马来西亚橄蜜鱼怎么做好吃

‘壹’ 三沙鱼怎么做好吃

第一种：三文鱼西红柿汤，这总做法既简单又好吃。只需要将切成块的三文鱼和西红柿放在一起煮，调味料只需要放入一些盐就好了。虽然这样的做法看起来十分的简单，但是吃起来却非常好吃，酸酸的西红柿加上美味的三味鱼特别适合小朋友的口味，营养也十分丰富。

第二种：清蒸三文鱼，这种做法完美体现了三文鱼的鲜香。这种做法需要洋葱和姜丝切好之后，用一半的洋葱和姜摆放在碟子下面，然后放上一层三文鱼，之后放入一层洋葱和姜丝放到锅里蒸熟拿出来，然后再放到一个新的锅里加入适当的调料就可以了

‘贰’ 沙巴鱼怎么做好吃，沙巴鱼的吃法

主料沙巴鱼200g 辅料料酒适量蒸鱼豉油适量生姜适量葱适量
步骤
清蒸沙巴鱼的做法步骤11.沙巴鱼柳一块洗净
清蒸沙巴鱼的做法步骤22.生姜切片
清蒸沙巴鱼的做法步骤33.沙巴鱼放入盘中加料酒蒸鱼豉油和生姜片
清蒸沙巴鱼的做法步骤44.上开水锅里蒸八分钟后加入葱花即可

‘叁’ 沙巴鱼怎么做着好吃

巴沙鱼怎么做好吃
1.将粉料、料酒、鸡蛋清分别倒入巴沙鱼柳中，用筷子将料拌匀后腌制30分钟。

2.把锅烧热后倒入食用油，油烧开后放入花椒、姜、葱、蒜、辣椒。

3.将调料充分炒拌均匀后加入酸菜和适量清水，再倒入巴沙鱼柳，煮好之后关火静置即可。

巴沙鱼的美味做法
1.冰冻巴沙鱼柳一条，自然解冻，吸去水分、切薄片；

2.放盐、胡椒粉、味精、红薯粉、料酒；

3.拌均匀，净置十分钟左右。

4.水白菜半颗、洗净切断，老姜切颗。干海椒剪颗，备花椒。锅热放油，下姜颗、豆瓣酱炒香；

5.加水、放入白菜；

6.大火煮断生；

7.夹入汤盆；

8.小火，放入鱼片；

9.中火煮至鱼片浮起，放鸡精后连汤倒入汤盆；

10.洒红椒圈和葱段。

11.叧锅，油烧至冒烟，倒入花椒、干海椒颗炸出糊辣香；

12.淋入汤盆中，洒白芝麻即可。

巴沙鱼的营养价值
1.巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

2.巴沙鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。

3.巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

如何挑选巴沙鱼片
1、看鱼肉颜色 巴沙鱼片颜色因养殖区域、水温等因素会产生不同的变黑，通常有白色、粉色、黄色等，食用上以白色鱼片为佳，淡粉色其次，黄色最差，因此挑选时越是白色的鱼片肉质越好。

2、正规大商场购买 巴沙鱼片价格不贵，买的时候挑选大品牌，有正规质量认证保证的购买，不要在小商小贩摊位上买，以免上当受骗，买到包冰过多，掺水增重，以及泡药浓度标准STPP<=0.5%的巴沙鱼。

3、看鱼片肉质 巴沙鱼片完整、无红点、无外皮、无脂肪、肉质肌理明显的则为好的巴沙鱼，反之若鱼片上有红色小点，则表示在养殖或运输过程中，有挤压，若鱼片四周出现未去除干净的鱼脂肪，或形状不美观，则表示修边不到位，如鱼片肌肉纹理不明显，甚至纹理模糊、鱼肉糜烂的话，则说明泡药过度不能吃。

‘肆’ 来自马来西亚的橄蜜鱼到底是什么鱼

橄蜜鱼，是一种原产于马来西亚的热带贡品鱼，在马来西亚仅次于排名第一的忘不了鱼。橄蜜鱼生性狂野，基因与众不同，不仅肉质甜美细嫩，没有土腥味，其所含DHA（不饱和脂酸）更是普通鱼的五倍，适合孕妇、老人和儿童食用。

