马来西亚白燕盏怎么样
‘壹’ 马来西亚的燕窝 怎么样什么品牌的最好谢谢
蒋记燕窝是马来西亚进口来的,我吃过蒋记燕窝感觉不错,推断马来西亚那边的燕窝应该还可以吧。
我以为燕碎会比较更难挑杂质,结果拿到一泡发,发现反而比较好处理。
这次买的燕碎杂质少,色泽好。炖出来的胶质和水分都上乘。非常棒。
用冰糖清炖,或者加一点银耳,味道都很好。算下来每次的花销都只有几月而已,效果却非常显着。
最近常熬夜加班,非常忙,基本上炖一次花一点点工夫,能吃三五天,能把倦容赶走,把光滑的皮肤找回来。真心的推荐一下。
‘贰’ 燕窝哪里产的好
燕窝哪里产的好
燕窝哪里产的好,燕窝的产地有很多,但是燕窝一般都分布在马来西亚,印尼,新加坡等地区,虽然都叫燕窝,但是受产地以及当地气候环境等因素的影响,不同产地的燕窝还是有所不同的,那么你知道燕窝哪里产的好吗?下面一起来看看。
燕窝哪里产的好1
印尼燕窝
印尼是典型的热带雨林气候,降水丰富,动植物种类繁多。印尼金丝燕的食物丰富,工业化程度低,环境污染非常小,金丝燕的生存环境较好。
印尼是燕窝的产量大国,其中绝大多数是“家养燕”,也就是建一栋房子吸引金丝燕入内,之后会用饲料去饲养金丝燕。印尼燕屋中产出的燕窝比在恶劣环境下例如洞燕产出的燕窝更加清洁,洁白细腻。而且印尼燕窝盏表面呈粗丝状黏连,丝丝饱满粗壮,受传统影响,印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主,燕盏的干燥程度非常好,燕窝的保存时间更长。
马来西亚燕窝
马来西亚的降水相对于印尼的降水量要少一些,金丝燕的生存环境一般。马来西亚的燕窝燕丝比较细,丝与丝之间分离明显,裂隙较多并可以看见里层的小细丝。加工一般以湿挑为主,在保存的时候需要先将燕窝进行风干才能保存。
泰国燕窝
泰国的屋燕基本都是放养的,就是虽然建了饲养的燕屋,但是不提供饲料。所以泰国燕窝的产量相对较低。而且泰国的工业化程度比较高,出产的燕窝一般都会镜柜一些粘碎处理,导致燕窝的品质有所下降。此外,在泰国纯天然的优质燕窝都进贡给皇室食用,对外出口的燕窝质量都不是很好。
三大产地的燕窝对比
三大产地的燕窝各有特色,但是由于泰国燕窝很少对外出口,而且品质也不是很好,市面上很少会买到泰国的燕窝。所以我们主要需要对比的就是印尼燕窝和马来燕窝的区别。
印尼燕窝
印尼燕窝的燕丝更加粗壮饱满,净度更高,残留在燕窝中的绒毛会更少一些,所以印尼燕窝比较容易被加工为密盏。在挑毛工艺上,印尼燕窝采用干挑工艺,燕窝的干燥度更高,更加便于保存。在口感上,印尼燕窝的口感爽滑Q弹,非常有嚼劲,由于印尼燕窝的燕丝粗壮所以耐火性更好。
马来西亚燕窝
马来西亚的燕窝燕丝相对较细,净度也很一般。但是由于在后期采用湿挑工艺,在挑毛后的净度会超过印尼燕窝,但是燕盏的盏形很有可能被破坏,最后大多数会被加工成疏盏。 此外由于采用湿挑工艺来对燕盏进行挑毛处理,所以燕窝的湿度较大保存起来比较麻烦,稍有不慎就有可能导致燕窝发霉。
在口感上,由于马来燕窝的燕丝比较细所以在口感上会更加的绵密,嚼劲不是很足。耐火性也没有印尼燕窝那么好,如果炖煮的时间略长一些,十分容易将燕窝炖化。
印尼燕窝和马来燕窝的营养成分是一致的,但是在口感和干燥度上有着一定的.差异。如果说想要燕窝的保质期相对长一些会或者个人比较口感Q弹一些的燕窝的话就可以选择印尼燕窝,但是如果想要选择颜净度更高的燕窝或者口感更绵密的燕窝的话可以选择马来燕窝。
但是我个人更倾向于购买印尼燕窝,因为印尼燕窝的无论是在保存方法、保存时间、口感还是性价比上都比马来燕窝更加占有优势。
燕窝哪里产的好2
