马来西亚美食哪里吃

⑴ 【星马旅游】娘惹菜不够看！马来西亚必吃必买推荐

作者＼Tripbaa趣吧！亚洲自由行专家

马来西亚是个由不同文化交织而成的国家，从观光景点或宗教建筑来看，都不难发现这一点，而马来西亚必买&必吃清单，其实也都和文化环环相扣，从道地马来西亚口味到中式料理，或是具特色的娘惹菜都在马来西亚必吃美食名单上。

到底有哪些是马来西亚必买必吃的呢？看完以下推荐名单后，去马来西亚前记得把他们列入马来西亚必买必吃清单喔！

马来西亚必买推荐＃1 巴生肉骨茶调理包

在马来西亚吃了口味浓郁的黑底锅肉骨茶后，若是对肉骨茶的味道念念不忘的人，可以到超市、便利商店购买，有不少人推荐A1肉骨茶调理包，不过其实马来西亚在地人都是直接去中药行抓材料，如果真的要买的话，大多会选择巴生肉骨茶调理包，甘甜味更能渗入骨汁和肉片当中，所以说到马来西亚必买，绝对不能错过这个，大家记得回国前要把这一味带回家喔！

马来西亚必买推荐＃2 陈金福东成榴梿糕

泰国的榴梿是最好最有名的？其实大部分人都错了，马来西亚的榴莲也非常多且非常受欢迎，因为马来西亚的榴莲是采取自然的种植方式，吃起来口感特别的好，每年6〜8月的槟城还有榴莲节，以及榴梿吃到饱的活动。

而在马来西亚亚庇市区还有一条名为“榴梿街”的街道，可以到这里买些榴梿产品回家，一看就知道这条街上一定是满满的榴梿，从水果到冰品、糖果都买得到，其中最多游客在马来西亚必买的就是“陈金福东成榴梿糕”。

马来西亚必买推荐＃3 泡面

想要买给无法到马来西亚的亲友品尝美食的人，可以选择泡面！肉骨茶泡面、槟城白咖哩泡面、Maggi泡面中的香辣口味，都是一些能品尝到在地风味及果腹的马来西亚必买伴手礼。

马来西亚必买推荐＃4 三叔公糕饼

位于马六甲的三叔公是一家伴手礼店，几乎每个游客都会到那购买糕饼，桃山饼富有花香味，内馅是Q弹麻糬、最有名的是淡汶饼，内馅是绿豆沙，饼皮吃起来脆脆的。除了糕饼外的饮料、果酱或是小零食也都可以在这里购买，是个挑选马来西亚必买伴手礼的好去处。

推荐阅读：【东南亚旅游】好吃、好逛、好买：马来西亚旅游攻略

马来西亚必吃美食#1 肉骨茶

创始于马来西亚巴生的肉骨茶是马来西亚最正宗的美食，但千万不要误会它是茶，完全是因为福建话的发音相似，肉骨茶中是不含茶叶的。中药、香料及肉排一同熬煮，汤底极黑的才是马来西亚的特色口味。有机会一定要到马来西亚吃吃肉骨茶，别再以为新加坡才是发源地了！

马来西亚必吃美食#2 沙嗲朱律

拿着一串一串自己爱吃的食材放入沙嗲锅里，为夜市美食的沙嗲朱律，在马六甲有着名的观光朝圣店家。其实一开始的沙嗲是单纯用炭火烤的，类似台湾的碳烤，但近年来在马六甲兴起了沙嗲朱律，是种热锅酱料烹煮法。

而好吃的秘诀在于沙嗲酱的调制，通常是由花生粉、糖配上二十种左右的香料，而每一家店面的相异之处也就是他们的卖点，就在于酱料调配，来到马来西亚别忘了好好品尝、多试几家。

马来西亚必吃美食#3 娘惹菜

娘惹这个词凸显出了马来西亚文化历史的背景以及菜色的多元性。女性华人，因嫁到马来西亚所生的后代被叫做峇峇（男）、娘惹（女），因此娘惹菜是由马来西亚香料及中华料理的烹煮技术一同料理而成的菜色，在槟城及马六甲最为流行，而口味上的酸甜苦辣会因为地区有所不同。

