里悠久的 美食 历史 和灿烂的 美食 文化会左右你的选择，从而在吃饭这件原本很轻松的事情上，你也变得犹豫不决！

所以，为了减轻你在马来西亚的 美食 选择困难症，我们特地精挑细选了地道又好吃的40道大马 美食 ，接下来一一介绍。当然，这些 美食 并不存在什么先后排名，因为它们都很好吃！

1

印度面包

Roti canai

印度面包是受到印度煎饼的启发，食材包括面粉、黄油和水，有些会掺入入牛奶，会让味道稍微香甜可口一点。印度面包整体平整而有层次感，经煎锅油煎以后，大饼会变得蓬松可口，外面一层更是鲜脆无比！吃的时候可以什么都不添加，或者蘸着咖喱肉汤吃。

2

马来卤面

Mee rebus

不知道你注意到没有，马来西亚在传统中国面的基础上，开发了不少特色面，马来卤面就是其中一道特色面，制作这道面，首先要取漂白过的黄面，浸泡在咖喱薯仔肉汤中，并加入柠檬草香料和生姜。马来卤面这道菜跟马来炒面很像，面里还添加了大虾、羊肉和小鱼，以及青檬、豆芽、煎蛋等配菜。

3

咖喱汤土鸡

Gulai ayam kampung

咖喱汤鸡肉有很多种烹饪方式，比如乡村风格、传统香草薯仔风格等。咖喱汤鸡肉之所以好吃在于它的味道好，姜黄粉、泰国柠檬叶和柠檬草使得咖喱汤鸡肉发出阵阵香味，棕榈糖和椰浆更是起到了画龙点睛之效。

4

五香卤肉

Lor bak

五香卤肉是一道来自槟城的娘惹菜，制作这道菜的时候，先用五味香粉卤制焖肉，然后包在豆腐皮里面，放入锅中慢煎。五香卤肉配有两种蘸料，一种是红辣椒酱汁，另一种是玉米淀粉肉汤汁。

5

烤鱼

Ikan bakar

这是一道美味的海鲜烧烤，先用最重要的参巴酱腌制鱼肉，然后用香蕉叶包好，放在火上烤。这道菜很时候跟家人好友一起享用。

6

炒粿条

Char kuey teow

炒粿条绝对是马来西亚最欢迎的 美食 之一，也是东南亚最火的一道面食，这道菜必须感谢马来西亚的华人移民们。炒粿条用的食材是扁平的河粉，经猪油爆炒之后，加入黄豆酱、辣酱、扇贝、虾肉、豆芽、香葱和鸡蛋一起下锅。火候掌握对于炒粿条的味道起到很重要的作用。

7

炒萝卜糕

Chai tow kway

这道菜先将米粉和白萝卜碎混合放入蒸锅中做成糕点，然后将白萝卜糕切成块状，配上豆酱、鱼酱、鸡蛋、大蒜和洋葱一起上桌。

8

炸香蕉

Goreng pisang

炸香蕉一道很出名的马来风味 美食 ，世界各地都有不同风味炸香蕉，经深炸之后的香蕉可以焦化香蕉中的天然糖分，这比原味的香蕉口感更香甜；大马华人版的炸香蕉更加酥软香脆。

9

甲必丹咖喱鸡

Chicken curry kapitan

甲必丹咖喱鸡不是一道普通的咖喱鸡，而是一种风味浓浓的娘惹 美食 ，配料有罗望子汁、石栗、姜黄粉、虾肉酱等。这道菜的名字“甲必丹”来源于一位住在槟城的印度或中国首领，据说这位首领有一天问他的厨子：“今晚吃什么？”厨子答：”咖喱鸡，甲必丹（首领的音译）！“于是，甲必丹咖喱鸡这道菜就有了。

10

马来粽子

Ketupat

这道 美食 也是马来西亚必须要介绍的小吃，马来粽子不止一口味，在大马有很多种做法。马来粽子最基本的做法是在；用棕榈叶编织一个个荷包，然后包住手掌大小的米饭团，用力压一压就成型了。吃的时候可以蘸着咖喱或椰浆牛肉一起吃。