燕窝哪里产的好
燕窝的主要产地主要分布在泰国、印尼、马来西亚、缅甸、越南以及中国海南省一带。品质最上乘的要属印度尼西亚以及马来西亚,这两个产地的天气、环境都是最适合金丝燕候居,所以这两个产地所产的燕窝是最好的。
印尼空气和气候非常适合金丝燕的生长和后代的繁衍,而金丝燕的居住条件是非常挑剔的,所以世界上适合金丝燕居住的地方是少之又少。以前印尼最好的燕窝产地在爪哇岛,但是现在的爪哇岛已经被工业环境给严重的污染了。所以产出的燕窝质量已经不再优良了。不过在印尼还保留了最后一块无污染的净土,在哪里没有工业污染,汽车尾气和浑浊的空气,那就是苏门答腊岛。
马来西亚地区属于热带雨林气候和热带季风气候,所产燕窝颜色偏白,口感比较绵滑。两国燕窝各有特色。
1、全球燕窝产量第一占比为印尼,约占全球的80%,主要以屋燕为主。
2、全球燕窝产量第二占比为马来西亚,约占全球的15%,主要以屋燕、洞燕为主。
3、其他国家越南、菲力宾、泰国等约占全球的5%,主要以洞燕为主。
不同产地燕窝的特点
越南会安燕窝是戈氏金丝燕做的窝,特点是盏身较厚,蛋香味浓郁。
泰国燕窝特点是比较硬,盏身比越南会安燕窝薄。
马来西亚分东马和西马,东马主要是戈氏金丝燕做的窝,燕窝盏身厚,颜色白;西马主要是爪哇金丝燕做的窝,盏身比较薄。
有千岛之国美誉的印度尼西亚,燕窝生产者是戈氏金丝燕和爪哇金丝燕,其燕窝耐炖香味浓郁。
燕窝的选购窍门
1、看燕窝有无细毛
燕窝要经过人工除尘,初步挑毛,细致挑毛,消毒等一系列工艺后才会食用,挑毛师的技术再牛,只要是手工挑的,都是很难达到100%将毛挑出去的。如果燕窝看上去非常的干净与白皙,泡发后连一点点细小的绒毛都没有的话,就有可能是经过漂白或化学除毛的燕窝。
2、看燕窝泡发后的状态
真正的好燕窝才能泡发出调理清晰的燕窝,燕窝是否掺假一泡便知,好燕窝泡出来才是完整的。
‘叁’ 马来西亚燕农合作社燕窝怎么样
马来西亚燕农合作社燕窝好。根据查询相关信息显示,马来西模闭亚燕农合作社是唯一一家受马来西亚政旦拦裂府合作社机构承认的燕窝相关合作社,马来西亚规模最大、资质最全的政府合法燕窝加工厂之衡告一,马来西亚得天独厚的自然地理环境,现代化科学的燕窝采摘,远离工业区,环境污染少,从源头确保了到客户手中都是极天然极优质的燕窝。
‘肆’ 龙牙盏和白燕盏营养价值一样吗
龙牙是一个地名,位于印度尼西亚西部在苏门答腊岛之东的林加群岛,华侨通称龙牙(LINGGA)。所以龙牙盏燕窝就是出产自这个地方的燕窝。燕窝的搜返取名方式一般都用各种如:出产地名,国家名:如马来西亚的叫,马来燕。还有采摘点如:屋燕、洞燕。送进皇宫的叫宫燕、贡燕,送官的叫官燕等。白燕盏就是燕窝。白燕盏在各种官燕中,以白燕盏最嫩,比较不耐火。尤其是屋燕。这是因为在燕屋内,燕窝的采摘时间最短(平此谨均每三个月就采摘一次)。
【燕盏】
工人从收割的燕窝中挑选窝形三角型或者船型的燕窝,再经小拔毛后出售。燕盏是天然取出,天然的形状大小和色泽有不同。但营养,发头,都会比燕角燕碎更全面更理想。不仅天然世扒饥的干净,厚身,发头大,囊丝密,杂质也最少。
金丝燕盏,血燕盏,官燕盏和白燕盏也是最有代表性的100%高品质特干燕盏。
特别是独有的头期燕:就是燕子在第一次用吐液做的小窝由于食物的精华最丰富其美容强身的有效营养成分也最多,之后的第二第三次毛就较多盏也疏散些了。
‘伍’ 马来西亚和泰国的燕窝有什么区别
其实印尼和马来都属于东南亚,无论雨水量和金丝燕食物种类之间的差异都很小,不同地区之间的燕窝可能会存在外观上的小差异,但是这些差异还不会影响到同一级燕窝的品质哈,为什么呢?