马来西亚必吃美食#4 咖哩叻沙

Laksha是叻沙的古印度文，代表数量极多的意思，这个词表现出了这道菜色的丰富性，他的背后文化比娘惹菜还要多元，叻沙是由华人、马来西亚人、娘惹人的三种族群文化一同交织的美食。

虽然说叻沙又分为很多口味，但在马来西亚最有名的就是加了“椰奶”的咖哩叻沙，而虾子、鸡肉丝、鸡蛋、豆芽是基本食材，咖哩叻沙中又因为加入特殊食材而被区分为娘惹、泰国、加东叻沙。有机会一定要去好好尝试一下吉隆玻、怡保、马六甲等地不同风味的咖哩叻沙。

推荐阅读：马来西亚农历年飘台湾味，红灯笼高挂年味足

马来西亚必吃美食#5 煎蕊/晶露/珍多冰

来自于印度尼西亚的煎蕊，因为翻译问题又被称为晶露/珍多冰，如今成为马来西亚的消暑圣品，冰上的绿色粉条是它的特色，在制冰过程冰是由椰糖制成，依照每个客人喜好而选完搭配食材后，最终又淋上椰汁，煎蕊可以说是马来西亚随处可以见的甜品了。

马来西亚必吃美食#6 酿豆腐

“酿”一词是客家族群中“镶”这个动作的意思，这道具有客家风味的料理-酿豆腐，是种富有肉馅在内的豆腐料理。19世纪客家人漂洋过海来到马来西亚的同时，也一同把特色料理引进，如今变成了马来西亚的必吃美食之一。

马来西亚必吃美食#7 椰浆饭

通常我们煮饭时用米饭加水闷煮，而椰浆饭的做法也适用电锅制成，只不过加入的是椰浆而非水，这种做法让米饭独具椰子味，若想要增加香味时亦可自由加入其它调味香料！椰浆饭是马来西亚人的早餐，随意走在街口就可以看到用香蕉叶、报纸包裹的椰浆饭。

【Tripbaa 趣吧】授权转载原文出处【马来西亚必买必吃：销魂酿豆腐！马来西亚必买必吃在地达人推荐】

⑵ 舌尖上的马来西亚，到马来旅游必吃的美食

马来西亚必吃 美食 盘点

【椰浆饭】

广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。其中，饭是以椰浆蒸煮而成，佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼，以及黄瓜、炒江鱼仔以及叁巴辣椒酱，整齐地端放在香蕉叶片里，是一道不可抗拒的 美食 。

【沙爹肉串】

闻名的沙爹( SATAY )是将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒，然后在炭火上烧烤，佐以甜中带辣的花生酱汁，再配上黄瓜、洋葱和一种称为 KETUPAT 的马来饭团(裹上棕叶煮成的)一起食用。

【肉骨茶】

肉骨茶，是把肉骨头与药材相结合的 美食 ，因为在食用的时候总会喝上一碗茶来解腻，慢慢的就被称为肉骨茶。在新加坡和马来西亚最为盛行，但两个国家的肉骨茶有有所差异，新加坡的肉骨茶胡椒味较重，马来西亚的则药材味道较重。

【鸡饭粒 】

鸡饭是全马来西亚的经典 美食 ，而鸡饭粒是马六甲的特色，把米饭捏成一粒一粒的食用，据说是以前为了方便劳工直接拿着来吃。一般食用鸡饭粒会配上一盘鸡肉，虽然米饭的形状抢眼，但味道让人久久不能忘怀的还是要属鸡肉，非常鲜嫩。

【NASI KANDAR】

NASI KANDAR是广受欢迎的印度回教徒 美食 。 NASI 是马来文“饭”的意思，而 KANDAR 则是“扁担”的意思。这是一种饭食，伴以用香浓的咖喱汁煮的各种鸡、肉、鱼等菜肴。 另外，和面做成小面团，而后做成各种煎饼，也是广受欢迎的印度 美食 。

