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马来西亚把香菜叫什么

发布时间: 2023-04-19 02:04:41

Ⅰ 香菜又叫什么名字

一、别名

香菜又叫芫荽、 胡荽、漫天星、香荽、延荽等。它是伞形科的芫荽属一年生的草本植物。最初时称胡荽、原产自南欧和中亚或者是地中海和近东一带。

它的花为伞形花序,颜色为白色或者带淡紫色,花瓣为倒卵形。果实为圆球形,可提芳香油。

Ⅱ 香菜是什么菜

香菜,又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星
h等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味,所以民间慎闹俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种,为一年生草本植物,原产地为地中海沿岸及中亚地区,中国在汉代由张骞于公元前119年引入,在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。
香菜全年都有种植,但以秋、冬季的品质较好。它营养丰富,主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分析,香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lo倍以上,钙、铁的含量也高宽槐罩于其它许多叶类蔬菜。此外,明衫香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质,这是它有特殊香味的主要原因,具有刺激人的食欲,增进消化等功能。

Ⅲ 香菜又叫什么名字

香菜又叫芫荽,别名胡荽、香荽。

香菜为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种,一、二年生草本植物,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。

药用价值:起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒,《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜,内通心脾,外达四肢”。原产地为地中海沿岸及中亚地区,现大部地区都有种植。


(3)马来西亚把香菜叫什么扩展阅读:

香菜的营养价值

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

香菜(芫荽)营养丰富,内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。

香菜(芫荽)中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

参考资料来源:网络-香菜



Ⅳ 香菜又叫什么名字

香菜又叫芫荽、胡荽、香荽,属于草本植物,其根、茎、叶带有芳香气味,常作为提味蔬菜使用,养殖香菜时要为其每周浇灌一次水分,保持土壤微湿,在夏季光照过强时,应该为香菜搭建遮阳网,避免叶片晒伤。

香菜的别名是什么

1、香菜别名

香菜适合生长在光照充足的环境中,光照不足就会导致植株徒长,春秋冬三季应该将其放在向阳的环境中,为植株提供全日照,夏季光照过强时,要将香菜移入散光环境中,或者为其搭建遮阳网,避免叶片灼伤。

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