马来西亚竹筒饭怎么做

㈠ 怎么做竹筒饭

对于竹筒饭，相信大家没有吃过也是听说过的，这是傣族非常特色的食物了，在西双版纳地区是非常常见的，现在在很多的地方都是可以见到的，竹筒饭也是非常美味的，其实制作起来也是不难的，但是怎么能够让竹筒饭变得更加的鲜美，就是要注意技巧了。跟着来看看。

怎么做竹筒饭

做法一

食材：米饭适量、竹筒适量

方法

1、我们首先就是卜颤袜要准备好竹子，大家先要将好的竹子都准备好了，根据我们自己的条件进行准备。

2、大米一定是要先提前泡好了，尽可能是在泡12个小时以上，准备一些肉末，炸一些花生米末以及一些南瓜末。然后用花生油将这些都搅拌均匀了。

3、将米调好之后，就是装到木桶里面，大家一定要注意不要装得太满了，然后就是在里面加水会，盖好盖子。

4、装好之后，就是在火上烤了，我们不要将火弄太大了，避免将竹子烧着了。

做法二

主料：糯米100克，粳米(标一)50克

辅料：腊肠100克，玉米30克，豌豆(煮)15克，胡萝卜10克，香菇100克

竹筒饭的做法

1、先将粳米用水泡20分钟，糯米浸泡4个小时左右。

2、将香菇洗干净后切成片，将腊肠切成粒。

3、将浸泡好的米放到锅里面，倒入适量的水，烧开煮2分钟。

4、然后将米 捞出来，再放入盆里面，将胡萝卜粒、豌豆、玉米粒、香菇片、腊肠放入搅拌均匀了。

5、将竹筒洗干净了，然后将上面拌好的大米放到竹筒里面。

6、然后蒸半个小时。

烹饪技巧

1、里面的各种食材是可以根据大家的喜好来搭配。

2、对于蒸的时间来说，要根据竹筒的大小来决定。

竹筒饭的来历

竹筒饭是文山州的一些少数民族发明的，在古代的时候，人们上山打猎，或者出门做远活，携带锅碗是非常不方便的，所以就只能是就地取材了，用竹筒来做饭，一直流传下来，现在因为竹筒饭是非常的美味的，所以在节庆的时候，很多人都是会依然吃竹筒饭。

竹筒饭的营养价值

大米的营养价值

1、谷维素

大米里面是含有谷维素，这是一种植物的黑色素抑制剂，性格比较温和，而且是没有什么副作用的，我们食用一些能够降低毛血管的脆性，对于提高我们肌肤末梢血管的循环机能有显着的作用，所以可以帮助我们改善皮肤的色泽和皮肤皲裂的状况。

2、稻糠甾醇

我们食用大米能够很好的提高皮肤的渗透性，让细胞保持柔软和湿润，洞颂能够帮助皮肤保持表面的水分，对于促进皮肤的新陈代谢和抑制皮肤的发炎有很好的效果。

3、淀粉

大米里面含有大量的淀粉，而且含有纤维素、半纤维素以及可溶性的糖。

4、维生素和无机盐

稻米里面含有丰富的维生素B1和无机盐，而且一些矿物质和微量元素的含量也是比较糯米要高的，我们食用一些能够很好的帮助预防脚气病，对于保持我们身体血糖平衡也是非常的有帮助。

香菇的营养价值

1、香菇里面是含有比较丰富的维生素D原，而且含有大量的谷氨酸，而且含有一般食物里面不含有的鹅氨酸、伞菌氨酸、口蘑氨酸等，所以香菇吃起来是会更型激加的鲜美。

2、香菇里面含有18氨基酸，里面含有我们身体所需要的7种氨基酸，而且很容易被我们的身体所吸收。

竹筒饭竹筒怎么切割

大家如果是按照竹筒饭的标准去选择竹子，而且按照竹筒饭的做法做的话，就是不需要对竹筒进行加工了，在竹节的一头打入一个小孔，方便大米灌入就可以了，不需要切割。

竹筒饭为什么蒸不熟

竹筒饭制作的关键就是加水和掌握火候了。因为竹筒饭在制作的过程中水分散失是比较的快的，如果水加少了的话就是容易做出来硬，如果多了就是会不容易熟。我们在做的时候要大火烧15分钟，中火烧5分钟，然后小火3分钟。要注意大火的时间是不能够太长的，如果烧的时间稍微长了，我们就是要勤快的转动竹筒。对于竹筒饭来说，烧到竹衣微微的发黄和柔软，但是没有烧焦，这样就是说明烧到位了。

看了上面的介绍，大家是不是对于竹筒饭的做法等内容有了很好的了解和认识了，大家想要制作出美味的竹筒饭就是需要多了解一些关于竹筒的挑选方法，在做竹筒饭的时候就是一定要注意掌握好火候和时间，这样是对我们做好竹筒饭非常关键的。

㈡ 竹筒饭怎么做要用那些材料

竹筒饭做法：

工具材料：大米、腊肉、玉米、薯仔、红枣、油、盐枯运、竹筒等。

1、先将大米洗净，然后用水泡好放在一边备用，之后把没渣梁腊肉洗净切成小块，然后将薯仔洗净削皮切成丁备用；

2、用一半大米和薯仔腊肉搅拌，尽量搅拌均匀，然后边搅拌边放入食用盐；

3、将一半大米和玉米粒、红梁昌枣搅拌，边搅拌边放入盐；

4、在竹筒内抹一层油，将两种搅拌好的大米放入；

5、在竹筒内加入水，与平常煮饭的量相同，高出一厘米左右，然后放入蒸锅中，蒸45分钟即可食用。

㈢ 竹筒饭的做法

所需材料：

主料：香米50克、糯米100克、腊肠100克

具体步骤：

1、首先准备好所需食材。

㈣ 做竹筒饭的时候，步骤有几步

竹筒饭也是非常不错的一道美食，可能很多人都喜欢吃竹筒饭，大部分人基本上都会在饭店吃竹筒饭，其实这个美食我们自己在家也是可以做的，如果自己动手制作竹筒饭，总共有6个步骤。

第6步，我们把提前准备好的竹筒清洗干净，把搅拌均匀的米饭放入竹筒当中。然后上锅去蒸蒸的时间控制在30分钟左右即可，时间到了之后直接出锅，这样非常好吃的竹筒饭就制作完了。

我们在制作这个美食的时候，也可以根据个人的喜好增加一些调味品，或者是增前神亮加一些其他的食材。另外竹筒饭也可以根据个人的喜好做成甜的或者是咸的。

㈤ 竹筒饭怎么做 竹筒饭是哪里的特色

1、竹筒饭怎么做：

主料：糯米100克、粳米50克。

辅料：腊肠100克、玉米30克、豌豆（煮）15克、胡萝卜10克、香菇100克。

竹筒饭的做法

粳米浸泡20分钟，糯米浸泡4小时，腊肠切片，香菇洗念如净，切粒。将泡过的粳米、糯米放入锅中，加水，水开后煮仔悔启2分钟，将煮过的米捞出，倒入盆中，放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀。竹筒洗净，将拌好的米放入竹筒中。上锅蒸30分钟。

2、竹筒饭是哪里前毕的特色：

竹筒饭是云南傣族的特色美味,是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品,又是一种珍贵的民族文化遗产,具有广阔的开发前景。

㈥ 竹筒饭的做法

竹筒饭的做法很简单，下面教一下大家竹筒饭简单的做饭吧。