【煎蕊】

煎蕊（Cendol），又译煎律、晶露，是印度尼西亚爪哇地区的传统甜点，也流行于马来西亚、新加坡和泰国南部。先是迅速刨出一大碗冰霜，放上早已煮得透烂的长粒红豆、黑糖，再放一种混入绿豆粉制成的绿色米粉，最后一勺奶白的椰浆浇上来。

【虾面】

马来西亚的粉面种类很多，虾面不得不提，曾经获得过CNN东南亚十大 美食 之一，很多旅居国外的马来西亚人最想念的还是要属虾面了。虾面的味道偏辣，口味较重，以浓香的虾汁为汤底，并用2种不同的面混合，最后浇上辣油，是色香味俱全的一道菜。

【西刀鱼丸】

马来西亚的西刀鱼丸同乒乓球有得一比，轻轻往桌上一扔，便弹得好几下。鱼丸并不是单独吃，而是随客人的喜好来搭配不同的面、汤或粥一起煮，雪白的鱼丸入口Q弹，汤汁鲜美，是当地人最钟爱的早餐之一。

【叻沙面】

叻沙是一种特色汤底，将多种食材如虾米、辣椒、椰汁、香茅等煮在一起，熬制成汤，是马来西亚和新加坡文化与华人文化相结合下的 美食 产物，也是娘惹 美食 中最负盛名的。叻沙通常与面、粉一起食用，辣中带一点甜，汤底较浓稠，味道比较重。

【咖喱面】

一碗好的咖喱面的汤应该是浓而不腻。面条是马来西亚独有的黄色的碱水面。有的人喜欢面掺米粉来吃。

【娘惹菜】

“娘惹”原本是指华人与马来人婚配的后代子裔，尤其是指女性，尔后演变成泛指华人与马来人相融的文化，这也包含饮食在内，因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜，如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中，嚼头儿足着呢。

【白咖啡】

马来西亚白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙，时间是高温炭烤的2.5倍，研磨成咖啡粉。就是由于这一工序去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味，而且保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气，令人回味无穷，香浓顺口而心动，泡出来的咖啡色泽奶白金黄，称其为“白咖啡”，味道芳郁香滑顺喉。

马来西亚的槟城汇集了中国、马来西亚、印度、英国各种风味 美食 ，品尝槟城的 美食 最好不要去富丽堂皇的酒店，貌不惊人的街边小食摊很可能就经营着传承了数代的 美食 。推荐到沿乔治镇靠码头的街道觅食，一路向北，沿街有很多甜品小铺，红豆冰、杏仁茶、杂冰、糯米粥、四果汤……在槟城，不需要赶任何景点，只需将自己完全放松，好好享受这个城市所带来的度假时光。

⑶ 马来西亚吉隆坡的特色美食有哪些

在吉隆坡不管是中国菜、印度菜、东南亚菜还是西式菜肴在这里都能吃到。本文就来介绍下马来西亚吉隆坡的特色美食有哪些，希望对大家能有所帮助！

1)椰浆饭

Nasi Lemak 在米饭中加入椰浆、香兰叶和姜，混合后蒸熟，配上黄瓜片、咖喱 鸡、花生一起食用，是马来西亚最传统和最受欢迎的佳肴。

2)沙爹

Satay 通常为羊肉、牛肉或鸡肉，用卤汁浸泡后再用炭火烤，最后蘸沙爹 酱，配以洋葱和黄瓜吃，好吃又便宜，不容错过。

3)肉骨茶

Bak Kut Teh 肉骨茶即为加入党参、当归、桂皮等多种中药的排骨汤，药材味香 浓，非常补身。

4)海南鸡饭

Chicken Rice 将鸡肉用香料和盐蒸熟后冷却，等皮肉间的油脂形成胶冻，而煮鸡 时的汤汁和鸡油则用来煮饭，成为鸡油香饭，最后一同盛盘食用。

5)啰喏

Rojak Rojak在马来语中是“大杂烩”的意思，在煮马铃薯、炸明虾，煮鸡 蛋、芽菜和小黄瓜(青瓜)，加上啰喏和厚厚一层香辣花生酱混合而 成，或是将水果切块淋上啰喏和一些碎花生等一起食用。