11

娘惹沙拉

Jeu hoo char

Jeu hoo char是一种美味的娘惹沙拉，食材有胡萝卜、洋葱、蘑菇、猪肉和墨鱼等，这道菜在节假日的时候很流行，尤其是农历新年的时候很受欢迎。

12

咖椰土司

Kaya toast

伽椰土司是一种椰蓉奶油果酱涂抹到黄油面包上的 美食 ，吃的时候配上一杯浓浓的咖啡，绝对是一道精致的 美食 。很多大马本地人早餐都是吃伽椰土司配上两个软煮蛋。

13

红豆冰

Ais kachang

红豆冰是一种冰和各种豆子的混合 美食 ，一般都是加上糖盛在小碗或小杯子里面，然后撒上奶油玉米、炼乳、果冻以及各色甜味剂，炎炎夏日很适合来一碗。

14

甘蔗汁

Air tebu

在亚洲很多地区，很多人都喜欢啃甘蔗，但也有很多人喜欢喝甘蔗汁，马来西亚人喜欢榨汁机里面榨出的甘蔗汁，一般先用瓶子装好，然后就可以很方便地享用了。

15

云吞面

Wonton mee

云吞面有很多版本，最初来自中国，后来风靡全亚洲，马来西亚最好吃的云吞面在槟城，弹性十足的鸡蛋面配上粘性十足的豆酱和猪油，再加上一勺热热的参巴酱，味道好极了。云吞面的配菜一般有：甘蓝叶、洋葱片、腌制的绿辣椒等。

16

马来春卷

Popia basah

马来春卷是一种比较大个的春卷，相对于一般香脆的小吃而言，马来春卷是没有经过油煎的，所以比较 健康 。跟越南春卷虽然相似，但是马来春卷还是有自己的特色，配菜有大头菜、油煎葱和豆芽。

17

清粥

Bubur

卖清粥的摊位很容易发现，通常不锈钢大锅配上长铁勺的摊位就是卖粥的。清粥通常是椰奶或者是糖水熬制，并混有蔬菜、肉和团圆。当然啦，大马不同地方的清粥，口味也是不同的。

18

网面

Roti jala

网面也叫网格面包，是面粉经过Z字形的煎锅制作而成，堆放在盘子里像法式煎饼，吃的时候配上咖喱鸡肉，一日三餐都适合吃。

19

煎蘑菇

Cendawan goreng

马来西亚煎蘑菇比一般的深煎蘑菇还要好吃，撒上辣辣的胡椒粉或者烤肉酱，是一道很开胃的小吃，能满足你对于油煎的所有美好想象。

20

三巴虾

Sambal udang

三巴虾是一道娘惹菜，由15-16世纪的移民华人后代发明的。娘惹和称海峡华人的祖先主要来自中国东南方的福建，定居在槟城、马六甲、泰国、新加坡和印度尼西亚，他们通常以 美食 而闻名，三巴虾就是其中一道很受欢迎的菜，辣椒酱配虾米，淋上罗子望汁，太好吃了。

21

印度煎饼

Murtabak

印度煎饼是由填满肉碎和洋葱的面包香煎而成，淋上辣酱，绝对能填饱你的肚子，所以很适合胃口大的人。最好吃的印度煎饼是由很大份的肉末制作而成，一口就可以让你爱不释口，辣辣的，想不卷舌都不行！

22

酸辣亚参鱼

Asam pedas

着名的槟城烹饪学校Nazlina Spice Station的创始人说，酸辣亚参鱼是她心目中大马最好吃的 美食 之一，这是马来西亚半岛很受欢迎的一道咖喱鱼，主要由𫚉鱼或淡水鱼制作而成。酸辣的配料主要是：罗子望、生姜、虾米膏、大蒜、辣椒和香草。

23

马来竹筒饭

Lemang

马来竹筒饭是粘性的米饭混合椰奶在竹筒中加热而成，吃的时候配上肉和蔬菜。竹筒饭的制作比较耗费时间，挖空竹子并内衬香蕉树叶，加入米，小火慢煮而成。最终的米饭，香香的、粘粘的。

24

乌达

Otak-otak

命名乌达这道菜的人不是一般的幽默，“乌达”在马来文中是“大脑”的意思，菜名是从外形而非味道和食材而得来。鱼糕、香料和洋葱块懒散地抱在一起，罩上香蕉树叶，放在木炭火上烤，等绿色的外衣被烤黑了，里面浅粉色的食材也开始变热了。吃的时候很简单，从叶子里取出来入口即可。记得牙齿嚼一下，不是直接吞哦！

