马来西亚对虾怎么做

❶ 马来西亚的奶油湿老虎虾是怎么做的!!

材料
：老虎虾
300克
调味料
：牛油
1汤匙
，咖喱叶
1支
，指天椒
5棵
，淡奶
1罐
，芫茜
少许
1、老虎虾清洗干净后，用厨用剪刀剪去虾须；
2、再剪去虾枪；
3、锅里加水、姜片烧开，放入老虎虾氽烫至虾身弯曲变红，立即捞出用利刀一剖为二，除去虾头里的沙包、虾背上的虾肠；
4、将瓦煲烧热，加入牛油、咖喱叶及指天椒爆香。
5、倒入淡奶及老虎虾，大火煮滚即可。可将芫茜放在上面作装饰。
提示：
1、老虎虾肉质鲜美、有弹性，个别人群对老虎虾过敏的，也可以用其它体材较大的虾来做；
2、处理虾须、虾枪和剖虾的时候要注意安全,如使用的是乐扣多可乐厨刀，可用布包住操作，剖开后虾头里黑色的“沙包（污泥）”、虾肠一定要记得去除干净；
3、老虎虾个大，所以最好事先用开水氽熟，一般虾身弯曲变红即可；
4、
食用前，可以撒上适量黑胡椒碎，挤上几滴柠檬汁，味道自然更胜一筹。

❷ 奶油老虎虾（马来西亚沙巴亚庇口味）怎么做好吃

奶油老虎虾（马来西亚沙巴亚庇口味）
主料
老虎虾500g

咖喱叶（必须要）10片

牛奶适量（和椰浆一起，以没过虾为宜）

椰浆适量（和牛奶一起没过虾）

咖喱粉一勺

黄油少量

马苏里拉奶酪少量

红辣椒（细长型）少量

盐适量

糖适量

香菜少量


奶油老虎虾（马来西亚沙巴亚庇口味）的做法步骤
1.用油将老虎虾炸到表面金黄即可，捞出，对半剖开，去虾线。
2.将红辣椒切小段，去籽，沥乾待用。（若咖哩叶是干的，需要用水浸泡一会儿）
3.中小火将黄油融化，下辣椒段和咖哩叶爆香，不用爆太久，翻炒几下即可。
4.倒入牛奶和椰浆，小火煮开。
5.放一小勺咖哩粉（千万不要放太多，否则就成咖哩虾啦），倒虾。
6.将马苏里拉奶酪放进去直至融化，加盐和糖，可根据自己口味边放边嚐。
7.出锅，摆盘，撒芫荽（香菜）～～