我们都知道,燕窝营养丰富,其中起最最重要作用就是唾液酸。现代药理研究表明唾液酸可以抗菌排毒,抗肿瘤,抗老年痴呆,抑制白细胞粘附和消炎;对于妈妈和宝宝,唾液酸有助于宝宝头脑发育,同时提高妈妈和宝宝的免疫力。
一起来看《中国生化药物杂志》(2009年第30卷第期)中《燕窝中唾液酸含量测定方法的研究》表明:马来西亚白燕盏唾液酸含量为10.79%,印尼白燕盏唾液酸含量为10.08%,所以只要是纯天然燕盏,马来西亚和印尼燕窝在唾液酸的含量上并没有太明显的差异。所以说,燕窝的差别不在乎产地,而在乎你买到的燕窝是否是马来或者印尼正规进口的!
‘陆’ 菲律宾和马来西亚燕窝的差别
一、燕子种类不同
菲律宾的大多数燕窝都来自草燕。主要分布在菲律宾南部的苏鲁海域。草燕把草丝和唾液混合在一起筑巢。这种燕窝里掺了很多草渣。其外观充满草屑,杂质多贵重成分少,营养价值差。
马来西亚的燕窝大多来自戈氏金丝燕制和爪哇金丝燕等种类的金丝燕。生活在一个气温高、雨量多、风力小、湿度大、雨量充沛的自然无污染热带雨林生态区。金丝燕生长区域的环境几乎没有污染,为金丝燕提供了理想的生存和捕食环境。
二、颜色的形状不同
(1) 菲律宾燕窝的颜色是黄色的,形状是圆形的。
(6)马来西亚白燕盏怎么样扩展阅读:
燕窝采买秘诀:
1、 产地应该是固定的。金丝燕生长地影响燕窝生产的质量。产地工业发达。灰尘等杂质越多,严重空气污染造成的燕窝越黑,产地的雨水和森林覆盖面积越大,燕窝的毛质越好。国内许多知名燕窝品牌都来自上述产地。
2、 看看燕窝的发头。不同时期采摘的燕窝也有不同的“发头”。看看鸟巢是否干净,发头越少越好,燕窝两头的头和脚越细就越靓。
3、要看燕窝是否干爽轻身。以干爽含少水者为上品,优质燕窝应该干燥。湿燕窝里有很多水,如果存放不当会发霉。
‘柒’ 马来西亚燕窝和印尼燕窝哪个好
个人还是认为是印尼的燕窝更好的,因为印尼的老燕子多,因为老燕子做出的燕窝条状比较粗大,纤维比较明显,盏性也普遍比较大,相比新燕,老燕水分含量更低不经过其他处理的情况下,保存时间更长。
印尼干挑,挑毛过程短,最大程度的保留了燕窝的自然状态,所以干挑盏在外形上不仅盏丝紧密,还保留了原盏形的自然黄金弧度,而且盏丝上的蜡样面都保留着。
尤其是盏背下部及两边近燕角的部分。干挑盏泡发好,味道和口感都很好,尤其是炖出的蛋白清香味非常浓郁,在炖的过程中,香味四溢。
马来西亚燕窝和印尼燕窝比较:
真燕窝都是由金丝燕所筑的巢而成,两地的气温和环境并未有多大的区别,燕子吃的食品也都一样。而且印尼的金丝燕也可能飞到马来西亚,反之马来西亚的金丝燕也会飞到印尼!
区别在于国家制度以及加工手法不同,两国的食品管制是不同的,不同国家,不同制度政策对食品管控也不一样,食品管控不严当然容易出现问题燕窝,马来西亚的燕窝经常会使用湿挑工艺,喜欢把燕窝做的很漂亮,如果不够圆润,不够饱满就会捏底,补碎的现象非常多!