25

蕉盒软膏

Tepung pelita

蕉盒软膏是一种马来风味的油酥糕点，能轻松取代饭后其他甜点的C位，很多人都会沉溺于这个双层的椰奶糕点。蕉盒软膏的上层是厚厚的加盐椰奶，下层是牛奶液体混合物和班兰绿色的糖。

26

花生脆饼

Rempeyek

马来西亚很少有 美食 比花生脆饼更咸更招人喜欢，这道大马 美食 主要是由面团深煎成香薄脆饼，并镶上一颗颗的花生米和小鱼，盐的多少可以变化，也有用虾米和大蒜代替小鱼的。

27

沙嗲

Satay

很多人认为沙嗲来自于泰国，其实这道烤肉来自于印度尼西亚。撇开起源不说，应该没人反驳这道肉串串很好吃吧？肉可以是鸡肉、牛肉也可以是猪肉，酱汁每个地方不一样。

28

罗惹

Rojak

罗惹在马来文里面是“混合物”的意思，这是一道面团碎+水果+蔬菜的混合菜，大马不同的地方，配方会 不太一样，但都会配有很受欢迎的虾米膏。总之，这是一道酸甜辣而不苦的混合 美食 。

29

马来椰丝糕

Putu piring

马来椰丝糕在印度和马来西亚很受欢迎，有蛋糕的味道、也有棕榈糖的味道，外形酷似盘子，加热的时候用白布包好放在锥形的蒸锅里面。

30

萨塔

Satar

如果说乌达是个大杂烩，各种热狗配烤鱼，那么萨塔会青出于蓝而胜于蓝。在雪兰莪州八打灵再也的格拉纳再也集市，一个摊位上写着“来自东海岸的鲭鱼萨塔“，这道 美食 也是用香蕉树叶包裹烤制，制作过程跟乌达简直如出一辙，但是萨塔配有更多的鱼肉、更少的佐料和更大的分量。

31

叻沙

Laksa

作为马来西亚菜肴中的一道主菜，叻沙餐馆都已经开到国外了，近一点的话，曼谷、上海都可以看到叻沙的身影。叻沙有很多变种，对于那些辣味很重的人来说，火辣辣的叻沙咖喱面汤可以让你体验到辣的“高潮”！可以选择的配菜主要有鱼肉和虾。我最喜欢的叻沙是槟城亚叁叻沙，酸辣的鱼汤里面加了很多罗望子，够劲！

32

扁担饭

Nasi kandar

扁担饭基本上是米饭配可供选择的配料，这些配料通常包括咖喱、鱼肉、鸡蛋、秋葵等。每一样东西都像自助餐一样的，想点多少就点多少，很自由风格。扁担饭在马来西亚非常受欢迎，遍布大马全国各地，基本上是24小时营业，多数是印度裔穆斯林老板掌管生意。

33

粿糕

Kuih

多样化是粿糕的特色，Kuih是马来特色的甜食。大小刚好，一口一个，甜味也刚好，Kuih一般是小摊贩摊位上最多彩的 美食 。这种软软的甜食，一般在天黑之前就会被买完。

34

椰浆牛肉咖喱

Rendang (beef)

虽然有时被错误地称为咖喱菜，但是大马的食物爱好者指出椰浆牛肉咖喱绝非厚实的椰浆和香料那么简单。不同的椰浆牛肉咖喱做法是不同的，比如有些是细火慢炖，让牛肉充分吸收香料的香味，直到玫瑰色的液体完全蒸发掉。在节假日里，马来西亚各地都有椰浆牛肉咖喱卖。

35

约翰汉堡

Roti john

不管约翰是谁，很显然他喜欢三明治的长条面包中有烤肉碎、鸡蛋，然后沾满甜果酱。蛋黄酱、蕃茄酱、烧烤酱和辣椒酱，这些都是你可以选择的调味料。

36

椰浆饭

Nasi lemak

有部分人称呼椰浆饭为马来西亚非官方的国民 美食 ，剩下的那部分人都说它很好吃！顾名思义，椰浆饭就是用椰汁烹饪的米饭。不同地方的椰浆饭会有一点差异，因此吃椰浆饭要看你所在的地方是大马哪个地区。比如，有些椰浆饭会有半切的煮蛋、花生米、蔬菜、羊肉或鸡肉或咖喱牛肉、海鲜、三巴酱。椰浆饭传统上是作为早餐的，但现在任何时间都有人点椰浆饭，因为太好吃了。