6)酱蒸魔鬼鱼

记得我们在水族馆里看到的那个扁扁的有着长“尾巴”的鱼吗?那个 鱼(Eagle Ray)配上各式的酱来蒸，就变成了马来西亚人餐桌上的一 道常见、价廉又美味的菜。马来西亚人的.口味比较重，所以它的煮法 通常是蒸，再配以不同的香料，铺在芭蕉叶上，配菜是羊角豆(秋葵) 和豆角。这道菜香香辣辣的葡萄牙口味，又有酸甜带辣的冬阴功口 味，还有浓郁香辣的亚叁味，甚至借鉴了中国风味的四川酱料蒸鱼， 当然已经改良成了当地口味。在茨厂街那档出名的罗汉果凉茶档后 面，晚上有葡萄牙式蒸鱼，它的鱼就是魔鬼鱼，此外好吃的还有那档 的蒸虾，和蒸苏东(鱿鱼圈)，不过只是食材不同，味道都是一样的 。

⑷ 马来西亚有哪些好吃的美食呢

第一位 椰浆饭 Nasi Lemak （辣死你妈)

椰浆饭虽然是一道传统的马来经典菜肴，椰浆饭得名于其烹饪方法，就是用椰浆烹煮米饭，再加上香兰叶略微调味，为米饭赋予扑鼻的清香。

一盘椰浆饭里通常有黄瓜、小凤尾鱼、花生豆、鸡蛋、腌菜与辣酱料（马来话称Sam-）椰浆饭也可以有别的佐料如鸡肉、章鱼或乌贼、炸鱼、牛肉咖哩等。让人看到就能开胃大吃！

第二位 槟城亚参叻沙 Asam Laksa

亚参叻沙(Assam Laksa), 亚参叻沙就是用鱼熬出来、略带酸味的浓汤。“Assam”是酸豆的马来语。是开胃又好吃的一道美食！

燕王府上曾有特写这道有名的美食，可以在我们的公众号里回复“叻沙”就可以回看详细介绍喇！

第三位 炒粿条 Chao Koay Teow

炒粿条有几个选料关键：猪油、粿条、腊肠、豆芽、韭菜、酱油、黑酱油、蚝油、三巴辣椒酱、虾、和鸡蛋。炒好后的炒粿条通常都会盛在已放了香蕉叶的碟子上，那样炒粿条的味道会带上香蕉叶的清香和有去油腻保湿的作用，还有卖相更好！

燕王府上曾有一篇特写有关这道有名的美食，您可以在我们的公众号里回复“炒粿条”就可以喇！

第四位 福建虾面 Hokkien Mee

一道由早期移民迁来到槟城岛的福建人所研发的美食，它是以虾和猪骨头熬成的香辣肉汤，加上蛋面、虾、芽菜、通心菜、鸡蛋和猪肉的美食。

福建面是槟城道地美食，在其他地方一般称为虾面。目前为止我们知道中国的福建也没有这样方式煮成的福建面食。

第五位 娘惹糕点 Nyonya Kuih

娘惹更是一种马来西亚独特的饮食文化，主要是中国菜式与马来菜式的混合体。因此在马来西亚能吃到很多的娘惹菜，其中娘惹糕点是最容易找到知音的，因为它美丽鲜艳的颜色和它以香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米和糖制而成使它香味扑鼻。

还有娘惹糕甜度适中，嚼头儿十足。娘惹糕很美，很甜，像个凝脂的美女，一见就想一口把它咬下去。

第六位 罗惹 Rojak

就是马来沙拉, 一种蔬菜和水果沙拉。马来语中,“Ro-jak”是大杂烩的意思。分为印度式和中国风味两种。这道是中国式的，它是以虾膏酱去拌制的蔬菜色拉。我们通常将菠萝、青芒果、黄瓜、鱿鱼、莲雾、油条并加入碾碎的花生、芝麻和虾膏酱拌成的沙拉，也可以选择加上辣椒酱一起