但是不一定说马来西亚的燕窝一定不好!而印尼是燕窝出产第一大国,但是也不一定就好!所以说燕窝是好是坏,还是要看燕窝的原料选购和大工厂或者小作坊不同的加工手法。
以上内容参考:网络-燕窝
‘捌’ 请问是印尼的燕窝好还是马来西亚的燕窝好呢
目前,燕窝的种类有近30种之多。既有国外的品种,也有国产品种。金丝燕燕窝是目前公认的上品燕窝,印尼、马来西亚、新加波、泰国等地的燕窝是最好的。之所以这样说,是因为这些产地的燕窝都是金丝雨燕唾液制成,相对于其他品种的燕窝来说,更加纯正营养更丰富。印尼是千岛之国,大部分 地区属热带雨林气候,温度高、降雨多、风力小、湿度大,典型的热带雨林气候,雨量丰富,是亚洲生物最多样化的国家。燕窝颜色偏米白或米黄,口感爽脆。马来的燕窝就比印尼的要来得好,印尼的粗丝燕窝在口感、耐炖,营养上往往会略胜一筹。其实,印尼粗丝燕窝更耐炖,炖煮以水开后四十分钟左右为宜;马来西亚燕窝要注意控制炖煮时间,防止化水,一般以不超过三十分钟左右为宜。市面上,同仁堂和福临门的燕窝口碑都很好,同仁堂的价格大约是福临门的2.5倍左右。
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‘玖’ 马来燕窝和龙牙白燕窝哪个好
马来燕窝和龙牙白燕窝相比是龙牙白燕窝好。马来西亚燕盏唾液酸含量为10.08%,龙牙白友州悔燕盏唾液酸含量为10.79%,这也好正可以看出来,龙牙白燕窝比迹冲马来燕窝含量高一点,所以马来燕窝和龙牙白燕窝相比是龙牙白燕窝好。
‘拾’ 马来西亚燕窝为什么好
1.马来西亚自98年金融危机后,政府大力发展养燕行业,猛增到目前6万间以上的燕屋,但大多数分布于马来西亚西部。我们公司的燕屋项目位于东马沙巴州,由于当地人口少,从事燕窝行业的华人更少,因此东马沙巴州现有的燕屋远远少过西马,此外东马地区开发程度较低,无污染的环节和充足的食物吸引着金丝燕到此居住。
2.东马沙巴州拥有马拉西亚最大的天然燕洞——戈曼东岩洞。戈曼东距山打根市95公里,位于戈曼东雨林保护区的中心地带。唯一一处被世界野生动物基金会(WWF)称作世界顶级可食用燕窝的集散地。在这里,您可以看到数以亿计的雨燕在此出没。戈曼东岩洞共有7个山洞组成,天然洞燕的年产量超过50吨,所产洞燕质量上乘,是世界范围内最好的燕窝。
3.燕屋到达收成期后视燕屋情况对燕窝制定合理的采摘时间。燕屋达到收成期后管理公司会提前与投资者协商采摘事宜。燕窝采摘将在摄像监控下完成,投资者可通过网络视频监控采摘过程。燕窝采摘到称重将在三方监督(燕屋业主、管理方、土地拥有者)下进行,管理公司负责采摘到称重全过程,并制定相关数据报表。
4.燕窝从采摘到加工,甚至到包装都是纯手工操作的,无法用机器代替。以马来西亚燕窝加工为例,每一盏燕窝都通过工人2小时左右的辛勤劳动,超过7200次手工挑毛。加工期间,工人需要在强光灯地下用镊子挑毛,把杂质清理干净后还要经过定型、风干、包装等程序。因此成品燕窝的出产率非常低,无法满足现有的市场需求。
5.据了解2011年,香港每年消耗的燕窝总量为300吨左右,台湾年消费总量超150吨,新加坡也至少有80%以上的孕妇在食用燕窝;而据不完全统计,中国每年消费燕窝预估在1500吨以上,而目前燕窝的生产总量不足以供应全球市场,此外国内燕窝市场的开发度常未成熟,消费者对燕窝的认知度不高,因此市场开发潜力巨大。经过权威机构预测,到2015年,燕窝需求量将突破2500吨,供需缺口将进一步拉大,燕窝原料价格上涨,解决燕窝原料的供应紧张的问题迫在眉睫。