37

鸡溅

Ayam percik

对于熟悉Ayam percik的人来说，KFC在本地比其他快餐更受欢迎并不难理解。通常，Ayam percik是香香的烤鸡加上多汁的辣椒和姜蒜并混合新鲜的椰汁。只要percik的酱汁分量刚刚好，这道马来西亚小摊贩主餐Ayam percik比其他任何食物都能激起你的兴趣。

38

哥拉卜饭

Nasi kerabu

如果蓝宝石色的饭没有激起你的好奇心和食欲，我想大马随处可见的排队点这道吉兰丹美味佳肴的人群，应该会吸引你的注意。Nasi kerabu那迷人的蓝色来自马来北部半岛的吉兰丹telang花，这些花被压碎并融入米饭就变成了蓝宝石色。蓝宝石色的米饭上还镶嵌了豆芽、油煎椰肉，并被多汁的鱼酱浇透了。其实在真正的吉兰丹文化中，你得用手吃这道 美食 。

39

慢煎糕

Apam balik

如果你没有品尝这道 美食 ，那么你的味蕾在大马并没有真正的打开！Apam balik是带有蛋卷的煎饼小吃，配料除了糖之外，还有花生、爆米花等，这是一道不断与时俱进的 美食 。

40

风味炒面

Mee goreng mamak

这道印式穆斯林 美食 的食材包括：黄面条、牛肉或鸡肉、虾、酱油、鸡蛋和蔬菜，以及少许的辣椒 。听起来很简单，是不是？你可以回家尝试自己做这道菜，但是味道可能与大马小摊贩的正宗味道相差很大！

最后

介绍完了大马最好吃最地道的40道 美食 ，这么多 美食 ，总有一道是你喜欢的！如果你说都不喜欢，鬼才信你呢！

参考资料

[1] 大马之声

J. 我即将跟团去马来西亚的兰卡岛，去过的可有什么推荐

是兰卡威(Langkawi)吧?
兰卡威(Langkawi)可以算得上是东南亚最令人向往的风景胜地。清澈碧绿的海水和绵长平缓的沙滩构成了天堂般的海滨度假地,葱郁繁茂的森林与神秘而壮观的岩洞是独具魅力的探险地。
除了美丽的自然风光,兰卡威更有着悠久的历史和传统文化,在兰卡威的99个热带岛屿上,流传着各种稀奇古怪的妖魔、巨鹰、战士、童话公主等民间故事和神话传说。
来到兰卡威还有一个好处,这里是个自由港,在岛上居住超过72小时的旅游者,就能够享受岛上的购物和住宿的全面免税优惠,旅游者可以得到很大的实惠。
兰卡威属于热带海洋性气候,全年的气候比较炎热潮湿,年平均温度在21℃－32℃之间,其中每年的10月至次年4、5月是这里的微风期,是最凉爽的时候,也是去旅游的最佳时间。11月到来年2月是旺季,机票和酒店最好提前预定。去旅游一般带些轻、薄、易洗、易干的夏季衣物就可以了,再带一件长袖的衣服,在室内空调比较凉时可以披一下。另外,防晒护肤用品和遮阳伞、太阳镜、帽子等防晒用具也是必不可少的,游泳衣一定要带。 珍南海滨(Pantai Chenang)可以是兰卡威岛最美丽的海滩之一,每年都有许多欧洲人来这里度假。
珍南海滨沙滩洁净,海水湛蓝,风光十分旖旎。而且这里有十分完善和先进的旅游设施,有快艇、摩托艇以及滑水等水上运动项目；海滩上建有高级的酒店和充满乡土风情的木屋为客人提供住宿；此外,还有一些专门经营海鲜和马来菜肴的餐馆,游人可以在此大饱口福。

玛苏丽之墓 (Mahsuri Mausoleum)距离市镇瓜镇大约12公里,陵墓是为了纪念200多年前曾经居住在这的美丽的玛苏丽公主。墓园里的水池、墓碑以及墓冢都是用岛上盛产的白色大理石雕砌而成,造型典雅,里面还有一幢马来手工艺展示文化村,高脚式的建筑结构底下是农具和椿米器具展览,并有传统音乐演奏。在从瓜镇前往玛苏丽公主墓园的途中,还有一座纪录她遇难过程的弯刀雕塑纪念碑。