‘伍’ 湄公鱼一般都怎么做才好吃

用料：鱼肉250克，青蒜150克，芹菜心100克，干辣椒15克，郫县豆瓣40克，清油200克，酱油15克，味精1克，姜片10克,蒜片15克，水豆粉、清汤各适量。

做法：

1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)

2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。

3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。

5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。这样香喷喷的水煮鱼就好了。

‘陆’ 战船鱼怎么做好吃

准备好材料

将鱼去鳞去肚洗净，控干，改花刀，用少许盐洒一下鱼身上。

在鱼身上涂抹均匀生粉。

将洋葱、胡萝卜、尖椒、姜切丝，蒜头拍碎。

锅里加油烧至八成热，将拍好生粉的鱼肚子朝下，入锅炸至金黄，并定好型取出。

炸鱼的油留用，将椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝下锅稍微炸一下，取出控干油份。

炸好的配菜控干油

将油倒出，留少许烧热，下番茄汁炒至红亮。

加入姜蒜，稍炒，然后加入白糖、白醋、清水，煮至糖完全融化。

加入水淀粉勾芡，然后将炸过的胡萝卜丝、洋葱丝、尖椒丝入锅炒匀。

将调好的糖醋汁淋在黄鱼身上就好了。

酸酸甜甜就是你，美味的糖醋鱼。
小窍门：
1、鱼改花刀的时候，第一刀先往鱼头方向斜切至骨，然后再贴着骨头往鱼头方向切一下，每刀都如此。
2、炸鱼的时候，油温要高，放鱼入锅的时候，可以手拿着鱼鳍放置下去，固定一下不要动，方便定型，不过小心不要把手一起炸了，嘿嘿。
3、糖醋汁的比例茄汁、糖、醋、清水的比例为1:1:1:3.
4、茄汁先下油锅煸一下，能令它更红亮，因为它是脂溶性的。
5、鱼用少许盐先抹一下，能令它更入味，“想要甜，先加盐”，这是个厨房秘诀，不过盐的分量不能太多了。
招财鱼，又名战船、长丝鲈，原产地越南、泰国、马来西亚等，归属于鲈形目（Perciformes）攀鲈亚目（Anabantoidei）丝足鲈科 （Osphronemidae）。该科的鱼一般体型都比较小，但招财是该科鱼中的巨人。成鱼体长20～69厘米，椭圆形。体色灰褐，腹鳍变异为两根长长的丝鳍，各鳍浅红色。饲养水温22～26摄氏度，水质要求不严，繁殖水温26～27摄氏度雄鱼背鳍末梢尖长，属泡沫卵生鱼类。在水族箱水面上漂浮几颗水草，将一对亲鱼放入，雄鱼在水面上突出大量泡沫，并将受精卵突入泡沫中孵化。雌鱼每次产卵500～1000粒，性情温和，易饲养。

‘柒’ 令吉鱼怎么做好吃，令吉鱼的吃法

香煎令吉鱼的做法步骤

1
鱼去内脏，洗净后用适量的盐腌一会。

2
锅烧热放少一点油，加入姜片和花椒，油热后放入鱼。

3
大火开煎，不要随便翻动，一定要等鱼先煎的一面煎黄了，煎干了时再翻煎另一面。

4
一面煎黄后，翻面。

5
另一面剪黄。

6
反复两次。

7
鱼全是金黄。即可出锅。

‘捌’ 橄蜜鱼是什么鱼

橄蜜鱼是一种 做鱼的方法

‘玖’ 橄蜜鱼是骗人的还是真有那么好吃

是真的。橄蜜鱼确实与众不同，不仅肉质甜美细腻，鱼汤更是鲜美可口，毫无腥味。自从吃了橄蜜鱼，再也不想吃其它的鱼了！

‘拾’ 沙巴鱼怎么做才好吃

主料：巴沙鱼柳400克，番茄1个，薯仔1个

辅料：番茄火锅底料200克，植物油适量，料酒2勺，盐适量，白胡椒粉少许，葱油1勺，淀粉少许，鸡粉少许，葱2棵

步骤：

1、巴沙鱼柳切片