马来西亚石蜂糖是什么做的

① 石蜂糖是什么

石蜂糖，也称石蜜糖，是指由甘蔗汁混合蜂蜜，加或不加菊花、罗汉果、红枣、枸杞等辅料，用特殊工艺熬煮发酵起泡的蜂窝状弱碱性糖制品，用于甜羹、饮料、甜品、糖水的调味。

食疗作用：石蜂糖本身由甘蔗榨汁熬制，含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，还有延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C等。另外，每100克的石蜂糖含钙90毫克；含铁5毫克，含钠80毫克。此外，还含有核黄素、尼克酸以及锰、锌、铬等微量元素。

石蜂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。添加的蜂蜜、菊花等辅料，又各自有对应功效，蜂蜜具有净化血液、护肝润肠、美容养颜的功效，菊花具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。

② 我听说石蜂糖起源于马来西亚，为什么那里的石蜂糖格外好吃呢

石蜂糖原本产自云南，到马来得到传承，回国后又得到发展。

③ 石蜂糖是蜂蜜做的吗

石蜂糖，是指由甘蔗榨汁混合蜂蜜熬制，然后加入菊花、罗汉果的蜂窝状糖制品。石蜂糖古称石蜜，源于中国汉代，明朝时郑和下西洋传至马来西亚，经马来本土化后改名“石蜂糖”，20世纪末回传中国，由中国糖乡“云南”选用当地优质原材料再次迭代升级，成为云南特产深受世界各地喜爱。

石蜂糖比起白砂糖、黄冰糖、红糖等糖类，具有调节酸碱、外观珍奇、营养丰富、口感清甜、融化迅速、清热润肺的特点，是甜羹（燕窝、雪蛤、桃胶等），饮料（咖啡、果汁、茶品等），甜品（糕点、果冻、冰淇淋等），糖水（红豆、芝麻糊、龟苓膏等）的调味首选。

综上所述，石蜜起源至汉代，发展到唐代时，已经演化为：甘蔗榨汁后熬煮蒸发凝结成的黄白色饼块，这就是现代石蜂糖的基本形态。而盛产石蜜的“益州”就是现在的云南，充分表明了石蜂糖起源于汉代的云南。

④ 石蜂糖的作用和功效是什么

⑤ 石蜂糖是怎么做的

石蜂糖的制作过程总共分为4个步骤：
首先是甘蔗榨汁，收割当季甘蔗，榨汁过滤。

制作石蜂糖由于采用的是当季甘蔗，每年仅9月~次年4月间才可生产，每年到这个季节，糖厂就开始忙碌起来，全年的石蜂糖生产几乎都在这几个月内完成。
其中最为复杂的便是发酵，要求的卫生环境很严格，更换服装，消毒之后才可以进入。加上发酵的菌种也是不传之谜，除本厂的部分员工外，其他人一概无法参观。小编也只能从他们的描述中窥探一二。
了解完石蜂糖的制作工艺，你是不是也明白了，石蜂糖并非由蜂蜜制成。

⑥ 石蜂糖怎么形成的

石蜂糖是马来西亚特有的一种糖类，采用天然蜂糖加入了菊花熬制而成的。

⑦ 我朋友之前给我带了一次协成的石蜂糖，感觉很好吃，我就想知道石蜂糖是怎么制成的啊

• 石蜂糖，也称碱蜂糖，由马来西亚谐诚糖制厂发明。是指由甘蔗榨汁，加入蜂蜜、菊花、罗汉果等辅料，用特殊工艺熬煮发酵起泡的蜂窝状弱碱性糖制品。石蜂糖一直以来都是燕窝伴侣，高端滋补品用的比较多。比起白砂糖、黄冰糖、红糖等糖类，具有调节酸碱、外观珍奇、营养丰富、口感清甜、融化迅速、清热润肺的特点，是甜羹、饮料、甜品、糖水等的调味首选。

• 市面上很多商家宣传石蜂糖是蜂蜜熬制的，但配料表里确是食糖，碳酸氢钠，焦糖色（亚硫酸铵法），配料里面根本就没有蜂蜜。

• 那么，正宗的石蜂糖是怎么熬制的呢？

• 1.收割当季甘蔗，榨汁过滤。

  

⑧ 石蜂糖是什么

石蜂糖是由甘蔗榨汁熬煮后，加入蜂蜜菊花罗汉果，最后用特殊工艺熬制成蜂窝状的食糖

⑨ 协成石蜂糖是用蜂蜜做的吗

不是哦，石蜂糖是马来西亚一种常见的糖类食品，不是蜂蜜，但是和传统的液态蜂蜜相比较，口感更好哦。