传说：在十九世纪,绝色美女玛苏丽是兰卡威岛上的公主,她的丈夫经常出海经商,有一天一位年轻的马来吟游诗人到她家里讲述流浪者的诗歌与经历,嫉妒她美貌的酋长妻子诬指她与诗人有染,数月之后玛苏丽产下一男婴,她因通奸罪被判处用马来弯刀刺死,身上竟然流出了白色的血,仿佛在宣告她的清白。她临终前发下毒誓,诅咒兰卡威将没落七代,而且岛上只能长出不能食用的蓖麻。不久,兰卡威就遭到暹罗(泰国)人的大举入侵,长时期的经济萧条,只能依靠进口,似乎应验了传说的真实性。
门票：成人2马元,儿童1马元
开放时间：7：30－18：00
兰卡威的吃也是以海鲜和马来食品为主,从路边的排挡烧烤岛高档的优雅餐厅,可以满足不同人士的需要。

推荐餐馆：
高档餐馆
泰国谷仓(BARN THAI),世界上唯一一个建在没有被破坏的红树林里的餐馆。离瓜镇(KUAH)11公里,只能包车或骑摩托车去。座位一定要先预定。(电话：60-4-)。平均消费马币100元/人。怕蚊子的一定要带好防蚊水。特色菜有木瓜色拉、咖哩鱼、泰式酸辣虾、冬荫汤(TONG YAM,酸辣海鲜汤)等。
Gulai House,是The Andaman酒店的餐馆,建在原始热带雨林中,没有门,没有窗,头顶茅草屋顶,脚踩木质栈桥。Gulai house的留座卡片,就是在山林中随处拣来的树叶,上面用银色的笔优美的写着Gulai House,客人的名字,还有一朵看似信手画上的小花。可以打The Andaman酒店的电话订座。先坐车到The Andaman,再向门口的服务生说明要去Gulai House,会安排酒店的车送你去,2、3分钟的盘山路后就到了。也可以从Andaman的沙滩上,沿着小路向山上走5分钟。以马来、印度菜色为主,蟹肉汤、沙爹系列和甜点很出名,人均消费100马币。
中档餐馆
一般是华人开的海鲜餐馆比较多。瓜镇(KUAH)的SARI SEAFOOD和CHINESE-STYLE RESTORAN LANGKAWI餐馆都是很不错的。平均消费马币50元/人 。
低档餐馆
在瓜镇有很多门面比较小的餐馆,坐在餐馆外面反而更凉快,海鲜的品种不多但很便宜,比如瓜镇的欢乐天地餐馆(HAPPY LAND)等,不过一定要带好防蚊虫的药。
大排档
瓜镇到码头之间、东部沿海有很多的大排挡,马来、印度、中国和泰国的各种小吃都有。从黄昏开始直到深夜,开的时间很长,在海边一边聊天一边吃,也是夜生活的一个好去处。
烧烤
租船出海钓鱼,去无名小岛上烧烤,是旅游者非常喜欢的饮食方式。需要注意的是,帕亚岛(PULAU PAYA)附近是国家海洋公园,严禁钓鱼,拾海贝,违者重罚。在任何小岛上烧烤都要注意防火,不能留下垃圾。

兰卡威的瓜镇是岛上的主要城镇,也是岛上的主要购物区,在海湾的沿岸有很多商店,由于马来西亚的很多商品是免税的,物美价廉的商品吸引了很多购物的游客,特别是啤酒和巧克力的价格十分便宜。在机场、Pantai Tengah、Pantai Cenang附近的商场也是购物的好地方,此外,许多度假村中也有不少的商品可以选购。

购物场所推荐：
Jetty Point(Shopping Complex),在瓜镇(Kuah)码头上的一个市内集贸市场,里面有快餐店、一些小店铺、花车、还有一个卖服装、化妆品的商场。
Langkawi Fair Shopping Mall,位于瓜镇(Kuah),比Fair Shopping Mall规模大档次高,里面有麦当劳、各种店铺、还有一个较大的超市。这里可以买到很多工艺品还有海边用品。还有一间Body Shop。
Oriental Village,在兰卡威岛的西部沿海,是个度假村。一间间漂亮的两层楼房倒都是世界名牌的店铺,从服装到化妆品、皮具、配饰和当地的工艺品,可以尽情选购。

小贴士：原则上必须在岛上住满3个晚上才能买电器和一箱以上的啤酒和烟,那里的海关查的不是很严。不过,不要贪便宜买几箱啤酒、香烟,中国海关也是要查的,超过限额必须交税。