第七位 烤鱼 Ikan Panggang

烤鱼、烧鱼，新鲜的海鲜放上炭火去烤制再加上挡主秘制的酱料，烤鱼档贩通常是晚上开裆的，因为渔夫们白天出海捞鱼，下午就将一天的收获卖给档贩，他们再把新鲜的海鲜腌制和烤制成美味，等你来享用！

第八位 印度沙拉 Pasembur

印度式沙拉，是以花生和甜辣酱调制成的赤红色酱料去拌客人选择的食材如烙饼、炸虾、鱼蛋、蔬菜和豆糕等一起吃。它微甜微辣的酱汁和炸得爽脆的烙饼让你入口后就不想停下来的冲动！

第九位 沙爹 Satay

沙爹是一道传统马来美食－腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一层厚厚的特制沙爹花生酱一起入口。赞！

第十位 肉骨茶 Bak Kut Teh

肉骨茶就是排骨药材汤, 是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，但其独特的风味享誉全马，甚至扬名海外！我们道地吃法就是边吃肉骨边喝茶。

⑸ 马来西亚槟城美食有哪些

槟城可以被称为“美食的天堂”，那必然有它的原因。在槟城，只要走几步路就会看到卖食物的摊位或是美食中心(茶室)。本文就来介绍下马来西亚槟城美食有哪些，希望对大家能有所帮助！

1)薄饼 Popiah

这里的薄饼好像大型的春卷，用很薄的皮里面卷着满满的料。里面的“馅”有小虾、肉碎、萝卜、沙葛、豆芽、豆腐、生菜等，先弄熟，再在薄饼皮上加上酱料，这里可以选择辣和不辣两种口味。辣酱很辣但很香，不辣的话就是甜酱，最后将薄饼皮将料卷起来，切成几段。这里的薄饼吃起来湿湿软软的，一口放进嘴巴很有满足感，不能吃辣的`就不要尝试辣的那种了，因为槟城的辣椒很辣。由于很多人是奔着薄饼而来的，而且卖薄饼的是个年纪很大的老婆婆(又称嬷嬷薄饼)，所以速度很慢，等的时候可以叫点别的东西来吃。

2)炒粿条(炒河粉) Char kueyteow

来槟城如果不吃炒粿条就好像来马来西亚不吃肉骨茶一样。来到这里当然也不要错过这里的粿条。粿条看似很好炒，但是火候、粿条(河粉)本身和配料是非常重要的。从卖相上看，颜色和粿条是不是炒得条条分明是很重要的。火候不够，粿条看起来颜色很浅;火候太过，又难免有焦味。粿条也是，如果太湿，软软的成一团;如果太干，吃起来就像在嚼橡皮筋。虽然很简单的一样东西，但是好吃与不好吃简直是天差地别。这里的粿条炒得不错，粿条不会太厚，条条分明、软硬适中。配料与其他地方一样，有虾(还算满大)、蛳蚶(蛤，不吃的需要提前告知)、豆芽(芽菜)、腊肠片(甜腊肠)、韭菜等材料炒成的，小小一盘粿条也是用大炒锅一份份炒出来的，所以有很香的味道，有点辣味的会比较好吃，很能吃辣的可以让他加辣。另外可以让档主加个鸡蛋进去，更美味。 炒粿条也需要等比较长的时间。

3)乐乐 Loklok

这里有几张桌子是供人吃乐乐的，圆圆的桌子中间有个炉，炉里是滚着的水。桌上放着很多食材，比如菜、蘑菇、鱼丸、肉丸等，用竹签串起，好像吃麻辣烫这样，自己想吃什么就自己涮什么。酱料有好几种，甜酱、辣酱等，涮熟了之后蘸着吃，边吃老板还会再帮你加多几串。全程自己DIY，可以吃几串过下嘴瘾。